Horeca
Két szakács és naponta százezer vendég
Dátum: 2012-03-20 12:14:52
Két ismert angol séf, Heston Blumenthal, a Fat Duck és Simon Hulstone, az Elephant étterem tulajdonosai együtt készítik el a Londoni Olimpia és az azt megelőző időszak alatt a British...
Tovább olvasom
Dohányzásellenes törvény „járulékos” haszna
Dátum: 2012-03-20 10:23:13
A legújabb felmérések szerint – amelynek eredményei a PLoS Medicine című szaklap legutóbbi számában olvashatók – a skót dohányzásellenes törvénynek köszönhetően az országban folyamatosan csökken a koraszülések és az alacsony...
Tovább olvasom
Ember és medve heroikus küzdelme a… lazackonzervért – A nap videója
Dátum: 2012-03-20 09:49:28
A legnagyobb reklámszakmai weboldalak egyike, az Adweek, nemrégiben megszavaztatta olvasóit, melyek szerintük minden idők legviccesebb reklámfilmjei. Az első helyre egy 2000-ben készült, élelmiszert, méghozzá egy lazackonzervet hirdető félperces spot került;...
Tovább olvasom
Egy újságírónő a világ legismertebb szakácsa mellett
Dátum: 2012-03-19 12:23:13
Lisa Abend, a Time magazin gasztronómiával foglalkozó újságírója lehetőséget kapott arra, hogy az elmúlt évtized legjobb éttermének tartott, és a közelmúltban bezárt ElBulli-ban hónapokon keresztül közelről figyelje a konyha munkáját....
Tovább olvasom
Felszámolják a milliárdos borkereskedőt
Dátum: 2012-03-19 11:00:49
Felszámolják a borok forgalmazásával foglalkozó, milliárdos árbevételű, korábban a Lidlnek is beszállító imrehegyi Domro Borgazdaság Kft.-t, amelynek raktárában tavaly az élelmiszerbiztonsági hatóság százezer ismeretlen eredetű palackra bukkant – adta hírül...
Tovább olvasom
A hosszú hétvégéken megduplázódik a fürdővárosok forgalma
Dátum: 2012-03-16 11:27:05
Megduplázódik a fürdővárosok forgalma a hosszú hétvégéken, ezen települések szálláshelyei 60-70 százalékos telítettséggel működnek ilyenkor – olvasható Sárvár, Bükfürdő és a fővárosi Aquaworld közleményében. Az átlagos foglalások száma idén két-három...
Tovább olvasom
Rápolthy István lett Az év vendéglátója
Dátum: 2012-03-16 10:38:52
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete javaslata alapján idén Rápolthy István, a Hajdúszoboszló melletti Tuba Tanya tulajdonosa lett Az év vendéglátója. A szakember három és fél évtizedes szakmai tapasztalattal a háta mögött,...
Tovább olvasom
Merényi Viktor, a magyar követség séfje nyerte a washingtoni Embassy Chef Challenge-et
Dátum: 2012-03-16 09:32:53
Merényi Viktor, a washingtoni magyar nagykövetség séfje nyerte el az amerikai fővárosban működő diplomáciai képviseletek szakácsainak versenye, az Embassy Chef Challenge Nagydíját – jelentette az MTI. A 15 versenybe szállt...
Tovább olvasom
Szeretik a Tamási kártyát
Dátum: 2012-03-16 09:10:41
Eddig csaknem százan igényelték a tamási önkormányzattól a március 1-jén bevezetett Tamási kártyát, amellyel helyi lakosok 5-25 százalékos kedvezménnyel vehetnek igénybe szolgáltatásokat a városban. A kártyát 1500 forintért azok a...
Tovább olvasom
Több mint 270 ezer munkavállalónak van SZÉP Kártyája
Dátum: 2012-03-14 11:46:27
Több mint 270 ezer munkavállalónak van SZÉP Kártyája a kibocsátó bankok március eleji adatai szerint, a plasztikok száma heteken belül eléri a 300 ezret – derül ki a Nemzeti Üdülési...
Tovább olvasom
KSH: januárban nőtt a szálláshelyek vendégforgalma
Dátum: 2012-03-14 11:10:04
Dinamikusan nőtt a kereskedelmi szálláshelyek vendégforgalma januárban, a külföldi vendégek 502 ezer vendégéjszakát töltöttek el a kereskedelmi szálláshelyeken, számuk 18, az éjszakáké pedig 19 százalékkal nőtt 2011 januárjához képest, emelkedett...
Tovább olvasom
Magazin: Hol van itt a válság?
Dátum: 2012-03-13 12:55:49
„Egy kis luxus minden pillanatra”, mondja a kisadagos kiszerelésű kaviár reklámja. Ezt persze az átlagember ne vegye magára – az En-K de Caviar francia cég nagyon eltalált fémdobozaiban rejlő 15...
Tovább olvasom
Végre kezdünk újra érteni a tengeri halakhoz II. rész
Dátum: 2012-03-13 11:45:19
Mind több a vastag pénztárcájú ínyenc Magyarországon – ez legalábbis egyik alapfeltétele volt a vendéglátóhelyi gasztronómia színvonal-emelkedésének. És a fine dininghoz egy-két éve végre újra hozzátartoznak a magas minőségű tengeri...
Tovább olvasom
Kiből lesz a sörbetsommelier? – A nap videója
Dátum: 2012-03-13 11:26:10
Írtunk már többször is cikkeinkben egy gasztronómiai trendről: egyes területeken elmosódnak a határok az ételek és italok között. Kis fantáziával ide sorolhatjuk az utóbbi évek divatját: a borok ízét megpróbálják...
Tovább olvasom
Ausztriai magyarok körében indít turizmus-népszerűsítő mozgalmat a Magyar Turizmus Zrt.
Dátum: 2012-03-13 11:10:13
Diaszpóra-programot indít az Ausztriában élő magyarok körében a Magyar Turizmus Zrt., hogy közvetítésükkel növekedhessen a Magyarországon töltött osztrák vendégéjszakák száma – jelentette az osztrák rádió kisebbségi szerkesztősége a Turizmus Online...
Tovább olvasom
Végre kezdünk újra érteni a tengeri halakhoz I. rész
Dátum: 2012-03-12 12:55:28
Mind több a vastag pénztárcájú ínyenc Magyarországon – ez legalábbis egyik alapfeltétele volt a vendéglátóhelyi gasztronómia színvonal-emelkedésének. És a fine dininghoz egy-két éve végre újra hozzátartoznak a magas minőségű tengeri...
Tovább olvasom
Magazine: Ecetes koktélok
Dátum: 2012-03-12 12:50:29
Nem elírás, és nem is romlott mixekről beszélünk – új irányzatról van szó, méghozzá nem légből kapottról. Egy, a gyarmati időkből származó kevert italfajta újraéledése számít újdonságnak a fejlett koktélkultúrájú...
Tovább olvasom
Körséta a legjobb londoni pubokban az olimpia ürügyén
Dátum: 2012-03-12 12:12:30
2012 az Olimpia éve – ebből az alkalomból mutatta be Szurkolj Londonban! című olimpiai és városkalauzát a Hibernia Nova kiadó. A versenynaptárak, a helyszínek megközelíthetőségei és az olimpiatörténeti érdekességek mellett...
Tovább olvasom
Magazin: GlassTigers -A mi Üvegtigrisünk gazdag amerikai rokonai
Dátum: 2012-03-09 12:40:09
A mi Üvegtigrisünk gazdag amerikai rokonai rendkívül közkedveltek az USA nagyvárosaiban. Két évvel ezelőtti elemzésünkben még nem mertük őket a top-trendek közé sorolni, ma viszont a furgonos-kisbuszos mozgóárusok világa már...
Tovább olvasom
Micsoda illatorgia lehetett!
Dátum: 2012-03-09 11:49:34
Tíz éve a szervezők remélni sem merték volna: a világ legnagyobb sajtversenyévé, azaz a nem hivatalos sajt-világbajnoksággá nőtte ki magát a kétévente megrendezésre kerülő Wisconsin Cheese Contest. Az idei versenyre...
Tovább olvasom
Honnan jön a lazacsteak? – A nap videója
Dátum: 2012-03-09 11:01:55
Nem valami dokumentumfilm: mai videónk korrekten, mégis szórakoztatóan mutatja be, hogy kerül a napi fogás a halásztól a kereskedőhöz, és mi történik a halakkal a hűtőházban. A tengeri termékek kedvelőinek...
Tovább olvasom
Szallas.hu: sokan terveznek belföldi utazást
Dátum: 2012-03-08 12:00:35
A Szallas.hu online piackutatása szerint a nyár végéig a megkérdezettek 82 százaléka tervez belföldi utazást, 60 százalékuk pedig a tavalyihoz képest ugyanannyit vagy többet költ itthoni pihenésére – írta a...
Tovább olvasom
Mekkdonald’s, avagy ne egyél össze mindenfélét – A nap videója
Dátum: 2012-03-07 12:47:41
A gyorsétterem-láncokat a gazdagabb országokban gyakran teszik felelőssé a gyermekkori elhízásért. És minthogy az USA-ban mind gyakrabban támadják a McDonald’s-t azért is, hogy játékokkal befolyásolja a gyerekek ételválasztását, a támadásokat...
Tovább olvasom
8 dolog, amivel biztosan megutáltatod magad a pincérrel!
Dátum: 2012-03-07 11:21:45
Nemrégiben bemutattuk, mit tart a világ egyik leghíresebb – egyébként a nagyközönség értékelései alapján összeállított – étteremkalauza, a Zagat, a 10 legbosszantóbb étteremtrendek, most következzenek a legcsúnyább pincérbosszantások: 1.Tedd a...
Tovább olvasom
Gordon Ramsay interjúja a Playboyban, II. rész
Dátum: 2012-03-06 11:39:38
Tavaly októberben a Playboy interjút készített a világ médiájában talán legtöbbet szereplő séffel, a sokak számára őrültnek tűnő stílusú Gordon Ramsey-vel. A hejszakácsok.hu magyarul is megjelentette az interjút – jöjjön...
Tovább olvasom
Hetvenötezren kapnak üdülési lehetőséget az Erzsébet-program keretében
Dátum: 2012-03-06 10:34:56
Hetvenötezer nagycsaládos, nyugdíjas, fogyatékos, valamint a szociális szférában dolgozó kap üdülési lehetőséget az Erzsébet-program most lezárult négy pályázatának köszönhetően – jelentette be Soltész Miklós szociális államtitkár és Horváth Endre, a...
Tovább olvasom
Ötvenezren keresték fel az idei Utazás kiállítást
Dátum: 2012-03-06 10:16:50
Mintegy ötvenezer érdeklődő kereste fel csütörtöktől vasárnapig a budapesti 35. Utazás kiállítást és kísérőrendezvényeit – közölte az előzetes adatok alapján a Hungexpo sajtóosztálya vasárnap este az MTI-vel. A térség legjelentősebb...
Tovább olvasom
Gordon Ramsey interjúja a Playboyban, I. rész
Dátum: 2012-03-05 12:35:46
Tavaly októberben a Playboy interjút készített a világ médiájában talán legtöbbet szereplő séffel, a sokak számára őrültnek tűnő stílusú Gordon Ramsey-vel. A hejszakácsok.hu magyarul is megjelentette az interjút – a...
Tovább olvasom
A világ legőrültebb burger reklámja – A nap videója
Dátum: 2012-03-05 12:20:43
A szovjet fővárosban a hetvenes évek második felében megjelent a Pepsi Cola, igaz, csak kimondottan erre a célra kialakított kioszkokban lehetett kapni. Egy Coca Cola logóval ellátott, kísértetszerűen felbukkanó tartálykocsi...
Tovább olvasom
A kedvenc pizzám QR-kódja
Dátum: 2012-03-02 12:00:46
Idén februártól a Los Angelesi éttermeknek nem kell okostelefon alkalmazásokat fejleszteniük, ha hatékonyan akarják házhozszállítási szolgáltatásaikat szervezni. A Paperlinks.com applikációja ugyanis minden csatlakozó vendéglátóhelynek egyszerre nyújtja a szükséges szolgáltatást. Az...
Tovább olvasom