Egyéb
Hús, hal, hüllő, avagy a kínai konyha „elméleti” alapjai
A kínaiak, ha üdvözlik egymást, nem azt kérdik: Hogy vagy?, hanem : Ettél már? Mi sem bizonyítja jobban, hogy a távoli országban az étkezés többet jelent egyszerű létfenntartásnál. Az étel...
Tovább olvasom
Csárdahistória
A csárdák a vasút előtti Magyarország kedvelt, jellegzetes, és a határainkon túl is ismert vendéglátóhelyei voltak. Közismertté a 18. Század végétől váltak. Népdalokban, betyárnótákban éppúgy fölemlegetődnek, mint a pusztai történetekben,...
Tovább olvasomMire használták a homárt 200 éve?
Egy nemzetközi kutatócsoport az óceánok múltjának kutatásában izotópos és más hagyományos vizsgálatok mellett szokatlan módon szerezhettek új ismereteket – a Tengeri állatok populációinak története elnevezésű projekt keretében ugyanis hatalmas munkával,...
Tovább olvasom
Magazin: A 2018. évi HUNGAROPACK Magyar Csomagolási Verseny díjazottjai
Az Anyagmozgatási és Csomagolási Intézet 1967-ben alapította meg HUNGAROPACK Magyar Csomagolási Versenyt, amelynek küldetése – a magyar csomagolóipar önzetlen segítése, az új anyagok, eljárások széles körű megismertetésével és az alkotók...
Tovább olvasom
Lendületesen kezdték az élelmiszerárak az évet
Lendületesen, közel 2%-os növekedéssel, nyitott a globális élelmiszerkosár árát lekövető FAO élelmiszerár-index (164,8) januárban.Az ágazatban hatalmas lehetőségek rejlenek Európában és Közép-Ázsiában, ezek kiaknázását azonban komoly ökológiai, gazdasági és szabályozási kihívások...
Tovább olvasom
Magazin: Nagy úr a tradíció a májasoknál
Fűszerezésben és csomagolásban meglehetősen konzervatívak a magyarok, ha májastermékről van szó. Nagy átrendeződésnek nem lehetünk tanúi, az apró változások azonban (például a kisebb méretek vagy a gyártói márkák erősödése, a...
Tovább olvasom
Franchise szuperior 2018
Január 31-én került megrendezésre a Magyar Franchise Szövetség 13. Díjkiosztó Gálája. A Szövetség gálaestje a hazai franchise-szakma legjelentősebb eseménye, ahol évről évre az elmúlt időszak legkiemelkedőbb franchise-hálózatait, valamint franchise-átvevőit díjazzák....
Tovább olvasom
Tavaly átlagosan 2,8%-kal nőttek az árak
A KSH gyorstájékoztatója szerint 2018. decemberben a fogyasztói árak átlagosan 2,7%-kal magasabbak voltak az egy évvel korábbinál. Az elmúlt egy évben a szeszes italok, dohányáruk és az élelmiszerek ára nőtt...
Tovább olvasom
Mindegyik növekszik 2024-re – Európai online csatornák: Top 10
Az európai online élelmiszer-kiskereskedelemben a következő öt év során is az Egyesült Királyság és Franciaország fejlett piacai dominálnak, amelyek az új csatorna révén ellensúlyozzák hagyományos élelmiszerüzleteik lassabb növekedését. Ezt emeli...
Tovább olvasom
Magazin: Szupermarketizáció vs. diszkontosodás
Az értékesítés növelésének újbóli beindítása érdekében a vezető diszkontláncok a szupermarketizáció útjára léptek. A folyamat költséges, ráadásul sikerüket megirigyelve a százéves fennállását ünneplő Tesco is épp most szállt velük versenybe...
Tovább olvasom
FAO: Stagnálnak az élelmezési és táplálkozási mutatók térségünkben
Több mint 14 millió felnőtt és mintegy 4,7 millió gyermek éhezik Európában és Közép-Ázsiában – olvasható az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) ma közreadott elemzésében. Az élelmezésbiztonság és táplálkozás...
Tovább olvasomGKI: Munkahely-változtatók Magyarországon
A 2018 decemberében elfogadott “rabszolgatörvény” jelentős felháborodást keltett nem csak az érdekképviseletek, hanem az érintett dolgozók körében is. A kormány az eddigi 250 óráról 400 órára emelte az elrendelhető rendkívüli...
Tovább olvasomRontott világgazdasági növekedési előrejelzésén az IMF
Némileg veszített lendületéből a világgazdasági növekedés az IMF hétfőn közzétett frissített prognózisa szerint. Az IMF a tavaly októberben publikált World Economic Outlook (WEO) előrejelzésének felülvizsgált és kissé módosított változatában 0,2...
Tovább olvasom
Megnyitott a berlini Nemzetközi Zöld Hét
Több mint 1700 kiállítóval, 115 ezer négyzetméteren nyílt meg a Nemzeti Zöld Hét (International Grüne Woche – IGW) Berlinben, amelyen Magyarország közösségi megjelenéssel képviselteti magát. A 2019. január 27-ig tartó...
Tovább olvasom
Magazin: Minőségi kapcsolat
Az ipartestület év végi gálaebédjének egyik főszponzora a METRO volt – ennek kapcsán beszélgettünk Bősze Ákossal, a cég HoReCa-szegmenssel foglalkozó célcsoport vezetőjével. Miért döntöttek úgy, hogy támogatják az MVI gálaestjének megrendezését?...
Tovább olvasomMár sört is árul az orosz posta
Sör forgalmazásába kezdett 3200 hivatalában az orosz posta – közölte a Pocsta Rosszii sajtószolgálata kedden az RNS hírügynökséggel. A posta még ősszel, főleg falusi kirendeltségeiben kezdett el alacsony alkoholtartalmú, minőségi,...
Tovább olvasom
Magazin: O2O, avagy az offline kereskedelem nyitása az online felé
A jóslat, miszerint az online kereskedelem elsöpörheti az offline értékesítést, bár nem reális, egyre-másra érkeznek a kereskedelmi cégekhez világszerte az online feltartóztathatatlan terjeszkedéséről szóló hírek és jelentések. Szakértők szerint az...
Tovább olvasom
Magazin: Hipermarketek és drogériák a növekvő piacon
Mint azt Kiemelt téma rovatunkban is olvashatják, szeptemberi Business Days konferenciánk csütörtöki napján Kurucz Péter, a Nielsen kereskedői kapcsolatok igazgatója Gyémánt félkrajcár: Hol és mire? címmel a drogériákról és hipermarketekről...
Tovább olvasomFAO: Alacsony élelmiszerárakkal búcsúzott 2018
Lényegében változatlan maradt a nemzetközi élelmiszerkosár értéke decemberben– adta közre az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) – miután a cukor és tejtermékek árcsökkenése kiegyensúlyozta a gabonafélék drágulását. A FAO...
Tovább olvasomITM: a fuvarozás készülő uniós szabályozása versenyhátrányba hozza az európai cégeket
A bolgár, a lengyel, a litván és a magyar szakminisztériumok vezetői egységesen hívták fel az Európai Bizottság és az Európai Parlament képviselőinek figyelmét Brüsszelben arra, hogy minden uniós szállító vállalkozást...
Tovább olvasom
Magazin: Fogyasztói értékek és trendek megjelenése az étkezésben
A fogyasztók folyamatos innovációkkal találkoznak a piacon, új termékek, szolgáltatások jelennek meg mindennap. Erőfeszítésre van szüksége annak, aki naprakész szeretne maradni az újdonságok világában. Az innovációk jelentős része ugyanakkor nem...
Tovább olvasom
Magazin: Jó idők, rossz idők
Nemcsak innovációban, értékesítésben, hanem – a szélsőséges időjárás miatt – már beszerzésben és termelésben is a maximumot kell nyújtaniuk a gyorsfagyasztott zöldségek-gyümölcsök gyártóinak. Ugyanakkor (csakúgy, mint a többi gyorsfagyasztott kategóriában)...
Tovább olvasom
Magazin: Which trade fair to choose in 2019?
Szilvia Máté, managing director of BD-Expo Kft. recommends the EuroCIS, ProWein and HOFEX trade exhibitions to Hungarian companies. She told that trade shows have remained important in sales, but both...
Tovább olvasom
Pezsgővel kísért menüket kínáltak vasárnap a Belvárosi piacon
Huszonkét champagne ház pezsgői és ezekhez illő fogások várták a VinCE Champagne a Holdon látogatóit vasárnap a Hold utcai Belvárosi Piacon. A délutánba nyúló villásreggelit azzal a céllal hirdették meg...
Tovább olvasom
GFK: Black Friday 2018 – számokban
November végén a bolti és online kiskereskedelem szereplői egyaránt hatalmas árkedvezményekkel versengtek a vásárlók kegyeiért. Az Egyesült Államokból származó és eredetileg Hálaadás másnapján egyetlen napra korlátozódó akciós árakat ma már...
Tovább olvasom
Trade Marketing Klub 2019
Szeretnél egy olyan szakmai közösség tagja lenni, ahol hozzád hasonló hátterű kollégákkal, marketingesekkel, trade marketingesekkel, értékesítési vezetőkkel találkozhatsz? Szeretnéd, ha rendszeresen hallhatnál a marketing, trade marketing újdonságokról a nagyvilágból? Kíváncsi...
Tovább olvasom
Magazin: Egyszer volt, hol nem volt: Business Days 2018 (2. rész)
A mesés gazdasági környezet fölé a következő két évben felhők gyülekeznek majd. A megoldandó, főképp munkaerőt érintő problémákat várhatóan egy új gazdasági világválság tetézheti. A sárkány érkezése azonban senkit sem...
Tovább olvasomTurisztikai látogatóközpont épül a Kis-Balatonnál
A Kis-Balaton a hazai természetvédelem emblematikus helye, ahol egy teljesen formabontó, mégis tájba illő, külső energiaforrást nem igénylő látogatóközpont kivitelezése kezdődik meg, földtakarással és növényekkel a tetején, napelem-parkkal, talajszondás fűtési...
Tovább olvasom
Fidelity Funds – Sustainable Water and Waste Alap indul
A Fidelity International (Fidelity) bejelentette a Fidelity Funds – Sustainable Water and Waste Alap indulását. Az új alap működésének középpontjában a víz- és a hulladékgazdálkodás területén kínálkozó, fenntartható befektetési lehetőségek...
Tovább olvasom
Hátráló feketegazdaság
Kezdjük az elején az év végi összefoglalót: idén január elsején ismét csökkent néhány alapvető élelmiszer áfája, teljesítve ezzel az ágazat régi követelését, amely arra alapult, az alacsonyabb fogyasztói ár nagyobb...
Tovább olvasom