Tag "Trade magazin 2023/06-07"
Bemutatkoznak az elnökségi tagok I.
Az új elnökség tagjaitól azt kérdeztük, milyen feladatot látnának el szívesen a grémiumban, illetve mik a személyes célkitűzéseik. A cikk a Trade magazin 2023/6-7. lapszámában olvasható. Andrész Zoltán Sokunk elvét vallom...
Tovább olvasom
Együtt a szakma
A HoReCa-szegmensben érdekelt hazai vállalkozások egyik legjelentősebb seregszemléjeként áprilisban a Hungexpo Budapesti Kongresszusi és Kiállítási Központban került sor a Mirbest Gasztro Expo 2023. április 18-19-én tartott rendezvényére. A kiállítás kapcsán...
Tovább olvasom
Semmi sincs ingyen!
A magát itthon kemény munkával a legjobbak közé verekedő séf, Oláh Roland, 2009-ben zöldkártyával New Yorkba költözött. „Nem szeretnék semmiben, főleg nem a munkámban középszerű lenni, ehhez azonban egy magyar...
Tovább olvasom
Tiszán innen, Dunán túl…
Az ország különböző pontjain kérdeztünk meg ipartestületi tagokat, hogyan alakult saját és a környezetükben működő vállalkozások helyzete a pandémia után, mit várnak 2023-tól. A cikk a Trade magazin 2023/6-7. lapszámában...
Tovább olvasom
A király asztala
A most megkoronázott angol királynak, III. Károlynak határozott elképzelései vannak a modern élelmiszer-termelésről, étkezésről, és évtizedek óta a biogazdálkodás szószólója. Mostani pozíciójában kivételes lehetősége nyílik az angolok egészségszemléletének alakítására –...
Tovább olvasom
Hordók és ízek
A sok remek hazai hordóérlelésű sör közül márkaépítéssel tűnik ki a HopTop Barrel Pig elnevezésű termékcsaládja, amelyet áprilisban mutattak be a főzde munkatársai a sajtó képviselőinek és az érdeklődő sörínyenceknek....
Tovább olvasom
Lakatos István: Nem kudarckerülő, hanem sikerorientált vagyok
Folytatódik a Trade magazin Business Podcastja Nagyon könnyen feldolgozom a kudarcokat, és mindent kihívásnak élek meg, tehát nem kudarckerülő, hanem sikerorientált vagyok – állítja Lakatos István, a Bravogroup Holding vezérigazgatója,...
Tovább olvasom
Félédes
Az egyre divatosabbá váló ciderek egyik sajátossága, hogy velük kapcsolatban nem kötelező jelölni a termékeken, cukortartalmuk szerint milyen kategóriába tartoznak; szárazzal inkább csak a kraft fajták között találkozunk, a nagyüzemiek...
Tovább olvasom
Shop! MarketPlace Austin
Április 25–27. közt rendezte meg az Észak-Amerikai Shop! Association (a magyar POPAI anyaszervezete) a Shop! MarketPlace szakkiállítást és konferenciát Austin (Texas, USA) városában. Az előadók közt nagy márkák és a kiskereskedelmi szereplők mellett a...
Tovább olvasom
Retail trendek a jövőre szabva
Az elmúlt években már napi szinten is számos változást tapasztalhattunk a bolti berendezések területen, amelyeket a pandémia tovább fokozott. Az emberek egyre jobban igénylik a gyors és akadálymentes vásárlás lehetőségét,...
Tovább olvasom
Balaton Fagyija 2023
A Balatoni Turizmus Szövetség már tizedik alkalommal rendezte meg a Balaton fagyija versenyt, amit a már számos szakmai elismerést magáénak tudó gyenesdiási Bringatanya Fagyizó fagylaltműhelyében rendeztek. A cikk a Trade...
Tovább olvasom
Játékosság és felelősség a promóciókban
Április 27-én az Aquincum Hotel Budapest adott helyszínt a Trade magazin által megrendezett „A sikeres promóciók kulcsa” szakmai napnak és benne „Az év legsikeresebb promóciója” 2023 verseny díjátadójának. A rendezvény felvezető...
Tovább olvasom
Cukormentesen
Hat torta jutott be az idei Magyarország Cukormentes Tortája verseny döntőjébe. A cikk a Trade magazin 2023/6-7. lapszámában olvasható. A különleges ízkombinációk és a bogyós gyümölcsök voltak a legnépszerűbbek az...
Tovább olvasom
Mit tanulhatunk a 2022-es év promócióiból?
A Kantar Hoffmann piackutató idén is elkészítette a Trade magazin megbízásából azt az exkluzív kutatást, amely „Az év legsikeresebb promóciója” versenyre érkező pályázatok körében zajlott. Az egyes promóciós pályázatokról alkotott...
Tovább olvasom
A Föld Napja
Ki mondta, hogy nem tudod megváltoztatni a világot? – ez a jelmondata a már 1970 óta megrendezésre kerülő Föld Napjának, és ez a szemlélete annak a kis csapatnak is, amely...
Tovább olvasom
A legfőbb cél a biztonságos és jó minőségű élelmiszer biztosítása a lakosságnak
Dr. Felkai Beáta, az Agrárminisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért felelős helyettes államtitkára az élelmiszer-gazdaságban több mint tíz éve aktív szerepet vállaló Nébih tavalyi évéről, a fogyasztói edukációról és a hivatal eszközeiről beszélt a Trade magazinnak adott...
Tovább olvasom
Irtó kellemetlen helyzet
Kevés olyan szegmens van, amelyik annyira kitett az időjárásnak, mint a rovarirtó szerek piaca. Míg a csapadékos idő a szúnyogok elszaporodásának kedvez, szárazságban a hangyák, a legyek és a darazsak...
Tovább olvasom
Hullámok a palackban
Az ásványvíz kategóriát sem hagyták érintetlenül a kivétel nélkül minden kereskedelmi szegmenst sújtó gazdasági nehézségek. A gyártók itt is áremelésre kényszerültek, ami bizonyos fokú átrendeződéshez vezetett a piacon. Míg a...
Tovább olvasom
Gyakran nem élnek egy jelentős kedvezménnyel a hazai cégek
Jelentős adókedvezményt vehetnének igénybe a hazai vállalkozások a saját beruházásaik után, 2022-ben pedig tovább bővült a kedvezményezettek köre, mégis sokan nem élnek a lehetőséggel. A lehetőség alanyi jogon jár, és mindössze...
Tovább olvasom
A magyarok számára még a diéták is elképzelhetetlenek húsok nélkül
A lakosság egyharmada kifejezetten figyel a táplálkozására, sőt, saját bevallása szerint tudatosan táplálkozik. Szinte ugyanekkora kör vallotta azt, hogy követ valamilyen speciális diétát – derül ki a Pápai Hús Kft. tudatos táplálkozás...
Tovább olvasom
Al dente
(Fél)kemény a helyzet tésztafronton. A piaci szereplők ellenőrizetlenül beáramló alapanyagokra panaszkodnak, a kiskereskedelmi láncok saját márkáikra fókuszálnak, miközben készletezési és akciós politikájukat a pillanatnyi helyzethez alakítják, a fogyasztók pedig folyamatosan...
Tovább olvasom
Bizakodóbbak a cégek
A tavalyi zuhanás után a vállalatok hangulata lassan, de biztosan felfelé vette az irányt. A K&H nagyvállalati növekedési index, akárcsak a K&H bizalmi index, emelkedő pályára állt, igaz, egyelőre még a...
Tovább olvasom
Felfedezésre váró ízek
Bár a tequila minden más italfajtát felülmúló amerikai népszerűségének szintje Európában több okból sem tűnik elérhetőnek, forgalma kontinensünkön is hatalmas tempóban nő: a legnagyobb piacokon 60–90% közé teszik a statisztikák....
Tovább olvasom
Ma már azok is spórolnak, akik tavaly nem tették
Még a lengyelek, a csehek és a szlovákok is bátrabban költekeznek, mint a magyarok – derült ki egy 2023 áprilisában végzett régiós felmérésből, amelyet a Publicis Groupe megbízásából a Kantar...
Tovább olvasom
A margarin reneszánsza
Napjainkban mind népszerűbbnek számít a növényi alapú étrend, aminek egészségügyi és környezetvédelmi szempontok is lehetnek a mozgatórugói. A minőségi margarinok is növényi alapú élelmiszernek számítanak, így kiválóan beilleszthetőek a flexitáriánus,...
Tovább olvasom
… és kész!
A convenience termékek lényege az, hogy gyártójuk a kényelem és a racionalitás jegyében átveszi a fogyasztó konyhai munkájának kisebb vagy nagyobb részét. Az élelmiszeripar pedig egyre jobb minőségben, nagyobb választékban,...
Tovább olvasom
A baromfiárak csaknem kétszer annyit nőttek, mint a sertésárak
Az AKI vágási statisztikai adatai alapján Magyarországon 145 ezer tonna (élősúly) baromfit vágtak le 2023. január–márciusban, 7,5%-kal többet, mint 2022 azonos időszakában. Ebből a vágócsirke 104 ezer tonnát (+11,1%), a...
Tovább olvasom
Az áprilisi esés után májusban kissé nőtt a GKI konjunktúraindexe
A GKI konjunktúraindexe májusban ugyan emelkedett áprilishoz képest, de így sem érte el márciusi szintjét. Ezen belül az üzleti várakozások májusi javulásuk ellenére ugyancsak rosszabbak maradtak a márciusinál. A fogyasztói...
Tovább olvasom
A kényeztetés nem elég
Erős verseny és sok innováció jellemzi a tejből készült desszertek, illetve növényi alapú helyettesítőik piacát. A márkák „szekértáborait” hozzáadott értékekkel, az egészségtudatos táplálkozásba illeszkedő újdonságokkal lehet megtartani. Emellett tág tere nyílik...
Tovább olvasom
Szelet, nem szelet…
Szeletekben jobban kivédte eddig a cereália az infláció okozta kereslet-visszaesést, mint dobozban és zacskóban. Az eddigi „sztárszegmensek”, a granolák, a gluténmentes zabtermékek forgalma szintén visszaesett, a lefelé váltás elérte őket...
Tovább olvasom