Kiemelt
Digitális forradalom – retail trendek 2022-ben
Annak a robbanásszerű technológiai fejlődésnek, amit idén tapasztalunk, láthattuk az előjeleit az elmúlt két évben. 2022 azonban már arról szól, hogy hogyan lehet egészen magas szintre emelni a digitális jelenlétet...
Tovább olvasom
Magazin: A 2021-es sportesemények marketingkommunikációja – érzelmi eredmények
2021 sok egyéb mellett az olimpia éve is volt: a járványhelyzet okozta bizonytalan kilátások után végül mégis megrendezésre került az esemény. Emellett sok más nagyobb sportrendezvény adott alkalmanként indokot a hirdetőknek,...
Tovább olvasom
Magazin: Sporteseményekre vágyva
Szorosan összefonódik a sport, az egészség és az élmény fogalma, amit a sportmarketing eszközeivel erősítenek a kereskedelmi és gyártó vállalatok. A postcovid fogyasztók vágynak a közös szurkolás személyes átélésére. Szerző: Kátai Ildikó A tavalyi átmeneti évben...
Tovább olvasom
Elvárás lett a funkcionalitás
Immunerősítés, megelőzés, egészséges életmód. Hozzáadott vitaminok, étrend-kiegészítők folyadék, por, granulátum, turmix, shake formában. A megváltozott fogyasztói elvárások egyik alapkövetelménye lett a hozzáadott érték, amely nélkül ma már egyre kevésbé képzelhető...
Tovább olvasom
Magazin: Nő a mentességet élvezők köre
A globális trendeket követve Magyarországon is egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a mentes termékek. Míg néhány évvel ezelőtt főként a valamilyen érzékenységben szenvedők, leginkább kényszer hatására választották ezeket az árucikkeket, mára...
Tovább olvasom
Magazin: Táplálkozz okosan! – körkép az egészségtudatos táplálkozásról
Manapság szinte nem létezik olyan ember, aki ne találkozott volna, akárcsak futólag, az egészségtudatos táplálkozás feltörekvő trendjével. Vajon tényleges változtatásra sarkallja ez az embereket? Többek közt erre a kérdésre kerestük...
Tovább olvasom
A Tigris küzdelmes éve
Az asztrológusok szerint a 2022-es Tigris-év igazi hullámvasút lesz, a munkában sokat kell majd küzdenünk, de erőfeszítéseink meghozzák gyümölcsüket. Jóslásokra mi nem vállalkozunk, de szokásos év eleji trendelemzésünkben megmutatjuk, milyen...
Tovább olvasom
Malacunk van a növényi alapú termékekkel
Ha a jelen és a jövő élelmiszeripari trendjeiről esik szó, egy ideje megkerülhetetlen téma a növényi alapú élelmiszerek piaca. Követni is nehéz, mi mindent jelent ez a kifejezés. Innovációk tömegei...
Tovább olvasom
Fejezetek az italok nagykönyvéből
Szinte minden italfajta piacának elemzésében mantraként ismételjük a termékfejlesztést befolyásoló fogyasztói preferenciákat: egészségesebb, fenntarthatóbb, terroár-specifikusabb, minőségibb a mennyiség helyett és hasonlók. Pedig van itt más is! Az alkoholtartalmú italok termékfejlesztése...
Tovább olvasom
Magazin: Sirha Budapest 2022 – A HoReCa szektor legnagyobb hazai ünnepe
A Sirha Budapest ismét megnyitja a kapuit 2022. március 22. és 24. között a megújult HUNGEXPO Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központban. A Közép-Kelet-Európa régió számára legjelentősebb élelmiszeripari és HoReCa szakkiállítása...
Tovább olvasom
Boltok a digitális világban – 2040
A fizikai üzletek két évtizeden belül teljes változáson mennek majd keresztül. Az e-commerce felé tolódás arra kényszeríti a retailereket, hogy újragondolják a boltok célját és használati módját a digitális korszak...
Tovább olvasomJanuárban négy hónapja a legalacsonyabb volt az infláció Németországban
A decemberi közel harminc éves csúcs után Németországban négy havi mélypontra csökkent a infláció januárban – közölte pénteken a német szövetségi statisztikai hivatal, a Destatis. A januári infláció végleges...
Tovább olvasom
Magazin: Egekbe szökött költségek a tartósítóiparban
A tartósítóipar két területét, a hűtőipart és a konzervipart eltérő módon érintette a koronavírus-járvány, és főként a horeca szektor lezárása. Míg az első esetében negatív irányba történt elmozdulás, az utóbbi...
Tovább olvasom
Magazin: Édességre nehéz időkben is szükség van!
Bár jelentősen érintette a koronavírus-járvány az édességek piacát is, az alapvető trendeket nem tudta megváltoztatni: a fogyasztók mindinkább a minőségi alapanyagokból készült termékeket preferálják, és egyre nagyobb igény mutatkozik a...
Tovább olvasom
Magazin: Átalakuló sütőipar, változó fogyasztói igények
A magyar sütőipar jelentős szerkezeti átalakulását egyrészt a fogyasztói igények változása, másrészt tulajdonosváltások, a termelési kapacitás koncentrálódása indikálja. A centralizációs folyamatról, a különböző vállalkozásméretek jövőképéről és mindezek termékportfólióra, fogyasztóra gyakorolt...
Tovább olvasom
Magazin: Nyereséges a malomipar, de ez kevés a megújuláshoz
A fogyasztók 2020 tavaszán bekövetkezett pánikvásárlása középpontjában elsődlegesen a liszt állt, a malomiparnak kapacitása maximumát kellett nyújtania ahhoz, hogy kiszolgálja a közel megduplázódó keresletet. Az ágazat azonban mégsem zárt kimagaslóan...
Tovább olvasom
Vírusok, költségek, szinergiák
A COVID harmadik hulláma után jelentősen nőtt a hazai sörértékesítés, ám az eredmények így sem érik el a 2019-es szintet. Az iparág helyzetéről és eredményeiről dr. Kántor Sándor, a Magyar...
Tovább olvasom
Magazin: A fejlesztések fókuszában az egészség és a környezetvédelem
Az elmúlt időszakban jelentős változások történtek az ásványvíz-, gyümölcslé- és üdítőital-ágazatban, ami egyrészt a szigorodó szabályozásnak, másrészt a koronavírus-járvány hatásainak volt köszönhető. Amellett, hogy mindhárom kategória értékesítése visszaesett, az értékesítés...
Tovább olvasom
Küzdelem az elemekkel
A hazai zöldség-gyümölcs ágazat szereplőit jelentős kihívás elé állítja az egyre inkább szélsőséges irányba alakuló időjárás és a munkaerő mennyiségének, valamint minőségének a hiánya. Bár a szektorban számos fejlesztési forrás...
Tovább olvasom
Magazin: Kellenek az eredmények – ha lehet, tegnapra!
A hazai minőségbiztosítási és élelmiszer-biztonsági piac szereplői szigorodó szabályokkal és erősödő elvárásokkal találták magukat szemben az elmúlt időszakban. A komoly versenyhelyzetben az tudott sikereket elérni, aki a változásokra rugalmasan reagált,...
Tovább olvasom
Vajon lesz mit a tejbe aprítani?
Eredményes időszakot tudhat maga mögött a hazai tejipari ágazat. Minden téren növekedést ért el, és még a koronavírus-járvány okozta viszontagságok sem ingatták meg az alapjait. A szektor szereplői sikeresen vették...
Tovább olvasom
Magazin: Kulcstényezők
Előző számunkban kiskereskedők és borászok segítségével vizsgáltuk a hazai borpiac helyzetét, dinamikáját; rövid elemzésünkben ezúttal néhány, a szőlő-bor ágazat jövő évi működését is befolyásoló kulcstényezőt ragadtunk ki: vírus, áremelés, klímaváltozás,...
Tovább olvasom
Járványok és növekvő inputárak sújtják a baromfiágazatot
A magyar baromfiágazat rendkívül széles termékpalettával rendelkezik, amellyel szemben egyre magasabb elvárásokat támasztanak a fogyasztók. A pandémia – elsősorban a horeca szektor teljes leállása miatt – ebben a szegmensben is...
Tovább olvasom
Magazin: Magasságok és mélységek
Mind a vágással és húselőállítással foglalkozó cégeknek, mind a készítményeket gyártó vállalkozások számára eredményes volt az elmúlt időszak annak ellenére, hogy a vírusok és járványok negatív hatásai mellett szélsőséges árhullámzással...
Tovább olvasom
Magazin: Business Days 2021 – A világ 8. csodája (1. rész)
Vannak, akik várják a csodát – mi inkább megpróbáltuk felépíteni az idei Business Days konferenciánkon, szeptember 20–24. között, a tapolcai Hunguest Hotel Pelionban. A világ 8. csodájának – azaz a...
Tovább olvasom
Magazin: Nagykereskedők: teher alatt nő a pálma
Ők azok, akik ellátják a vásárlókat termékekkel szerte a világon. Ők azok, akik a gazdaságon és az ellátási láncon belül a legerősebb láncszemet képviselik. Ők azok, akik a színfalak mögött...
Tovább olvasom
Megújulóművészek
Aki látott valaha Transformers-filmet, az tudja, hogyan tud egy óriási gépezet egy pillanat alatt alakot váltani a legnehezebb helyzetekben is. Valahol ugyanezt csinálták a nagykereskedő cégek is. A járvány alatt...
Tovább olvasom
Nincsen ünnep csoki nélkül
A COVID második hulláma izgalmassá és hullámzóvá tette a tavaly év végi szezont az édességpiacon, azonban bebizonyosodott: a fogyasztók nem mondanak le róla, hogy minőségi csokoládétermékekkel lepjék meg magukat és...
Tovább olvasom
A karácsonyi szezon szépítheti az eredményeket
A home office, illetve a home schooling egyértelmű csökkenést hozott mind a reklámajándék-, mind az irodaszerpiacon, ezzel szemben a játékok kategóriája pozitív eredménnyel hagyta maga mögött az elmúlt másfél évet....
Tovább olvasom
Mindenki konyhája
A rutinos ételzsonglőrök mellett a gyakorlatlanabbak is megjelentek a konyhákban a karantén szülte kényszerű otthonlét alatt. Ez meg is látszik a fűszerek, sütési adalékok eladási számain, ugyanakkor a cégeket arra...
Tovább olvasom
