Horeca
Magazin: Újdonsággyár
Dátum: 2012-05-18 12:57:46
Ahogy novemberi számunkban a Starbucks kereskedelempolitikájával foglalkozó cikkünkben „ígértük”, a Howard Schultz visszatérésével újra növekedésnek induló óriáscég valóban számos új fejlesztéssel lepi meg a világot – és az innovációs szakasznak...
Tovább olvasom
Javult a beltéri légszennyezettségi helyzet a dohányzástiltás hatására
Dátum: 2012-05-18 10:52:28
Nemzetközi Ifjúsági Dohányzásfelmérés – ez a neve a projektnek, amiben hazánk is részt vesz 2012. május 4. és 24. között. A projekt része annak a folyamatnak, mellyel a nemdohányzók védelméről...
Tovább olvasom
Miért vizsgálja az EU a SZÉP Kártyát és az Erzsébet utalványt?
Dátum: 2012-05-17 10:34:16
Néhány héttel ezelőtt nyilvánosságra került a nemzetgazdasági tárca által készített jelentés, amely a SZÉP kártya és az Erzsébet utalvány rendszerének további sorsát elemzi, különös tekintettel arra, hogy az Európai Bizottság...
Tovább olvasom
A világ legelső gyorsétele 250 éves
Dátum: 2012-05-16 11:35:11
Ha Szegeden halászlé-főzőversenyt rendeznek a csodálatos leves értőinek, az országon kívül kevesen hallanak az eseményről. Ám aminek egy dél-angliai kis kikötővárosban most vasárnap a 250. születésnapját ünnepelték, azt ismeri az...
Tovább olvasom
Szállodaszövetség: nemzeti védjeggyé válhat a Hotelstars
Dátum: 2012-05-16 10:58:48
Nemzeti védjeggyé válhat a jelenleg a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének (MSZÉSZ) tulajdonában lévő, és általa működtetett Hotelstars szállodaminősítési rendszer – közölte a szövetség szerdán az MTI-vel. A közlemény szerint...
Tovább olvasom
Magazin: Őszintén a gasztronómiai szövetség gondjairól
Dátum: 2012-05-15 12:47:26
Még sok szakmabeli számára is váratlan volt a hír: Krivács Andrást, a baktalórántházai Fenyves Szálloda és Konferencia Központ igazgató-tulajdonosát választotta elnökének az MNGSZ vezetősége a szervezet március végi, soron kívüli...
Tovább olvasom
Sokarcú Amerika – A nap videója
Dátum: 2012-05-15 11:00:02
Nagy reklámkampánnyal népszerűsíti 4 hetes akcióját a McDonald’s Nagy-Britanniában – minden héten Amerika más ízeire épülő burger-menüt kínálnak a brit fogyasztóknak. Mindez négy különböző reklámfilmet is jelent – a Leo...
Tovább olvasom
Milyen sörök kellenek a grillezéshez?
Dátum: 2012-05-15 10:34:56
A sör ugyanúgy párosítható az étellel, mint a bor, és legalább annyira szofisztikáltan, de a mélyebb összefüggések elemzéséhez persze most hozzá sem kezdünk: a sörkultúránknak megfelelő hazai választék egyelőre feleslegessé...
Tovább olvasom
Danubius Hotels: nőtt a bevétel, csökkent a veszteség
Dátum: 2012-05-15 10:00:07
A Danubius Hotels Nyrt. az első negyedévben 1,145 milliárd forint adózás előtti veszteséget könyvelt el, 486 millióval kevesebbet az egy évvel korábbinál, bevétele a tavalyi hasonló időszakhoz képest 11 százalékkal,...
Tovább olvasom
Kétszázezer látogatóra számít a Sun City
Dátum: 2012-05-14 10:25:14
Továbbfejlesztik Balatonfüreden a görög faluként ismertté vált, tavaly újranyitott szórakoztatócentrumot, amely Sun City néven üzemel tovább, és az idei szezonban már kétszázezer látogatóra számít – közölte Zámbó Attila, az S.D....
Tovább olvasom
Magazin: Étteremkoncepciókat keres a Hilton
Dátum: 2012-05-11 12:02:52
Partnerkapcsolatot kínál a Hilton-csoport a világ vendéglátósainak; ennek alapfeltétele „mindössze” egy sikeresnek ígérkező koncepció prezentálása. És hogy a próbálkozóknak nem „egy a tízezerből” típusú válogatáson kell részt venniük, azt az...
Tovább olvasom
A sushi-tekercs, amely megjárta a világűrt – A nap videója
Dátum: 2012-05-11 11:26:19
A reklám meglehetősen szokatlan módját választotta egy – amerikai viszonylatban – kicsi étteremlánc, a Sticky Rice: január elsején egyik népszerű fogását, a Godzilla tekercset eljuttatta a világűrbe. Az utat, egészen...
Tovább olvasom
Tűz, jöjj velem! – grillezés 2012-ben
Dátum: 2012-05-10 12:02:43
Nem egy aktuális szezon-cikk következik a grillezésről: újat szeretnénk mondani a dologról! Amerikában a műfajt nagyon magas szinten (is) művelik, annyira, hogy a csúcsszakácsok is folyamatosan új ételfajtákkal kísérleteznek. Jó...
Tovább olvasom
Magazin: Anyuka főztje…
Dátum: 2012-05-10 12:00:51
…ám a feleségnek, barátnőnek nem kell versenyre kelnie a lefőzhetetlennel, hiszen ezúttal akárki anyukájának a főztjéről van szó. Ugyanis új módival ismerkedhetnek a világ néhány gazdag országának azon polgárai, akiknek...
Tovább olvasom
Szatmáry Kristóf: kötelezettségszegési eljárás indul a SZÉP-kártya miatt
Dátum: 2012-05-10 10:20:04
A SZÉP-kártya rendszere miatt kötelezettségszegési eljárás indul Magyarország ellen – mondta Szatmáry Kristóf, a Nemzetgazdasági Minisztérium államtitkára csütörtökön Hévízen. A politikus a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének közgyűlésén beszélt arról,...
Tovább olvasom
A szállodaszövetség dolgozhatja ki a nemzeti védjegyrendszert
Dátum: 2012-05-10 10:15:25
A magyar szállodaszövetség dolgozhatja ki a hazai szállodák nemzeti védjegyrendszerét, a szervezet által működtetett európai hotelstars minősítő rendszerhez kapcsolódóan – közölte a Nemzetgazdasági Minisztérium államtitkára csütörtökön Hévízen, a megállapodás aláírása...
Tovább olvasom
(Nagy)családi adag – A nap videója
Dátum: 2012-05-10 09:39:54
Május második hete a pizza-hét az USA-ban! Az Amerikában is nemzeti étellé vált pizza hívei most számtalan információhoz is hozzájutnak az interneten kedvencükről. Ezek között találtunk rá mi is egy...
Tovább olvasom
Magazin: Ma vásárlás – holnap asztalfoglalás
Dátum: 2012-05-09 11:58:16
Minden üzletre, ahol az emberek kiadhatják azt a pénzt, amit nálam is elkölthetnének, konkurenciaként tekintek – mondta egyszer egy jó üzleti érzékű szentendrei vendéglátós. És minthogy az egyedülállók és a...
Tovább olvasom
Szeretem Parist tavasszal – A nap videója
Dátum: 2012-05-09 10:45:32
Ha már megmutattuk, hogy eszik hamburgert a világ eszik legszebb nője, Padma Lakshmi, mutassunk valamit a szőkék kedvelőinek is. A mai videónkon Paris Hilton a Carl's Jr. étteremlánc hamburgerét reklámozza....
Tovább olvasom
KSH: Márciusban is emelkedett a szálláshelyek vendégforgalma
Dátum: 2012-05-09 10:20:44
Márciusban a külföldi vendégeknek köszönhetően folytatódott a vendégéjszakák számának élénkülése a forgalom csaknem 90 százalékát kitevő szállodákban, ebben a négycsillagos hotelek szerepe volt meghatározó, az ötcsillagosok forgalma viszont csökkent –...
Tovább olvasom
Magazin: Leszedik a héját…
Dátum: 2012-05-08 13:02:52
A ma divatos fogalommal X generációként meghatározott honfitársaink gyerekkorában a csokoládé nem volt mindennapi élvezet! A megfőzött, cukorba forgatott, majd kiszárított (nagy ritkán kandírozott) narancshéj sokszor helyettesítette az ipari nyalánkságokat...
Tovább olvasom
Szárazföldi Dokkban a tenger – A nap videója
Dátum: 2012-05-08 11:12:09
Több ok miatt szeretjük a Budaörsi halpiacot, és most lesz erre egy újabb indokunk: a világ minden részéről érkező tengeri termékeket áruló üzlet előtt – akár egy igazi halpiacon –...
Tovább olvasom
A dubaji Al-Habtoor Group vette meg a budapesti Le Meridient
Dátum: 2012-05-08 10:11:06
Az ötcsillagos Le Meridienért 18 milliárd forintot fizethetett a dubaji Al-Habtoor csoport az eddigi izraeli tulajdonosnak. Ezzel újabb budapesti szálloda kerül közel-keleti tulajdonba. Fotó: itthon.hu A Khalaf Ahmed al-Habtoor üzletember...
Tovább olvasom
Magazin: Sörkishatalom
Dátum: 2012-05-07 11:24:06
Belga klasszikusok? Az újvilág egyre szaporodó csodái? Az egyre meggyőzőbb ázsiai kísérletek? Mindez már nem újdonság a sörínyencek számára. A felfedezendő újdonságok most Olaszországból érkez(hetné)nek hozzánk. A kézműves sörök térhódítása...
Tovább olvasom
Balaton és Horvátország – a legnépszerűbb úti célok
Dátum: 2012-05-07 10:28:45
A Magyar Turizmus Zrt. megvizsgálta a magyar lakosság május–szeptemberi időszakra vonatkozó utazási terveit, és ezen belül a főutazásokra vonatkozó elképzeléseket. A főszezoni utazási tervek mellett az idei hosszú hétvégékkel kapcsolatos...
Tovább olvasom
A söradó betesz a puboknak
Dátum: 2012-05-07 10:20:15
Szeptember óta háromszáz brit pubot kellett bezárni a sör egyre emelkedő adója miatt, s csak az idén ötezer munkahely szűnik meg a szigetországban, mert a sör lassan megfizethetetlenné válik –...
Tovább olvasom
Négycsillagos business hotel és konferenciaközpont épül Kecskeméten
Dátum: 2012-05-03 10:15:57
Ma délelőtt Kecskeméten a közreműködő szervezetek képviselői közösen tették le Magyarország első Four Points by Sheraton Hotel és Konferenciaközpontjának alapköveit. A Starwood szállodalánc tagjaként működő négy csillagos business hotelt és...
Tovább olvasom
Meghökkentő étteremkoncepciók
Dátum: 2012-05-02 11:45:13
Egy étterem sikere szempontjából az egyik legfontosabb szempont a megkülönböztethetőség. A jó elképzelés persze önmagától még nem biztos, hogy eladja a helyet, de ha kuriózumként beszélnek róla, az már fél...
Tovább olvasom
Magazin: Náluk még a szívószál is kolbászból van!
Dátum: 2012-05-02 11:11:45
A vendéglátóhelyeken a koktélokkal együtt a vendégek szinte mindig elfogyasztják a díszítést is, de ehhez képest is tovább megy az „ehető” koktélok trendje (Trade magazin, 2010/december). A divat odáig „fajult”...
Tovább olvasom
Hétfőn hirdettek eredményt a világ legjobb éttermeinek versenyében
Dátum: 2012-04-27 12:15:28
Idén sem hozott sok meglepetést az angol Restaurant Magazine által évente rendezett „The World's 50 Best Restaurants” voksolás: az első 3 helyen maradtak a tavalyi dobogósok – ők mindhárman 7...
Tovább olvasom