Horeca
Ha segítségre lenne szükséged… – A nap képe
A felirat alapján meg nem mondanánk, a szöveg mennyire segítő tájékoztatás és mennyire poén, de mindenképpen megnyugtatónak tűnik egy vendéglátóhelyi mosdóban; kreatív és szimpatikus ötlet....
Tovább olvasom
Bart Dániel: Minden rendes sörfőző irtózik már a kézműves jelzőtől
Érdekes interjút készített a 24.hu Bart Dániellel, a sörök hazai apostolával, akinek nevéhez köthető a Főzdefeszt és Budapest első kézműves sörözője, de dolgozott gasztroújságíróként is. Új könyve, a Az arany...
Tovább olvasom
Megközelítette a 3 milliót a balatoni utasforgalom
Május közepétől szeptember közepéig majdnem 3 millióan utaztak vonattal a Balatonhoz – olvasható a MÁV-Start Zrt. honlapján kedden közzétett összefoglalóban. Az elő- és utószezonnal együtt számolt nyári utasforgalom majdnem 40...
Tovább olvasom
Műanyagkanál némi hozzáadott értékkel – A nap képe
Mondjuk egy sűrű gulyásleveshez…...
Tovább olvasom
McSki – A nap videója
Egy messzi messzi sípályán, Svédországban: ilyen egy Ski-Thru gyorsétterem!...
Tovább olvasom
Energia Európában
Európa más országaiban is alaposan megszenvedik a szállodák az energiaáremelést; a VIMOSZ olasz- és németországi adatokat gyűjtött. Az olasz szállodaszövetség számításai szerint már a nyár közepéig szállodánként átlag 120 ezer...
Tovább olvasom
STR: a turizmus nem sok esélyt kap, hogy a covid után talpra álljon
A hazánkba 2020 márciusában begyűrűző Covid járvány, az újranyitás következtében, egyre kevésbé nevezhető utazási döntést befolyásoló tényezőnek. De jön az új mumus – fogalmaz a Portfolio, az egyik legnagyobb globális...
Tovább olvasom
Bejelentés: 75 új repülőgépet vesz a Wizz Air
A Wizz Air 75 darab új A321neo repülőgép megvásárlásáról tárgyalt az Airbusszal, a gépek többsége várhatóan 2028-29-ben kerül a légitársaság birtokába – közölte a társaság. A közlemény szerint a 75...
Tovább olvasom
Formabontó együttműködés: mozzarella sajtkultúrával készült sör
A sörök és sajtok eddig leginkább egymás kísérőjeként alkottak párost, most azonban a Szarvasi Mozzarella és a Fehér Nyúl szerencsés egymásra találásának köszönhetően ugyanarról az alapról indulva született meg egy...
Tovább olvasom
Cukorbálvánnyá váltak – A nap képe
Miből nem csináltak még szobrokat – tehette fel magának a kérdést az egyébként állítólag nagyon tehetséges művész, Brendan Jamison – és rátalált a kockacukorra....
Tovább olvasom
Ratatouille – A nap videója
Mai a filmünkből megtanulható, hogyan készítette a ratatuille-t (azaz a francia lecsót) Lecsó, a kedves animációs film, a Ratatuille séf-patkánya....
Tovább olvasom
A barométer esőre áll
Őszinte leszek! – kezdi a szakma idei első félévének értékelését Kovács László elnök. – Emberpróbáló évek jönnek, egyelőre nem olyan a helyzet, ahogy azt az év elején elképzeltük. Továbbra is...
Tovább olvasom
Hamarosan 4 ezer forintba kerülhet egy pizza
Drasztikusan megnövekedtek a pizzériák rezsiköltségei is, így aztán egyre több pizzéria kényszerül arra, hogy árait emelje. A Pénzcentrum friss cikke szerint hamarosan nem találunk már 4 000 Ft alatt 32...
Tovább olvasom
Megvannak a Menteshelyek kedvenc helyei
Az menteshelyek.hu együttműködésben a Metro-val, a nutribullettel és a Közért+-szal felhívást indított: keresték a Menteshelyek kedvenc helyeit a szálloda, bisztró, bolt, cukrászda, drogéria, étterem, fagylaltozó, kávézó, pékség, bár és webshop...
Tovább olvasom
Melyik az igazi? – A nap videója
Törékeny elménkkel játszanak Howard Lee fotorealisztikus illusztrációi ételekről és cukorkákról a valódi változat mellett. Nem biztos, hogy meg tudod különböztetni, melyik az igazi!...
Tovább olvasom
A létező legkocsmaibb játék – A nap képe
A sörpingpong az USA-ban kultikus kocsmai szórakozássá vált. A játék valamiféle kollégiumi játékként indulhatott hódító útjára, és minden benne van, amit egy kissé kapatos, vagy legalábbis játékos kedvű társaság élvezhet...
Tovább olvasom
Rákóczi János-emlékév – egész napos workshop az MKVM-ben
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum szeptember 25-én, vasárnap, 10:30-17:00 óra között remek szakmai programmal várja az érdeklődőket. 125 éve született Rákóczi János mesterszakács, cukrász, akinek nevéhez kötődik az egyik...
Tovább olvasom
A fánkjukon a fánklyuk – A nap képe
Az amerikaiak biztosan meg voltak győződve arról, hogy az embereket érdekli a fánkjukon a fánklyuk mérete, mert dokumentálták az adatokat, ahogy ez mai történelmi képünkön látható. Bő 20 év alatt...
Tovább olvasom
A sócsapda
A létéért küzd és egyre frusztráltabb a közétkeztetés, és a hatóságok most már a felhasznált élelmiszerek sótartalmát is rajtuk kérhetik számon. A leleményes magyar közétkeztető, aki még ilyen körülmények között...
Tovább olvasom
Unod a tacót? Hajtogasd másképp a tortillát! – A nap videója
Flexagonnak hívják ezeket a mai videónkban látható hajtogatott valamiket, amiknek négyszögletű (papíralapú) változatával mindannyian játszottunk kisiskolásként. Mindegy is, hogyan nevezik a hatszögű tortilla-bugyrot (egyébként hexaflexagon), amiből a szakács látványos mexikói...
Tovább olvasom
Év Fagylaltja 2022
A Magyar Cukrász Ipartestület 2022-ben 25. alkalommal rendezte meg a nagy népszerűségnek örvendő Év Fagylaltja versenyt, melynek döntőjére július közepén került sor. A verseny célja a hagyományos, jó minőségű kézműves...
Tovább olvasom
Takarékbank elemzés: 5,8%-kal nőtt a vendéglátás forgalma
Az egy évvel ezelőtti fokozatos nyitás miatt emelkedő bázishoz képest júliusban 5,8%-kal nőtt a vendéglátás forgalmának volumene a júniusi 14,7%-os növekedés után, míg 26,5%-kal emelkedett az árbevétele. Nyáron még folytatódhatott a vendéglátói szektor helyreállása,...
Tovább olvasom
Így látják az angolok az ügyfélszolgálati munkát
Az angol FM Outsource cég 1000 embert kérdezett meg az ügyfélszolgálattal kapcsolatos tapasztalataikról 10 ágazatban – tudtuk meg a VIMOSZ híradásából. A kutatás megállapította, hogy a turisztikai ágazat kapta a...
Tovább olvasom
Fagylaltmúzeum Szingapúrban – A nap videója
A legtöbb élelmiszertémájú múzeumnak nem sok múzeumjellege van, sokkal inkább vidám szórakozást kínálnak. Hát még, ha témájuk a fagylalt!...
Tovább olvasom
Vendigautomata, 21. század – A nap képe
Intelligens (és jóindulatú) vendingautomata az USA-ban: visszaadja a pénzt, ha bennakad a kifizetett termék....
Tovább olvasom
Interaktív étteremvilág – A nap videója
Lenyűgöző élményt kínál a tokiói Sagaya étterem. A tálalt fogásokból kiszabaduló univerzumok összekapcsolódnak a térben, új világokat teremtve – az egyik ételből kiszabaduló madár például ülhet egy másikból kikerülő fa...
Tovább olvasom
Van, aki a szélét, van, aki a közepét… – A nap képe
Nem vagyunk egyformák, az ízlésünk pláne nem az! Például sokan nem a felszeletelt piskóta belsejét választják, hanem a jobban átsült szélét. Egy tengerentúli pékségben szellemesen olddották meg, hogy az előrecsomagolt...
Tovább olvasom
Lengyel médiaóriás vásárolja meg a PortfoLion befektetését, a Szallas Groupot
A lengyel tőzsdén jegyzett Wirtualna Polska Holding vásárolja meg a Szallas.hu-t is üzemeltető, az elmúlt években nemzetközi szereplővé vált Szallas Groupot – közölte a cég menedzsmentje és tulajdonost képviselő PortfoLion...
Tovább olvasom
Félautomata zsemleformázó – A nap videója
Nem mai találmány, de még ma is gyakran látni filmeket a félautomata zsemleformázókról: aki még nem ismeri, annak kár kihagynia. ...
Tovább olvasom
Borvirág Borklub az MKVM-ben a tokaji Espák Pincészettel
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum sorozatában szeptember 27-én 19.00-kor a Tokaj-hegyaljai Espák Pincészet lesz a vendég Hercegkútról. Múzeumunkba várjuk havonta egy alkalommal a bort kedvelő és élményre szomjazó...
Tovább olvasom