Tag "szakácsverseny"

Akar az év mentes séfje lenni?

A METRO Gasztroakadémia ad otthont Az Év Mentes Séfje 2023 szakácsversenynek, melynek döntőjét – két selejtezőt követően – február 21-én rendezik a vállalat budaörsi gasztronómiai tudásmegosztó központjában. A Csak a...

Tovább olvasom

Csillag Richárd 4. lett a Chaine Ifjúsági Szakács Világbajnokságon

2022 október 8-án, Mexikóvárosban került megrendezésre a Chaine des Rotisseurs gasztronómiai világszervezet Ifjúsági Szakács Világbajnoksága. A Chaine Ifjúsági Szakács Világbajnokságon a mexikóvárosi Le Cordon Bleu-ben a 2022-es nemzeti verseny győzteseként...

Tovább olvasom

S.Pellegrino Young Chef 2022-23

Magyar tehetségnek is szurkolhatunk a 2022-23-as S.Pellegrino Young Chef Academy verseny regionális döntőjén. Egyre többen érdeklődnek a nemzetközi gasztronómiai kezdeményezés iránt; az előző évadhoz képest idén megduplázódott a séfversenyre jelentkezők...

Tovább olvasom

Második lett a magyar csapat a Bocuse d’Or európai válogatóján!

Kiemelkedő eredménnyel zárta a március 23–24-én zajló rangos szakácsversenyt a magyar csapat. Színvonalas munkájukkal második helyezést értek el, így ők képviselik hazánkat a Bocuse d’Or 2023-as lyoni világdöntőjén. A verseny...

Tovább olvasom

Egy New York-i szakácsverseny bemutatófilmje – A nap videója

A New York-i Chef’s Kiss Recipe Challenge (és az Amerikai Éttermek Szövetsége) illetékeseinek megfogalmazása szerint 4 tehetséges szakács részvételével szervezik a szakmai versenyt, aminek bemutatkozó filmjét mutatjuk ma be, méghozzá...

Tovább olvasom

Bocuse d’Or – Florent Suplisson: a magyar gasztronómia hatalmasat fejlődött

Óriási fejlődésen ment át a magyar gasztronómia az utóbbi években, a közép-európai régió séfjei rövidesen a legjobbak között követelhetnek maguknak helyet – mondta el a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse...

Tovább olvasom

Derecskei győztes a Magyarország étele 2022. szakácsversenyen

A derecskei Almavirág Team (Breitenbach Attila, Balogh Szabolcs) nyerte meg az ötödször megrendezett Magyarország étele 2022. szakácsversenyt.     A csapat a Hortobágy ízei (marhafartő borókával, slambuc, lecsó, zsályás vajmártás)...

Tovább olvasom

Bocuse d’Or: kihirdették a budapesti kontinensdöntő tányértémáját

Három magyar burgonyfajta lesz a tányértéma a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d’Or európai kontinensdöntőjén, amelyet március 23-án és 24-én rendeznek meg Budapesten.   A Bocuse d’Or Europe tizenkilenc csapatának...

Tovább olvasom

A szürkemarha a középpontban a Magyarország étele szakácsversenyen

A magyar szürkemarha húsa lesz a kötelező alapanyag a Magyarország étele 2022 szakácsversenyen, amely kapcsolódik a Petőfi-emlékévhez – hangzott el az eseményről tartott szerdai sajtótájékoztatón.   “Ötödik alkalommal szervezik meg...

Tovább olvasom

A Bocuse d’Or-verseny témái

Április elején kihirdették a Bocuse d’Or szeptemberi lyoni világdöntőjének versenytémáit. A hústál főszereplője a marhahús, az ebből készül ételt „forradalmi” újításként mindenkinek ugyanolyan tálon kell bemutatnia. A tányértéma ugyancsak egészen egyedülálló, ám...

Tovább olvasom

Március 12-ig lehet nevezni a Magyarország étele 2021 szakácsversenyre

Március 12-ig lehet nevezni a Magyarország étele 2021 szakácsversenyre, amelyre a világ minden tájáról, a történelmi Magyarország területéről és a diaszpórából is várják a versenyezni kívánó csapatok jelentkezését – közölték...

Tovább olvasom

Elhalasztják a Bocuse d’Or kontinentális selejtezőit is

A koronavírus-járvány miatt elhalasztják a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny eredetileg tavaszra meghirdetett kontinentális selejtezőit. Észak- és Dél-Amerika közös selejtezőjének és a dél-amerikai cukrászok számára kiírt Copa Mayának a perui főváros,...

Tovább olvasom

Tizenkét csapat versenyez a Közétkeztetési Szakácsverseny döntőjében

A szakma legjobbjaitól tanulhat a Közétkeztetési Szakácsverseny 2019-2020-as döntőjében versenyző 12 csapat – mondta Zsigó Róbert, az Agrárminisztérium (AM) élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár csütörtökön az M1 aktuális csatornán. Ezen a versenyen...

Tovább olvasom

Magazin: A Sirha Budapest programjai

Bocuse d’Or magyar döntő 2020. február 5. – A pavilon versenyszínpad A szakácsok olimpiájának is nevezett verseny 2020-ban is kihagyhatatlan eleme lesz a Sirha Budapestnek. A verseny a kiállítás második...

Tovább olvasom

A káposzta a Bocuse d’Or magyar döntőjének plusz alkotóeleme

A káposzta lett a Bocuse d’Or szakácsverseny magyarországi döntőjének plusz alkotóeleme. A kötelező alapanyagot öt zöldség közül sorsolták ki a verseny hivatalos megnyitóján, kedden Budapesten.   A versenyt szerdán rendezik...

Tovább olvasom

Koppány Levente nyerte a S.Pellegrino Young Chef közép-európai elődöntőjét

Miután a közép-európai régió legtehetségesebb fiatal szakácsai kulináris bátorságukról tettek tanúbizonyságot, Koppány Levente nyerte a megmérettetést, és ő vehet részt a S.Pellegrino Young Chef milánói döntőjében 2020. május 8–9-én. A...

Tovább olvasom

A nemzeti összetartozás a témája a Magyarország Étele 2020 szakácsversenynek

A nemzeti összetartozás a témája a Magyarország Étele 2020 szakácsversenynek, amelyre január 5-ig lehet nevezni. Minden nevezett fogás legfeljebb öt elemből állhat, és kötelezően tartalmaznia kell három, a magyar trikolór...

Tovább olvasom

Rangos mezőny a magyar Bocuse d’Or versenyen

A Magyar Bocuse d’Or Akadémia a beküldött jelentkezések alapján kiválasztotta azt a tíz jelöltet, akiket a hazai selejtezőben szeretnének látni versenyezni. Meglepetésnek számít, hogy a versenyzők között több olyan séf...

Tovább olvasom

Fiatal profik versenye

Rendkívül erős volt a Jeunes Chefs Rôtisseurs Magyarországi Szakácsverseny idei mezőnye, ahol nyolc jónevű magyar étterem fiatal szakácsai mérték össze tudásukat. A magyar Chaine Egyesület áprilisban már 24. alkalommal rendezte...

Tovább olvasom

Magyar induló is versenyzett a világ legjobb “külföldi japán” séf címéért

Miután szeptemberben Európa legjobb “külföldi japán” séfje lett Kurkó Zsolt, szombaton Tokióban mérte össze tudását a világ legjobbjaival a Washoku World Challenge versenyen. Kurkó Zsolt, a budapesti Sushi Sei étterem...

Tovább olvasom

Pohner Ádám: a terveknek megfelelően teljesített a magyar csapat a Bocuse d’Or-on

“Mindent meg tudtunk csinálni úgy, ahogyan akartuk” – mondta el az MTI-nek a magyar színekben versenyző Pohner Ádám séf a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d’Or keddi versenynapja után. A...

Tovább olvasom

Bocuse d’Or: a magyar csapat elnöke a hústál zsűrizésében vesz részt

Hamvas Zoltán, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia és a magyar csapat elnöke a hústál zsűrizésében vesz részt a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny keddi és szerdai lyoni világdöntőjében. A kóstoló zsűri...

Tovább olvasom

Jövő héten tartják a Bocuse d’Or világdöntőjét

Huszonnégy nemzet csapatainak részvételével rendezik meg a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d’Or világdöntőjét január 29-30-án Lyonban; Magyarországot Pohner Ádám képviseli. A Paul Bocuse által 32 évvel ezelőtt elindított szakácsverseny...

Tovább olvasom

Bocuse d’Or: Jól halad a magyar csapat felkészülése

Jól halad a magyar csapat felkészülése a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny január 28-29-i lyoni világdöntőjére, Pohner Ádám séf, Segal Viktor coach és Csillag Richárd commis (segítő) már a finomhangolásokat végzik....

Tovább olvasom

Meghirdették a Magyarország étele 2019 szakácsversenyt

Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete meghirdette a Magyarország étele 2019 élőmunkás melegkonyhai szakácsversenyt, valamint az Okés Országos Közétkeztetési szakács-megmérettetést. A kormányzat számára számára rendkívül fontos, hogy az egészséges életformát a...

Tovább olvasom

Magazin: A magyar japán-szakács

2018 szeptemberében a Le Cordon Bleu Paris-ban mérkőzött meg Európa tíz legjobb nem japán származású, de japán gasztronómiára szakosodott szakácsa. A Washoku World Challenge elnevezésű verseny európai fordulóját a budapesti Sushi...

Tovább olvasom

Bocuse d’Or Europe: Pohner Ádám és a magyar csapat ringbe szállt

Elrajtolt és célba is ért a magyar csapat a Bocuse d’Or Európai Válogatóján. Pohner Ádámék nagyon szépen, összeszedetten dolgoztak a versenyboxban, eredmény csak holnap lesz. Elkezdődött a Bocuse d’Or Európai...

Tovább olvasom

Halban nagy!

A BGE két hallgatója és egy finn egyetemista – Csukás Norbert és Ramocsai Barbara, illetve Jonna Rostedt (képünkön a finn lány középen) – végzett az első három helyen az Olivier Roellinger nemzetközi szakácsverseny kelet-európai...

Tovább olvasom

Kihirdették a Bocuse d’Or Europe mezőnyét

Közzétették a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny idei európai döntőjének mezőnyét; a magyar Pohner Ádám a kétnapos verseny első napján, június 11-én versenyezhet Torinóban. A világ legrangosabb szakácsversenyeként számon tartott Bocuse...

Tovább olvasom

Pohner Ádám nyerte a Bocuse d’Or magyar válogatóját

A mai napon lezajlott a Bocuse d’Or magyar döntője, melynek a Sirha Budapest keretein belül a Hungexpo adott otthont. Hatalmas érdeklődés övezte a versenyt, többszázan látogattak ki a Hungexpo “A”...

Tovább olvasom
Oldal