Horeca
Ötvenmilliárdot érő turisztikai óriás jön létre
Dátum: 2010-12-16 15:30:00
A legnagyobb magyar turisztikai társaság jön létre az SCD Group Zrt. idegenforgalmi portfoliója és a Hunguest Hotels Zrt. (HH) egyesítésével – jelentette be Jászai Gellért, az SCD Group elnöke és...
Tovább olvasom
Magazin: A reggeliztetés a házon kívüli étkezés első lépése lehet Magyarországon
Dátum: 2010-12-15 23:39:46
A nálunk gazdagabb országok mércéjével mérve Magyarországon még mindig viszonylag kevesen étkeznek rendszeresen „házon kívül”, vagyis valamiféle kereskedelmi vendéglátóhelyen, legyen szó büféről vagy akár elegáns étteremről. A tendencia javulóban van,...
Tovább olvasom
Új vizeken a Magyar Turizmus Zrt.
Dátum: 2010-12-15 13:28:43
Kedden mutatták be a Magyar Turizmus Zrt. (MT Zrt.) jövő évi, az új felfogás jegyében született marketingtervét. A tájékoztatón nem derült ki, mennyi pénzből gazdálkodhat a vállalat, ám azt hangsúlyozták,...
Tovább olvasom
140 millió Ft-os beruházással szépült meg a legikonikusabb magyar McDonald’s
Dátum: 2010-12-15 11:37:47
December elején, felújítást követően újra megnyitott a világ második legszebb McDonald’s étterme. A Nyugati pályaudvar klasszicista melléképületében lévő gyorsétterem visszafogottabb színvilággal, az építészeti elemek kiemelt megvilágításával, a barátságosabb világítással és...
Tovább olvasom
Isa Bal világhírű Master Sommelier a METRO Vevőakadémián ünnepelte születésnapját
Dátum: 2010-12-15 09:07:41
Isa Bal világhírű Master Sommelier a Metro Vevőakadémián ünnepelte születésnapját. Isa Bal török szakember, Törökországban a hotel vendéglátásban kezdte karrierjét, majd ezt követően chef du rang pozíciót ért el a...
Tovább olvasom
Bezártak egy belvárosi kínai büfét, mert két élő egér volt a menüben
Dátum: 2010-12-13 14:01:54
Még a sokat látott ellenőrök is meglepődtek, amikor felfedezték, hogy a futkározó élő egereken kívül több száz kimúlt kisrágcsáló borítja a kínai büfé padlóját… Az egérinvázió egy essexi kínai büfében,...
Tovább olvasom
A Mahir építheti a Magyar Turizmus Zrt. külföldi standjait
Dátum: 2010-12-13 12:00:42
A Magyar Turizmus Zrt. szerződést kötött a Mahirral, amely egyedüli indulóként elnyerte hirdetménnyel induló tárgyalásos eljárást. A szervezet külföldi kiállításainak standépítőit kereste. A Mahir nyerte meg a Magyar Turizmus tenderét...
Tovább olvasom
Sodexo Akadémia: még több infó a változásokról
Dátum: 2010-12-10 15:02:00
Nemrég a cafeteria-juttatást érintő jövő évi változásokról esett szó, most azonban már a Sodexo Akadémia konkrét kijelentéseiről is írhatunk. Ötödik alkalommal került megrendezésre a Sodexo Akadémia, mely fókuszában idén a...
Tovább olvasom
Cafeteria: Bajnokok Ligája döntőre is adható adómentes belépő
Dátum: 2010-12-10 12:30:35
Jelentősen átalakul jövőre a béren kívüli juttatások alkalmazása. Elsőre a legfontosabb az lehet, hogy 25-ről 19 százalékra csökken a kedvezményes juttatások adója, ám a valódi átalakulást nem ez hozza majd....
Tovább olvasom
Külföldi zenei fesztiválokkal és gasztronómiai rendezvényekkel színesíti kínálatát a Sziget Kft.
Dátum: 2010-12-10 11:36:22
A következő években Horvátországban, Szlovákiában, Csehországban, s esetleg Bulgáriában is megjelenhet zenei fesztiválokkal a Sziget Kft. – nyilatkozta Gerendai Károly ügyvezető a Világgazdaságnak. Horvátországban augusztus végén kívánja megrendezni a Sziget...
Tovább olvasom
Virtuális utazási kiállítás sorban állás nélkül
Dátum: 2010-12-09 12:20:02
Jövőre március 1. és 7. napja között rendezik meg az első magyar virtuális utazási kiállítást – olvasható az Utazás Expo Kft. közleményében. A közlemény szerint a www.utazaskiallitas2011.hu honlapra kattintó érdeklődők...
Tovább olvasom
Magazin: Új utakon a Hoventa
Dátum: 2010-12-06 23:36:52
Sikerrel zárult az októberben, a Hungexpo szervezésében első alkalommal megrendezett Hoventa szakkiállítás. Körképünkben a kiállításszervező cég illetékesei mellett a legfontosabb kísérő események „producerei” beszélnek tapasztalataikról. A Hungexpo Budapesti Vásárközpontban zajló...
Tovább olvasom
Stagnált a turistaforgalom az év első 10 hónapjában
Dátum: 2010-12-06 14:47:20
A kereskedelmi szálláshelyeken a vendégek és vendégéjszakák száma 2010 január-októberében a tavalyi évhez viszonyítva nagyjából változatlan maradt, a szálláshelyek árbevétele folyó áron kismértékben emelkedett – jelenti a KSH. 2010. január–októberben...
Tovább olvasom
Ibsen Étterem és Kávéház
Dátum: 2010-12-05 17:43:29
Békéscsabán új, minden eddiginél eredetibb színfolt jelenik meg a város gasztronómiai palettáján. Az Ibsen-ház most nyílt éttermében a helyi különlegességek mellett – nomen est omen – a norvég konyha remekeivel...
Tovább olvasom
Ibsen Étterem és Kávéház
Dátum: 2010-12-05 17:43:29
Békéscsabán új, minden eddiginél eredetibb színfolt jelenik meg a város gasztronómiai palettáján. Az Ibsen-ház most nyílt éttermében a helyi különlegességek mellett – nomen est omen – a norvég konyha remekeivel...
Tovább olvasom
Mezzo
Dátum: 2010-12-05 17:33:24
Évtizede is megvan már, hogy az újonnan nyitott vendéglátóhelyek között a mediterrán stílus kezdte felváltani Budapesten a pubokat. Utóbbiak persze nem tűntek el, de most biztosan elhagytunk egy mérföldkövet: a...
Tovább olvasom
Mezzo
Dátum: 2010-12-05 17:33:24
Évtizede is megvan már, hogy az újonnan nyitott vendéglátóhelyek között a mediterrán stílus kezdte felváltani Budapesten a pubokat. Utóbbiak persze nem tűntek el, de most biztosan elhagytunk egy mérföldkövet: a...
Tovább olvasom
Arena Corner
Dátum: 2010-12-05 17:29:49
Örvendetes, hogy néhány hónapon belül a második, magát csehnek aposztrofáló söröző jelent meg a fővárosban – igaz, itt egyelőre inkább csak a konyha a cseh. A nem mindenkiben a legszebb...
Tovább olvasom
Arena Corner
Dátum: 2010-12-05 17:29:49
Örvendetes, hogy néhány hónapon belül a második, magát csehnek aposztrofáló söröző jelent meg a fővárosban – igaz, itt egyelőre inkább csak a konyha a cseh. A nem mindenkiben a legszebb...
Tovább olvasom
Mindent a vendégért
Dátum: 2010-12-03 13:14:10
Mindössze 3-4 órával hosszabb az utazás, mint Bécsbe, mégis alig hallani magyar beszélgetésfoszlányokat a salzburgi szakkiállításon. Sőt, bár honfitársaink Európa sok hasonló rendezvényén képviseltetik magukat kiállítóként vagy látogatóként, Salzburg valahogy...
Tovább olvasom
Helytállni New Yorkban, XIV.
Dátum: 2010-12-03 13:12:36
Oláh Roland, aki a Café Ertét vitte séfként itthon a legeslegjobbak közé, tavaly júliustól Amerikában próbál szerencsét. Élményeiről folyamatosan beszámol lapunknak. Jól érzem magam a Martelben, de hát persze ez...
Tovább olvasom
Súlycsoportot
Dátum: 2010-12-03 12:59:25
Lehet, hogy csak a kísérletezés nyűgétől akartak egy kicsit megszabadulni? Kevéssel azután, hogy elsirathattuk az elBullit annak időleges bezárása miatt, a világ legjobb szakácsának tartott Ferran Adriá és bátyja, Albert...
Tovább olvasom
Eldöntötték
Dátum: 2010-12-03 12:57:55
Bizonyára mély nyomot hagyott Fred Aster padlón-falon-mennyezeten végigtáncolós filmjelenete a New York-i D’Espresso kávézó tervezőiben, de az is lehet, hogy egyszerűen csak nézőpontot váltottak. Azaz pontosabban 90 fokkal elforgatták azt!...
Tovább olvasom
Honnan jön a gyümölcs (és a zöldség)?
Dátum: 2010-12-03 12:54:29
Gépből almát árusítani – sok évtizedes ötlet a tengerentúlon, ám a vending automaták használata az iskolákban az egészséges táplálkozás jegyében még az USA-ban is igencsak új próbálkozás. Két trend egymásra...
Tovább olvasom
A nyár hideg csodái
Dátum: 2010-12-03 12:44:43
Nincs hideg kólám, söröm – ennél lehangolóbbat aligha mondhat egy vendéglátós nyáron a szomjas vendégnek. Az viszont mindkét felet feldobhatja, ha így folytathatja: de 2 perc alatt csinálok magának! Ebben...
Tovább olvasom
Ehető italok
Dátum: 2010-12-03 12:43:11
Ma a világ minden kreatív mixere újdonságokkal, meghökkentő kreációkkal próbálkozik, de ha van a koktéloknak toplistája Amerikában, a legkedveltebb ötben feltehetően akkor is állandó helye van a vodka alapú Bloody...
Tovább olvasom
„Rövidülő” éjszakák
Dátum: 2010-12-03 12:29:47
A két évvel ezelőtt kezdődött válságot minden márka megsínylette – állítja Tokaji Zsolt, a Future Gastro standon ugyancsak megjelenő Bacardi-Martini Hungary Kft. on-trade menedzsere. A szakemberrel az égetett szeszes italok...
Tovább olvasom
Borsziget
Dátum: 2010-12-03 12:26:39
Kiadónk másik lapja, a Bor és Piac magazin az idei Hoventán már második alkalommal építette fel Borsziget fantázianevű standját. A Borsziget a magyar borok első kollektív bemutatkozása számottevő hazai szakkiállításon...
Tovább olvasom
Megnyitotta első luxushajós kávézóját a Starbucks
Dátum: 2010-12-01 07:02:52
A Starbucks új területen próbálja ki magát: partneréül a Royal Caribbean luxushajó-társaságot választotta, s a cég prémium kategóriás járatán már megnyílt az első Starbucks kávézó. A kávézóban képzett báristák különleges...
Tovább olvasom
Elégedettek a pécsiek az EKF-programokkal
Dátum: 2010-11-30 15:55:44
Egybehangzóan pozitív mérleget vontak Pécs város illetékesei hétfőn Berlinben az Európa Kulturális Fővárosa (EKF) 2010 címhez kapcsolódó programokról és beruházásokról. Egy friss felmérés szerint a pécsiek 85 százaléka elégedett az...
Tovább olvasom