Hírek és cikkek
Visszavonul a top 10-es séf?
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Kaszás János, az érdi Admirális tulajdonos-konyhafőnöke az elsők között volt, aki séfként saját éttermet nyitott. Tizenhét esztendővel ezelőtt lépett az akkor még gyermekcipőben járó magánszektorba, és az azóta eltelt időszakban...
Tovább olvasom
Étlap nélkül
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Nem kevesen vannak a gazdag világban, akiket a címbéli gondolat bűvöl el: olyat kérni, ami nem szerepel a „szokványos ételek” között, azaz az étlapon. Akik szeretik úgy érezni, valamivel többet,...
Tovább olvasom
Friss, drága, francia
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A francia állam keze jól beleköpött az európai kereskedelem levesébe, mondhatnánk erőteljes képzavarral élve. Szabályozó lépéseinek köszönhetően kezdhettek a francia kereskedelmi láncok erőteljes expanzióba. A francia üzlet is magán viseli...
Tovább olvasom
Tchibo Exclusive és Exclusive Mild kávé
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A Tchibo Exclusive termékcsaládja nemcsak csomagolásában, hanem ízvilágában is megújult. A Tchibo kávészakértői által megkomponált, új összetételű kávé gazdag ízvilága most még közelebb áll a magyar ízléshez. A Tchibo Exclusive...
Tovább olvasom
Receptek az Intersparokban
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Újabb szolgáltatással áll a vásárlók rendelkezésére a Spar Magyarország Kft. A cégcsoporthoz tartozó 29 Interspar hipermarketben 2008. január 17. és december 31. között folyamatosan megújuló receptötleteket kínál.A Spar felismerte, hogy...
Tovább olvasom
Idősebbek is fogékonyak újdonságokra
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A 49 évesnél idősebb korosztály többet költ saját magára, mint fiatalabb éveiben. Fogyasztásukban nagy szerepet játszanak azok az árucikkek, amelyeket akkor ismertek meg, amikor még gyerekeikkel egy háztartásban éltek. Ugyanakkor...
Tovább olvasom
Lendületben a Royal Brinkers
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A bővülő margarin-termékpaletta mellett feljövőben a fagyasztott desszertekA Royal Brinkers szakemberei nagy gondot fordítanak arra, hogy kereskedelmi partnereik mindig a legfrissebb piaci trendekhez szabott termékpalettából válogathassanak. Mivel az elmúlt években...
Tovább olvasom
Cseh János a Gundelben
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Némiképp meglepetést okozott a szakmának a Sofitel és a Novotel Congress egykori séfje, az ország legjobbjai között számon tartott Cseh János, amikor felröppent a hír, márciustól átveszi a Gundel étteremben...
Tovább olvasom
Vendéglátózás Nagy-Britanniában
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Közel 17 000 fontos kártérítést nyert két lengyel vendégmunkás nő Skóciában korábbi munkaadójuktól. A vád szerint a skót szállodában kimerítő, másfél-két műszakos munkát kellett végezniük, ráadásul el kellett viselniük főnökük...
Tovább olvasom
Elsősorban a taktikáról szól a dm kategóriamenedzsmentje
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Tovább szeretnénk folytatni az elmúlt számban elkezdett gondolatmenetünket a vásárlókban kialakuló kép, boltimázs befolyásolásának lehetőségeiről, mindebben az árukategóriák szerepéről, tudatos alakításuk jelentőségéről. A kategóriamenedzsment gyakorlati, széles körű alkalmazásának egyik hazai...
Tovább olvasom
Montice szelet családi csomagolás (7+1)
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A Montice család újabb taggal bővül: a kedves fókafigurás, kakaós ízesítésű, kakaós bevonóval ellátott családtag 8×30 g, azaz 7+1 db-os családi kiszerelésben kerül forgalomba. Legfinomabb hűtve! Mesterséges színezéket és tartósítószert...
Tovább olvasom
Szívügy a márkakampány
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Immár a kilencedik márkakampányt szervezte 2008 februárjában a Magyar Márkaszövetség. Az idei mintegy 360 millió forintos költségvetésű kampány tíz jól ismert márkát sorakoztatott fel 3300 óriásplakáton és citylight poszteren. Ebben...
Tovább olvasom
Fiatalosan fogyasztanak
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A fogyasztásra is hat, hogy „fiatalodik” a társadalom életfelfogása. A magyar felnőttek többsége szerint a mostani 30-asok mentalitása és viselkedése a régebbi huszonévesekre jellemző, a mai 40-esek pedig olyanok, mint...
Tovább olvasom
Továbbra is lendületben a hajfestékek
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Folytatódott a hajfesték fellendülése a kiskereskedelemben. A forgalom meghaladta a 6 milliárd forintot 2006. november–2007. októberben, és 12 százalékkal emelkedett az előző hasonló időszakhoz képest. Többek között ezt állapítja meg...
Tovább olvasom
Café Rossi
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Igazi kis gyöngyszem, a béke szigete az Erzsébet téren a nemrégiben megnyílt a Café Rossi. Semmi trendiskedés, csak egyszerűen egy kávézó. Olyan, amilyenből sosem elég a világ nagyvárosaiban. Családiasság, kényelem,...
Tovább olvasom
Merre tovább, USA?
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Az amerikai National Restaurant Association szakmai szervezet minden évben kutatja, milyen új trendek érvényesülnek az amerikai vendéglátásban. 2007 végén is 1100 séfet kérdeztek meg a szakma fejlődésének irányáról. A túlnyomó...
Tovább olvasom
A Coop az év franchise rendszere
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A Co-op Hungary Zrt. nyerte el a Magyar Franchise Szövetség rangos szakmai díját: az üzletlánc lett 2007-ben az év franchise rendszere. Murányi Lászlóval, a Co-op Hungary Zrt. vezérigazgatójával a miértekről...
Tovább olvasom
Cappy narancs 100%, valamint Cappy őszibarack, Cappy multivitamin és Cappy sárgabarack nektárok
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A Cappy a magyar piacon egyedüli termékinnovációval jelenik meg a gyümölcslevek piacán. Az üzletek polcain, a már kapható ízletes, új Cappy temékek 1 literes PET-palackokban várják a prémium minőségű, magas...
Tovább olvasom
Amerikából jött a Danone új ügyvezető igazgatója
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Andreas Ostermayr (38) lett 2008. február 11-ével a Danone Tejtermék Gyártó és Forgalmazó Kft. új ügyvezető igazgatója.A német származású szakember szakmai pályafutása az Unilevernél indult, ahol 2001-ben az Unilever Bestfoods...
Tovább olvasom
Testápolás az idősek nyelvén
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Miután idősödik az európai társadalom, a gyártók egyre komolyabb energiát fektetnek az 50 felettiek megszólításába. Jó példa erre a Dove márka. Sikerében döntő szerep jut annak, hogy törekszik minél pontosabban...
Tovább olvasom
Hódít a természetes barna, de kedvelt maradt a szőke is
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A hajfesték szegmens évek óta folyamatosan bővül, míg az elmúlt két-három évben a legmerészebb hajszínek voltak divatban, mostanra ismét a természetes színhatásé a főszerep, a gyártók varázslatos árnyalatokkal csábítják hajszínváltoztatásra...
Tovább olvasom
Pálinka Bistro
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Egyedülálló küldetést választott a Belváros egyik legújabb színfoltjaként megnyitott vendéglátóhely. A tavalyi Budapesti Pálinkafesztivál napján induló café-restaurant ugyanis a hungarikumként regisztrált magyar pálinkaféleségek népszerűsítésének elhatározásával csábítja a vendégeket. A tíz...
Tovább olvasom
Haszon fagypont alatt
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A fagyasztott alapanyagok és félkész termékek szerepe egészen más ma, mint a 15-20 évvel ezelőtti vendéglátásban. Ennek oka nemcsak a termékek minőségének javulásában kereshető, hanem a convenience egyszerűbb kezelhetőségében és...
Tovább olvasom
Egy év alatt tíz százalék plusz
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A vásárlói elégedettség vizsgálatára legeredményesebb módszer a Mystery Shopping: nálunk három éve mutatkozik fokozott érdeklődés iránta. Nyugat-Európában régen meghonosodott a vevőközpontú, anonim tesztvásárlás. Igazi hasznát a vizsgálati eredmények értékelése adja....
Tovább olvasom
Rexona
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
2008-ban igazi újdonsággal jelenik meg a Rexona a roll-on szegmensben. 2008-ban igazi újdonsággal jelenik meg a Rexona a roll-on szegmensben. Mindez nemcsak a csomagolásban jelent megújulást – amely egyedi technológiája...
Tovább olvasom
Ananász narancsból
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Magyarországon első ízben került megrendezésre január 27. és február 10. között a Téli Gyümölcskarnevál, amelynek a Spar konszernhez tartozó Europark adott otthont a fővárosban. A Téli Gyümölcskarneválon gigantikus méretű, több...
Tovább olvasom
Az élet 50 felett
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Tény, hogy napjainkban minden ötödik, de néhány év múlva már minden negyedik magyar átlépi az 50 éves korhatárt. Ez azonban még nem minden. Változik az életmódjuk, a már felgyorsult világunkba...
Tovább olvasom
Nagyot nőtt az elektromos fogkefe piaca
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Lényegében stagnál a fogkrém kiskereskedelmi forgalma mennyiségben, a tavalyi és az egy évvel korábbi adatokkal összehasonlítva. Értékben a piac öt százalékkal bővült, és megközelíti a 10 milliárd forintot. A fogkefénél...
Tovább olvasom
Symbol
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Pestiesen szólva „nem semmi”, amit az 1778-ban épült óbudai polgárházban találhat a történelmi hangulatra és újdonságokra is fogékony vendéglőjáró. A Symbol megálmodói nemes egyszerűséggel összeszerkesztettek hét (!) különböző kulturális és...
Tovább olvasom
2008 – az IGLO márka újjászületésének éve Magyarországon
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Az IGLO 2008-ban teljesen megújult márkamegjelenéssel, logóval és termékújdonságokkal, valamint rég nem látott erős médiatámogatással jelenik meg a magyar piacon.Megújult az Iglo logója is. Az arculatváltás miatt lecserélődött az összes...
Tovább olvasom
