Horeca
A cseh kormány 500 millió koronával segíti az utazási irodákat
A cseh kormány 500 millió koronával (6750 millió forint) fogja támogatni a koronavírus-járvány következtében súlyos károkat szenvedett utazási irodákat, ügynökségeket és idegenvezetőket – közölte Klára Dostálová regionális fejlesztési miniszter a...
Tovább olvasom
Magazin: Zöldül a fehérített fekete
A növényi alapú kávéfehérítők nemcsak egészségesek és fenntarthatóak, de a professzionális vendéglátóhelyi kávékészítés során is tökéletesen helyettesíthetik az állati eredetű termékeket – emelte ki beszélgetésünk során a piac két meghatározó...
Tovább olvasom
Súlyos hiányosságok miatt éttermet záratott be a Nébih
Súlyos, élelmiszerbiztonsági kockázatot is jelentő hiányosságokat találtak egy budapesti távol-keleti étteremben a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei, a vendéglátóipari egység tevékenységét azonnali hatállyal felfüggesztették. A hivatal keddi közleménye szerint az...
Tovább olvasom
Rejtett vágyaink – A nap videója
Minimum egy Naaaaaa!, de akár kézre ütés is járhat azért, ha valaki a tilos helyre nyúl: a készülő sütemény tésztájába (bár olyat is ismerünk, aki a nyers palacsintatésztát „lopja” kanálszámra)....
Tovább olvasom
Séfek Világnapja, Séfek Kiáltványa
2004 óta október 20. a Séfek Világnapja. A Felelős Gasztrohős Alapítvány idén hazánkban is felhívja a figyelmet a nemzetközi kezdeményezésre és a séfek fontos szerepére a fenntartható élelmezési rendszerek kialakításában,...
Tovább olvasom
Főúr! Mit akarok 23 óráig? Legalább egy fél adagot!
A szeptember 21-től indított 23 órás zárás megtörte a vendéglátózás kikapaszkodását a gödörből – írja a blokkk.com. A létszám a kisebb gőz mellett a vendéglátásban is csökkent, de azért sokakat...
Tovább olvasom
Fürdőszövetség: válságban vannak a magyarországi fürdők
Válságban vannak a magyarországi fürdők; a járvány miatt a vendégek elmaradása eddig legalább 50 százalékos bevételkiesést okozott az idén, emiatt országszerte csaknem ötezer dolgozó elbocsátására kényszerülnek a cégek 2021 márciusáig,...
Tovább olvasom
Avokadó stick a „kényelmi” reggelihez – A nap videója
Sokat elmond az avokádó stickről, hogy a Felesleges találmányok FB-oldalon találtuk – készítője is csak viccnek szánta –, ezzel együtt több, mint kényelmi termék, hiszen még az is lehet, hogy...
Tovább olvasom
Veres István továbbjutott a Bocuse d’Or lyoni döntőjébe
Pénteken befejeződött a világ legismertebb és -elismertebb szakácsbajnoksága, a Bocuse d’Or európai döntője. A magyar csapat, Veres István séf, Molnár Bence commis, Volenter István coach és Széll Tamás csapatelnök, a...
Tovább olvasom
Pénteken versenyez Veres István a Bocuse d’Or európai döntőjében
Október 15-16-án rendezik meg a Bocuse d’Or európai döntőjét, amelynek először ad otthont a Balti-tenger partján fekvő észt főváros, Tallinn. A világ legelismertebb gasztronómiai versenyén hazánkat a budapesti döntő győztese...
Tovább olvasom
Nevezzen az „Év Bejglije” 2020. versenyre – Íme a versenykiírás!
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének elnöksége úgy határozott, hogy a hagyományteremtő céllal 2020-ban első alkalommal meghirdeti az „Év Bejglije” versenyt. A verseny célja a kézműves bejgli népszerűsítése, hogy a...
Tovább olvasom
Bocuse d’Or, Tallinn, 2020 – A nap videója
Csütörtökön kezdődött a Bocuse d’Or versenysorozatának idei európai döntője Tallinnban, ahol Magyarországot Veres István és commis-ja (segédje), Molnár Bence képviseli pénteken. Íme az észt szervezők látványos bemutatkozó egypercese! A filmért...
Tovább olvasom
Tánc a wokkal – A nap videója
Ez is önmegvalósítás: a koreai utcai művésznőjét, úgy tűnik, a wok és a főzés inspirálja táncra. ...
Tovább olvasom
Október 16. a Dalszerzők Napja – szerzők nélkül háttérzene sem lenne
Nélkülük nem szólhatna zene a vendéglátóhelyeken, a kereskedelmi üzletekben vagy a szálláshelyeken; a szerzői jogdíjak megfizetésével az alkotók munkájáért fizetünk. Október 16-án – a Dalszerzők Napján – a zeneszerzőket, dalszerzőket...
Tovább olvasomKínában a belföldi turizmus erősödése lendületet adott a gazdaságnak
– Kínában a belföldi turizmus újból erőre kapott a nemzeti ünnep és az őszközép ünnep miatti nyolc napos munkaszünet alatt, ezáltal az ország gazdasága is visszanyerte lendületét – írta a...
Tovább olvasomVége lehet az áruházi átcímkézéseknek – A nap videója
Több díjat, többek között az idei Dyson Awardot is elnyerte a National Taipei University of Technology 3 diákja Barcodiscount nevű innovációjával, a lejárati időhöz közeledve színét változtató árcédulával. Így nemcsak...
Tovább olvasom
Új partnerrel dolgozik az Access4you az akadálymentes bevásárlóközpontokért
A Magyar Bevásárlóközpontok Szövetsége (MBSZ) értékközvetítő szerepet vállal az esélyegyenlőség és akadálymentesség ügyében, és az Access4you Internationallel együttműködve támogatja a speciális igényű emberek hozzáférését a kereskedelmi központokhoz. “Azt gondoljuk, hogy...
Tovább olvasomBor, turizmus, Balaton
Hivatalosan is megkezdődött az őszi turisztikai szezon. Utazás téma kapcsán folyamatos, lassú emelkedés figyelhető meg az interneten, habár a lakosság 57%-a továbbra is bizonytalannak érzi az idei szezonra tervezett utazását....
Tovább olvasom
Ja ljublju tacos – A nap videója
A szentpétervári Little Big zenekar képviselte volna idén Oroszországot az Eurovíziós Dalfesztiválon, amit aztán a vírusfenyegetettség miatt töröltek. Bizonyára evéssel vigasztalták magukat, mert nyárra kész lett Tacos című klipjük, amit...
Tovább olvasom
Deregulációs javaslatok
A korszerűtlen, illetve nem életszerű jogszabályok nagyban megnehezítik a vendéglátó-vállalkozások jogszabálykövető magatartását, továbbá növelik a büntethetőséget is. Az MVI fontosnak tartja, hogy felhívja a figyelmet ezekre a jogszabályi problémákra, és...
Tovább olvasom
Ki szereti a halat?
A magyarok nagy része még mindig a szüleitől átvett vagy tanult étkezési szokásokat követi, azonban 89%-uk már a közösségi médiából és az internetről tájékozódik az egészséges táplálkozásról – derül ki...
Tovább olvasom1973-as szintre esett az utasforgalom Ferihegyen szeptemberben
Kicsivel több mint 88 ezer utas fordult meg szeptemberben a Budapest Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtéren, 94 százalékkal kevesebb, mint egy évvel korábban. Utoljára 1973-ban regisztrált ennyi turistát az év kilencedik...
Tovább olvasom
Szarvasgomba-feldolgozó üzemet adtak át Szolnokon
A hazai termőterületekről gyűjtött alapanyag feldolgozására létesült üzem olyan piacon értékesít, ahol csak a legkiválóbb minőséggel lehet érvényesülni. A folyamat kezdetét az a felfedezés jelentette, hogy a NEFAG Zrt. vagyonkezelésében...
Tovább olvasom
Létezhet-e ennél autentikusabb berendezésű pékség? – A nap lépe
A japán Jokohamában nyáron nyílt Pinokkió pékség minden elemében a kenyérről szól. A mindössze 4,2 méter széles vevőtér minimalista stílusa csak még jobban kiemeli a „poént”: a falak kenyérhéj színűre...
Tovább olvasom
Felelős vásárló nem szabadtartású tyúk tojását veszi!? – A nap videója
A tojás október 9-i világnapjára készült animációs film logikusan elmagyarázza, miért az EU-konform ketreces tartású tyúk tojásának fogyasztása kíméli legjobban környezetünket. Szegény vásárlónak meg már fogalma sincs, a vaj az...
Tovább olvasom
Így nyaraltunk a COVID idején
Balatoni Turizmus Szövetség négy különböző célcsoportot megszólítva átfogó felmérést készíttetett arról, hogy a COVID19 hogyan befolyásolta a nyaralás, pihenés helyszínének megválasztását. A közel 6800 fős kérdőíves kutatás során augusztus 10-e...
Tovább olvasom
Theresa, a robotpincérnő – A nap videója
Lassúbb és körülményesebb, mint hús-vér kolléganői, de az attrakció része és a személyzet nagyon szórakoztató tagja Theresa, a robot a dél-angliai Cobham The Tea Terrace Restaurant & Tea Room nevű...
Tovább olvasom
Házhoz jönnek a Shell töltőállomás kedvelt ízei
Június óta Budapesten és hat vidéki helyszínen érhető el a Shell új házhoz szállítási szolgáltatása, így összesen már tizenegy töltőállomás étel-ital kínálatából kérhető kiszállítás a NetPincér GO futárjaival. A Shell...
Tovább olvasom
Kavosz: újabb ágazat számára lesz elérhető a Széchenyi Turisztikai Kártya
Újabb ágazat számára lesz elérhető a Széchenyi Turisztikai Kártya – közölte a Széchenyi Kártya Programot működtető Kavosz Zrt. szerdán az MTI-vel. Parragh László, a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara (MKIK) elnöke,...
Tovább olvasom
KSH: a vendégéjszakák száma augusztusban 33 százalékkal csökkent
Augusztusban a koronavírus-járvány hatására a külföldi vendégek által a kereskedelmi szálláshelyeken eltöltött éjszakák száma 71,3 százalékkal esett vissza az előző év azonos időszakához képest, a belföldi vendégek által eltöltött éjszakáké...
Tovább olvasom