Horeca

A fagylaltra már nem csak édességként tekintenek az olaszok

Az Olasz Külkereskedelmi Intézet meghívására érkezett Budapestre Gian Luca Cavi, az ALMA Konyhaművészeti Iskola cukrászmester-oktatója, aki a legújabb fagylalttrendekről tartott előadást. Az olasz fagylalt sikerének titkát egyértelműen az alapanyagok szeretetében,...

Tovább olvasom

Aldi és a Lidl bordeaux-i diszkontborait két sommelier tesztelte

Az Aldi és a Lidl mindig is híresek voltak kiváló minőségű termékeikről és versenyképes áraikról. Most azonban egy új dimenzióba léptek: a borvilágba. A két diszkontlánc 1599 forintért kínálja bordeaux-i...

Tovább olvasom

Nehéz helyzetben a cukrászdák és a fagyizók

A Pénzcentrum friss interjúban Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke beszél a cukrászdák és fagyizók helyzetéről, kilátásairól és a jövőben várható trendekről. Elmondása szerint sok cukrászda bezárt az...

Tovább olvasom

Visszaváltási díjas rendszer január 1. után

Az Európai Unió 2015-ben kezdett bele a hulladékgazdálkodással kapcsolatos, a vendéglátást is érintő szabályozás jelentős átalakítását célzó jogalkotási folyamatba. A körforgásos gazdaság a hulladékokat másodlagos erőforrásként figyelembe vevő új szemlélet, amelyhez...

Tovább olvasom

Plasztikus kávétörténet – A nap videója

Alapelvünk, hogy A nap videója rovat filmjei csak kivételes esetben legyenek hosszabbak 4 percnél. Most ilyen van: a kávé! Ez 5 perc… de megéri!  ...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Elég, ha hagynak minket dolgozni!

Kovács Lászlótól, az ipartestület elnökétől, ahogy minden év elején, most is az elmúlt időszak értékelését kértük, és az idei évet meghatározó lehetőségekről kérdeztük. A cikk a Trade magazin 2024/2-3. lapszámában...

Tovább olvasom

Javul a biciklis turizmus Magyarországon

Az előző évhez képest 20%-kal többen, közel 1,35 millióan vették igénybe a kerékpárszállítási lehetőségeket a magyar vasúton. Az új tarifarendszer, amelyet március 1-jén vezettek be, jelentős változásokat hozott a kerékpárral...

Tovább olvasom

Kis borászat nagy sikerei

Hazai és nemzetközi szinten is kiemelkedő, eredményekben gazdag évet zárt Váli Péter Badacsonyörsön található pincészete, a közel 10 hektáron organikusan gazdálkodó Váli Birtok. A világ egyik legismertebb borszakértője, az amerikai származású...

Tovább olvasom

MTÜ: a legtöbb belföldi turista Pest vármegyéből indult útnak tavaly

A vidéki szálláshelyeken több mint 19 millió vendégéjszakát töltöttek el tavaly a belföldi vendégek, akik közül a legtöbben Pest vármegyéből indult útnak – közölte a Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központ (NTAK)...

Tovább olvasom

Grillszezon, hússütés, extrém ötletek – A nap képe

Mindig van új és egy újabb…  ...

Tovább olvasom

Az univerzum legjobb söre – A nap videója

Mondanánk, hogy elgondolkodtató egy sörmárka sikerét egy több évtizedes „filmsorozatra” alapozni, de a chilei Cristal sört nem csak a Star Wars hőseivel reklámozzák, hanem mindig az aktuális gigafilmsikerekkel. De ez...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Vezetőváltás a KSE-ben

Starcsevics Pétert, a Stari sörfőzde vezetőjét választották a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületének új elnökévé a szervezet legutóbbi tisztújító közgyűlésén. A szakember legfontosabb feladatának a kisüzemi sörfőzdék megerősödését tartja, úgy, hogy a tagságot...

Tovább olvasom

A sör új ruhája

A Flying Objects design stúdió Red Dot Design díjat kapott a Hedon sörfőzde arculatának és csomagolásának tervezéséért és márkafrissítéséért. A Red Dot a világ egyik legnagyobb és legrangosabb designseregszemléje. A Hedon a...

Tovább olvasom

Whisky, nem kis csavarral – A nap képe

A különleges whiskykészleteiről (és azok kiegészítőiről) ismert Frolk új szettjének része két 11 unciás (bő 3 dl-es) kristálypohár mellett és egy hozzá illő 30 unciás dekantáló, mindkettő egyedi, csavart talpú...

Tovább olvasom

Szakmai szervezetek a HoReCa jövőjéért

A Magyar Marketing Szövetség (MMSZ) HoReCa és Event tagozata együttműködési megállapodást írt alá a Fiatal Vállalkozók Országos Szövetsége (FIVOSZ) Gasztro Bizottságával a METRO Gasztroakadémián. A két szervezet az együttműködés keretén belül...

Tovább olvasom

Lezárult a Magyarország Tortája 2024 pályázat

Február 20-ig nevezhettek az Ipartestület rendes tagjai, valamint cukrászdák és vendéglátó tevékenységet folytató vállalkozások az idei Magyarország Tortája versenyre – maximum 2 db tortával. Koprodukcióban készült, több kolléga ötlete és összefogása...

Tovább olvasom

Kétszámjegyű forgalomnövekedést tervez a Gundel Étterem idén

Kétszámjegyű, 20 százalékos forgalomnövekedést tervez a Gundel Étterem üzemeltetője idén – közölte Magyary Jenő, a Gundel ügyvezető igazgatója az MTI-érdeklődésére. Hozzátette: 2023-ban 1,5 milliárd forintra nőtt az árbevétel, a nyereség...

Tovább olvasom

NGM: Nagy Márton vezetésével megtartotta alakuló ülését a Turisztikai Tanácsadó Testület

Kedden megalakult és megtartotta első ülését a Turisztikai Tanácsadó Testület, amely a turisztikai ágazatot érintő kérdésekben a Nemzetgazdasági Minisztérium tanácsadó, konzultatív testületeként fog működni – közölte a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM)...

Tovább olvasom

Mit kapni a SZÉP-kártyáért

A félelmek ellenére a turisztikai vállalkozásoknak a SZÉP-kártya-zsebek hidegélelmiszer-vásárlásra való megnyitása nem okozott gondot, mert a vendégéjszakák száma és az elköltött összegek tavaly hasonlóan, talán egy kicsit jobban alakult, mint...

Tovább olvasom

Termékszortírozás 2024 – A nap videója

Modern raktárinfrastruktúra: az italoskartonok boszorkányos szétosztása több mint izgalmas látvány....

Tovább olvasom

Hogy mondják a cold brew-t japánul? – A nap képe

Mondják is, csinálják is – ez már csak a keleti stílusú, japán származású kávéspalackból is látszik. Az elkészítés akár európai is lehetne: este kávé a szűrőkosárba, hideg víz a palackba:...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Magyarország Tortája sör!

A FIRST Craft Beer sörfőzde és a Magyar Cukrász Ipartestület közös munkájával elkészült az első Magyarország Tortája kraftsör! A cikk a Trade magazin 2024/2-3. lapszámában olvasható. Íme a NOTORIOUS F.I.G.,...

Tovább olvasom

Újra franchise kiállítás Budapesten

2024-ben ismét Franchise Kiállítás lesz Budapesten, amely több mint 900 m2-en várja a vállalkozni vágyókat. Közel 40 kiállítóval, és a méltán ismert hazai hálózatok mellett bemutatkoznak angol, amerikai, és német...

Tovább olvasom

MTÜ: a legtöbb belföldi turista Pest vármegyéből indult útnak tavaly

A vidéki szálláshelyeken több mint 19 millió vendégéjszakát töltöttek el tavaly a belföldi vendégek, akik közül a legtöbben Pest vármegyéből indult útnak – közölte a Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központ (NTAK)...

Tovább olvasom

Bizarr sorozat a csirkefalatkává váló nőről – A nap videója

Az ötletnek nyilván Ázsiában kellett kipattannia ahhoz, hogy filmet csináljanak belőle, és még elképzelni sem tudjuk, mi sül ki az egészből, merthogy csak március 15-én kerül a Netflixre a Chicken...

Tovább olvasom

Tűz(hely)nézés – A nap képe

Sok összehajtogatható vagy darabokból összerakhat kempingtűzhely kapható az interneten, ám mai „hősünk” nemcsak praktikus, de kimondottan szép is!...

Tovább olvasom
Oldal