Velük kerek az ízvilág

Bár a húsvéti asztal elengedhetetlen tartozékai a dresszingek, a sikeres, mennyiségben is pluszt hozó 2022-es tavaszi szezon után a piac két meghatározó szereplője idén kevesebb eladott mustárral, ketchuppal, majonézzel, tormával számol. A megemelkedett árak ugyanis szinte minden háztartást megfontoltabb vásárlási döntésekre kényszerítenek.

Biztonságot adó márkák

Ugyanakkor hangos vészharangkongatásról szó sincs, amit Plánk Anita, az Unilever Magyarország ideation leadje indokol meg:

Plánk Anita
ideation lead
Unilever Magyarország

– Bizonyos ételeink elengedhetetlen ki­egészítői ezek a termékek, amelyekről a fogyasztók nem mondanak le. Ha anyagi okokból kevesebbet járnak éttermekbe, ez is megnövelheti az otthoni dresszinghasználatot. A családi összejöveteleknek, étkezéseknek ünnepekkor továbbra is kiemelkedő szerepe van, ilyenkor az ételek minősége kiemelt szempont. És ha már a minőségnél tartunk: válságos időszakban az emberek életében felértékelődik a biztonság, bizonyosság fogalma, így megbízható, ismert márkákat keresnek, kevésbé kísérleteznek újdonságokkal. Azok a márkák tudnak fennmaradni hosszú távon, amelyek erős márkaértékkel rendelkeznek. Mi a jövőben is ezen fogunk dolgozni, és hiszünk abban, hogy a márkáknak ilyen időszakban is meg kell kapniuk a megfelelő marketingtámogatást.

Az idei év kiemelt szerepet fog betölteni a Globus életében, árulja el Plánk Anita:

– Folytatva a márka újrapozicionálását (amit már 2019-ben elkezdtünk az „Aminek megadom magam” kampánnyal), idén egy új, küldetésvezérelt kommunikációs koncepcióval debütálunk, továbbra is lokális fejlesztésű kreatív anyagokkal. A középpontban az étkezés áll majd mint örömforrás. A kommunikációs csatornákat tekintve TV-kampánnyal, valamint digitális és bolti támogatással is tervezünk.

Csípősebb hangulatban

Bazsó Rita, az Univer Product Zrt. marketingvezetője szintén optimista, a magyar konyha tradícióit és a magyar étkezési kultúrát alapul véve:

Bazsó Rita
marketingvezető
Univer Product

– Ami miatt nem kell aggódnunk, az az, hogy a magyar emberek szeretik a hasukat, nem szívesen mondanak le a finom ételekről, megszokott ízekről. Az Univer kínálatában sok olyan termék van, amelyek saját márkás termékkel, otthon készített, házi szószokkal helyettesítve nem ugyanazt az ízhatást nyújtják.

A cég tapasztalatai szerint a háztartások megváltozott anyagi helyzete a kiszereléseken is tükröződik. Az arányok minimálisan a nagyobb kiszerelések felé tolódtak el, bár eddig is jellemző volt a magasabb töltőtömegű termékek vásárlása a kedvező ár-érték arány miatt. Ám a kisebb kiszerelések is keresettek, az egyszeri kisebb összegű kiadás miatt.

– A szószok fűszerezéséhez érdekes a fogyasztók viszonyulása – jegyzi meg Bazsó Rita. – Ha egy kutatás keretein belül kérdezünk rá, a legtöbben hiányolják a különlegesebb ízeket, a szélesebb szortimentet, ám a polcokról mégis nehezebben veszik le ezeket a termékeket, még mindig a klasszikus ízek vezetik a rangsort. Elmozdulást inkább a csípős ízek irányában érzünk. A fogyasztók egy része már most a saját márkák vagy elsőáras termékek közül választ. Ennek ellenére az Univer márka építése továbbra is kiemelt fontosságú, hiszen ez jelenti a minőséget, az értéket.

Az Univer tavaly 3 új terméket vezetett be: „megpistázták” a majonézüket, ketchupjukat és a fokhagymakrémjüket. Ezeket a termékeket szeretnék az idei évben is kommunikálni, nagyobb erőforrásokat fordítani a szélesebb körben való megismertetéshez. Újabb innovációval az év második felében rukkolnak ki.

– Húsvétra nem készülünk országos kampánnyal, de a trade-ben várhatóan erősítünk; növeljük a promóciós költéseket, és fókuszálunk az áruházi megjelenésekre, aktivitásokra – tudjuk meg Bazsó Ritától. – A kulcsfontosságú termékek esetében kiemelten figyelünk a megfelelő árstratégia és akciós politika alkalmazására is, hisz a fogyasztók nagy része most márkát, de akár boltot is vált egy-egy akció, promóció miatt. Húsvétot követően pedig visszatérünk a tavaly ősszel indított, nagy sikert aratott #Pistázdmeg! kampányunkkal. //