Horeca
Helytállni New Yorkban
Dátum: 2009-08-27 08:00:00
Oláh Roland, aki a Café Ertét vitte séfként itthon a legeslegjobbak közé, júliustól az USA-ban próbál szerencsét. Ahogy ő fogalmazott: „Nem szeretnék semmiben, főleg nem a munkámban középszerű lenni, ehhez...
Tovább olvasom
Felfűtött hangulatban
Dátum: 2009-08-27 08:00:00
A hazai változékony kontinentális időjárás nem mindig kedvez a teraszoknak, és az igazi nyári szezon sem túl hosszú. A vendéglátósok érdekeltek tehát a szezon megnyújtásában. Ennek egyik eszköze a teraszfűtő.A...
Tovább olvasom
A praktikus és a különleges
Dátum: 2009-08-27 08:00:00
A profi napernyők forgalmazói már nemcsak a napfénytől és az esőtől védik a vendégeket; egy osztrák honlapon találkoztunk olyan termékkel, amelybe az ernyő méretének megfelelő hatósugárban működő infrasugárzó volt beleépítve.Szemet...
Tovább olvasom
Kereskedőház kávéház és étterem
Dátum: 2009-08-27 08:00:00
Vannak jó helyen lévő vendéglátóhelyek, és Szentendrén éttermet üzemeltetni valamikor irigységre okot adó dolog volt ebben a szakmában. A rác város főterén nyitó Kereskedőház névre keresztelt üzlet abban valószínűleg ma...
Tovább olvasom
A legjobb gasztroblogok
Dátum: 2009-08-27 08:00:00
Közel 500 nevezés, 85 elfogadott induló – ezek a legfontosabb számadatok, amit a hvg.hu Goldenblog 2009 versenye idén negyedszer meghirdetett gasztroblog-kategóriájáról tudni érdemes. Lelkes-tehetséges amatőrök és tehetős-tehetséges félprofik – a...
Tovább olvasom
Színesedik a fekete
Dátum: 2009-08-27 08:00:00
Bővül a választék, sokasodnak a márkák, teret nyernek az „eszpresszón túli” kávétípusok, a fogyasztók pedig egyre jobban ismerik, értik kedves italukat, sőt, mind igényesebbé válnak – a kávéforgalmazók állításuk szerint...
Tovább olvasom
Röviden
Dátum: 2009-08-27 08:00:00
• Az MGE harmadszor is meghirdette a magyar csúcsgasztronómia szakácsversenyét, a Hagyomány és Evolúciót. A 2009. novemberi selejtező témája: „Sertés háromféleképpen”, a 2010. február 21-i döntőé pedig a „Magyar tanyasi...
Tovább olvasom
Singatoba
Dátum: 2009-08-27 08:00:00
A Nespresso minden szeptemberben egy különleges termőhelyről származó, csupán néhány hétig kapható kávékülönlegességet mutat be, idén a szumátrai Singatobát kínálja az egyedi ízek kedvelőinek. A nyugati kultúra csak a 19....
Tovább olvasom
Megoldások recesszió idején
Dátum: 2009-08-27 08:00:00
Nemrégiben írtunk arról, hogy ismert angol és amerikai szakácsok milyen hihetetlen mértékben hajlandóak csökkenteni méregdrága fogásaik és szolgáltatásaik árát a válság idején (Trade 2009./4.), ráadásul nem szégyellik mindezt reklámozni is.Nos,...
Tovább olvasom
Többet költöttek a külföldiek hazánkban, mint a magyarok külföldön
Dátum: 2009-08-26 00:03:40
2009 első félévében a külföldiek magyarországi fogyasztása 544 milliárd forint volt, 21 százalékkal több 2008. azonos időszakánál. A külföldre látogató magyarok ugyanekkor 379 milliárd forintot költöttek, negyedével többet, mint egy...
Tovább olvasom
Tavaly az üdülési csekkek a szálláshelyek bevételének 9 százalékát tették ki
Dátum: 2009-08-24 00:03:21
Több mint 21 milliárd forint értékben váltottak be üdülési csekket a kereskedelmi szálláshelyeken tavaly, ebből 14 milliárd forintot a szállodákban regisztráltak – közölte a Központi Statisztikai Hivatal. A Magyar Nemzeti...
Tovább olvasom
Sikersztori a vendéglátás
Dátum: 2009-08-24 00:02:59
A szálláshely-szolgáltatás, vendéglátás ágazatban 2008-ban a beruházások értéke 58,4 milliárd forintot tett ki, ez volumenét tekintve 10,9 százalékkal több, mint az előző évben, miközben a nemzetgazdaság egészét 3 százalékos visszaesés...
Tovább olvasom
Az államtitkár szerint turistaforgalmunk állja a sarat
Dátum: 2009-08-19 00:07:30
A gazdasági válság a vártnál kevésbé hat kedvezőtlenül hazánk turizmusára, a bevételek az előrejelzéseknél kisebb mértékben csökkennek – állítja Ujhelyi István, a Miniszterelnöki Hivatal államtitkára. Az államtitkár hangsúlyozta: a turisztika...
Tovább olvasom
Augusztusban beindult a balatoni szezon
Dátum: 2009-08-19 00:04:35
A Balatontourist vezérigazgatója szerint nem lehet panasz az idei balatoni szezonra. A jövő év még jobbnak ígérkezik, ha az elmaradt nyugati turisták is visszatérnek, az ő hiányukat az idén a...
Tovább olvasom
A cégek 66 százaléka ad a következő évben béren kívüli juttatást dolgozóinak
Dátum: 2009-08-18 00:03:30
Jelentősen csökkennek a kis- és középvállalkozások által nyújtott béren kívüli juttatások: a cégek több mint harmada semmilyen formában nem ad ilyesmit. A legnépszerűbb juttatás továbbra is az étkezési hozzájárulás. A...
Tovább olvasom
Veszteséges 2009. második negyedében az InterContinental
Dátum: 2009-08-14 00:02:00
A brit InterContinental Hotels Group 56 millió dollárnyi nettó veszteséget jelentett az idei második negyedévben az egy évvel korábbi 101 milliós nettó nyereséggel szemben. A kiadható szobánkénti árbevétel 18,6 százalékkal...
Tovább olvasom
Étel, ital és lézershow a BB Boglári Szüreti Fesztiválon
Dátum: 2009-08-13 00:06:35
Idén 33. alkalommal rendezik meg az ország egyik legnagyobb szabadtéri eseményét, a BB Boglári Szüreti Fesztivált. Négy napon keresztül koncertekkel és családi programokkal, gasztronómiai bemutatóval, vidámparkkal és vásárral várják a...
Tovább olvasom
Drágább az élet az Adrián
Dátum: 2009-08-13 00:01:00
A délszláv térségben az élet jóval drágább, mint Magyarországon – derül ki a horvát sajtó kutatásából, amely során nyolc fontosabb élelmiszercikk árát hasonlították össze. Idén jóval kevesebb a magyar turista...
Tovább olvasom
Továbbra is van értelme a cafeteria-rendszernek
Dátum: 2009-08-12 00:02:00
Jövőre jelentősen beszűkül az adómentes béren kívüli juttatások köre, a cafeteria-rendszer ugyanakkor 2010-ben is számos kedvező lehetőséget rejt – állítja az RSM DTM Hungary. Az adótanácsadó cég számításai szerint amennyiben...
Tovább olvasom
Nem zárt jó félévet a hazai turizmus
Dátum: 2009-08-11 00:06:00
A Központi Statisztikai Hivatal tájékoztatója szerint 2009. első félévében 14 százalékkal kevesebb külföldi turista látogatott hazánkba és a belföldi vendégek száma is 9 százalékkal csökkent 2008. első hat hónapjához képest....
Tovább olvasom
Csökken a turisták és a vendégéjszakák száma Horvátországban
Dátum: 2009-08-07 00:00:40
Horvátországban 3,35 millió turista 12,7 millió vendégéjszakát töltött el 2009. első félévében. Júniusban a vendégek száma meghaladta az 1,4 milliót, a vendégéjszakáké pedig a 7 milliót – közölte a horvát...
Tovább olvasom
Nem tesz jót az euró Szlovákia idegenforgalmának
Dátum: 2009-08-05 00:02:00
A szlovák idegenforgalom és a kiskereskedelem szereplői szerint az erős euró elriasztja a cseh, a lengyel, a magyar és az orosz turistákat. Idén az év első hat hónapjában hanyatlott a...
Tovább olvasom
Hatalmas forgalomcsökkenés a balatoni éttermekben
Dátum: 2009-08-04 00:09:00
A Napi Gazdaság által megkérdezett balatoni éttermek üzemeltetői előző évhez képest 15-20 százalékos forgalomcsökkenésről számoltak be, de olyan is akadt, aki szerint harmadával kevesebb a vendég, mint tavaly ilyenkor. Esténként...
Tovább olvasom
Terézváros – polgárok a hosszabb nyitva tartásért
Dátum: 2009-08-03 00:01:00
Úgy tűnik, a budapestiek nagyrésze ellenzi a terézvárosi önkormányzat éttermek, üzletek, szórakozóhelyek nyitvatartását korlátozó rendeletét. A Monddmeg.hu közösségi honlap felmérése szerint 91 százalékuk nem ért egyet a szabályozással. Az önkormányzat...
Tovább olvasom
Végre beindult a balatoni főszezon
Dátum: 2009-07-30 00:09:01
Hektikus a forgalom a Balatonon, félházas heteket teltházasok követnek, de több a vendég, mint tavaly ilyenkor. A Napi Gazdaság által megkérdezett 3 és 4 csillagos szállodák 80 százalék körüli kihasználtságról...
Tovább olvasom
2010-től megszűnhet a disznóvágás
Dátum: 2009-07-29 00:06:30
A falusi vendégasztal-szolgáltatókat lehetetlenítené el a kormány által 2010-től tervezett higiéniai nemzeti útmutató rendelet, amely a hagyományos disznóvágást gyakorlatilag eltörölné. Ha a házigazda leöli disznaját, annak húsából nem készíthet pörköltet...
Tovább olvasom
Bővítik a mátraszentimrei Narád hotelt
Dátum: 2009-07-29 00:03:45
Idén júniusban kezdődött meg a mátraszentimrei Hotel Narád bővítése. Az ötszintes, 34 szobás hotelt 54 szobás wellness-szállodává alakítják. A Hotel Narádban egy 166 m2-es konferenciatermet továbbá egy 350 m2-es wellnessrészleget...
Tovább olvasom
Egyre kevesebb vendég a Hungaroring idején
Dátum: 2009-07-28 00:05:00
Az előző évek tendenciáit követve idén se nyüzsögnek a külföldi vendégek a vendéglátó-ipari egységekben a Magyar Nagydíj idején – mondta el Vágvölgyi Mihály, a Noguchi Porter Novelli partnerigazgatója a Napi...
Tovább olvasom
Gyengén teljesít a mediterrán térség idegenforgalma
Dátum: 2009-07-28 00:02:30
Ciprus idegenforgalmi bevétele 15,8 százalékkal csökkent 2009. első félévébena múlt év azonos időszakához képest, és 10,8 százalékkal kevesebb turista érkezett a szigetre. A többi mediterrán országot is jóval kevesebb turista...
Tovább olvasom
Több mint egymilliárd euróval fejlesztik a spanyol idegenforgalmat
Dátum: 2009-07-27 00:02:00
A spanyol kormány 1,03 milliárd eurós támogatást hagyott jóvá az idegenforgalom élénkítésére, melyet kulcsfontosságúnak ítél az egész spanyol gazdaság szempontjából. A turizmus termeli a spanyol hazai össztermék 11 százalékát, és...
Tovább olvasom