Drop Shop borbár

Sokak véleményét, miszerint csak borból nemigen élhet meg egy vendéglátóhely, megcáfolni látszik a budapesti Balassi Bálint utcában nyáron nyílt Drop Shop borbár.Ez az üzlettípus itthon valóban nem fejlődött párhuzamosan borkultúránk „finomodásával”, koncepcióját és enteriőrjét nézve azonban a Drop Shop több evolúciós lépcsőfokot átugorva nagyon 21. századi hely lett, ahogy mondani szokták, minden világvárosban megállná a helyét. Tasting zone, adja tudtul már a lábtörlő(?) felirata is – a kifejezés egyúttal szlogenje is a bárnak – ha valaki a skandinávos, minimál dizájnú belső tér palackoktól roskadozó polcait és az ideális „sűrűségben” elhelyezett asztalokat látva nem jönne rá, hol van. 60-féle bort és 10-féle champagne-t poharaznak decinként 350–2000, illetve 1700–3500 forint közötti áron, 200-féle bort kínálnak elvitelre, amit ugyancsak felbontanak, ha legalább felét bevállalja a vendég.

Drop Shop borbár

A kéthavonta cserélődő borválaszték mellett még vannak agárdi pálinkák, házi szörpök, ásványvíz és kávé, no meg minőségi borkorcsolyák szerény választékban. Emellett minden hónapban más étterem (Pommo D’Oro, Mák, Ráspi) szállít egy kis „menüsort”, ami egész nap fogyasztható. A főként borsznobokból és a környékbeliekből álló törzsközönség egy része a külföldi borok széles kínálata miatt jön ide, kétharmaduk ételt is rendel. Nyitás reggel 9-kor.

Budapest V., Balassi Bálint u. 27. • Tervező: Sütő Kata