Tag "COVID-19"
Ezt gondolják a magyarok az energiaválság, a háború és a zöld átállás összefüggéseiről
A magyarok háromnegyede szerint az ukrajnai háborúnak és a magas energiaáraknak fel kell gyorsítaniuk a zöld átállást. 77% úgy véli, hogy az ukrajnai orosz inváziónak és következményeinek lendületet kell adniuk...
Tovább olvasom
Még nem a régi az Oktoberfest
Az elfogyasztott sör mennyisége visszaesettKét év pandémia miatti szünet után idén 5,7 millió látogatóval, a 2019-ben számoltnál félmillióval kevesebbel zárt a müncheni Oktoberfest – olvastuk a VIMOSZ legfrissebb hírlevelében. Az...
Tovább olvasom
Ha Covid, akkor plusz asztalok – A nap képe
A Velencei-tó körül működő vendéglátóhelyek egyik legismertebbike, a velencei Gajdos lángosozó tulajdonosa a pandémia idején önvédelemből három könyöklő asztalt tett a pult elé – most újra megtette. Talán a vendéglátósok a...
Tovább olvasom
A jövő turizmus trendjei
Hogyan néz ki a turizmus a világjárvány után? A COVID-19 megjelenéséig, amely megállította a világot, a turizmusban négy fő irányzat volt megfigyelhető – olvastuk a VIMOSZ legfrissebb hírlevelében -, ezek...
Tovább olvasom
ENSZ: Élelmezési válság fenyeget, instabilitást okozva több tucat országban
Erős figyelmeztetést adott ki az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) és a Világélelmezési Program (WFP) egy lehetséges élelmezési válságról, hátterében konfliktusokkal, éghajlati sokkokkal, a COVID-19 miatti kiesésekkel, és elszaladó...
Tovább olvasom
A turizmus idén tavasszal érte el először a pandémia előtti szintet
Két turbulens év után a Mastercard Economics Institue új kutatása azt mutatja, hogy mind az üzleti- mind a szabadidős repülőjegy foglalások száma túllépte a világjárvány előtti szintet, valamint az utasszállító...
Tovább olvasom
Magazin: Hogyan gyorsította fel a COVID-19 járvány a kiskereskedelmi digitalizációt?
Lassan két éve lesz, hogy a COVID-19 vírussal együtt kell élnie a társadalomnak, ám sok szakértő előrejelzése szerint a következő év végére a vírus intenzitása jelentősen csökkenni fog, még ha...
Tovább olvasom
BKIK: Talpra állítható a budapesti vendéglátás, csak tennünk kell érte
A Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara (BKIK) szakemberei szerint a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) által a napokban publikált, a hazai vendéglátás 2021-es alakulásáról szóló, pozitív tendenciát mutató adatai. „A BKIK üdvözli...
Tovább olvasom
Magazin: Változások kora
A COVID-19 könyörtelenül ráébresztett bennünket a higiénia fontosságára. A kézfertőtlenítők, arcmaszkok és felületi fertőtlenítőszerek ma már elengedhetetlen részei az életünknek. Éppilyen jelentős hangsúlyt kaptak az egészségünk megőrzését, illetve a betegségek...
Tovább olvasom
Idén bezárhat a vendéglátóhelyek harmada
A KSH adatai szerint 2019-ben a vendéglátásban 26 ezer vállalkozás működött. Ebből az önálló vállalkozók száma 12 ezer, a társas vállalkozások száma pedig közel 14 ezer volt. Az iparág idei...
Tovább olvasom
Látványosan nőtt a házhozszállítások száma
2021 az online kereskedelem és a házhoz szállításos rendelések robbanásszerű növekedésének éve volt. A pandémia harmadik hullámának hatására tavasszal 70 százalékkal több házhoz szállításos rendelés teljesült az azt megelőző két...
Tovább olvasom
A fogyasztás alakulása a vendéglátásban – KSH-adatok alapján
Újra vendéglátóipari szekunder kutatást végzett a blokkk.com – ezúttal a fogyasztás és az árak alakulása volt a téma. Íme az ennek alapján készült, sajátságos stílusú elemzés! A nyugtaadat hízik, a...
Tovább olvasom
Magazin: Magasságok és mélységek
Mind a vágással és húselőállítással foglalkozó cégeknek, mind a készítményeket gyártó vállalkozások számára eredményes volt az elmúlt időszak annak ellenére, hogy a vírusok és járványok negatív hatásai mellett szélsőséges árhullámzással...
Tovább olvasom
Az Európai Kereskedelem Napja: Egymásért és a Vásárlókért!
Tizenhetedik alkalommal került megrendezésre az Európai Kereskedelem Napja. A szervező VOSZ a hazai kereskedelmi ágazat helyzetének stratégiai fontosságára kívánta felhívni a figyelmet. Az Európai Kereskedelem Napján átadták a szakma legrangosabb...
Tovább olvasom
Messze még a visszarendeződés a vendéglátásban
A vendéglősök nagyot tekertek, de a járvány pénzügyi veszteségeit még nem tudták ledolgozni – többek között ezt a következtetést vonja le KSH adatokból a blokkk.hu. – Az elmúlt hónapokban a...
Tovább olvasom
A vendéglátóhelyi dolgozók számára kötelezővé tehető védőoltás részletei
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete összegyűjtötte a legfontosabb információkat a kötelezően előírható munkahelyi védőoltásokat illetően. Megjelentek a legutóbb bejelentett védelmi intézkedésekről szóló rendeletek a Magyar Közlönyben. Ezek között szerepel a munkahelyek...
Tovább olvasom
Életerő és egészség palackba zárva
A legtöbb szegmenshez hasonlóan a funkcionális és sportitalok piacát is kedvezőtlenül érintette a koronavírus-járvány, hiszen az elmúlt másfél évben a sportesemények, fesztiválok többsége elmaradt, az edzőtermek egyáltalán nem, vagy csak szigorú...
Tovább olvasom
Magazin: Gyülekező felhők árnyékában
Vajon elegendő volt a járvány adta pofon ahhoz, hogy környezettudatosabban éljünk? Vagy túl késő már ezen gondolkodni? Cikkünkben a WWF, a GREEN BRANDS és a FAO osztja meg velünk gondolatait...
Tovább olvasom
Fenntarthatóság: véghajrá vagy újrakezdés?
Green washing, zöld hitel, az üvegházhatás és az élelmezés összefüggései, ételmentés, tudatos fogyasztás, műanyagkérdés, környezettudatos háztartások, szemétgyűjtés, túlnépesedés, egyéni és társadalmi felelősségvállalás, generációs különbségek… a lista minden egyes kifejezésére igaz,...
Tovább olvasom
Fenntartható fejlődés – innovatív és jövőorientált
A fenntartható fejlődés lényege – ahogy az ENSZ megfogalmazta –, hogy a Föld azon forrásai, amelyeket a gazdasági növekedés érdekében felhasználunk, a jövő generációi számára is elérhetőek legyenek. A mai...
Tovább olvasom
Teret nyernek a fenntartható élelmiszerek
Mit fogunk enni a jövőben? Milyen változtatásokra van szükség ahhoz, hogy ne csak sopánkodjunk, tegyünk is valamit bolygónk érdekében? Ezekről a témákról osztja meg véleményét az olvasókkal a Felelős Élelmiszergyártók...
Tovább olvasom
Izgalmas karrierek a TMK grillpartin
A Trade Marketing Klub hagyományos nyári rendezvényére idén személyes és online részvétellel is lehetett jelentkezni. A karrier téma aktualitása és a személyes találkozási lehetőség egyaránt vonzó volt az érdeklődők számára....
Tovább olvasom
Folyamatosan fejlődő, megbízható piaci szereplő a nagykereskedelemben
A nagykereskedelmi, kiskereskedelmi és HoReCa vevőkörnek egyaránt gyorsfagyasztott élelmiszereket kínáló BA-HA-MA’S Kft. rugalmasan alkalmazkodott a válság idején megváltozott környezethez: új értékesítési és vevőkezelési folyamatok kerültek bevezetésre. Fokozott hangsúlyt fordítottak a...
Tovább olvasom
Ünnepi finomságok kulisszatitkokkal
Az idei szezonban a lisztek közül a különleges és az egészséges változatok, a töltelékek világában a kész és félkész variánsok törnek előre. A sütési kellékek között a vanília jut főszerephez....
Tovább olvasom
Lokációalapú marketing, avagy gondolatok a geofencingről
A pandémia kapcsán gyakran emlegetett tény, hogy a járvány megfékezésére tett intézkedések egy jelentős része az online térben fejtette ki a hatását. Elegendő azokra a megoldásokra gondolnunk, amelyeket több ország alkalmazott...
Tovább olvasom
Az ausztráloknak csak ötöde eszik naponta húst
Egy friss felmérés szerint az ausztráloknak mára mindössze 20%-a ragaszkodik a napi húsfogyasztáshoz. A többiek elsősorban egészségügyi és anyagi okokból, valamint a környezet megóvása céljából, esetleg morális okokból mondanak le...
Tovább olvasom
Az őrület határán
A vírussal kapcsolatos tévhitek és félreértések néha a vendéglátásban is furcsa következményekkel járnak. Az idilli osztrák nyaralóhely, a Wolfgang-tó melletti Strobl település bizarr módon került az elmúlt napokban az ausztriai...
Tovább olvasom
Még két hétig jelentkezhet a HoReCa Hősök pályázatra
Új díjat alapított a Magyar Marketing Szövetség (MMSZ) HoReCa és Event Tagozata és a Trade magazin. Tíz kategóriában keresik a szektor azon szereplőit, akiknek a koronavírus-járvány idején sikerült valamilyen különleges...
Tovább olvasom
Nagy ország, nagy sörfesztivál – A nap videója
Wuhanban készülnek az augusztusi sörfesztiválra, méghozzá idén már a másodikra, ugyanis a vírus lecsendesedése után már tavaly augusztusban megtartották az elsőt (mai videónk ott készült). A tízmilliós város egyik legnagyobb...
Tovább olvasom
Palackba zárt egészség
A COVID-19 járvány számlájára írható, hogy kedvezőtlenül alakult a smoothie kategória számára a tavalyi év. Jellegzetes on-the-go termékként a horeca szektor bezárása nagymértékű kereslet-visszaesést eredményezett, amelyet az erősödő online értékesítés,...
Tovább olvasom