Tag "élelmiszer-pazarlás"
MI-alapú készletmenedzsmenttel kísérletezik a Too Good To Go
A Too Good To Go legújabban a mesterséges intelligencia segítségével támogatja az élelmiszer-pazarlás elleni harcot. A „Platform” alkalmazás az élelmiszer-kiskereskedőknek segít a felesleges készletek jellemzően munkaigényes kezelésében. Az alkalmazás öt...
Tovább olvasom
A sárkány éve – gasztronómiai várakozások 2024-ben
Hatalmas energiák ébredését jelzi a kínai asztrológia a sárkány évében, amelyre biztosan jellemzőek lesznek a nagy változások, és a jóslat szerint ezek a változások a javunkat fogják szolgálni. A gyarapodás jócskán...
Tovább olvasom
A műhús kérdése, az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem lesz a fő téma elnökségi témánk
A műhús kérdése, az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem és állatjóléti témák is szerepelnek Magyarország uniós elnöki napirendjén, amelyről Nagy István agrárminiszter hivatalában egyeztetett Sztella Kiriakídisszel, az Európai Bizottság egészségügyi és élelmiszer-biztonsági...
Tovább olvasom
Applikációval támogatja az élelmiszermentést az Auchan
Az Auchan Magyarország számára kiemelten fontos az élelmiszermentés, és már tíz éve különböző programokkal lép fel az élelmiszer-pazarlás ellen. A jelenleg bevezetés alatt álló Smartway rendszerük segítségével a kiárusítási folyamatot lehet majd...
Tovább olvasom
Edukációs kampányt indít a Consumer Goods Forum az élelmiszerpazarlás ellen
A Consumer Goods Forum élelmiszer-pazarlással foglalkozó akciókoalíciója új, edukációs kampányt indít #TooGoodToWaste címmel az élelmiszer-pazarlás ellen. A kampány célja a cégeket arra ösztönözni, hogy a fogyasztókat a háztartási élelmiszer-pazarlás csökkentésére...
Tovább olvasom
Az élelmiszer-pazarlás visszaszorításáért küzd a Lidl is!
Felelős vállalatként a Lidl Magyarország mindent megtesz annak érdekében, hogy elkerülje az élelmiszer-felesleg keletkezését, illetve a kínálatban megmaradó élelmiszert megmentse a hulladékká válástól. E célt szem előtt tartja működése során – egyrészt igyekszik az...
Tovább olvasom
A gyümölcsök minősége a beporzó állatok jelenlététől is függ
A gyümölcsök minősége közel egynegyed részben függ a beporzó állatok jelenlététől, az állati beporzás kulcsszerepet játszik a mezőgazdasági termelés minőségének meghatározásában – állapították meg a Padovai Egyetem és Eötvös Loránd...
Tovább olvasom
Anuga 2023: közösen tehetünk az élelmiszerpazarlás ellen
Az élelmiszeripar vezető globális szakvására, az Anuga célja előmozdítani a globális élelmiszer-pazarlásról szóló vitát: azzal, hogy a kiállítóknak és a vezető intézményeknek platformot kínál egy nemzetközi eszmecseréhez, lehetőséget ad arra,...
Tovább olvasom
Egyesült Királyság: nincs többé minőségmegőrzési idő a friss tej dobozán az Aldiban
A jövőben az Aldi sem jelzi a minőségmegőrzési időt friss tej termékén, ezzel elősegítve az élelmiszerhulladék mennyiségének csökkentését. Ehelyett a fogyaszthatósági idő kerül feltüntetésre a termékeken, amivel megakadályozható, hogy a...
Tovább olvasom
Maradékmentő ötletek a MAGGI-tól
Az elmúlt években egyre fontosabbá vált a fogyasztók számára az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem. A magas infláció és növekvő élelmiszerárak eredményeként megnőtt az igény a pénztárcakímélő étkezési megoldásokra. Az emberek tudatosan arra törekszenek,...
Tovább olvasom
A Continente almaecettel küzd az élelmiszer-pazarlás ellen
A portugál Continente új, saját márkás almaecetet kínál az élelmiszer-pazarlás elleni törekvései keretében, amely olyan almából készül, amely nem felel meg a hagyományos esztétikai szabványoknak. Az első tételből 30 000...
Tovább olvasom
„Élelmiszermentő” tanúsítványt kapott a Carrefour egyik üzlete
A Carrefour Montessonban található hipermarketje a Bureau Veritas által kiállított „élelmiszermentő” tanúsítványt kapott az üzlet és a csoport központjának élelmiszer-veszteség és -pazarlás megelőzésével kapcsolatos auditálását követően. A kiskereskedő azt állítja,...
Tovább olvasom
A legnagyobb ételmentő vendéglátóhelyek és üzletek
A Trade magazinban bemutatásra kerülő Munch-index azt szolgálja, hogy lássuk a Munch platformhoz csatlakozott vendéglátóhelyek és élelmiszerboltok mennyi üvegházhatásúgáz-kibocsátástól mentették meg az adott időszak alatt a környezetet. Körülbelül 1,4 milliárd...
Tovább olvasom
Zöldség-gyümölcs hulladékmentő táskát vezet be a Lidl Spanyolországban
A Lidl Spanyolország által bevezetett hulladékmentő táskába olyan gyümölcsök és zöldségek kerülnek, amelyek bár az esztétikai előírásoknak nem felelnek meg, fogyasztásra alkalmasak. A 3 eurós áron kínált táska olyan árucikkeket...
Tovább olvasom
Hét trend, amely 2023-ban átformálja az élelmiszer-kereskedelmet
Az idei évben is mindent megtesznek a vállalatok annak érdekében, hogy megadják a fogyasztóknak azt, amire vágynak. Kezdve az RTD (ready-to-drink) koktéloktól a technológiai alapú termékeken át a fenntarthatóságig és a...
Tovább olvasom
Élelmiszerpazarlás mérséklését szolgáló menüt készített a SPAR Norvégiában
A SPAR Norvégia egy népszerű élelmiszer-bloggerrel együttműködve állított össze élelmiszerpazarlás-mentes heti menüt. Norvégiában a SPAR Marit Røttingsnes Westlie-t, ismertebb nevén Mrs Timian-t kérte fel egy az élelmiszerhulladékot kiküszöbölő inspiráló heti...
Tovább olvasom
Egyre jobban aggódnak a fogyasztók a klímaválság miatt
A fogyasztók minden eddiginél jobban aggódnak a klímaváltozás miatt. A Mintel 2022-es, friss kutatása alapján (2022 Mintel Consulting Sustainability Barometer), globálisan nézve 39%-ról 49%-ra nőtt azoknak a fogyasztóknak a száma,...
Tovább olvasom
Kis lépések a fenntartható világért
Október 4-én a fenntartható élelmiszer-termelési rendszerekről, az új összetevőkről és a táplálkozás minőségének javításáról, valamint a technikai újításokról beszélgettek a szakemberek a Kanadai–Magyar Kereskedelmi Kamara által szervezett nemzetközi Food and...
Tovább olvasom
Vegán, vegetáriánus, mindenevő: mit mutat a gyakorlat étrendünk karbonlábnyomáról?
Ma már itthon is elindultak a beszélgetések szakmai körökben arról, hogy az élelmiszer-ellátásunkat és a táplálkozásunkat fenntarthatóbbá kellene alakítani. Így hát itt az ideje a fenntarthatóság tekintetében is étrendekben gondolkodni....
Tovább olvasom
A citrusok nem vegánok? Alternatívát keres a Tesco
A Tesco reagált azokra az állításokra, hogy citrusféleségei nem vegánok, és bejelentette, hogy növényi alapú alternatívákat keres. A problémát – miszerint a Tesco áruválasztékában található narancs, citrom és egyéb citrusfélék...
Tovább olvasom
Az ALDI is „kukázta” a zöldség-gyümölcsökről az eltarthatósági időt
Legutóbb az ALDI jelentette be, hogy az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem lépéseként mintegy 60 saját márkás zöldségről és gyümölcsről távolítja el a minőségmegőrzési idő jelölését. Az érintett termények között alma, körte,...
Tovább olvasom
Te éttermed, én jövőm
A fenntarthatóság azt jelenti, szükségleteinket úgy elégítjük ki, hogy közben környezetünket és természeti erőforrásainkat megőrizzük a jövő generációi számára. A törekvés a fenntarthatóságra a haladó gondolkodás része, megvalósításában a vendéglátásnak is...
Tovább olvasom
Nincs többé lejárati idő az M&S zöldség- és gyümölcstermékein
Az élelmiszer-pazarlás érdekében a Marks & Spencer többé nem tüntet fel lejárati dátumot több mint 300 zöldségen és gyümölcsön, ami frissáru-kínálatának 85%-át teszi ki. A lejárati időpontot egy új kód...
Tovább olvasom
A termékek végpontok közötti szénlábnyomelemzésére szólít fel a Nomad Foods
A Nomad Foods az európai élelmiszeripar szereplőit és a szabályozókat arra szólította fel, hogy átfogóbb megközelítést alkalmazzanak a termékéletciklus-elemző (LCA) tanulmányokban, kitérve azokban az élelmiszer-pazarlás hatásaira, és ezzel fokozva az...
Tovább olvasom
8 millió kilogramm élelmiszer a nélkülözőknek
Az Élelmiszerbank már 406 áruházból és 132 élelmiszer-forgalmazótól gyűjti össze az élelmiszer-feleslegeket. A szervezet 2021-ben 8 millió kilogramm élelmiszert mentett meg, ami naponta több mint 21 ezer kilónak felel meg. Ezzel 250...
Tovább olvasomMaradék kenyérből készült sört kínál az ALDI Portugal
Az ALDI Portugal választékában megjelent legújabb sör neve BreadBeer (azaz KenyérSör), ami nem más, mint a lánc üzleteiből visszagyűjtött megmaradt kenyér felhasználásával készül. A terméket az üzletlánc számára az Aldeana sörgyár fejlesztette a sörgyártáshoz...
Tovább olvasom
SPAR ÖKO KALAND: fenntarthatósági minifilm-sorozat készült a legkisebbeknek
Tízrészes animációs szériát indít szeptembertől az óvodások és kisiskolások számára az áruházlánc. A kisfilmek a legfiatalabbak nyelvén mesélnek olyan, a fenntarthatóságot meghatározó témákról, mint például a szelektív hulladékgyűjtés vagy az...
Tovább olvasom
Marketingfogás vagy valódi elkötelezettség?
Noha ma már a csapból is a fenntarthatóság kifejezés folyik, sok vállalat inkább marketingeszközként, mint komolyan vett problémaként tekint a témára. Cikkünkben a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a Magyar...
Tovább olvasom
Tesco a fenntartható jövőért
25 éve nyitottuk az első hipermarketünket Magyarországon, ami nemcsak nekünk volt az első, de a régió első szabadon látogatható hipermarkete volt. Kiskereskedelmi vállalatként azonban feladataink jóval túlmutatnak az értékesítésen. Fontos...
Tovább olvasom
Lezárult a Médiaunió alapítvány élelmiszer-pazarlás elleni országos kampánya
Februárban lezárult a tavaly augusztusban indított „Élj maradéktalanul!” elnevezésű országos társadalmi célú kampány, amely célja az élelmiszer-pazarlással kapcsolatos szemléletformálás, hosszú távon pedig a pazarlás csökkentése volt. Az elmúlt hónapokban az...
Tovább olvasom