Horeca

A Pataki János cukrász emlékverseny győztesei

Hivatalossá vált a Magyar Cukrász Ipartestület által szervezett Pataki János cukrász emlékverseny győzteseinek listája.   Tortadíszítés (felnőtt) Arany: Németh Noémi Ezüst Tusz-Bakó Brigitta Bronz: Józsa Melánia Rebeka Tanács-Dánfi Anikó Schneiderné...

Tovább olvasom

A KÖSZ közétkeztetési 2021–2022 szakácsverseny győztesei

Hihetetlenül szoros versenyben dőlt el szerdán a Sirha Budapest 2022 szakkiállításon. kik idén a legjobb közétkeztetési szakácsok. A KÖSZ közétkeztetési 2021–2022 szakácsverseny 28 elődöntőbe került csapatából 12 csapat jutott a...

Tovább olvasom

Múlhatatlan tandem

A 2021-ben a szakma Gundel-díjjal ismerte el az encsi Anyukám mondta étterem tulajdonosait, Dudás Szilárdot és Dudás Szabolcsot. A kitüntetés kapcsán a vállalkozás menedzseri feladatait ellátó Szilárddal beszélgettünk. – Milyen...

Tovább olvasom

Agrárminisztérium: átadták a Berek Világa Látogatóközpontot

Az állami természetvédelemben az elmúlt 12 évben hazánk nemzeti park igazgatóságainak költségvetése megnégyszereződött. 2010-ben 4,5 milliárd forintból gazdálkodtak a nemzeti parkok, ez az összeg mostanra eléri a 20 milliárd forintot...

Tovább olvasom

A Bocuse d’Or Europe első napja

Budapesten találkoznak a szakma hazai és nemzetközi kiválósága: javában zajlik a Sirha Budapest, és szerdán lezajlott a Bocuse d’Or Europe első versenynapja is. Összesen 8 csapat versenyzett, csütörtökön újabb 9...

Tovább olvasom

A Sirha Budapest 2022 legnagyobb standja

A METRO hazai FMCG és horeca szektorban betöltött szerepéhez méltó és méretű, a megszokottnak megfelelően izgalmas koncepciójú standdal van jelen a Sirha Budapest 2022 szakkiállításon, ahol a cég terveiről és...

Tovább olvasom

Kihasználatlan munkaerőforrások

2021-ben az MVI, konzorciumban a VIMOSZ-szal, egy, az atipikus foglalkoztatás elősegítését célzó GINOP-projekt megvalósításába kezdett. Az előzetes kutatásokról az MVI elnöki tanácsadója, Zerényi Károly készített beszámolót. Az összefoglaló legfontosabb elemeit...

Tovább olvasom

Pataki János emlékverseny 2022

A Sirha Budapest 2022 szakkiállítás nyitónapján mutatták be a Pataki János emlékverseny versenymunkáit. A cukrászati termékverseny felnőtteknek és tanulóknak rendezik tortadíszítés, cukrász artisztika és cukorvirág kompozíció kategóriákban. A díszmunkák a...

Tovább olvasom

Sirha Budapest Desszert Verseny

2022 március 22-én ötödik alkalommal került megrendezésre a Sirha Budapest Desszert Verseny a HUNGEXPO Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központban. A verseny célja, hogy alkalmat teremtsen a szakma feltörekvő és elhivatott...

Tovább olvasom

Először a Sirhán az OGYÉI

Az EMMI háttérintézményeként működő OGYÉI idén debütál a SIRHA Budapest rendezvényen, azzal a céllal, hogy a lakosság mellett a B2B szektor képviselőinek is bemutassa az elmúlt években sikeresen lezajlott, minden...

Tovább olvasom

Vendéglátóhelyi hordóújrahasznosítás – A nap képe

Minimum kreatív!...

Tovább olvasom

Marks & Spencer kalandok az ételek világában – A nap videója

Az angol Marks & Spencer áruházlánc minden, az ételekkel, evéssel foglalkozó reklámja lenyűgöző, étvágygerjesztő és főleg nagyon brit – meg is mutatjuk az egyiket!...

Tovább olvasom

Szakmai konferencia a Sirha 2022 szakkiállításon az MVI szervezésében

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete konferenciát szervez a Sirhán Változások és aktualitások a vendéglátásban címmel. A konferencia időpontja: 2022. március 23. szerda 14.30-16.30 Helyszín: Hungexpo, „A” pavilon 1-es galéria, 1. emelet...

Tovább olvasom

Így néz ki most az elhagyatott, üres McDonald’s Moszkvában

Moszkva zászlója és az orosz trikolor, egyébként meg kong üresség és síri csend. Március 14. után a szankciók értelmében bezártak az orosz gyorséttermek. “A járókelők fényképezkednek, de aztán nevetnek, eszükbe...

Tovább olvasom

Kiemelkedő eredményeket hozott a márciusi ünnepi hosszú hétvége

Összesen 386 ezer éjszakát foglaltak le a vendégek Magyarországon a március 15-iki ünnephez kapcsolódó négynapos hétvégén, ez a hétszerese a tavaly ilyenkorinak, a járvány előtti rekordévek forgalmához hasonló adat –...

Tovább olvasom

A legszellemesebb samponcsomagolás – A nap képe

És még a füdrőszobában sem kell sokáig keresni…...

Tovább olvasom

A Superbowl 2022 legjobb reklámjai – A nap videója

A Super Bowl, azaz a legnagyobb amerikaifutball-bajnokság, az NFL döntőjének szünete a világ talán legdrágább reklámideje, dollármilliókba kerül egy-egy spot levetítése, amiket nem egyszer direkt erre az alkalomra gyártanak. Az...

Tovább olvasom

A profi vevői fókuszt erősíti megújuló stratégiájában a METRO

Március 17-én átadták az első, teljesen professzionális vevői fókuszú METRO áruházat, amelyet a nemzetközi stratégia jegyében alakított át az áruházlánc. Az újrapozicionált budakalászi áruház felülvizsgált termékválasztékkal és szortimenttel rendelkezik, amely...

Tovább olvasom

Jelentősen nőtt a SZÉP-kártya felhasználása

Jelentősen megnőtt a SZÉP-kártya költések összege februárban, a május 31-ig érvényben lévő élelmiszervásárlási lehetőség érezhetően megnövelte a felhasználást februárban – közölték a kártyakibocsátók az MTI érdeklődésére csütörtökön.     A...

Tovább olvasom

KSH: öt és félszeresére nőtt a januárban eltöltött vendégéjszakák száma

Idén januárban a belföldi vendégek által a kereskedelmi szálláshelyeken eltöltött éjszakák száma – elsősorban a járványügyi korlátozások bevezetése miatti alacsony bázis következtében – csaknem négy és félszeresére, 338,0 százalékkal nőtt,...

Tovább olvasom

A vegán szökevény – A nap videója

Szárdán mutatta be A vegán szökevény című izgalmas dokumentumfilm-sorozatot a Netflix arról, hogyan lett Sarma Melngailisből, a New York sokáig legkedveltebb éttermei közé számító Pure Food and Wine étterem tulajdonosából...

Tovább olvasom

Az univerzum legjobb koktélja – A nap képe

És nagyon ügyesen szerveztek neki termékmegjelenítést sikerfilmekben…...

Tovább olvasom

Amikor a vegák túltolják – A nap képe

Szerintünk a zöldségevésről a többség valamiféle szelídségre is asszociál, pedig néha a megszállott vegák is túlzásba viszik a harcot a húsevők ellen – a boredpanda.com-on megjelent anyagokból válogattunk....

Tovább olvasom

Pizza Pasadéna! – A nap videója

A kaliforniai Pasadenában működő pizza múzeum „attrakcióinak” nagyobbik hányada kissé talán túl magától értődő (bár vannak remek jó ötletek is), együtt az egész remekül van összerakva.  ...

Tovább olvasom

Amerikai gyorsétteremláncok vs. Oroszország

Az Ukrajna elleni orosz támadások eszkalációjával a nagy étteremláncok megkezdték oroszországi egységeik ideiglenes bezárását, illetve megszüntették az ott működő franchise-bérlők központi támogatását – olvassuk rendre a részleteket az amerikai szakmai...

Tovább olvasom

A Liszt Ferenc repülőtéren februárban több mint 620 ezer utas fordult meg

A budapesti Liszt Ferenc repülőtéren februárban 620 199 utas fordult meg, ami több mint a tízszeres növekedés az előző év azonos időszakához képest – közölte a repülőteret üzemeltető Budapest Airport...

Tovább olvasom

Eddig 10 ezer külföldi mondta le hévízi foglalását az orosz-ukrán háború miatt

Mintegy tízezer külföldi vendég mondta le foglalását Hévízen a két hete zajló ukrajnai háború miatt – írja az index. A külföldi vendégek negyede ráadásul Oroszországból és Ukrajnából érkezett eddig. A...

Tovább olvasom

#Neszmély néven megszületett a Neszmélyi borvidék közösségi bora

A már jól ismert közösségi borokhoz hasonlóan megszületett a Neszmélyi borvidék régiós bormárkája, a #Neszmély. A borvidék jövőjét szolgáló közös gondolkodás és összetartozás szimbóluma viszont nemcsak egy bor kíván lenni....

Tovább olvasom

Pincérrobot sok tálcával – A nap videója

Ahogy arról elemzéseinkben már írtunk, a ma éttermi pincérrobotjai egyelőre nem végeznek komplex felszolgálói munkát, inkább csak tehermentesítik a személyzetet az étel kihordásával. A vendéggel interakcióba már a felszolgáló kerül,...

Tovább olvasom

Kormányzati párbeszéd a szőlő- és bortermelőkkel

A mintegy 30 ezer főt foglalkoztató szőlő- és borágazat továbbra is kiemelt figyelmet kap a kormányzattól – 2010-ben kötöttek partneri szövetséget és azóta is folyamatos a párbeszéd. Most mintegy összefoglalóul...

Tovább olvasom
Oldal