A baromfiárak csaknem kétszer annyit nőttek, mint a sertésárak

Szerző: Trademagazin editor Dátum: 2023. 07. 11. 11:28

Az AKI vágási statisztikai adatai alapján Magyarországon 145 ezer tonna (élősúly) baromfit vágtak le 2023. január–márciusban, 7,5%-kal többet, mint 2022 azonos időszakában. Ebből a vágócsirke 104 ezer tonnát (+11,1%), a vágópulyka 24 ezer tonnát (–27,4%) tett ki.

A cikk a Trade magazin 2023/6-7. lapszámában olvasható.

A KSH adatai alapján Magyarország baromfihúsexportja mennyiségben 3,1%-kal, több mint 31 ezer tonnára, míg értékben 37%-kal 35,3 milliárd forintra nőtt 2023. január–februárban az előző év azonos időszakához képest. A baromfihúsimport mennyisége 14,4%-kal 15 ezer tonnára, értéke 54,4%-kal közel 15 milliárd forintra növekedett ugyanekkor.

Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a vágócsirke élősúlyos termelői ára 41,8%-kal 514 forint/kilogrammra, a vágópulykáé 46,6%-kal 702 forint/kilogrammra emelkedett 2023 első tizennyolc hetében 2022 azonos időszakához képest.

***

Az Európai Unióban az „E” kereskedelmi osztályba tartozó sertés vágóhídi belépési ára 2,41 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2023 áprilisában, 26%-kal nőtt egy év alatt. Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak sertésárai átlagosan 29%-kal emelkedtek 2023 19. hetében az előző év azonos hetének átlagárához képest.

Az AKI PÁIR adatai szerint a hazai termelésű vágósertés termelői ára áfa és szállítási költség nélkül 879 forint/kilogramm hasított meleg súly volt 2023 áprilisában, ami 22%-os emelkedést jelentett az egy évvel korábbi átlagárhoz képest. A darabolt sertéshús (karaj, tarja, comb) feldolgozói értékesítési ára 22%-kal volt magasabb ugyanebben az összehasonlításban. A KSH adatai szerint a rövid karaj fogyasztói ára 24%-kal, a sertéscombé 6%-kal nőtt ugyanekkor.

***

Az AKI PÁIR adatai szerint a Budapesti Nagybani Piacon a 18. héten a belpiaci kígyóuborka 600 forint/kilogramm ára 26%-kal emelkedett. A belföldi szamócát a vizsgált héten 2450 forint/kilogramm áron kínálták, ami 23%-kal nőtt az egy évvel korábbihoz képest. A fehér spárga 2800, a zöld spárga 3000 forint/kilogramm leggyakoribb áron jelent meg a 17. héten a Budapesti Nagybani Piac választékában. A 18. hétre a fehér spárga ára 1600 forint/kilogrammra, a zöld spárgáé 1700 forint/kilogrammra csökkent.

Az AKI PÁIR adatai szerint a belföldön termelt és belföldön értékesített földrajzi jelzés nélküli, valamint az oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott borok értékesítési ára csaknem 3%-kal 25,5 ezer forintra emelkedett hektoliterenként 2023. január–április között az előző év azonos időszakához viszonyítva.