Kiemelt
A mentesség ma már a minőség
A mentes termékek piacát alapvetően két fő fogyasztói csoport formálja: az egyik az élelmiszer-érzékenységgel élők növekvő tábora, akiket egészségük megőrzésének szükségessége tereli a mentes termékek felé. Ezzel párhuzamosan megnövekedett azoknak...
Tovább olvasom
Cukormentes övezet
A globális trendnek megfelelően a magyar fogyasztók is egyre jobban figyelnek arra, hogy alacsony kalória-/cukortartalmú, illetve kalória-/cukormentes italokat, illetve ételeket építsenek be étrendjükbe. A kategória ennek megfelelően szép eredményeket ér...
Tovább olvasom
Minden szinten, szinte minden
Egyre több gyártó jelentkezik gluténmentes alapanyagokkal vagy alternatív gluténmentes gabonafélékkel előállított termékekkel. A bővülő kínálatnak köszönhetően már nem kizárólag az ételintoleranciával élők választják a gluténmentes készítményeket, hanem a tudatos táplálkozást...
Tovább olvasom
Az Innovációk napja konferencián kerültek átadásra az idei „Inno d’Or – Év Innovációja” díjak
Idén harmadik alkalommal került megrendezésre a Trade magazin által 2021-ben életre hívott verseny díjátadója, immár egy egész napos szakmai konferencia keretein belül. Az eseményen hat izgalmas szakmai prezentáció mutatta be...
Tovább olvasom
Teljességgel tejmentesen
A jelenlegi inflációs környezetben minden kategóriában árérzékenyek a fogyasztók, nem kivételek ez alól a tejhelyettesítők sem. Ugyanakkor ezt a szegmenst nem csak az árazás határozza meg. Azok választják ezeket a...
Tovább olvasom
Hogyan, ha drága? – az egészségtudatos táplálkozásról
Az egészségtudatos táplálkozás rendkívül fontos és komplex téma. Egyéni szinten kétségkívül hozzájárulhat a magasabb életminőséghez, de társadalmi szinten is fontos, mivel kulcsszerepet játszhat az egészségügyi problémák csökkentésében és a betegségek...
Tovább olvasom
IDÉN IS ÁTADTÁK „AZ ÉV LEGSIKERESEBB PROMÓCIÓJA 2023”–DÍJAKAT
Idén 15. alkalommal került megrendezésre, a Trade magazin szervezésében „Az év legsikeresebb promóciója” verseny, amelynek eredményei a témában tartott egésznapos konferencián, a Promóciók napján láttak napvilágot, április 27-én. Az idei...
Tovább olvasom
Higiéniában nincs pardon
Közeledik a nyár és vele együtt a fesztiválszezon, amikor újra ellepik a tereket a food truckok, kitelepülnek a bárok, vendéglátóhelyek, a színpadokon a legkülönfélébb programok szórakoztatják a terebélyes közönséget. A higiénia –...
Tovább olvasom
Ha kell egy-két jó falat – a fingerfoodok világa
Aligha van a vendéglátásnak olyan szegmense, amely ne használná (vagy használhatná) kínálatában a finger foodokat, bár itthon elsősorban a gyorsétteremláncok üzletpolitikájában kapnak nagyobb szerepet. A szinte minden modern trendhez kapcsolható...
Tovább olvasom
Csináljuk a fesztivált! – fesztiválkörkép
Fesztiválkörképünk elsősorban a rendezvények vendéglátásával és a hozzájuk szorosabban vagy lazábban köthető gasztronómiával foglalkozik, a street fooddal, rendezvénycateringgel, finger fooddal, és újra elővesszük a food truckok témáját is, és megszólal...
Tovább olvasom
Velük kerek az ízvilág
A magyarok erős étkezési tradícióira és a megszokott ízek melletti kitartására alapozhatnak a dresszingpiac erős márkái. A piaci szereplők számolnak ugyan némi visszaeséssel az idei szezonban az előzőhöz képest, de bíznak...
Tovább olvasom
Hol van már a tavalyi nyúl?
Szűkebb, koncentráltabb választékkal és a tavalyinál magasabb árcímkékkel jöhet el a húsvét a szezonális édességek piacán. Mivel azonban fő célcsoportjuk a gyermekeké, a finom íz mellett a vonzó csomagolás, az...
Tovább olvasom
A márkák ereje
A Business Days csütörtöki napján Tolnai Gábor, a Kantar Hoffmann divízióigazgatója „Brand Footprint 2022 – A legjobb FMCG-márkák a világban és Magyarországon” címmel tartotta meg előadását. A jelenlévők megismerhették a Kantar...
Tovább olvasom
Ott voltunk a (játék)szeren (2. rész)
Megtelt szeptember 19–23. között a Trade Játszótér, vagyis a Trade magazin idén 15. alkalommal megrendezett szakmai konferenciája, a Business Days. A HoReCa és az FMCG szektor közel 900 döntéshozója a...
Tovább olvasom
Árhinta az inflációs játszótéren
Az idei Business Days tematikájához illeszkedve a NielsenIQ szakemberei, Szűcs-Villányi Ágnes kelet-európai igazgató, valamint Vágyi Erik ügyvezető igazgató a rendezvény résztvevőit a kiskereskedelem „játszóterére” kalauzolták el. Prezentációjukban szó esett a...
Tovább olvasom
Andreas Christou, a RetailZoom ügyvezető igazgatója az inflációról
Andreas Christou, a RetailZoom ügyvezető igazgatója „Infláció: a fogyasztói szokások változása mögött álló üzemanyag” címmel a hazai láncok és a nemzeti dohányboltok aktuális trendjeiről tartott előadást a Business Days keddi...
Tovább olvasom
A tápértékjelölések harca – Ki lesz a győztes, és mit ért mindebből a fogyasztó?
A TÉT Platform augusztusban végzett kutatása alapján hallatlanul fontos a fogyasztók edukációja az életmóddal, ezen belül is az egészséges táplálkozással kapcsolatban – erről beszélt Antal Emese dietetikus, szociológus a Trade...
Tovább olvasom
Pesszimistán ítélik meg helyzetüket a vendéglátósok
A Trade magazin Business Days 2022 konferencián Tolnai Gábor, a Kantar Hoffmann divízióigazgatója mutatta be egy, a szakma jelenlegi helyzetének, jövőbeli kilátásainak megítéléséről, 100 tulajdonos és üzletvezető megkérdezésével készült HoReCa-kutatás...
Tovább olvasom
A vendég hangulata
HoReCa-piaci hangulat és fogyasztói visszajelzések címmel tartott előadást a Business Days első napján Földes Annamária, az Ipsos ügyfélélmény- és ügyfélkapcsolati igazgatója. A beszámolót az erre az alkalomra készült hazai HoReCa-kutatásból és...
Tovább olvasom
Ott voltunk a (játék)szeren (1. rész)
Megtelt szeptember 19–23. között a Trade Játszótér, vagyis a Trade magazin idén 15 évesszakmai konferenciája, a Business Days. A HoReCa és az FMCG szektor közel 900 döntéshozója a tapolcai Hotel...
Tovább olvasom
Hasítunk az ÁR-ral szemben
Vásárlási szokásaink sokszor rutinszerűek, és senki nem szeretne abból alábbadni, amit már megszokott. A jelenlegi válsághelyzetben most a racionalitás háttérbe szorul, mindenki kapkodja a fejét a minden irányból egyszerre érkező...
Tovább olvasom
Online vásárlás: kényszerűből kényelmi
A pandémia felrobbantotta a kereskedelmi szektort, a bezárások, a járványtól való félelem otthonuk biztonságában tartotta az embereket. A korábban kellemes időtöltésnek számító bevásárlások stresszessé, minél gyorsabban elvégzendő feladattá váltak. Azonban...
Tovább olvasom
Sütés – takarékon?
A szokottnál is nehezebb nyár végi lapzártánkkor előrejelezni az év végi ünnepekhez kapcsolódó vásárlások trendjeit. Ami biztos: a sütés-főzés el nem marad, de hogy ehhez miből mennyit, hol és mennyiért...
Tovább olvasom
Kedvenc márkák ajándékcsomagban
Töretlenül kedvelt ajándékozási megoldások a karácsonyi csomagok, amelyek gyors, kényelmes és többnyire kedvező árú opciókat kínálnak a fogyasztók számára. A gyártók és forgalmazók népszerű hagyományos termékeik mellett innovatív megoldásokkal is...
Tovább olvasom
Meglepetééés!
Jó lesz az idei év végi édességszezon. Vagy nem. Pro és kontra sorakoztatják az érveket és forgatókönyveket a megkeresett piaci szereplők. Ami bizonyos, hogy a fogyasztók megpróbálnak valamiféle kompromisszumra jutni az ünnepi hangulat...
Tovább olvasom
Magazin: Offline és online szinergiák a dm-nél
A dm sikerének egyik kulcsa abban rejlik, hogy hosszú távú stratégiáját szem előtt tartva dolgozik a nemzetközi szinergiák előnyeit kihasználva, miközben a folyamatosan változó környezeti kihívásokra rugalmasan reagál. Stratégiai terveit a...
Tovább olvasom
Müller: német sikertörténet Magyarországon is
Erwin Franz Müller 1953-ban nyitotta meg a németországi Ulm mellett található Unterfahlheimben első férfifodrászüzletét, ahol hamarosan kozmetikai és parfümériai cikkek eladásával is foglalkozott. Rövid időn belül a Müller a német kiskereskedelmi...
Tovább olvasom
Magazin: Digitális útkeresés
A GKID áttekintése szerint a pandémia egyértelmű haszonélvezője hazánkban is az online csatorna volt. 2021-ben a posztcovid helyzet további erősödést hozott, de a kihívások is megnövekedtek. A digitális trendeket Madar Norbert,...
Tovább olvasom
Magazin: 2022 a bizonytalanság éve lesz – Mit várhatunk a kiszámíthatatlanságtól?
2021 a hazai láncok dominanciájáról szólt. Ez volt az első olyan év – amióta a RetailZoom méri ezen láncok teljesítményét – amikor is mindegyik szereplő növekedni tudott értékben a megelőző...
Tovább olvasom
A NielsenIQ és a GfK egyesül, így a fogyasztói és kiskereskedelmi mérések terén vezető globális információs és elemzési szolgáltatót hoz létre
A döntéssel két egymást kiegészítő globális vezető kutatóintézet egyesül, amelyek kiskereskedők és márkák számára szolgáltatnak széles körű kiskereskedelmi és vásárlói információkat a teljes bolt-monitorozás és a legmodernebb technológia segítségével. Ezáltal...
Tovább olvasom