Horeca
Magyarország tortái 2019
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén tizenharmadik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” versenyt, amelyre a szervezők ezúttal is magyaros ízvilágú, természetes alapanyagokat feldolgozó recepteket vártak. A szakmai zsűri...
Tovább olvasom
Gasztrotúra októberben
Az MVI 2019. október 2–5. között ismét gasztrotúrát szervez, az őszi kirándulás célpontja Csehország és Németország. Ízelítő a programból: • Pilsner Urquell Múzeum • Pilzeni Purkmistr sörfőzde • Valticei kastélylátogatás...
Tovább olvasom
Az Ízvezető
Az MVI Jakabffy László emlékére készült, rengeteg fotóval illusztrált kiadványának szerkesztőjét, Gyimesi Zsuzsát a novemberben megjelenő kötet szellemiségéről kérdeztük. – Jakabffy László, az MVI képviselő-testületi tagja, Gundel-díjas, a magyar vendéglátás...
Tovább olvasom
Statisztikai helyzetjelentés
Az MVI idén is összegyűjtötte a vendéglátással kapcsolatos legfontosabb hazai és nemzetközi statisztikai adatokat. Az így készült éves ágazati helyzetjelentésből megismerhető a vendéglátás-ágazat 2018-as teljesítménye: többek között a forgalom alakulása,...
Tovább olvasom
Rokonság korty és korty között – A nap képe
Ismeri Ön a sörök nagy családfáját? Hogy az üzletek polcain a nálunk is egyre nagyobb választékban látható számos sörfajta közül melyik melyiknek a rokona? A mai képünkön látható családfa közel...
Tovább olvasomPezsgő, lyuk, pezsgő, lyuk
Mit tehet egy luxusklub, ha nincs golfpályája, ám vendégei nemzeti sportként kezelik e játékot. Imitálja a golfpályát, és kihasználja, hogy a pszeudo-pályán játszók lusták gyalogolni. Ezt teszi a Chicagóban ősszel...
Tovább olvasom
Furcsa macifőzés – A nap videója
Két fiatal spanyol építész, Marta Alonso Yebra és Imanol Calderón felidézik diákkoruk egyik látványos projektjét; egy – ma úgy mondanák: pop-up – kiállítási pavilon makettjét kellett elkészíteniük, amelyhez a plexilapok...
Tovább olvasom
Magazin: Creamer kontra Creamer
A magyar fogyasztók 85 százaléka tejjel vagy valamilyen abból készített termékkel issza kávéját. Hogy ezek állati vagy növényi eredetűek és mekkora a zsírtartalmuk, az nemcsak az árukat és minőségüket határozza...
Tovább olvasomKinyitod a sört és elgondolkodsz – A nap képe
A ne igyál, ha vezetsz típusú kommunikáció legtermékközelibb, és feltehetően legkreatívabb formájával találkoztunk az interneten. Nem sokkoló, mint a legtöbb hasonló funkciójú projekt, de igen szemléletes....
Tovább olvasom
Tizenkétezer kalóriás hamburgert kínál egy brit kocsma
Tízemeletes, 12 ezer kalóriás hamburgert kínál az angliai Durham grófság egyik kocsmája – adta hírül a The Guardian című brit napilap. fotó: infostart.hu A Big Ben Number 10 elnevezésű, 28,95...
Tovább olvasom
