Hírek és cikkek
A HÓNAP TÁBLÁZATA – Csökken az üveges, növekszik a dobozos
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Tavalyhoz képest tovább növekedett a dobozos sörök aránya az üvegesekhez képest. Míg a dobozos sörök mennyiségi értékesítése növekszik, addig üvegből kevesebb fogy. Oka elsősorban, hogy kedvező árakon kaphatók bizonyos dobozos...
Tovább olvasom
2007 a sikerek és stratégiai döntések éve volt
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Az iparágban és a gazdaságban tapasztalható folyamatok ellenére a SIÓ-Eckes Kft. számára 2007 számos sikert hozott – mondta Fazekas Endre, a SIÓ-Eckes Kft. ügyvezető igazgatója gondolatai között az immár befejezett...
Tovább olvasom
Új csillagok a tejúton
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Izgalmas hónapokat él át a hazai tejpiac. Az izgalmakért részben a világpiaci tendenciák, részben a hazai gazdasági események, no és persze a tejszektor instabilitása tehető felelőssé. Míg a nyers tej...
Tovább olvasom
Változó fókuszok
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
„Sikeres HoReCa 2008” címmel szervezett egynapos szakmai fórumot a Karrier és Stílus Tanácsadó Kft. február elején, a margitszigeti Danubius Grand Hotelben. A mai nap sikere nem garancia a holnapra –...
Tovább olvasom
Eladó a Zagat
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Néhány hete hozta nyilvánosságra a hírt a New York Times, hogy a Zagat házaspár által 1979-ben, egy hobbiguiddal indított Zagat Surway étteremkalauz-birodalom eladó.Ma a Zagat kalauzok az USA, Európa, sőt...
Tovább olvasom
Felkészülési alternatívák:
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
• belső értesítési lánc kidolgozása helyszíni vizsgálat, kutatás esetére;• belső szabályzat megalkotása helyszíni vizsgálat, kutatás esetére; • adatok, iratok, dokumentumok csoportosítása: a jog által védett információt tartalmazó iratok megjelölése, elkülönített...
Tovább olvasom
Snack Hansági májas, Snack Uzsonnakrém kolbásszal, Snack Uzsonnakrém baconnal
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Hőkezeléssel tartósított termékek, visszazárható, feltűnőbb, modernebb csomagolás, hűtést nem igénylő tárolás. Bevezetés hónapja: 2008. január–február. Kiszerelés: 170 g, 150 g, 150 g; Gyűjtőnagyság: 24 db/karton; Minőségmegőrzési idő: 3 év. Kapcsolatfelvétel:...
Tovább olvasom
Személyi változások a Maspexnél
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Marek Bucior lett 2008. január 23-tól a Maspex Olympos Kft. általános igazgatója. Az ügyvezető 8 éve dolgozik a Maspex Wadowice-csoportnál. Vezetői tevékenységét Lengyelországban kezdte, majd ezt követően Romániában dolgozott. Ezután...
Tovább olvasom
Közeledik az ezüstkor
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
„Miért van a patkánynak négy lába? Hogy előbb elérje a kukát, mind a nyugdíjas.” Így viccelt a nyolcvanas évek közepén a nyugdíjasok életkörülményeivel Hofi. Ám míg az elmúlt évtizedekben a...
Tovább olvasom
Őszi reakciók
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Németországban a tej fogyasztói átlagára 2007 szeptemberében mintegy 30 százalékkal ugrott meg tavaszhoz képest. Erre a fogyasztók azonnal a tejfogyasztás visszafogásával válaszoltak – derül ki a GfK-csoport németországi panelvizsgálatának adataiból.A...
Tovább olvasom
Visszavonul a top 10-es séf?
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Kaszás János, az érdi Admirális tulajdonos-konyhafőnöke az elsők között volt, aki séfként saját éttermet nyitott. Tizenhét esztendővel ezelőtt lépett az akkor még gyermekcipőben járó magánszektorba, és az azóta eltelt időszakban...
Tovább olvasom
Étlap nélkül
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Nem kevesen vannak a gazdag világban, akiket a címbéli gondolat bűvöl el: olyat kérni, ami nem szerepel a „szokványos ételek” között, azaz az étlapon. Akik szeretik úgy érezni, valamivel többet,...
Tovább olvasom
Friss, drága, francia
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A francia állam keze jól beleköpött az európai kereskedelem levesébe, mondhatnánk erőteljes képzavarral élve. Szabályozó lépéseinek köszönhetően kezdhettek a francia kereskedelmi láncok erőteljes expanzióba. A francia üzlet is magán viseli...
Tovább olvasom
Tchibo Exclusive és Exclusive Mild kávé
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A Tchibo Exclusive termékcsaládja nemcsak csomagolásában, hanem ízvilágában is megújult. A Tchibo kávészakértői által megkomponált, új összetételű kávé gazdag ízvilága most még közelebb áll a magyar ízléshez. A Tchibo Exclusive...
Tovább olvasom
Receptek az Intersparokban
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Újabb szolgáltatással áll a vásárlók rendelkezésére a Spar Magyarország Kft. A cégcsoporthoz tartozó 29 Interspar hipermarketben 2008. január 17. és december 31. között folyamatosan megújuló receptötleteket kínál.A Spar felismerte, hogy...
Tovább olvasom
Idősebbek is fogékonyak újdonságokra
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A 49 évesnél idősebb korosztály többet költ saját magára, mint fiatalabb éveiben. Fogyasztásukban nagy szerepet játszanak azok az árucikkek, amelyeket akkor ismertek meg, amikor még gyerekeikkel egy háztartásban éltek. Ugyanakkor...
Tovább olvasom
Lendületben a Royal Brinkers
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A bővülő margarin-termékpaletta mellett feljövőben a fagyasztott desszertekA Royal Brinkers szakemberei nagy gondot fordítanak arra, hogy kereskedelmi partnereik mindig a legfrissebb piaci trendekhez szabott termékpalettából válogathassanak. Mivel az elmúlt években...
Tovább olvasom
Cseh János a Gundelben
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Némiképp meglepetést okozott a szakmának a Sofitel és a Novotel Congress egykori séfje, az ország legjobbjai között számon tartott Cseh János, amikor felröppent a hír, márciustól átveszi a Gundel étteremben...
Tovább olvasom
Vendéglátózás Nagy-Britanniában
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Közel 17 000 fontos kártérítést nyert két lengyel vendégmunkás nő Skóciában korábbi munkaadójuktól. A vád szerint a skót szállodában kimerítő, másfél-két műszakos munkát kellett végezniük, ráadásul el kellett viselniük főnökük...
Tovább olvasom
Elsősorban a taktikáról szól a dm kategóriamenedzsmentje
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Tovább szeretnénk folytatni az elmúlt számban elkezdett gondolatmenetünket a vásárlókban kialakuló kép, boltimázs befolyásolásának lehetőségeiről, mindebben az árukategóriák szerepéről, tudatos alakításuk jelentőségéről. A kategóriamenedzsment gyakorlati, széles körű alkalmazásának egyik hazai...
Tovább olvasom
Montice szelet családi csomagolás (7+1)
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A Montice család újabb taggal bővül: a kedves fókafigurás, kakaós ízesítésű, kakaós bevonóval ellátott családtag 8×30 g, azaz 7+1 db-os családi kiszerelésben kerül forgalomba. Legfinomabb hűtve! Mesterséges színezéket és tartósítószert...
Tovább olvasom
Szívügy a márkakampány
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Immár a kilencedik márkakampányt szervezte 2008 februárjában a Magyar Márkaszövetség. Az idei mintegy 360 millió forintos költségvetésű kampány tíz jól ismert márkát sorakoztatott fel 3300 óriásplakáton és citylight poszteren. Ebben...
Tovább olvasom
Fiatalosan fogyasztanak
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A fogyasztásra is hat, hogy „fiatalodik” a társadalom életfelfogása. A magyar felnőttek többsége szerint a mostani 30-asok mentalitása és viselkedése a régebbi huszonévesekre jellemző, a mai 40-esek pedig olyanok, mint...
Tovább olvasom
Továbbra is lendületben a hajfestékek
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Folytatódott a hajfesték fellendülése a kiskereskedelemben. A forgalom meghaladta a 6 milliárd forintot 2006. november–2007. októberben, és 12 százalékkal emelkedett az előző hasonló időszakhoz képest. Többek között ezt állapítja meg...
Tovább olvasom
Café Rossi
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Igazi kis gyöngyszem, a béke szigete az Erzsébet téren a nemrégiben megnyílt a Café Rossi. Semmi trendiskedés, csak egyszerűen egy kávézó. Olyan, amilyenből sosem elég a világ nagyvárosaiban. Családiasság, kényelem,...
Tovább olvasom
Merre tovább, USA?
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Az amerikai National Restaurant Association szakmai szervezet minden évben kutatja, milyen új trendek érvényesülnek az amerikai vendéglátásban. 2007 végén is 1100 séfet kérdeztek meg a szakma fejlődésének irányáról. A túlnyomó...
Tovább olvasom
A Coop az év franchise rendszere
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A Co-op Hungary Zrt. nyerte el a Magyar Franchise Szövetség rangos szakmai díját: az üzletlánc lett 2007-ben az év franchise rendszere. Murányi Lászlóval, a Co-op Hungary Zrt. vezérigazgatójával a miértekről...
Tovább olvasom
Cappy narancs 100%, valamint Cappy őszibarack, Cappy multivitamin és Cappy sárgabarack nektárok
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A Cappy a magyar piacon egyedüli termékinnovációval jelenik meg a gyümölcslevek piacán. Az üzletek polcain, a már kapható ízletes, új Cappy temékek 1 literes PET-palackokban várják a prémium minőségű, magas...
Tovább olvasom
Amerikából jött a Danone új ügyvezető igazgatója
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Andreas Ostermayr (38) lett 2008. február 11-ével a Danone Tejtermék Gyártó és Forgalmazó Kft. új ügyvezető igazgatója.A német származású szakember szakmai pályafutása az Unilevernél indult, ahol 2001-ben az Unilever Bestfoods...
Tovább olvasom
Testápolás az idősek nyelvén
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Miután idősödik az európai társadalom, a gyártók egyre komolyabb energiát fektetnek az 50 felettiek megszólításába. Jó példa erre a Dove márka. Sikerében döntő szerep jut annak, hogy törekszik minél pontosabban...
Tovább olvasom