Tag "COVID-19"
Hogyan befolyásolja a Covid-19 vírus az európai vásárlók fogyasztási szokásait? – A nap videója
A londoni székhelyű nemzetközi gazdaságkutató cég remekül összeállított videóban magyarázza el ételvásárlási és -fogyasztási szokásaink vírus-okozta változását – a narráció megértését nagyban megkönnyíti a feliratozás. ...
Tovább olvasom
Nyílnak a holnap gyorséttermei – A nap videója
Nem a COVID-19 váltotta ki az alapvető változásokat a gyorséttermek átalakulásában, de a folyamatot alaposan felgyorsította: egyre hangsúlyosabbak az üzletek drive-thru, drive-in. take away és digitális rendelés szolgáltatásai és az...
Tovább olvasom
Az MTÜ válaszai a szakma legfontosabb kérdéseire
A Magyar Turisztikai Ügynökség honlapján külön oldalt létesített azoknak a gyakran felmerülő kérdéseknek a megválaszolására, amelyek a vendéglátó szakma képviselőiben a vírushelyzet miatti előírásokkal kapcsolatban felmerülhetnek A kérdések és a...
Tovább olvasom
Az éttermeket tenné bűnbakká a vírus gyors terjedésért egy felmérés
Még a New York Times is átvett adatokat egy tudományos folyóiratban megjelent tanulmányból, ami az éttermeket nevezi meg a koronavírus legaktívabb terjesztőjének. Biden és Trump második nyilvános vitájukban abban teljesen...
Tovább olvasom
TV interjú a vendéglátás helyzetéről Kovács Lászlóval, az MVI elnökével
A vendéglátásban tavasszal több tízezer ember veszítette el a munkáját és mostani szigorítások miatt is sokan az utcára kerülhetnek. A HírTV stúdiójában Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke beszélt...
Tovább olvasom
A Magyar Vendéglátók Ipartestületének áfakulcs-csökkentő javaslatai
Az MVI által készített javaslatot állított össze, amely az elvitelre és házhoz szállításra vonatkozóan 5%-os áfakulcs ideiglenes alkalmazását kéri a kormányzattól. Az javaslatot tartalmazó alábbi levelet az ipartestület több, a...
Tovább olvasom
Ipsos:Nem érte váratlanul a lakosságot az újabb szigorítás
Már a kormányzati intézkedéseket megelőzően is fokozott óvatosság jellemezte a magyarokat, ami szeptember óta éreztette hatását többek között a rendezvényiparban és a belföldi turizmusban is. A Covid-19 elleni védekezés módját...
Tovább olvasom
Fertőtlenítés COVID idején
Nem meglepő, hogy a COVID-járvány jelentősen megnövelte a tisztítószerek – ezen belül is a fertőtlenítő hatású termékek – forgalmát. Az idei év első hét hónapjában a tisztítószerek forgalma mennyiségben...
Tovább olvasom
A változás szele
Milyen lesz az étterem, hogyan működik a kávézó a járvány elmúltával? Cikkünkben azt vettük számba, milyen változásokat hozott, hoz a COVID-19 a vendéglátásban. 2020 trendjeinek többségére jellemző, hogy már korábban...
Tovább olvasom
Egészségtudatos innovációk: mi van a címke mögött?
Az előrejelzések szerint a következő év öt nagy, meghatározó trendje közül kettő is köthető az egészségtudatos életmódhoz: az egyik a test és az elme proaktívabb táplálása és védelme, a másik...
Tovább olvasom
Amit a kormányzat meg tud tenni a vendéglátásért, és amit nem
A kormányzat láthatóan elengedte a szakma kezét, de ez valahol érthető is, hiszen senki nem tudja, meddig és mennyivel kellene támogatnia az összeomlás elkerülését – nyilatkozta lapunknak tegnap Kovács László,...
Tovább olvasom
Kicsi a májas, de erősödik
Bár a meghatározó gyártók mind alapanyag, mind méret, mind pedig fűszerezés tekintetében igyekeznek újat nyújtani, igazából ezek az innovációk kiegészítő termékek maradnak a májasok és disznótorosok piacán. Itt ugyanis erősek...
Tovább olvasom
Elégedett a többség a munkahelyével a koronavírus kapcsán
A politikusokban nem, a kormányzatban mérsékelten, a szakértőkben és a külföldi forrásokban viszont inkább bíznak a magyarok a koronavírussal kapcsolatos hírek tekintetében, derül ki az Opinio piackutató alkalmazás 1100 fős,...
Tovább olvasom
Egy-két év kell a visszaépüléshez!
Kovács László, az ipartestület elnöke a várható közeljövőről osztotta meg velünk gondolatait. „Novemberre sokat változott a hazai vendéglátás képe, és sajnos nem a jó irányban. Külső segítség híján a túlélésért...
Tovább olvasom
Járványálló a müzli
Bár a koronavírus-járvány gazdasági hatása több édesipari termékkategóriában is a forgalom csökkenéséhez vezetett, a müzli, amely az utóbbi két évtizedben a kekszekkel együtt következetesen a leggyorsabb növekedést mutatja, változatlanul jól...
Tovább olvasom
Hétfőtől maszkban szórakozunk a vendéglátóhelyeken
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete összefoglalta olvasóinknak a legfontosabb információkat a vendéglátóhelyi maszkviselésről. A Magyar Közlönyben megjelent a járványügyi készültségi időszak védelmi intézkedéseiről szóló 431/2020. (IX. 18.) Korm. rendelet módosításáról szóló...
Tovább olvasom
Magazin: K alakú válság? Mi újság most és mi lesz a munkaerőpiacon 2021-ben?
Aki tanult közgazdaságot, az ismeri a ciklikusság fogalmát, Kondratyevről hallott. A COVID-19 egy szörnyű katalizátora a válságnak, de nem a gyökere. Már tavaly is láttuk a gazdaság lassulását, a német...
Tovább olvasom
Pénteken versenyez Veres István a Bocuse d’Or európai döntőjében
Október 15-16-án rendezik meg a Bocuse d’Or európai döntőjét, amelynek először ad otthont a Balti-tenger partján fekvő észt főváros, Tallinn. A világ legelismertebb gasztronómiai versenyén hazánkat a budapesti döntő győztese...
Tovább olvasom
COVID-19: Külföldön karanténban
Itthon sem volt könnyű. Most már a kezdés, folytatás érdekel bennünket, és persze az, hogy lesz-e újabb hullám. Külföldön átélni az eseményeket még inkább nehéz, hiányzik az itthoni, megszokott, biztonságos...
Tovább olvasom
Nagyüzem a konyhákban
Maradj otthon! – hangzott a kérés márciustól a lakossághoz. Süss-főzz többet! – ezt ugyan nem kérte senki, mégis, logikus következményeként a tartós otthonlétnek, egyre többen, egyre bátrabban, egyre sűrűbben kísérleteztek...
Tovább olvasom
Így nyaraltunk a COVID idején
Balatoni Turizmus Szövetség négy különböző célcsoportot megszólítva átfogó felmérést készíttetett arról, hogy a COVID19 hogyan befolyásolta a nyaralás, pihenés helyszínének megválasztását. A közel 6800 fős kérdőíves kutatás során augusztus 10-e...
Tovább olvasom
Lesz zsákjukban minden jó?
Abban bíznak az édességgyártók, hogy év végi ünnepi szezonban már csak az ajándékozás „lázában” égnek majd a vásárlók. A sok bizonytalansági tényező ellenére a prémiumizációs trend folytatódására minden esély megvan,...
Tovább olvasom
A zöldség- és gyümölcsárak emelkedésének hatásai vidéki éttermekben
Az élelmiszerek ára éves összevetésben 7,9 százalékkal nőtt, ezen belül az idényáras élelmiszereké 17,1 százalékkal drágult, a gyümölcsök ára 46 százalékkal emelkedett. A hellovidek.hu néhány ismert vidéki éttermet kérdezett arról,...
Tovább olvasom
Magazin: „A műanyag vezetett az élelmiszer-biztonság ugrásszerű fejlődéséhez”
Immár három évtizede, hogy a Csomagolási és Anyagmozgatási Országos Szövetség megalakult. Nagy Miklós, a CSAOSZ főtitkára ennek kapcsán (is) beszélt a csomagolóipar helytállásáról, a hulladékgazdálkodás problémáiról, a nemtörődöm emberi magatartásról...
Tovább olvasomMég mindig felhalmoznak az olcsó termékekből a fogyasztók
Az emberek nagy része továbbra sem mozdul ki szívesen otthonából (41%), és inkább felhalmoz (45%) az alapvető háztartási eszközökből és élelmiszerekből – mutat rá az EY több mint 14 ezer...
Tovább olvasom
Két évtized alatt duplájára nőtt az agrártermékek globális kereskedelme
Az 1995 és 2018 közötti időszakot tekintve a globális élelmiszer- és agrárkereskedelem értéke 1,5 billió dollárra – vagyis több mint duplájára – nőtt a fejlődő országok exportjának bővülésével, utóbbi napjainkra...
Tovább olvasom
Idénre 7% körüli visszaesést vár a GKI
A GKI 2020. március közepén egy 3 és egy 7%-os visszaeséssel számoló forgatókönyvet vázolt fel idei előrejelzéseként. A járvány újabb hulláma miatt 2020 szeptemberében a GKI már az utóbbi prognózist...
Tovább olvasom
A magyar termékeket népszerűsítették a Coop-napokon
Magyar üzletláncként a Tisza-Coop Zrt. különösen fontosnak tartja, hogy polcain mindig megtalálhatók legyenek a kiváló magyar termékek. A COOP Hazai Nap idei rendezvényén öt kiemelt gyártó – Prima Maroni Kft.,...
Tovább olvasom
K&K Family: folyamatosan frissül a választékunk
A járványhelyzetben is a termelés korszerűsítése és új partnerek felkutatása volt a legfontosabb feladatuk. A márciusban megtorpant forgalmukat májustól már sikerült növekedési pályára állítani – mondta el Kemény Kristóf, a...
Tovább olvasom
A vendéglátást érintő új vírusvédelmi intézkedések
A Magyar Vendéglátósok Ipartestületének titkársága felhívja a kollégák figyelmét, hogy a Magyar Közlönyben közzétették a miniszterelnök által korábban bejelentett védelmi intézkedésekről szóló Korm. rendeleteket. A járványügyi készültségi időszak védelmi intézkedéseiről...
Tovább olvasom