Tag "vendéglátóipar"
Innovatív szakmai képzés
Dátum: 2024-03-26 13:30:54
A vendéglátóipari szakemberhiány pótlására a Marriott cégcsoport a BKSZC Szamos Mátyás Képzőközponttal és a Civil Impact Nonprofit Kft.-vel partnerségben kidolgozott egy programot, amely szakmai összefogással valósul meg, és a képzés...
Tovább olvasom
Várják az éttermek a használt olaj begyűjtéséért járó pénzt
Dátum: 2024-03-26 11:11:11
Sok magyar vendéglátóhely még mindig várja a MOHU-tól a félévnyi használt olaj begyűjtéséért járó pénzt, ami több hónapos késéssel érkezik – derült ki egy tulajdonos beszámolójából. A MOHU, a Mol...
Tovább olvasom
A gazdatüntetések farvizén
Dátum: 2024-03-19 10:20:35
A német vendéglátóiparban hónapok óta parázs vitákat kelt az áfa megemelése 7%-ról 19%-ra – a kormány a szakma minden tiltakozása ellenére januártól mégis megváltoztatta az adókulcsot. A szászországi vendéglátósok ezért csatlakoztak...
Tovább olvasom
Trendek első kézből
Dátum: 2024-02-28 11:39:58
A szakmát a konyha oldaláról is jól ismerő sokoldalú szakértőt, Bősze Ákost, a METRO HoReCa üzletágfejlesztési vezetőjét kértük arra, hogy elmondja, milyen változásokat vár 2024-ben a hazai vendéglátásban. A cikk...
Tovább olvasom
Nem váltotta be a román kormány reményeit a borravaló megadóztatása
Dátum: 2024-02-23 10:17:42
Nem váltotta be a román kormány reményeit a borravaló megadóztatása, a vártnál jóval kevesebb borravalót vallottak be, így kevesebb személyi jövedelemadót fizettek meg 2023-ra ezen a címen – derül ki...
Tovább olvasom
Rengeteg cukrászda húzta le a redőnyt Magyarországon az elmúlt évben
Dátum: 2024-02-02 11:43:34
Az elmúlt négy év drámai változásokat hozott a magyar vendéglátóipar számára, melynek eredményeként összesen több mint 5400 vendéglátóhely tűnt el. A katasztrófa sorozata 2020 elején kezdődött a koronavírus-járvány következtében bevezetett...
Tovább olvasom
Videósorozattal támogatja a Heineken a vendéglátóhely-üzemeltetőket
Dátum: 2023-11-23 12:04:20
A Hot Seat címet viselő, kilencrészes videósorozat október 9-étől a Heineken SmartDispense weboldalán került adásba azzal a céllal, hogy mindenki számára elérhetővé váljon a szakértői tanácsadás, a vendéglátóhely-üzemeltetők az iparágat...
Tovább olvasom
Gombafogyasztást népszerűsítő kampány indul az Európai Unió társfinanszírozásával
Dátum: 2023-08-24 09:15:11
Az „Európai gomba, a rejtett gyöngyszem” szlogennel gombafogyasztást népszerűsítő kampányt indít a European Mushroom Growers Promo Group (GEPC Promo) az Európai Unió társfinanszírozásában Belgiumban, Franciaországban, Németországban, Magyarországon, Írországban, Olaszországban, Hollandiában,...
Tovább olvasom
Félig üres, félig tele az egyszer használatos pohár
Dátum: 2023-05-31 10:19:33
Mennyire elterjedtek Magyarországon a környezetbarát étkezési eszközök? Mik a jellemzően használt alapanyagok? Melyek a legérdekesebb termékfejlesztések? A szegmensre specializálódott cégek vezetőitől azt kértük, jellemezzék az egyszer használatos étkezési eszközök hazai...
Tovább olvasom
A METRO szállítja a csúcsminőség piros tábláját – Michelin-plaketteket ad át a nagykereskedő
Dátum: 2022-12-20 10:10:33
A Michelin Guide 2022. november 3-i díjátadó eseményét a korábbi éveknél is nagyobb várakozás, izgatott találgatás előzte meg, hiszen idén az inspektorok kutakodása túlmutatott a főváros határain. A gálán végül...
Tovább olvasom
Kihasználatlan munkaerőforrások
Dátum: 2022-03-22 10:34:28
2021-ben az MVI, konzorciumban a VIMOSZ-szal, egy, az atipikus foglalkoztatás elősegítését célzó GINOP-projekt megvalósításába kezdett. Az előzetes kutatásokról az MVI elnöki tanácsadója, Zerényi Károly készített beszámolót. Az összefoglaló legfontosabb elemeit...
Tovább olvasom
Sirha Budapest 2022 – Partnerek, programok, piacok
Dátum: 2022-02-03 09:01:12
Helyzetkép a csomagolóipar újdonságairól A Csomagolási és Anyagmozgatási Országos Szövetség (CSAOSZ) több mint 30 éve képviseli a csomagolóipar érdekeit és tölt be szakmai tájékoztatási, információszolgáltatási tevékenységet, amelyet az utóbbi időben...
Tovább olvasom
Magazin: Munkaerőpiac 2021: az FMCG és a kereskedelem vonzereje nőtt
Dátum: 2021-06-15 06:28:21
Az elmúlt 15 hónap nagyobb mértékben változtatta meg a világunkat, a munka világát, mint az előző 10 év; ez közhely. De hogy mennyire visszafordíthatatlanok a változások, az már annyira nem....
Tovább olvasom
Közel felére csökkent a német vendéglátóipar forgalma a járvány miatt
Dátum: 2021-03-22 10:34:48
Közel a felére csökkent a német vendéglátóipar forgalma a koronavírus-járvány kezdete óta a német szövetségi statisztikai hivatal, a Destatis hétfőn publikált kimutatása alapján. Tavaly március óta az idén januárig...
Tovább olvasom
Számvetés
Dátum: 2021-03-11 10:18:44
A szervezet tradícióinak megfelelően Erdélyi Balázs szakmai elnök az év végén összefoglalta az ipartestület életében 2020-ban történt legfontosabb eseményeket, változásokat, eredményeket. A válság első hulláma után a vendéglátóiparban leggyorsabban talán...
Tovább olvasom
Pálinka – víruson innen és túl
Dátum: 2021-03-10 10:14:43
Mihályi László, a Pálinka Nemzeti Tanács elnöke az alábbi beszélgetésben összegezte olvasóinknak, milyen tényezők befolyásolták, illetve befolyásolják a pálinka hazai kereskedelmét 2020–21-ben. Hogyan befolyásolta a vírus a hazai pálinkapiacot...
Tovább olvasom
Főúr! A teraszra kérem!
Dátum: 2021-02-12 10:59:22
De hát az is zárva van! – Tudom. Az enyémre. És egy kávéra is meghívom, mert kész csoda, hogy kibírták. Hát igen, 400 milliárdot buktak a vendéglátók 2020-ban a teljes...
Tovább olvasom
Felére esett a németországi vendéglátóipari forgalom márciusban
Dátum: 2020-05-20 10:27:31
Márciusban a járványügyi korlátozások miatt a felére csökkent a németországi vendéglátóipari forgalom mind a februárihoz, mind az előző évihez képest a német szövetségi statisztikai hivatal, a Destatis szerdai jelentése szerint....
Tovább olvasom
Magazin: Higiéniai papírtermékek
Dátum: 2020-03-19 07:40:40
Legyen szó higiéniáról vagy fenntarthatóságról, a fogyasztó emelkedő igényszintje befolyásolja elsősorban, mivel és mennyire tartja tisztán mosdóit és konyháját a vendéglátós, akiket a beszállítók minden lehetséges eszközzel és szolgáltatással támogatnak....
Tovább olvasom
Magazin: Nemzetközi Élelmiszeripari és HoReCa Szakkiállítás
Dátum: 2020-02-05 07:41:25
Februárban negyedik alkalommal gyűlik össze a teljes szakma az élelmiszeripar, pék- és cukrászipar, szálloda- és vendéglátóipar, csomagolóipar és gasztronómia területéről a régió legjelentősebb fórumán, a Sirha Budapesten. A kétévente megrendezésre...
Tovább olvasom
Felmérés a vendéglátóiparban: mi a helyzet az egyszer használatos műanyag eszközökkel?
Dátum: 2020-01-22 10:58:14
Közeleg az egyszer használatos műanyagok részleges betiltásának határideje: a cégeknek egy év áll rendelkezésükre, hogy megoldást találjanak több eldobható műanyag eszközük kiváltására – olvasható az mfor.hu-n. Az Európa Parlament tavaly...
Tovább olvasom
Haszonkulcs
Dátum: 2019-09-16 10:28:57
Haszonkulcs – ezzel a frappáns címmel jelent meg Kis Zoltánnak, az ipartestület alelnökének hiánypótló szakkönyve, amely a hazai vendéglátóipari tankönyvek rutinjától elszakadva egyszerű, érthető nyelvezettel, logikusan tárgyalja a szakma gyakorlati...
Tovább olvasom
Elindult a jelentkezés a Sirha Budapest-re!
Dátum: 2019-05-06 19:41:53
február 4-6. között rendezik meg újra a Sirha Budapestet, a KKE régió egyik legjelentősebb élelmiszeripari, sütő és cukrászipari, szálloda- és vendéglátóipari, csomagolóipari és gasztronómiai szakkiállítását. A kiállításra elindult a jelentkezés,...
Tovább olvasom
Változások a Nébihben
Dátum: 2019-01-31 10:43:59
Az Agrárminiszter a 3/2018. (X. 25.) AM-utasítással kiadta a Nébih Szervezeti és Működési Szabályzatát, amely részletesen meghatározza a hivatal működését, felépítését és feladatait. Ennek eredményeképpen a hivatalban az év végén létszámleépítést...
Tovább olvasom
Önellenőrzés gyakorlati kivitelezése
Dátum: 2018-12-11 11:04:06
A hazai és uniós rendeletek egyaránt szabályozzák az élelmiszer-vállalkozások által működtetett önellenőrzési rendszerre vonatkozó követelményeket. Ennek megfelelően a GasztVitál Csoport minden (főző- és tálaló-) konyhája a 2018-as évet már aktívan...
Tovább olvasom
2018 évközi eredményei
Dátum: 2018-08-25 15:03:20
Az 5%-os áfakulcs hozta a tőle várt eredményeket; 2018-ban meglódult a vendéglátóhelyek forgalma – a témában a blokkk.hu készített üzleti elemzést. 2018 első harmadában 332 milliárd forint bevételt könyvelhettek el...
Tovább olvasom
Magazin: Kényszerek és igények
Dátum: 2018-07-20 07:25:12
Új taggal bővült az ipartestület elnöksége. Kis Zoltán ezer szállal kötődik a szakmához: ír, tanít, továbbképzéssel és üzleti tanácsadással foglalkozik, médiában szerepel, és mostantól már érdekképviseleti feladatokat is ellát. –...
Tovább olvasom
Merényletek Párizsban: jelentős visszaesés a szálloda- és a vendéglátóiparban
Dátum: 2015-11-18 10:40:50
Három nappal a párizsi merényleteket követően a francia főváros szállodái és éttermei már jelentős visszaesést tapasztalnak. Elsősorban az ázsiai és dél-amerikai vendégek halasztják el párizsi útjaikat, ami „nehéz hónapokat” jelez...
Tovább olvasom
Dreher Sörgyárak: kockázatkezelésből kitűnő
Dátum: 2015-11-17 11:23:11
Az idén 5 éves Magyar Credit Management Szövetség a Dreher Sörgyárak követelés- és kockázatkezeléssel foglalkozó szakembereinek ítélte oda az Év Credit Management Csapata díjat. Az elismerés tudatos építkezés eredménye: a...
Tovább olvasom
Megegyezés az Artisjussal
Dátum: 2015-11-13 10:33:37
Nagy győzelemként értékelhető a tény: az Artisjus elfogadta a Magyar Vendéglátók Ipartestületének az élőszene és az egyedi rendezvények jogdíjára vonatkozó javaslatcsomagját. A vendéglátóhelyeknek jövőre már nem kell egyszerre jogdíjat fizetniük...
Tovább olvasom