Horeca

Megvan az idei Év Fagylaltja

A Magyar Cukrász Ipartestület 2024-ben is megrendezte a nagy népszerűségnek örvendő Év Fagylaltja versenyt. Az idei versenyt ismét „fesztivál” jelleggel rendezte meg az Ipartestület egy városi rendezvény keretében, ahol a...

Tovább olvasom

Variációk egy témára: lego – A nap képe

Hálás süteménytéma....

Tovább olvasom

Végtelen retekmezők – A nap videója

Hopp, egy csomag retek! Hopp, száz csomag retek! Hopp…...

Tovább olvasom

Korszerű kutatóeszközök a KIVK Vendéglátás Tanszékén

Az országban elsőként a Budapesti Gazdasági Egyetemen használnak elektronikus szemet élelmiszerkutatásokhoz. Elektronikus szem, elektronikus orr és többféle szemkamera is helyet kapott a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Komoly gondok lehetnek a légi közlekedéssel idén nyáron

A légiutazás nyári főszezonjában komoly kihívásokkal kell szembenézniük a légitársaságoknak, mivel a lízingpiac feszessége miatt a szükséges repülőgépek hiánya miatt több járattörlésre kell számítani. A helyzetet súlyosbítja, hogy az Avia...

Tovább olvasom

A fenntartható gasztronómia lesz a METRO fórumának fő témája

Fórum és Díjátadót, melyre a fenntartható gasztronómia napja előtt egy héttel, június 11-én kerül sor a budaörsi METRO Gasztroakadémián.  A fórum fő témája ezúttal a fenntartható gasztronómiai fordulatnak hátteret adó...

Tovább olvasom

McDonald’s „food truck”

Kényszer szülte, ám annál jobb ötlet: a világ egyik legszebb McDonald’s éttermeként számon tartott Nyugati téri üzletet 34 évvel nyitása után felújítják – persze megtartva annak neoreneszánsz és a neoromantikus jegyeit. Emiatt...

Tovább olvasom

Borok Badacsonyból

A Badacsonyi borvidék márciusban már tizenharmadik alkalommal költözött a budapesti New York palotába: a Badacsony New Yorkban rendezvényen 38 pincészet több mint 200 kiváló borát kóstolhatták a badacsonyi borok szerelmesei. A...

Tovább olvasom

Matteo Mancuso a paksi Gastroblues Fesztivál sztárfellépője

Matteo Mancuso szicíliai gitárvirtuóz az idei, immár 32. paksi Nemzetközi Gastroblues Fesztivál sztárfellépője. Július 1-től 7-ig öt színpadon ötven koncertet hallhat a közönség. „Az olasz zenész triójával érkezik Paksra, ahová...

Tovább olvasom

Busatti Furmint textil kollekció

Történelmi borvidékünk elismeréseként született meg az a textil kollekció, amelyben Toszkána festői szépsége a furmint szőlő egyediségével fonódik össze. Terítéken a furmint, az egyik legértékesebb hungarikum. Egyetlen beszélgetés két világhírű...

Tovább olvasom

AI-generálta sörreklám a 90-es évek stílusában – A nap videója

3 napja megmutattuk, mire képes a mesterséges intelligencia, ha egy pizzareklám elkészítését kérik tőle – ugyanaz a csapat (Private Island ) néhány hónappal később egy sörreklámot készíttetett vele. Ha jobb...

Tovább olvasom

Vicces, hamis, bizarr termékek – A nap képe

A Bored Panda gyűjteményéből mutatjuk meg kedvenceinket; remélve, hogy megjelennek majd a hazai üzletek polcain is.  ...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Környezettudatosak az ételrendelők

Legalábbis ezt állapítja meg a magyar, szlovák és román piacon jelenlévő, fenntartható élelmiszeripari csomagolóanyagokkal foglalkozó Greenstic Europe felmérése, a cég szerint a vendéglátóhelyek nagy része azonban nem foglalkozik érdemben a...

Tovább olvasom

Terítéken a vendéglátóipar gazdasági fenntarthatósága

Idén immár harmadjára rendezi meg a METRO Nagykereskedelem a METRO Fenntartható Gasztronómiai Fórum és Díjátadót, melyre a fenntartható gasztronómia napja előtt egy héttel, június 11-én kerül sor a budaörsi METRO...

Tovább olvasom

Még a csapból is kávé folyik – A nap videója

És ez szó szerint így van! A speciális konyhai luxuscsap ötlete nem korszakalkotó, de kreatív és szellemes, praktikuma pedig leginkább abban rejlik, hogy megspórolja a kávéfőző helyét. Amire ugye szükség...

Tovább olvasom

Mondja el csomagolással – A nap képe

A Dieline-díjas kiszerelésnél nehéz lenne egyszerűbben, első pillantásra felismerhetőbben jelölni, mit kell tenni tartalmával!...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Elfújta a szél – A nap képe

A boroszilikát üvegből készült kávés bögrék ívelt formája olyan, mintha szél fújná őket. Fújhatja, mert a duplafalú Caleo bögre sokáig melegen tartja a benne lévő italokat – akár 3,5 decinyit...

Tovább olvasom

Gargantuai füstölthalzabálás – A nap videója

Sonja halboltja dugig van értlékesebbnél értékesebb halakkal, féldisznónyi füstöltlazacoldalakkal és hasonlókkal, 1000 láda vodka után is elég lenne zakuszkának. De mai filmünket nem ezért mutatjuk meg, hanem mert Sonja kitalált...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Országtorta-selejtező

Az idén tizennyolcadik alkalommal meghirdetett Magyarország Tortája verseny első zsűrizési köre élőben, szakmai közönség előtt került megrendezésre a SIRHA Budapest 2024 szakkiállításon A cikk a Trade magazin 2024/5. lapszámában olvasható....

Tovább olvasom

Az AI-generálta reklám kedves bája – A nap videója

Ez a pizzareklám egy éve készült, talán még nem tökéletes (mondjuk, kissé megmosolyogtató), de amilyen sebességgel a mesterséges intelligencia tanul, lehet, hogy ma (vagy a nagyon közeli jövőben) már közel...

Tovább olvasom

Az eper luxusa (és csomagolása) – A nap képe

Epercsomagolás a tehetősebbeknek: a philadelphiai Oishii farmon nőtt csodákból egy doboznyi 50 dollárba kerül. Lenyűgöző külcsín, garantált belbecs! Mai képeink célja a gyönyörködtetés.  ...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Íze: torta, formája: amit csak elképzelsz!

A Magyar Cukrász Ipartestület 2024-ben ötödik alkalommal rendezte meg a Pataki János Emlékversenyt tanulók és felnőttek részére, tortadíszítés, artisztika és cukorvirág kategóriában. Az ipartestület által rendezett verseny célja a magyar...

Tovább olvasom

MVI Közgyűlés 2024

Május 15-én került megrendezésre a Magyar Vendéglátók Ipartestületének 2024. évi közgyűlése a Gundel Solti termében. Sikeresen lezajlott az MVI éves közgyűlése, melyen a résztvevő tagok egyhangúlag elfogadták a 2023. évi...

Tovább olvasom

Idén is díjazták a legjobb konferencia és wellness szállodákat

Hat magyarországi konferencia és wellness szálloda, valamint rendezvényhelyszín kapott Aranynap-díjat kiemelkedő színvonalú szolgáltatásaiért 2023. évi teljesítménye alapján; a szállodák egész éves munkáját értékelő díjat 16. alkalommal adták át csütörtökön Budapesten...

Tovább olvasom

Indul a vidéki vendéglátóhelyek támogatása

A nyár közeledtével az idénymunkák ideje is eljött: ebben az időszakban a többszörösére nő az alkalmi munkalehetőségek száma. Az adókedvezmények és az egyszerű hatósági bejelentés miatt az egyszerűsített foglalkoztatás különösen...

Tovább olvasom
Oldal