Tag "vendéglátóipar"

Az élelmiszer-pazarlást csökkentő projekt valósult meg Csongrád-Csanád vármegyében

Nemzetközi összefogással valósult meg egy élelmiszer-pazarlást csökkentő projekt Csongrád-Csanád vármegyében, amely részeként elsősorban a vendéglátóiparban használható tananyagok készültek – tájékoztatta a megyei kereskedelmi és iparkamara az MTI-t. A közlemény szerint...

Tovább olvasom

A higiéniai és vendéglátóipar dolgozói tüntettek Brüsszelben

Több száz európai biztonsági, higiéniai és vendéglátóipari dolgozó gyűlt össze kedden délben Brüsszelben, az európai uniós intézményeknek otthont adó negyed központjában, hogy az uniós közbeszerzési versenyszabályok reformját követelje. A tüntetéshez...

Tovább olvasom

Ruha teszi

A vendéglátóhelyen oly fontos első benyomást az enteriőr mellett az alkalmazottak öltözéke is befolyásolja; része az arculatnak, megkülönböztethetőséget biztosít, és az összetartozás érzését adja az alkalmazottaknak. A cikk a Trade...

Tovább olvasom

Business Superbrands-díj a METRO Gasztroakadémiának

2024-ben a METRO Magyarország tudásközpontja, a METRO Gasztroakadémia is elnyerte a megtisztelő Business Superbrands címet! A cikk a Trade magazin 2024/6-7. lapszámában olvasható. A nagykereskedelem budaörsi székhelyén működő METRO Gasztroakadémia...

Tovább olvasom

Nagy magyar borravalókörkép

A digitális fizetés és a számlába beépített szervizdíj terjedésével folyamatosan átalakul a borravaló intézménye is. A HelloPay országos, reprezentatív kutatása szerint a felnőtt hazai lakosság körében megoszlanak a vélemények, hogy milyen...

Tovább olvasom

Innovatív szakmai képzés

A vendéglátóipari szakemberhiány pótlására a Marriott cégcsoport a BKSZC Szamos Mátyás Képzőközponttal és a Civil Impact Nonprofit Kft.-vel partnerségben kidolgozott egy programot, amely szakmai összefogással valósul meg, és a képzés...

Tovább olvasom

Várják az éttermek a használt olaj begyűjtéséért járó pénzt

Sok magyar vendéglátóhely még mindig várja a MOHU-tól a félévnyi használt olaj begyűjtéséért járó pénzt, ami több hónapos késéssel érkezik – derült ki egy tulajdonos beszámolójából. A MOHU, a Mol...

Tovább olvasom

A gazdatüntetések farvizén

A német vendéglátóiparban hónapok óta parázs vitákat kelt az áfa megemelése 7%-ról 19%-ra – a kormány a szakma minden tiltakozása ellenére januártól mégis megváltoztatta az adókulcsot. A szászországi vendéglátósok ezért csatlakoztak...

Tovább olvasom

Trendek első kézből

A szakmát a konyha oldaláról is jól ismerő sokoldalú szakértőt, Bősze Ákost, a METRO HoReCa üzletágfejlesztési vezetőjét kértük arra, hogy elmondja, milyen változásokat vár 2024-ben a hazai vendéglátásban. A cikk...

Tovább olvasom

Nem váltotta be a román kormány reményeit a borravaló megadóztatása

Nem váltotta be a román kormány reményeit a borravaló megadóztatása, a vártnál jóval kevesebb borravalót vallottak be, így kevesebb személyi jövedelemadót fizettek meg 2023-ra ezen a címen – derül ki...

Tovább olvasom

Rengeteg cukrászda húzta le a redőnyt Magyarországon az elmúlt évben

Az elmúlt négy év drámai változásokat hozott a magyar vendéglátóipar számára, melynek eredményeként összesen több mint 5400 vendéglátóhely tűnt el. A katasztrófa sorozata 2020 elején kezdődött a koronavírus-járvány következtében bevezetett...

Tovább olvasom

Videósorozattal támogatja a Heineken a vendéglátóhely-üzemeltetőket

A Hot Seat címet viselő, kilencrészes videósorozat október 9-étől a Heineken SmartDispense weboldalán került adásba azzal a céllal, hogy mindenki számára elérhetővé váljon a szakértői tanácsadás, a vendéglátóhely-üzemeltetők az iparágat...

Tovább olvasom

Gombafogyasztást népszerűsítő kampány indul az Európai Unió társfinanszírozásával

Az „Európai gomba, a rejtett gyöngyszem” szlogennel gombafogyasztást népszerűsítő kampányt indít a European Mushroom Growers Promo Group (GEPC Promo) az Európai Unió társfinanszírozásában Belgiumban, Franciaországban, Németországban, Magyarországon, Írországban, Olaszországban, Hollandiában,...

Tovább olvasom

Félig üres, félig tele az egyszer használatos pohár

Mennyire elterjedtek Magyarországon a környezetbarát étkezési eszközök? Mik a jellemzően használt alapanyagok? Melyek a legérdekesebb termékfejlesztések? A szegmensre specializálódott cégek vezetőitől azt kértük, jellemezzék az egyszer használatos étkezési eszközök hazai...

Tovább olvasom

A METRO szállítja a csúcsminőség piros tábláját – Michelin-plaketteket ad át a nagykereskedő

A Michelin Guide 2022. november 3-i díjátadó eseményét a korábbi éveknél is nagyobb várakozás, izgatott találgatás előzte meg, hiszen idén az inspektorok kutakodása túlmutatott a főváros határain. A gálán végül...

Tovább olvasom

Kihasználatlan munkaerőforrások

2021-ben az MVI, konzorciumban a VIMOSZ-szal, egy, az atipikus foglalkoztatás elősegítését célzó GINOP-projekt megvalósításába kezdett. Az előzetes kutatásokról az MVI elnöki tanácsadója, Zerényi Károly készített beszámolót. Az összefoglaló legfontosabb elemeit...

Tovább olvasom

Sirha Budapest 2022 – Partnerek, programok, piacok

Helyzetkép a csomagolóipar újdonságairól A Csomagolási és Anyagmozgatási Országos Szövetség (CSAOSZ) több mint 30 éve képviseli a csomagolóipar érdekeit és tölt be szakmai tájékoztatási, információszolgáltatási tevékenységet, amelyet az utóbbi időben...

Tovább olvasom

Magazin: Munkaerőpiac 2021: az FMCG és a kereskedelem vonzereje nőtt

Az elmúlt 15 hónap nagyobb mértékben változtatta meg a világunkat, a munka világát, mint az előző 10 év; ez közhely. De hogy mennyire visszafordíthatatlanok a változások, az már annyira nem....

Tovább olvasom

Közel felére csökkent a német vendéglátóipar forgalma a járvány miatt

Közel a felére csökkent a német vendéglátóipar forgalma a koronavírus-járvány kezdete óta a német szövetségi statisztikai hivatal, a Destatis hétfőn publikált kimutatása alapján.   Tavaly március óta az idén januárig...

Tovább olvasom

Számvetés

A szervezet tradícióinak megfelelően Erdélyi Balázs szakmai elnök az év végén összefoglalta az ipartestület életében 2020-ban történt legfontosabb eseményeket, változásokat, eredményeket. A válság első hulláma után a vendéglátóiparban leggyorsabban talán...

Tovább olvasom

Pálinka – víruson innen és túl

Mihályi László, a Pálinka Nemzeti Tanács elnöke az alábbi beszélgetésben összegezte olvasóinknak, milyen tényezők befolyásolták, illetve befolyásolják a pálinka hazai kereskedelmét 2020–21-ben.   Hogyan befolyásolta a vírus a hazai pálinkapiacot...

Tovább olvasom

Főúr! A teraszra kérem!

De hát az is zárva van! – Tudom. Az enyémre. És egy kávéra is meghívom, mert kész csoda, hogy kibírták. Hát igen, 400 milliárdot buktak a vendéglátók 2020-ban a teljes...

Tovább olvasom

Felére esett a németországi vendéglátóipari forgalom márciusban

Márciusban a járványügyi korlátozások miatt a felére csökkent a németországi vendéglátóipari forgalom mind a februárihoz, mind az előző évihez képest a német szövetségi statisztikai hivatal, a Destatis szerdai jelentése szerint....

Tovább olvasom

Magazin: Higiéniai papírtermékek

Legyen szó higiéniáról vagy fenntarthatóságról, a fogyasztó emelkedő igényszintje befolyásolja elsősorban, mivel és mennyire tartja tisztán mosdóit és konyháját a vendéglátós, akiket a beszállítók minden lehetséges eszközzel és szolgáltatással támogatnak....

Tovább olvasom

Magazin: Nemzetközi Élelmiszeripari és HoReCa Szakkiállítás

Februárban negyedik alkalommal gyűlik össze a teljes szakma az élelmiszeripar, pék- és cukrászipar, szálloda- és vendéglátóipar, csomagolóipar és gasztronómia területéről a régió legjelentősebb fórumán, a Sirha Budapesten. A kétévente megrendezésre...

Tovább olvasom

Felmérés a vendéglátóiparban: mi a helyzet az egyszer használatos műanyag eszközökkel?

Közeleg az egyszer használatos műanyagok részleges betiltásának határideje: a cégeknek egy év áll rendelkezésükre, hogy megoldást találjanak több eldobható műanyag eszközük kiváltására – olvasható az mfor.hu-n. Az Európa Parlament tavaly...

Tovább olvasom

Haszonkulcs

Haszonkulcs – ezzel a frappáns címmel jelent meg Kis Zoltánnak, az ipartestület alelnökének hiánypótló szakkönyve, amely a hazai vendéglátóipari tankönyvek rutinjától elszakadva egyszerű, érthető nyelvezettel, logikusan tárgyalja a szakma gyakorlati...

Tovább olvasom

Elindult a jelentkezés a Sirha Budapest-re!

február 4-6. között rendezik meg újra a Sirha Budapestet, a KKE régió egyik legjelentősebb élelmiszeripari, sütő és cukrászipari, szálloda- és vendéglátóipari, csomagolóipari és gasztronómiai szakkiállítását. A kiállításra elindult a jelentkezés,...

Tovább olvasom

Változások a Nébihben

Az Agrárminiszter a 3/2018. (X. 25.) AM-utasítással kiadta a Nébih Szervezeti és Működési Szabályzatát, amely részletesen meghatározza a hivatal működését, felépítését és feladatait. Ennek eredményeképpen a hivatalban az év végén létszámleépítést...

Tovább olvasom

Önellenőrzés gyakorlati kivitelezése

A hazai és uniós rendeletek egyaránt szabályozzák az élelmiszer-vállalkozások által működtetett önellenőrzési rendszerre vonatkozó követelményeket. Ennek megfelelően a GasztVitál Csoport minden (főző- és tálaló-) konyhája a 2018-as évet már aktívan...

Tovább olvasom
Oldal