Horeca
Ételművészet
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
Ezúttal nem a food stylingra célzunk; „magasabb összefüggésekről” van szó! Heston Blumenthal London melletti éttermében például tengeri tájképeket formáznak ételből – bentoban, a japánok tradicionális ételhordó dobozában szervírozva, amely az...
Tovább olvasom
Mélyhűtött bisztró
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
Ami a gyorséttermek kedveltségének egyik oka: az állandó minőség, méghozzá értékarányos áron. Ezeket az igényeket egészen biztosan kielégíti a hamburgi Frosta Bistro – nem mellesleg remek reklámot csinálva ezzel a...
Tovább olvasom
Akár a hús
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
A húsmentes burger önmagában nem újdonság: nemcsak a húspogácsafaló Egyesült Államokban, de Európában is több cég próbálkozik forgalmazásával. Nem is baj, hiszen ha lassan is, de a vegetáriánusok száma fokozatosan...
Tovább olvasom
Egy pezsgőt a happy endhez?
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
Talán korai lenne még azt mondani, felejtsük el a pattogatott kukoricát és a félliteres kólákat a moziban, de az már egészen biztos: megindult a fejlődés abba az irányba, hogy a...
Tovább olvasom
Sms-ért csokoládét?
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
A többnyire értékesítési célokra használt vending automatákat sem kerülte el a 21. század: az interaktív marketingkommunikáció eszközévé váltak. Ugyanis a fogyasztók által igen kedvelt kóstoltatáshoz kezdik őket használni. Az automatából...
Tovább olvasom
Milyen Akármit tetszik?
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
Vannak emberek, akik ha megkérdezik őket, milyen üdítőt innának, azt válaszolják: akármit. Esetleg azt: bármit. Ebből az alapötletből indult ki az Out of the Box singapuri cég Anything és Whatever...
Tovább olvasom
Édesítő cseppek
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
A koktélok, kávék piacán a folyamatos megújulást és innovációt elsősorban az ízesítő szirupok területén tapasztalhatjuk. A gyártók és forgalmazók évről évre újabb és újabb ízekkel próbálnak lépést tartani a gasztronómia...
Tovább olvasom
A szálloda felel a parkolójában hagyott autókért
Dátum: 2009-04-29 00:43:08
Ha megállapítható, hogy a parkoló a szállodához tartozó terület, az ott elhelyezett gépkocsikra külön megállapodás nélkül is kiterjed a hotel felelőssége – mondta ki a Legfelsőbb Bíróság. A konkrét...
Tovább olvasom
Balaton: idén több vendég jöhet
Dátum: 2009-04-28 09:22:24
A gyenge forint miatt Magyarország vonzó lehet a külföldi turisták számára – mondta a Napi Gazdaságnak Róna Iván, a Magyar Turizmus Zrt.. vezérigazgatója. A cég előrejelzése szerint egyre többen választanak ...
Tovább olvasom
Cafeteria-helyzet: mégis maradnak az utalványok
Dátum: 2009-04-27 04:51:29
Mégsem adóztatja meg a kormány a természetbeni juttatásokat, amik a turizmus és a vendéglátás fontos alappilléreinek számítanak. Az Étkezési Utalvány Forgalmazók Egyesülése (EUFE) örömmel jelentette, hogy az Országos Érdekegyeztető Tanács...
Tovább olvasom
Újra nőtt az online jegyértékesítések száma Magyarországon is
Dátum: 2009-04-27 04:30:30
Az interneten bankkártyával fizetett repülőjegyek száma 50 százalékkal nőtt az elmúlt egy évben, a Malévnál tavaly az utazók 10 százaléka vásárolt a neten, ez a szám idén 16 százalék –...
Tovább olvasom
Az európai turizmust is érintheti a sertés-influenza járvány
Dátum: 2009-04-27 02:34:56
A turizmusra is hatással lehet az immár hivatalosan is világméretű sertés-influenza járvány, hiszen a WHO hármasszintű riasztása óta tömegesen törlik tengerentúli nyaralásaikat: a japán turisták pedig Európát is kerülik. Tömegesen...
Tovább olvasom
Az utazással kapcsolatos foglalások 32 százalékát online intézik az emberek
Dátum: 2009-04-23 03:22:11
Mintegy 253 milliárd eurót költenek nyaralásra és egyéb turisztikai célokra idén nyáron Európa-szerte. Ennek 32 százalékát, 80 milliárd eurónyi utazást az interneten foglalnak majd le – áll a PhoCusWright legfrissebb...
Tovább olvasom
Kétszámjegyű visszaesés a vendéglátásban
Dátum: 2009-04-21 07:12:34
Megrázta a globális gazdasági válság a szálloda és vendéglátó ipart: a turizmus visszaesése kétszámjegyű lehet, az éttermek bevételeinek csökkenése elérheti a 30-40 százalékot. Tóbiás János, a Danubius Hotels Group általános...
Tovább olvasom
Még 4 milliárd forintra lenne szüksége a Magyar Turizmus Zrt.-nek
Dátum: 2009-04-21 07:05:16
A jelenlegi kereten felül legalább 4 milliárd forintra lenne szüksége a Magyar Turizmus (MT) Zrt.-nek a hatékony „válságkezelő” marketingprogramhoz – mondta Niklai Ákos, a társaság elnöke egy szakmai konferencián. A...
Tovább olvasom
A forint gyengülése vonzó a külföldi turisták számára
Dátum: 2009-04-20 03:10:29
Bizakodva várják a nyarat a balatoni vendéglátósok. Csődhullámtól senki sem tart, a piacot viszont megtisztíthatja a válság – írja a Sonline.hu. A külföldi turisták a tavalyi 223 helyett idén közel...
Tovább olvasom
Az Arcade Bistro kommunikációjával a gasztronómia területén erősít a Morpho Communications
Dátum: 2009-04-20 03:05:32
Az Arcade Bistro a Morpho Communications-t bízta meg kommunikációjának teljes körű szervezésével. Budapest egyik legelismertebb gourmet konyhájával rendelkező étterme és a Morpho Communications között létrejött határozatlan idejű együttműködés 2009. február...
Tovább olvasom
Visszaesett a forgalom Gyulán
Dátum: 2009-04-15 09:40:00
A legfrissebb adatok szerint gyenge két hónapot zár Békés megye turizmusa. A szakemberek ennek ellenére, ha óvatosan is, de bizakodnak; Gyulán pedig nem mondtak le egy erős szezonról – derül...
Tovább olvasom
A Burger King Oroszorzág felé terjeszkedik
Dátum: 2009-04-15 09:02:00
Várhatóan 2009 végén, 2010 elején nyílik az első Burger King Oroszországban. A világ második legnagyobb gyorsétteremlánca komoly konkurencia lehet a McDonald's és a KFC számára. A hírek szerint a Shokoladnitsa...
Tovább olvasom
Starbucks a lengyeleknél – és egész Kelet-Európában 2009-ben
Dátum: 2009-04-09 03:56:16
Szerdán nyílt meg Lengyelország első Starbucks kávézója Varsóban – az AmRest Coffee Sp. reményei szerint ez utat nyit az eddig érintetlen kelet/közép-európai piachoz is. A kávéházi szegmens Lengyelország leggyorsabban fejlődő...
Tovább olvasom
Még a külföldi turisták is csak az utolsó pillanatban foglalnak szállást
Dátum: 2009-04-09 03:30:44
A budapesti hotelekben az év első két hónapjában mindössze 32,2 százalékos volt a foglaltság, és a húsvéti szezon se segít a pangáson – a KSH legfrissebb adatai szerint. A fővárosban...
Tovább olvasom
Új négycsillagos szálloda épül Budapesten
Dátum: 2009-04-08 04:27:49
Négycsillagos szállodával bővül a budapesti hotelkínálat jövő júniustól, a beruházó ZeniaHotel Kft. a tervek szerint az egykor kedvelt hidegvizes fürdőjét is feltámasztja. Kedden kezdődött az egykori Hungária fürdő helyén a...
Tovább olvasom
220 éves cukrászda zárt be Pécsett
Dátum: 2009-04-08 03:52:57
Pécsett a Király utcai épületben 1789 óta cukrászda üzemelt, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke szerint azonban „törvényszerű a bukás” a jelenlegi körülmények között. A korábban Éva néven futó 220...
Tovább olvasom
Pert nyert az utazási iroda a fogyasztóvédelmi hatóság ellen
Dátum: 2009-04-07 04:02:12
Nem sért fogyasztóvédelmi szabályt, ha az utazási iroda a részvételi díjtól elkülönülten, de összegszerűen feltünteti az egyéb fizetendő tarifákat – mondta ki a Legfelsőbb Bíróság. Egy utazási iroda egy egyiptomi...
Tovább olvasom
Túl sok az étterem az Egyesült Államokban?
Dátum: 2009-04-07 03:47:31
Alig 20 év alatt 49 százalékkal növekedett a vendéglők száma az Egyesült Államokban – a válság miatt most sorra zárnak be az éttermek. 1990 óta az éttermek és bárok száma...
Tovább olvasom
Megnyílt az Isztriai-félsziget első ötcsillagos szállodája
Dátum: 2009-04-06 01:21:54
Az első ötcsillagos isztriai hotel mellett Dubrovnik legnagyobb szállodáját is felújították, és Splitben is bővült a szállodai férőhelyek száma. Az turizmus fejlesztése jegyében gyarapodnak a luxusszállodák Horvátországban: megnyílt az Isztriai-félsziget...
Tovább olvasom
Előttünk az ízözön!
Dátum: 2009-04-05 08:00:00
A cukrászdák közönségének egyik fele a vanília- és a csokoládéfagylaltra esküszik, ám a másik fele szívesen kóstolja meg a „különleges” ízeket is. Minden szezon hoz valami újdonságot, amely meglepi az...
Tovább olvasom
Hordóhotel Hollandiában
Dátum: 2009-04-05 08:00:00
Egy holland szállodatulajdonos üresen álló, kiszolgált boroshordóira különleges újrahasznosítási módszert eszelt ki. Szobákká alakította a gigászi tárolókat. A 14 500 literes boroshordók alkotják a holland De Vrouwe van Stavoren Hotel...
Tovább olvasom
Törékeny trendek
Dátum: 2009-04-05 08:00:00
Ahogyan az ember egyéniségére alapvetően utal az öltözködése, úgy az étterem karakterét hűen példázza, milyen terítékkel fogadják a vendégeket, hogyan öltöztetik fel a vendégváró asztalt.Sokan és sokszor próbáltak már fontossági...
Tovább olvasom
Borból vizsgázunk
Dátum: 2009-04-05 08:00:00
Idén először rendezi meg a Borszerda programot a Magyar Bormarketing Kht. Az akcióhoz csatlakozó vendéglátóhelyeken 2009. április 29-én minden magyar bort és pezsgőt 50 százalékos kedvezménnyel lehet rendelni – az...
Tovább olvasom