Horeca
Barlangfürdőből hungarikum
Dátum: 2010-09-13 00:03:21
Üzemeltetője szerint más hazai turisztikai látványosságok mellett a miskolctapolcai Barlangfürdő is bekerülhetne a hungarikumok közé. Fridély László, a Miskolci Turisztikai Kft. ügyvezető igazgatója elmondta: hungarikumnak csupán a termékek számítanak, melyeknek...
Tovább olvasom
Új országimázs: a gyógyító Magyarország
Dátum: 2010-09-09 00:00:06
A gyógyító Magyarország lesz az országkép szempontjából a következő évek fő üzenete – közölte Botos Balázs, a Nemzetgazdasági Minisztérium helyettes államtitkára a kamarai védnöki táblák keszthelyi átadási ünnepségén. A politikus...
Tovább olvasom
Magyarország fokozza a nemzetközi szakmai vásárokon való jelenlétet
Dátum: 2010-09-06 00:02:55
Horváth Gergely, az MT Zrt. vezérigazgatója interjút adott a Turizmus Panoráma szerkesztőségének. Hangsúlyozta, hogy a nemzeti marketing szervezet elsősorban a turisztikai vállalkozások értékesítési tevékenységét kívánja segíteni. Ennek jegyében, többek között...
Tovább olvasom
Jövő márciustól jönnek az új csillagok
Dátum: 2010-09-06 00:00:09
2011 januárja helyett csak jövő márciusban vezetik be az új csillagozást a magyarországi szállodákban. A csúszás egyik oka, hogy csak jövő héten indul az új szállodaminősítés informatikai rendszerének tesztelése. A...
Tovább olvasom
Tízmilliárdból víz alatti hotel
Dátum: 2010-08-30 00:00:05
A bonyhádi képviselő-testület elvi hozzájárulását adta a Trimp Holding Zrt. korábban Kiskunhalasra tervezett víz alatti luxusszállodájának beruházásához. A város alsószéplaki részén létesülő fürdőberuházás melletti területen épülhet fel a szálloda. A...
Tovább olvasom
Sírjunk vagy nevessünk?
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
Nem kis felhördülés követte a Val-de-Travers-i lepárlóüzemek kezdeményezését, akik a hagyományosan Franciaországhoz kötött ital, az abszint készítésének exkluzív jogát szeretnék megszerezni.Francia szemtelenséggel a védett földrajzi név státusért folyamodtak, amit ha...
Tovább olvasom
150 éves a Gösser
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
El tudná Ön képzelni, hogy a szegedi halászléfesztivál látogatóinak fele hímzett ingben, szegedi papucsban vagy bármilyen népviseletben jelenik meg?Aligha, ám osztrák szomszédainknál nagyobb sörös ünnepeken egy kisebb városban ez a...
Tovább olvasom
Make food, not war!
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
Egy étterem, mint a béke követe – ez a pittsburghi Conflict Kitchen, ahol az elvihető falatok mellé valamennyi toleranciát is csempésznek a működtetők. A koncepció a város egy csoportnyi művészének...
Tovább olvasom
A mi narancsunk sem savanyú és sárga
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
Rég elmúlt már a „sült.burg.pár.káp” rövidítéseket tartalmazó, stencilezett menük kora, de még Budapest központjában is találkozunk néha olyan étlapokkal, amiket nézve felmerül bennünk a kérdés: milyen lehet itt az étel?Mióta...
Tovább olvasom
Listamánia
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
Blogokat objektíven értékelni lehetetlen vállalkozás, ezért a különféle top-listákat inkább csak valamiféle játéknak tekinthetjük. Mégis, minthogy valami alapjuk azért lehet, érdemes böngészni őket. A világ legnagyobb bloggyűjtője, a blog.com szerint...
Tovább olvasom
Üzlet is, márkaépítés is
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
Újabb remek vendéglátós-élelmiszerkereskedelmi kezdeményezés: a budapesti Arany Kaviár étterem nyártól saját márkás fekete kaviárt kínál vendégeinek és néhány kiválasztott partnerének.A tulajdonosok jól használják ki termékismeretüket, gasztronómiai adottságaikat, konyhai kapacitásukat: Békés...
Tovább olvasom
Kell még bele cukor!
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
Ha nem is bővült a piac, a kávésok nem szenvedték meg annyira a válságot, mint az élelmiszeripar más ágazatai. A legdinamikusabb fejlődés a „convenience” kávégépek területén érzékelhető – ez idei...
Tovább olvasom
Csődhelyzet
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
A szálláshely-szolgáltatók és vendéglátó-ipari cégek felszámolásának rekordját hozta az idei év első fele – közölte augusztusban az Opten Informatikai Kft.Csaknem 20 százalékkal nőtt az ágazatban felszámolás alá vont cégek száma...
Tovább olvasom
Cégevolúció
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
A lengyel tulajdonú, számos külföldi céget is tulajdonló MOKATE-csoport magyarországi vállalata, a Mokate Kft. a HORECA világa után idén a kereskedelem felé is nyitott.Saját pörkölő- és csomagolóüzem felszerelése után a...
Tovább olvasom
Hoventa – huszonkilencedszer!
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
Mint ismeretes, tavaly szeptemberben az 1993-ban „privatizált” Hoventa visszakerült az alapító Hungexpóhoz, és ezzel a legnagyobb magyar kiállításszervező cég meglévő élelmiszeripari-gasztronómiai portfóliója teljessé vált.A Hoventa ma is a HORECA-szektor egyetlen...
Tovább olvasom
Honlapután
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
Az éttermi reklámkommunikáció jövője egyértelműen az internet! Az aktív reklámkommunikációé a közösségi média. Ma minden tízedik magyar állampolgár Facebook-felhasználó (százezren 45 év felettiek), de csak minden kétszázötvenedik vendéglátóhelynek van Facebook-lapja....
Tovább olvasom
Punto Gelato
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
Az üzemeltetők nemcsak gépek és bútorok importjával, de cukrászdák, bárok tervezésével, berendezésével, valamint itáliai tradicionális sütemények behozatalával is foglalkoznak, és a cég változatos tevékenységéből adódó minden lehetséges szinergiát kihasznál.Az újbudai...
Tovább olvasom
Vár: a Speiz
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
A magyar vendéglátás egyik legérdekesebb egyénisége, a valamikori Lou Lou-t is jegyző Rudits Károly semmit nem csinál félgőzzel.A várban működő Apetito étterem átalakításában szabad kezet kapva nemcsak a hely nevét,...
Tovább olvasom
Budapesti Toszkán Nagykövetség
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
Olaszországot és az olasz konyhát általában szeretik a magyarok, és, bár a nálunk kapható pizza- és tésztaételek hihetetlenül változó színvonala hosszú időre megzavarta a fogyasztókat, ma már nemcsak az ínyencek...
Tovább olvasom
bq sör- és grillterasz
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
A vezetők nem tiltották, inkább tűrték, sőt most már támogatják: jöjjön kutyájával a vendég a Kempinski teraszára.Valamiféle speciális belvárosi fogyasztói igényként fogták fel a dolgot, így egy Nyugat-Európában már jól...
Tovább olvasom
Többen jöttek, tovább maradtak, de kevesebbet fizettek
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
Csekély mértékben, de gyarapodott májusban a vendégéjszakák száma.A KSH jelentése szerint 2010 januárja és májusa között 1,5 százalékkal nőtt a hazai kereskedelmi szálláshelyeken a vendégek, és 2,5 százalékkal emelkedett a...
Tovább olvasom
Mitől gyorsétterem?
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
A gyorséttermekben általában lehetőség van helyben fogyasztani az ételt, a menük mégis elvitelre készülnek, és a hagyományos asztali kiszolgálás ritka. A rendelések felvétele és a fizetés rendszerint egy széles pénztárpultnál...
Tovább olvasom
Helytállni New Yorkban, XI.
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
Oláh Roland, aki a Café Ertét vitte séfként itthon a legeslegjobbak közé, tavaly júliustól Amerikában próbál szerencsét. Élményeiről folyamatosan beszámol lapunknak. Nemet mondtam tehát a DB Modern csábításának és maradok...
Tovább olvasom
Magyarország legjobb sommelier-je
Dátum: 2010-08-27 00:03:28
A 2010. augusztus 26-27-én zajló XVII. Sommelier Magyar Bajnokság pénteki döntőjén dől el, hogy ki Magyarország legjobb sommelier-je. A sommelier (pohárnok) a csúcsgasztronómia főszereplője, a borok és ételek párosításának nagymestere....
Tovább olvasom
Hatalmas turisztikai fejlesztés Győr térségében
Dátum: 2010-08-27 00:03:01
Több mint négyszázmillió forintból fejleszthetik Győr térségének idegenforgalmát a következő időszakban. A projekt támogatási szerződését kedden írták alá a megyeszékhelyen, a munkák a következő turistaszezon előtt fejeződhetnek be. A Nyugat-Dunántúli...
Tovább olvasom
Hatalmas turisztikai fejlesztés Győr térségében
Dátum: 2010-08-27 00:03:01
Több mint négyszázmillió forintból fejleszthetik Győr térségének idegenforgalmát a következő időszakban. A projekt támogatási szerződését kedden írták alá a megyeszékhelyen, a munkák a következő turistaszezon előtt fejeződhetnek be. A Nyugat-Dunántúli...
Tovább olvasom
Gasztronómiai projekt – határok nélkül
Dátum: 2010-08-24 00:01:59
Határon átnyúló gasztronómiai útvonalajánló elkészítésére 4,3 millió forint támogatást kap az EGT/Norvég Finanszírozási Mechanizmustól Szabolcs-Szatmár-Bereg megye és Kárpátalja. A közös projekt keretében a 36-féle új magyar, angol és ukrán nyelvű...
Tovább olvasom
Gasztronómiai projekt – határok nélkül
Dátum: 2010-08-24 00:01:59
Határon átnyúló gasztronómiai útvonalajánló elkészítésére 4,3 millió forint támogatást kap az EGT/Norvég Finanszírozási Mechanizmustól Szabolcs-Szatmár-Bereg megye és Kárpátalja. A közös projekt keretében a 36-féle új magyar, angol és ukrán nyelvű...
Tovább olvasom
Az üzleti utazások száma már 2008. szintje fölött
Dátum: 2010-08-19 00:02:55
Egyértelműen beköszöntött a konjunktúra az üzleti utazások piacán is – állítja az Amadeus foglalási platform igazgatója. Az üzleti utak száma ismét a 2008-as szint fölé nőtt – jelentette ki sajtóbeszélgetésen...
Tovább olvasom
Jön a horvát Sziget
Dátum: 2010-08-19 00:00:44
A horvát tengerparton is rendezne fesztivált a Sziget Kft. – tudta meg a Világgazdaság Gerendai Károlytól, a cég ügyvezetőjétől. A napilap azt írja a társaság már helyszínt és partnereket is...
Tovább olvasom
