Horeca
2021-ben Magyarország a Borfelismerő Világbajnok
Magyarország nyerte meg a Borfelismerő Világbajnokság (Championnat du monde de dégustation La RVF) szombati döntőjét. A magyar csapat 27 nemzet legjobb borkóstolói között diadalmaskodott, legyőzve a házigazda és címvédő francia...
Tovább olvasom
Mit építsek reggelire? – A nap videója
Az amerikai Luckybot elkészítette egy bármilyen DIY 3D nyomtatóhoz illeszthető „prés” első darabjait, amelyek így alkalmassá válnak ételnyomtatásra.is. A gyártásához a Kickstarteren keresnek partnereket. Dínó a tortára, szívek a reggeli...
Tovább olvasom
Fiume – Tengerészet, kereskedelem és vendéglátás az Adria partján
Október 1-ig még megtekinthető a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum és a Magyar Műszaki és Közlekedési Múzeum által közösen rendezett kiállítás Fiuméről és a magyar kereskedelmi tengerészet történetéről. A kiállításban...
Tovább olvasom
Romániában 45 százalékkal nőtt a vendégéjszakák száma az első nyolc hónapban
Romániában az első nyolc hónapban 45 százalékkal, 14,733 millióra nőtt a kereskedelmi szálláshelyeken eltöltött vendégéjszakák száma a tavalyi év azonos időszakához mérten – közölte pénteken a román országos statisztikai intézet....
Tovább olvasom
Mit szeretünk a tortillában – A nap videója
Szinte mindent! Ha a szakács a művész, akkor a tortilla a vászon. A félperces filmet az alphafoodie.com-on találtuk....
Tovább olvasom
Kutyák és emberek – A nap képe
A kutya is csak ember, és egyébként is mindenki welcome: az interneten talált képen látszik, hogy a kutyáké felett még a babaételek is ott vannak! Így kell családi éttermet csinálni!...
Tovább olvasom
Itt a a XX. Országos Étterem Hét
A tavaszi kényszerű kihagyás után október 1-jén megkezdődik az őszi Országos Étterem Hét. Mivel ez sorrendben a huszadik, jubileumi rendezvény, ezúttal hosszabb ideig, tíz napig tart. A szervezők közleménye...
Tovább olvasom
Négymilliárd forintból építenek négycsillagos szállodát Békésszentandráson
Négymilliárd forintból építenek négycsillagos szállodát Békésszentandráson az egykori szőnyeggyár helyén – közölte közösségi oldalán Dankó Béla (Fidesz) országgyűlési képviselő. Az évek óta üresen álló épületet a békésszentandrási székhelyű...
Tovább olvasom
Gofri-mánia – A nap képe
A palacsintafélék mindig sztárok voltak és lesznek a reggelik világában, közülük most a gofrik „korszakát” éljük – édes és sós fogásokban egyaránt gyakran szerepelnek a vendéglátóhelyek kínálatban. (A reggelik és...
Tovább olvasom
Jégkrém és muzsika két percben – A nap videója
Azt mondják a Häagen-Dazs-nál, hogy jégkrémjüket a megfelelő hőfokon, megfelelő állagúan fogyasztva lehet leginkább élvezni. Mint amikor a bort dekantálják – miután a hűtőből kivették és kinyitották a dobozt, adni...
Tovább olvasom
Pálinkások a zenészekért
A 2020-as év senkinek sem volt egyszerű, de talán a zeneipar sínylette meg legjobban, hiszen kimaradt a teljes koncertszezon. Éppen ezért „mindenki ott segít, ahol tud” jeligével egy zenerajongó csapat,...
Tovább olvasom
Az olasz fagylaltmesterek food stylingban is verik a világot – A nap képe
Csak rá kell néni erre a remekműre… Ha nem egyértelmű: a kreáció talapzata habcsók....
Tovább olvasom
A műanyagtörvény nem hozott áttörést a vendéglátásban
A júliusban életbe lépett, az egyszer használatos műanyag eszközök korlátozását szabályozó kormányrendelet bevezetése is kihívások elé állította a vendéglátást. Az Indepack Kft. közel 13.000 ügyfele között készített felmérést arról, milyen...
Tovább olvasom
Koktéldekorálás spanyol módra – A nap videója
Most elviszünk egy Youtube-csatornára, a spanyol Decocktailra, ahol különleges, látványos (és nagyon pepecs) koktéldíszeket készítenek – “pilot” filmünkben például martinispohárra. Tehát ha nemcsak kézügyességed van, de türelmed és időd is,...
Tovább olvasom
Miért a bohócnak? – A nap képe
A legendás McDonald’s-Burger King „háború” egyik fő fegyvere a kommunikáció, és az odamondogatás egymásnak évtizedek óta a két cég kreatív munkatársainak és ügynökségeinek játszótere. Íme egy jól sikerült „lövés”: a...
Tovább olvasom
A magyar csapat a 11. a Bocuse d’Oron
Franciaország nyerte a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d’Or fődíját, amelyet hétfő este hirdettek ki a franciaországi Lyonban – adta hírül az MTI. A második helyezett Dánia, a harmadik Norvégia...
Tovább olvasom
MTÜ: rekordszezont zárt a belföldi forgalom
Rekordszezont zárt a belföldi forgalom, és a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) továbbra is minden eszközével azon dolgozik, hogy a hazai szálláshelyek, vendéglátóhelyek és attrakciók minél több vendéget fogadhassanak, ezzel is...
Tovább olvasom
Kovászos uborkás hot dog – A nap videója
A kovászos uborkás hot dog minket a 15-20 éve rendkívül divatos gasztronómiai trendre, a dekonstruálásra emlékeztet, csak itt visszafelé történnek a dolgok....
Tovább olvasom
Pár perc, néhány kattintás – Ön is hozzájárulhat a szakma munkaerőpiaci problémáinak megoldásához!
Szakmai szervezetek kérik segítségét az ágazat munkaerőpiaci problémáinak megoldásában – néhány perc alatt, pár kattintással hozzájárulhat a szakma munkaerőpiaci problémáinak megoldásához. A Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetsége, a Magyar...
Tovább olvasom
Társkereső kocsma inspiráló reklámtáblával – A nap képe
Ahogy mondani szokták: ez felhívás keringőre (csak jóval 21. századibban megfogalmazva). ...
Tovább olvasom
Tonhalbonbon – A nap videója
Hiro Terada sushi mester kreálmánya a fűszerezett tonhallal, avokádóval és repülőhal-ikrával készülő bonbon (de maradt meglepetésnek más hozzávaló is a film végére). ...
Tovább olvasom
Berkes Gyula és a Dudás testvérek kapták az idei Gundel-díjakat
Berkes Gyula, a budapesti Biarritz étterem, valamint Dudás Szabolcs és Dudás Szilárd, az encsi Anyukám Mondta étterem tulajdonosai kapták az idei Gundel Károly-díjakat szeptember 23-án a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari...
Tovább olvasom
Munkaerőpiaci problémák megoldása: meghosszabbították a kérdőív kitöltésének határidejét
Szakmai szervezetek kérik segítségét az ágazat munkaerőpiaci problémáinak megoldásában – néhány perc alatt, pár kattintással hozzájárulhat a szakma munkaerőpiaci problémáinak megoldásához. A Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetsége, a Magyar...
Tovább olvasom
Közönségszavazáson keresik Magyarország kedvenc borait
Az egész országot szavazásra hívja a Vince Díj. A borkedvelők szeptember 23-tól választhatják ki kedvenc magyar boraikat, borászataikat, párlataikat a szakmai és közéleti nagykövetek által javasolt tételekből. A válogatás mindenki...
Tovább olvasom
Kávéházak Éjszakája Budapest mellett Veszprémben is
Idén Budapest mellett Veszprém is házigazdája a Kávéházak Éjszakája rendezvénysorozatnak. Veszprémben szeptember 25-26. között tizenhárom helyszínen ötven program várja idén az érdeklődőket, a fővárosban október 9-10 között pedig harminc kávéházában...
Tovább olvasom
Négycsillagos szálloda alapkövét tették le Debrecenben
Új, négycsillagos, 101 szobás szálloda épül Debrecen belvárosában: a Kisfaludy Program több mint 3,65 milliárd forintos támogatásával megvalósuló épület alapkövét csütörtökön tették le a Református Kollégium szomszédságában. Kósa Lajos...
Tovább olvasom
Új elnöke van a Magyar Fürdőszövetségnek
Új elnököt választott a Magyar Fürdőszövetség, a tagság a Sárvári Gyógyfürdő Kft. ügyvezetőjének, Kántás Zoltánnak szavazott bizalmat a szeptember 21-22-én, Harkányban tartott közgyűlésen – közölte a szervezet az MTI-vel csütörtökön....
Tovább olvasom
Egy valószínűleg sokszor megtisztelt olasz tengerparti szálloda falánál – A nap képe
Szellemes ez a talján hoteltulajdonos által kiagyalt védekezési forma, bár jogilag némileg aggályosnak tűnik…...
Tovább olvasom
