Horeca

A vendéglátós szakma az üdülési csekk megadóztatási tervének felülvizsgálatát kéri

Az adóbevételt növelő hatással ellentétben sokkal inkább súlyos makrogazdasági következményekkel járhat a rendelkezés – állítja a Vállalkozók és Munkáltatók Országos Szövetségének Idegenforgalmi Tagozata. Az üdülési csekk és az étkezési hozzájárulás...

Tovább olvasom

Nehéz első félév elé néz a Danubius Hotels Group

2009 első hat hónapjában 12 százalékpontos foglaltságcsökkenéssel számol a Danubius Hotels Group magyarországi egységeiben Tóbiás János, a csoport gazdasági igazgatója. Tavaly éves szinten 2 százalékponttal, 63,1 százalékra esett a Danubius-házak...

Tovább olvasom

Új sales & marketing igazgató a Sofitel Budapest vezetőségében

Dana Janigová korábban a Cseh Köztársaságban és Luxemburgban dolgozott. A szakember tanulmányait a szlovákiai Pozsonyi Egyetem diplomácia és nemzetközi kereskedelem szakán végezte. Az egyetemi évek után egy cseh tanácsadó cég...

Tovább olvasom

Marché étterem nyílt Balatonlellén

Az M7-es autópálya 137-es kilométerénél két Marché® Bistro kínál az úton lévőknek friss, egészséges és gyors étkezési lehetőséget. A Balaton közelében haladó M7-es autópálya 137-es kilométerének két egymással szemközti oldalán...

Tovább olvasom

Az üzleti utazók idén kevesebbszer kelnek útra és az olcsóbb lehetőségeket keresik

Konditerem és jó étterem helyet gyors be-és a kijelentkezést, és kiváló internet-elérést várnak el a szállodáktól az üzleti utazók – derül ki az Amadeus Hospitality Business Group tanulmányból. A megkérdezett...

Tovább olvasom

Csaknem 1200 étterem csatlakozott a Torkos csütörtök akcióhoz

A program sikerét mi sem jelzi jobban, mint hogy 2006 óta megduplázódott a csatlakozó éttermek száma. Kezdetben 499 étterem vett részt az akcióban, idén február 11-ig 1194 vendéglátóhely jelezte, hogy...

Tovább olvasom

Hirdetésben tiltakoznak az áfaemelés ellen a szállodások

A szakmai szervezetek szerint a mostani nehéz gazdasági helyzetben a szállodai vendégek nem fogják elfogadni az áremelést, azt a szállodáknak kell átvállalniuk. A Népszabadságban jelentetett meg fizetett hirdetést a Magyar...

Tovább olvasom

Gyengélkednek a szlovák sörgyártók

A fogyasztási adó 2003-as drasztikus emelése óta folyamatosan csökken a sörgyárak teljesítménye. A szlovákok egyre több import sört isznak, a hazaiból is inkább a gyengébbet.  A szlovák sörgyártók szövetségének adatai...

Tovább olvasom

Kilenc étterem kapott Rozmaring-díjat

A 2006-ban alapított díjat régiónként egy-egy olyan étterem kaphatja meg, amely mind a gasztronómiai kínálatával, mind pedig igényes környezetével kivívta a turisztikai szakemberek elismerését.   A Virágos Magyarországért Szervező Bizottsága...

Tovább olvasom

Befejeződött a kastélyszálló felújítása Szilvásváradon

Az egykori Pallavicini-kastély négycsillagos szállodaként született újjá.  A La Contessa Kastélyhotel felújítása csaknem kétmilliárd forintot emésztett fel. A neobarokk épületben 45 elegáns, olasz bútorokkal berendezett, széffel, LCD televízióval felszerelt szobát,...

Tovább olvasom

Több vendég, kevesebb bevétel

A Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint 2008-ban a kereskedelmi szálláshelyeken a külföldi és a belföldi vendégek száma egyaránt meghaladta az előző évben mértet, de a vendégéjszakák száma csökkent. 2008-ban 3,5...

Tovább olvasom

Nőtt a bevétel, de csökkent a Burger King nyeresége

Világszerte 2,9 százalékos bevétel növekedéssel, de mégis profit csökkenéssel zárta a második negyedévet a Burger King.  Az amerikai gyorsétteremlánc legnagyobb nemzetközi piacain (Nagy-Britanniában, Spanyolországban, Kanadában és Kelet-Közép Amerikában a bevételek...

Tovább olvasom

Mit ér a siker, ha magyar?

Az erfurti szakácsolimpián elért magyar eredményeket – stílusosan szólva – tálalták így is, tálalták úgy is. Olvashattunk hatalmas sikerekről, a fanyalgók pedig továbbra is kétségbe vonják az elért eredmények értékét....

Tovább olvasom

Borssó Bistro

Alapvetően minden adott ahhoz, hogy a Borssó Bistro sikeres hely legyen a főváros V. kerületében. A tulajdonos korábban Az Év Kávézója címet nyerte el másik üzletével, a konyhafőnök az egyik...

Tovább olvasom

Hogyan tovább?

Akarjuk vagy sem: vendéglátásunkra is mind nagyobb hatással van a globalizáció: az általános és a gasztronómiai egyaránt. Mi minden befolyásolhatja a szakmai trendeket 2009-ben? Erre a kérdésre keressük a választ...

Tovább olvasom

Melba étterem

Az angyalföldi Duna-part Vizafogónak elkeresztelt részén szép csendben kisvárosi méretű lakópark nőtt ki a földből. A városrészhez még jachtkikötőt is építettek a beruházók, az elegáns épületek és a hajók közé...

Tovább olvasom

iKoktélok

Az iCocktails azoknak a kevert italoknak a beceneve, amelyeket a Podsynergy angol cég kínál a koktélkeverés művészete iránt érdeklődőknek – hivatásosoknak és amatőröknek egyaránt. Méghozzá az internetről egyenesen iPod-jukra letölthető...

Tovább olvasom

Lecsó magyaros gyorsétterem

Megtörni látszik a török uralom a Nagykörút északi szakaszán. Mint a 16. századi végvárak a Dunántúlon, lassan újra feltűnnek magyar nyelvű feliratok is a főváros ütőerének vendéglátóhelyein. Bár a középső...

Tovább olvasom

A holnapután határán

A londoni Inamo étterembe betérő vendég akár egy fantasztikus film díszletei között is érezheti magát. Ez már a holnap – ma ugyan nevezhetnénk még egy technikamániás tulajdonos marketingfogásának is, amellyel...

Tovább olvasom

Orient étterem

A nevet eredetileg viselő vonat Európában az 1893-tól közlekedett – különlegességet hordozott magában elegáns vagonjaival, titokzatosságával. Úgy is hívták, mint a vonatok királya, a királyok vonata. Az Orient expressz bejárta...

Tovább olvasom

Hármat egy… nyomásra!

A legjobb ötleteknek rendszerint a legegyszerűbb ötletek bizonyulnak. Az indiai Mumbay Marriott szállodájának népszerű night clubjában, az Enigmában alkalmazott – rendkívül egyszerű – ötletre azonban használhatjuk a zseniális jelzőt is....

Tovább olvasom

Fészek pub söröző és étterem

Minden adottsága megvan a királyok városában Csipkerózsika álmából felébresztett Fészeknek, hogy ismét Székesfehérvár sikeres vendéglátóhelye legyen. A kétszintes, többfunkciós étterem négy helyiségre osztott vendégtere négy különböző hangulattal várja a vendégeket,...

Tovább olvasom

Étel az influenzára

Az angliai Bristol városában az „Új Thai” étterem nem átallja meglovagolni a hideg időjárás okozta járványszerű megbetegedéseket: állításuk szerint influenzaellenes ételt fejlesztettek ki konyhájukon. A hatás – mint mondják –...

Tovább olvasom

Borssó Bistro

Alapvetően minden adott ahhoz, hogy a Borssó Bistro sikeres hely legyen a főváros V. kerületében. A tulajdonos korábban Az Év Kávézója címet nyerte el másik üzletével, a konyhafőnök az egyik...

Tovább olvasom

Old Havana Restaurant & Coctail Bar

A Belvárosból települt át Buda legforgalmasabb terére az Old Havana, amelyik igazi unikumként a kubai gasztronómia specialitásait kínálja a főváros ínyenceinek. Talán sehol máshol nem lehet feketebab-levest, kongrit (babos rizs)...

Tovább olvasom

Igazi Ízlabor

Geschmackslabor, azaz magyarul Ízlabor néven nyílt étterem nemrégiben a németországi Bréma kikötőjében. Ezúttal nem a divatos molekuláris gasztronómia egy új „templomáról” van szó, a hely különlegessége abban rejlik, hogy a...

Tovább olvasom

Melba étterem

Az angyalföldi Duna-part Vizafogónak elkeresztelt részén szép csendben kisvárosi méretű lakópark nőtt ki a földből. A városrészhez még jachtkikötőt is építettek a beruházók, az elegáns épületek és a hajók közé...

Tovább olvasom

Shoot the chef!

Az ausztráliai Sydneyben hirdetik meg évente a világ – tudomásunk szerint – egyetlen gasztronómiai művészfotóversenyét, Shoot the Chef címen. Az egyszerűség kedvéért ne firtassuk a pályázat elnevezésének „további rétegeit”, a...

Tovább olvasom

Lecsó magyaros gyorsétterem

Megtörni látszik a török uralom a Nagykörút északi szakaszán. Mint a 16. századi végvárak a Dunántúlon, lassan újra feltűnnek magyar nyelvű feliratok is a főváros ütőerének vendéglátóhelyein. Bár a középső...

Tovább olvasom

Convenience méz?

Minden szállodai felszolgáló réme az ügyetlen vendég, aki reggelizés közben a mézet teáscsészéjén kívül minden másra is csorgatja – ragad utána az abrosz, az edény, és nem kizárt, hogy sok...

Tovább olvasom
Oldal