Hírek és cikkek
Bonbonetti Kft. – Évértékelő 2008
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
A Bonbonetti Kft. hazánk legnagyobb hagyományokkal rendelkező és legjelentősebb kapacitású édesipari vállalata. Örömmel mondhatom, hogy már 4 éve folyamatosan sikerül növelni árbevételünket, s a cég eredményességét is stabilan tartani. A...
Tovább olvasom
Királynő a trónon
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
Királyt kerestek, királynőt találtak az ATV szakácsvetélkedésének szervezői és nézői. A háromfordulós versengést a budapesti Arany Kaviár étterem fiatal szakácsa, Sára Zsuzsa nyerte, nagy meglepetést okozva nem csak a nézőknek,...
Tovább olvasom
Törv. védve
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
A magyar pálinka szakértői és szerelmesei napjainkban kitartóan küzdenek azért, hogy az érdeklődők hiteles útmutatást kapjanak arról, milyen ismérvek különböztetik meg a jó és a rossz pálinkát, miről lehet megismerni...
Tovább olvasom
Bonbonita Dark Selection
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
Kézzel készült, különleges trüffelkrémekkel töltött étcsokoládés pralinéválogatás a hagyományok nyomán. Eggnog-espresso trüffel, diós trüffel, piña colada trüffel és meggyes marcipánkrémmel töltött étcsokoládé desszertek különleges válogatása. Bevezetés hónapja: 2008. szeptember. Bevezetési...
Tovább olvasom
CBA, Metro, nagycsarnok, Tesco
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
Boltlátogatáson vett részt a konferenciára érkezettek többsége az első napot megelőző délután. Bevezetésként a magyar élelmiszer-kiskereskedelmet Kiss Bíborka, a Nielsen kereskedelmi kapcsolatok osztályvezetője mutatta be. Utána két buszra való utas...
Tovább olvasom
A HÓNAP TÁBLÁZATA – Stabil a vegyi áruk forgalom szerinti rangsora
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
Ellentétben az élelmiszerekkel, a háztartási vegyi áruk legnagyobb forgalmú tíz kategóriájának mezőnyét a legutóbbi években stabilan ugyanazok a termékek alkotják. A top 10 mezőnye is változatlan, de a sorrend is....
Tovább olvasom
„Aki most invesztál a marketingbe, hamarabb jön ki a válságból, és erősebb pozícióba kerül”
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
– Jól is ki lehet kerülni a recesszióból – mondja Michalis Christou, a Nielsen piackutató vállalat közép- és kelet-európai regionális igazgatója. – Azokra a cégekre gondolok, amelyek vezetői úgy reagálnak...
Tovább olvasom
Erdészeti tanúsítvány: kulcsfontosságú a fenntartható erdőgazdaság szempontjából
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
A fenntartható erdők támogatása sokkal fontosabb, mint valaha. Hogyan lehetünk biztosak benne, hogy az erdőket megfelelően kezelik? A hazai és nemzetközi erdő- és természetvédelmi előírások, csakúgy, mint az erdőgazdálkodási előírások,...
Tovább olvasom
Tapasztalatokkal gazdagabban
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
A Magyar Gasztronómiai Egyesület által szervezett „Hagyomány és evolúció” szakácsverseny második helyezettje, a pécsi Enoteca Corso konyhafőnöke, Molnár Gábor a tavalyi év végén „töltötte le” nyereményét: Philipp Oser, svájci üzletember...
Tovább olvasom
Pulykák mélyrepülésben
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) folyamatosan nyomon követi, és a rendszeres kiadványaiban közreadja a világ baromfi- és húspiaci tendenciáit. A KSH és az AKI Piaci és Árinformációs Rendszer (PÁIR) adataiból...
Tovább olvasom
Dr. Oetker Nemzetközi desszert-különlegességek
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
Dr. Oetker Karamell krém, Dr. Oetker Mousse Csokoládés habkrém, Dr. Oetker Tiramisu krém (104 g, 92 g, 96 g). Különleges prémium desszertek, amelyek mostantól pillanatok alatt az otthonokban is felidézik...
Tovább olvasom
Berlini kongresszus: Amikor üvölt a szél
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
„Most vált különösen fontossá az árak átgondolt, világosan meghatározott menedzselése.” „Minél inkább áttekinthetetlen a világunk, annál jobban rá vagyunk utalva fogyasztóink bizalmára.” „A 2008-as év a pénzügyi válság nélkül sem...
Tovább olvasom
Sikeres lovas rendezvény, a szakma támogatásával
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
2008. december 5–7. között második alkalommal rendezték meg a fogathajtó Lázár testvérek kezdeményezésére és szervezésében a II. OTP Díjugrató és Fogathajtó Világkupát Budapesten. A nemzetközi versenynaptárban is szereplő hivatalos versenyek...
Tovább olvasom
Aki kérdez:
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
Gyürk András, európai parlamenti képviselő ipari, kutatási és energiaügyi bizottságAz Élelmiszer-feldolgozók Országos Szövetsége elnökeként milyen lépéseket tartana szükségesnek annak érdekében, hogy az élelmiszer-ipari vállalkozások ne kerüljenek adósságcsapdába a pénzügyi válság...
Tovább olvasom
Hűtött és mégis friss…!!!
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
Az elmúlt évek egyik markáns vásárlói trendje a friss élelmiszerre vonatkozó vásárlói igények erősödése. A statisztikákat böngészve ugyanakkor az látszik, hogy a hűtött áru volumene is jelentősen nőtt az elmúlt...
Tovább olvasom
Mit ér a siker, ha magyar?
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
Az erfurti szakácsolimpián elért magyar eredményeket – stílusosan szólva – tálalták így is, tálalták úgy is. Olvashattunk hatalmas sikerekről, a fanyalgók pedig továbbra is kétségbe vonják az elért eredmények értékét....
Tovább olvasom
Romániában megállíthatatlan a növekedés
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
Az Eurostat gyorsbecslése szerint – a naptárhatástól megtisztított adatok alapján – 2008. októberben folytatódott a kiskereskedelmi forgalom volumenének csökkenése az Európai Unióban; ennek mértéke az unió 27 tagállamában átlagosan 0,8...
Tovább olvasom
Kométa Prágai sonka
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
A Prágai sonka füstölt-főtt sonkakülönlegesség, amelynek mérete, enyhén füstölt hússzíne és a tetején a vékony zsírréteg egyedi megjelenést biztosít. Az egyenként válogatott sertéscomb színhúsokat lágyan megfüstölik. Vékonyan szeletelve az igazi....
Tovább olvasom
Konszolidáció és terjeszkedés között
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
Több mint ezren vettek részt a Német Kiskereskedelmi Szövetség kongresszusán, Berlinben, novemberben. Mottója: „Konszolidáció és terjeszkedés között: új kihívások a kereskedelem és az ipar számára”. Két nap alatt a plénumon...
Tovább olvasom
180 000
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
Ennyi találatot dob ki a Google a „válság márka” szókapcsolatra rákeresve. Az első találat egy konkurens szaklapra mutat. A „Válság idején jönnek a saját márkák?” című, amúgy tavaly októberi dolgozat...
Tovább olvasom
PET-palackok begyűjtésének új rendszere
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
Magyarországon először a Cora vezette be az eldobható PET-palackok áruházi visszavéte-lét. A budakalászi és törökbálinti áruházakban megvalósuló rendszer különlegessége, hogy a magyar világszabadalomnak számító, folyamatos üzemű Thermo Press elektromos PET-palackzsugorító...
Tovább olvasom
Aki válaszol:
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
Éder Tamás, elnök, ÉFOSZMindenekelőtt azt kell lefektetnünk, hogy a magyar élelmiszeripar gazdálkodását nehezítő körülmények jelentős része megegyezik azokkal, melyek a gazdaság más ágazataiban tevékenykedő vállalkozások kapcsán is rendszeresen felmerülnek. A...
Tovább olvasom
Növelte vidéki hipermarketjei számát az Auchan
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
A tavalyi forgalom nagyjából a várakozásainknak megfelelően alakult – összegezte az elmúlt év történéseit Gillemot Katalin, az Auchan Magyarország Kft. kommunikációs vezetője. Az év nagy sikerének élték meg, hogy nőtt...
Tovább olvasom
Hogyan tovább?
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
Akarjuk vagy sem: vendéglátásunkra is mind nagyobb hatással van a globalizáció: az általános és a gasztronómiai egyaránt. Mi minden befolyásolhatja a szakmai trendeket 2009-ben? Erre a kérdésre keressük a választ...
Tovább olvasom
Újabb történelmi mélyponton a várakozások
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
Az októberi, majd novemberi történelmi mélypont után decemberben tovább esett a GKI konjunktúraindexének szezonális hatásoktól megtisztított értéke. A GKI Gazdaságkutató Zrt. által – az Európai Unió támogatásával – készített felmérés...
Tovább olvasom
Kis tejes
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
Elevenítsük fel nagymamáink házi készítésű joghurtjainak ízélményét. A Kis tejes joghurtok készítése során nemcsak az egészségtudatos emberekre, hanem az igazi ínyencekre is gondoltunk. A Kis tejes joghurtok nemcsak egészségesek, hanem...
Tovább olvasom
München egyelőre nem versenytársa az amszterdami PLMA-nak
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
A PLMA (Private Label Manufacturers Association) a saját márkát gyártó cégek szövetsége. Minden évben szakkiállításokon ad lehetőséget a gyártóknak, hogy bekerülhessenek a kereskedelmi láncokba. A legismertebb az amszterdami PLMA, amelynek...
Tovább olvasom
Az olcsóért már utaznak
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
A piackutatók állítása szerint az élelmiszerek drágulását az átlagos hazai fogyasztó nem a vásárlás csökkentésével, hanem üzlet-, esetleg termékváltással próbálja ellensúlyozni, vagyis az olcsóbbért esetleg többet utazik.Az Országos Kereskedelmi Szövetség...
Tovább olvasom
Megújult a Heineken Experience
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
Jelentős felújítás és bővítés után 2008. december 9-én újra megnyitott a korábbi amszterdami sörfőzdéből kialakított Heineken Experience élménymúzeum.A renoválásra és bővítésre – amelynek keretében új, interaktív elemek és egységek kerültek...
Tovább olvasom
Az idősebbek megszokták, a fiatalabbak felfedezik a gyorsfagyasztott zöldségeket
Dátum: 2009-02-05 08:00:00
Időt spórolnak meg, de ugyanakkor a kreativitásnak is hagynak helyet a fagyasztott zöldségek. Az alaptermékek mellett ma már a mixek egyre szélesedő választéka várja a kísérletezőbb kedvűeket. Az eladáshelyi ösztönzés...
Tovább olvasom
