Horeca
Andy Vajna: Csúcson pörög a Nobu
Dátum: 2010-10-28 14:37:07
Három-négy év alatt térülhetnek meg a Nobu budapesti megnyitásába fektetett dollármilliók – mondta a Világgazdaságnak adott interjújában Andy Vajna, az étterem társtulajdonosa. A vendégek átlagosan húszezer forintot fizetnek egy vacsoráért....
Tovább olvasom
Balaton: kemping helyett wellness
Dátum: 2010-10-27 10:49:07
Az idei év első nyolc hónapjában 916 ezer vendéget fogadtak a balatoni szálláshelyek, ez 5,4 százalékkal maradt el a tavalyi év hasonló időszakától – derül ki a KSH által közölt...
Tovább olvasom
Nosztalgia a Bécs-Budapest luxusvonaton
Dátum: 2010-10-27 09:22:47
Egyre népszerűbb az időben és pénzben gazdag vendégkör elérését lehetővé tevő, a lassúság luxusára építő turisztikai termékek egyre népszerűbbek Ausztriában – ezt pedig a magyar turizmus is kihasználhatja. Éppen ezért...
Tovább olvasom
Az USA áll az élen az országok globális imázs rangsorában
Dátum: 2010-10-26 10:56:30
Az USA áll az élen az országok globális imázs rangsorában Magyarország az 50-es rangsor középmezőnyében található Budapest, 2010. október 20. – Továbbra is az Egyesült Államok áll a lista élén...
Tovább olvasom
Változóban a cafeteria-rendszer
Dátum: 2010-10-18 16:06:39
Változik a béren kívüli juttatások rendszere a szombaton benyújtott adócsomag részeként. A teljesen adómentes cafeteriaelemek eltűnnek, a kedvezmény két csoportra oszlik a munkavállalók szempontjából. 16 százalékkal fog adózni a melegétkeztetési-utalvány...
Tovább olvasom
Száz milliárdot költöttünk fél év alatt belföldi turizmusra
Dátum: 2010-10-18 10:39:23
Az idén a magyar lakosság utazási aktivitása nemzetközi, európai összehasonlításban alacsony, de 1,3 százalékkal nőtt az elmúlt évhez képest, annak ellenére, hogy a lakossági fogyasztás csökkent. Figyelembe kell venni azt...
Tovább olvasom
Közös kampányt indít a VisitBritain és a British Airways
Dátum: 2010-10-15 01:19:25
A brit turisztikai hivatal, a VitiBritain és a brit légitársaság a British Airways közös kampánnyal szeretné bemutatni, milyen sokarcú is Nagy-Britannia. A VisitBritain nemcsak a fővárost, Londont szeretné bemutatni, hanem...
Tovább olvasom
Nem fenyegeti a vörösiszap a turizmust
Dátum: 2010-10-13 10:02:59
A vörösiszap-katasztrófa továbbra sem veszélyezteti a turisztikai fogadóterületeket – áll a figyelmet a Magyar Turizmus Zrt. közleményében. A Belügyminisztérium Országos Katasztrófavédelmi Főigazgatósága a Magyar Turizmus Zrt. kérésére ezúton tájékoztatja a...
Tovább olvasom
Kártyás cafeteria a Multi-Pay-től
Dátum: 2010-10-12 15:53:32
A Multi-Pay Zrt. új típusú, kártyás cafetéria rendszert indít Magyarországon 2011-től. A vállalat ugrásszerű fejlődésre számít, mivel a kártya bevezetése sem az elfogadóhelyek, sem a munkáltatók számára nem jár jelentős...
Tovább olvasom
A Vylyan Pincészet címkepályázata különleges eredménnyel zárult
Dátum: 2010-10-12 05:33:23
A Bogyólé név a Vylyan birtok újborát fedi: idén a pincészet hatodszorra ír ki a Bogyóléhez kapcsolódó címkepályázatot ifjú művészeknek, a Pécsi Tudományegyetem és a Pécsi Művészeti Gimnázium diákjainak. A...
Tovább olvasom
Brüsszeli téma lehet a hazai pálinkafőzés
Dátum: 2010-10-11 07:48:46
Az Európai Bizottság kötelezettségszegési eljárást indíthat hazánk ellen a gyümölcspárlatok – közkeletű, bár részben téves nevén pálinkák – házi főzésének közelmúltban életbe lépett szabályozása miatt. Szeptember 27-e óta fejenként akár...
Tovább olvasom
A középkategóriás szállodák fejlesztése lehet a nyerő
Dátum: 2010-10-08 21:21:23
Miközben nemzetközi szinten egyre kedvezőbb hírek érkeznek a szállodai szektor fejlődéséről, a hazai szállodai és turisztikai beruházások egyelőre a reálisnál kedvezőtlenebb megítélés alá esnek. A várható csődhullám és néhány látványos...
Tovább olvasom
Budapest látja vendégül az európai szövetséget
Dátum: 2010-10-07 00:03:55
Október 28-29-én Budapesten tartja éves közgyűlését az európai szállodák, éttermek és kávéházak brüsszeli székhelyű szövetsége (HOTREC). A Magyar Szállodaszövetség közleménye szerint a közgyűlésen részt vesznek az EU Bizottság turizmusért felelős...
Tovább olvasom
Cafeteria-szoftver a gyorsan változó jogszabályok követésére
Dátum: 2010-10-07 00:02:01
Bár az utóbbi egy évben jelentősen változtak a cafeteriára vonatkozó előírások, újabb módosítások várhatók. A törvények útvesztőjében egy szoftver segíthet eligazodni. Januárban – a kétszintű adókulcs életbe lépésével – jelentősen...
Tovább olvasom
A Corvin Sétány lett Európa legjobb városfejlesztési projektje
Dátum: 2010-09-29 00:02:01
Európa legjobb vegyes-funkciós ingatlanprojektje címét nyerte el a Corvin Sétány a Nemzetközi Ingatlan Díj (International Property Awards) Bloomberg televízióval közösen szervezett európai szakmai megmérettetésén. A szeptember 25-én Londonban megrendezett ünnepélyes...
Tovább olvasom
Hét medencés élményfürdő épül Szekszárdon
Dátum: 2010-09-27 00:00:01
900 millió forintos ráfordítással hamarosan elkezdődik a szekszárdi strand- és élményfürdő építése – mondta Szekszárd polgármestere. Horváth István tájékoztatása szerint a három hektáron épülő fürdőnek hét medencéje lesz összesen 1410...
Tovább olvasom
L.A. Bodegita étterem és bár
Dátum: 2010-09-22 08:00:00
A vendéglátás otthon kezdődik – vallja Lajsz András, az augusztus végén nyílt L.A. Bodegita tulajdonosa –, ott kell megtanulni az alapokat. Higgyük el neki: 40 éve van a szakmában, és...
Tovább olvasom
Tartalmi változások
Dátum: 2010-09-22 08:00:00
Szalai Levente, HungexpoMilyen elképzelésekkel indultak neki a Hoventa önálló szervezésének? Sz. L.: – A kiállítás megvásárlását követően egy, a korábbiaktól eltérő koncepciót készítettünk, aminek alapja az, hogy az erős gasztrotechnika/nagykonyhák...
Tovább olvasom
Rangsor Zagat-módra
Dátum: 2010-09-22 08:00:00
Augusztusban újra nyilvánosságra hozták a Zagat évente elkészített gyorsétterem-felmérésének eredményeit.Az arra vállalkozók különböző szempontok alapján bírálják a kategóriákat: láncok 5000 egység alatt és felett, valamint külön a „quick-refreshment” kategóriának nevezett...
Tovább olvasom
Chili lounge
Dátum: 2010-09-22 08:00:00
Budaörs megannyi konzervatív étlapú és berendezésű üzlete mellett már nagyon hiányzott egy modern megközelítésű – tegyük hozzá: a többiekéhez igencsak hasonló célcsoportra építeni tudó – hely. A vendéglátós végzettségű, de...
Tovább olvasom
Kiemelt partnerként
Dátum: 2010-09-22 08:00:00
Kovács István titkár, Magyar Szállodaszövetség Hogyan lettek a Hungexpo és a Hoventa kiemelt partnerei? K. I.: – A korábbi szervező, a valamikori Hoventa Kft., mindig is a szállodaszövetség tagja volt,...
Tovább olvasom
Röviden
Dátum: 2010-09-22 08:00:00
Négyéves a Rézangyal Kft.Az ismert franchise-hálózat koncepciója egyszerű: pálinkabolt és pálinkázó egy fedél alatt. A Rézangyal a következő városokba keres partnereket: Debrecen, Eger, Győr, Kecskemét, Keszthely, Miskolc, Nyíregyháza, Pécs, Sopron,...
Tovább olvasom
Alakulóban egy szakmai központ
Dátum: 2010-09-22 08:00:00
Prohászka Béla elnök, MNGSZMit jelent az MNGSZ számára, hogy a Hoventát a Hungexpo rendezi? P. B.: – A szövetség eddig is aktív szerepet vállalt a vendéglátószakma legnagyobb kiállításán, elnökként azonban...
Tovább olvasom
Újabb Czifray-forduló
Dátum: 2010-09-22 08:00:00
A Magyar Gasztronómiai Egyesület meghirdette a Czifray-versenykurzus következő fordulóját október második felére (a pontos dátumot lapzártánk után határozták meg). A negyedik forduló témái: 1. Édesvízi hal vörös- vagy fehérboros hallevesben...
Tovább olvasom
Versenyekre koncentrálnak
Dátum: 2010-09-22 08:00:00
Pataki János elnök, Cukrászok IpartestületMit vár az „új” Hoventától? P. J.: – Új megfogalmazást kap a rendezvény; a kiállítást átvevő Hungexpo ígérete szerint tartalmilag változni fog a Hoventa. Az az...
Tovább olvasom
Hideg kávé
Dátum: 2010-09-22 08:00:00
Úgy tűnik, a tipikus McDonald’s-vendég nem éppen cappuccino- vagy latte-ivó típus – jelentették ki amerikai szakemberek, miután nyilvánosságra került, mekkorát zuhant a lánc egységeiben értékesített forró kávéitalok mennyisége.Amíg tavaly júniusban...
Tovább olvasom
Látványban és szóban
Dátum: 2010-09-22 08:00:00
Ács Erzsébet elnök, Lakberendezők Országos SzövetségeÖnök „Trendszigeteikkel” a BNV-n, a Construmán többször vettek részt, hogyan jött az ötlet, hogy a LOSZ a Hoventán is szervezzen hasonlót? Á. E.: – A...
Tovább olvasom
Drop Shop borbár
Dátum: 2010-09-22 08:00:00
Sokak véleményét, miszerint csak borból nemigen élhet meg egy vendéglátóhely, megcáfolni látszik a budapesti Balassi Bálint utcában nyáron nyílt Drop Shop borbár.Ez az üzlettípus itthon valóban nem fejlődött párhuzamosan borkultúránk...
Tovább olvasom
Néhány perec, és ideér a trend
Dátum: 2010-09-22 08:00:00
A tavasz végén az USA-ban tartott Nemzeti Perec Nap után az ottani szakmai és fogyasztólapok, gasztronómiai blogok egyre-másra a német bevándorlók által a 19. században hozott „süteménnyel” kezdtek foglalkozni. A...
Tovább olvasom
Kasszarendszer-engedélyeztetés felsőfokon
Dátum: 2010-09-22 08:00:00
A magyarországi APEH-előírások – a kasszarendszerek engedélyeztetése terén – talán az egyik legszigorúbbnak mondhatóak világszinten.Ha egy pénztárgépes rendszert működésbe állítanak egy áruházban, egy sor pénzügyi és jogszabályi feltételnek kell megfeleltetni...
Tovább olvasom