Tag "étterem"
Az elit elitje
A vírus miatti 2020-as kényszerszünet után több mint 1000, a világ minden tájáról származó szakember közreműködésével idén újra megszavazták, melyek a világ legjobb éttermei. A The World’s 50 Best Restaurants...
Tovább olvasomÚjabb éttermek kaptak Michelin-csillagot Horvátországban
Újabb három étterem kapott egy-egy Michelin-csillagot Horvátországban – adta hírül a Jutarnji List camű horvát napilap. A Rovinjban található Agli Amici, az Abbáziában (Opatia) nemrég megnyílt Hilton Hotel Nebo...
Tovább olvasom
Két újabb budapesti étterem nyerte el a Michelin-csillagot
Két újabb étterem, az Essencia és a Salt is Michelin-csillagot nyert a budapesti Michelin-kalauz csütörtöktől elérhető, legfrissebb kiadása szerint, amelynek kritikusai hat új étteremmel egészítették ki az ajánlott helyek listáját...
Tovább olvasom
Még csak most kezdődik a baj: kőkemény drágulás jöhet a vendéglátásban
A koronavírus a legjobban HoReCa (Hotels, Restaurants, Cafés – hotelek, éttermek, kávézók) szektort sújtotta. A bajba jutott ágazatot a kormány bértámogatással segítette, de ez nem volt elengedő. Sokan végleg elhagyták...
Tovább olvasom
Augusztus elsején vége lesz az étel házhozszállítás kedvezményes áfakulcsának Beérkező levelek
Nem kapott nagy figyelmet az a múlt szerdán megjelent rendeletmódosítás, mely kimondja, hogy hamarosan véget ér az étel házhozszállítás, illetve elvitel kedvezményes, 5%-os áfakulcsa. A koronavírus-járvány féken tartása érdekében tavaly...
Tovább olvasom
Haltermékekkel támogatja a halászatot az Aldi UK
Új, szezonális haltermék-sorozatot dobott piacra az Aldi UK. A kiskereskedő így szeretné támogatni a brit halászati ipart. Az új Aldi-sorozat olyan halakra korlátozódik, amelyeket Nagy-Britannia déli partjainál halásztak, és amelyeket...
Tovább olvasom
Húsmentes lesz az egyik legjobb New York-i étterem
New York egyik legfelkapottabb étterme bejelentette, hogy elhagyja a húsételeket a kínálatából, és áttér a kizárólag nővényi alapú ételek készítésére. A manhattani, három Michelin-csillaggal rendelkező Eleven Madison Park étterem séfje,...
Tovább olvasom
Tovább bővül a Kifli Bisztró kínálata
3 séftől 13 új étel lesz elérhető a Kifli Bisztró kínálatában, amelyben a nemzetközi konyha színe-java képviselteti magát: olasz, indiai, francia és mexikói ízek egyaránt rendelhetők mostantól, amelyeket nemzetközileg ismert...
Tovább olvasom
Ötletelni hívtak
Tavaly óta támogatja az elnökség munkáját tanácsadóként Polyák Norbert, a Gundel új ügyvezető igazgatója. A külföldről nemrégiben hazatért szakembert terveiről kérdeztük. Milyen tapasztalatokkal került a Gundel élére? – Szeretek nyüzsögni, emberekkel...
Tovább olvasom
Magazin: Fogd, vidd, edd!
Az elmúlt néhány évben a finger foodok markáns térnyerésének lehettünk tanúi a gasztronómiában. Ennek jellemző oka, hogy ez a termékfajta jól igazodik korunk legfontosabb fogyasztási trendjeihez, ám szomorú tény: a...
Tovább olvasom
Összefog a Ghost Kitchens és a Walmart Kanada
Egy helyen kínálja a különböző éttermek menüit és vezető FMCG márkák termékeit a Ghost Kitchen Brands, így jól illeszkedik a Walmart „mindent egy helyen” koncepciójához. Az első közös megjelenés a...
Tovább olvasom
Szállodaszövetség: a védettek mehessenek étterembe, szállodába!
A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége (MSZÉSZ) szeretné elérni, hogy azok, akik védettek a vírussal szemben, mehessenek étterembe, szállodába – mondta Flesch Tamás, a szállodaszövetség elnöke az MTI-nek pénteken. Hozzátette:...
Tovább olvasom
Egy rakás étterem és kocsma üzemel már gerilla üzemmódban
Budapest belvárosában, a főváros egyik patinás luxuséttermében egy Fontos Ember és a családja a bezárt vendéglátóhely sötét hátsó helyiségein át egy pincébe vezető lépcső felé tart – olvasható a 444.hu-n....
Tovább olvasom
Új üzemeltetője lesz a Gundel és a Bagolyvár éttermeknek
Megegyezett a Danubius Hotels az Eventrend Grouppal a Gundel étterem és a Bagolyvár étterem üzemeltetéséről, valamint az intézményhez tartozó rendezvény-szervezésről és catering szolgáltatásról: 2021. május 1-től utóbbi folytatja az éttermekben...
Tovább olvasom
Szamurájok Mexikóban – A nap videója
A Mexico City-i Tori Tori Santa Fe étterem enteriőrjét a szamurájok páncélruhái ihlették – kell-e ennél autentikusabb berendezés? ...
Tovább olvasom
Ajándék toalett-papír az ételrendelés mellé
Egy, az amerikai Maine-állambeli étterem ingyen ad egy guriga vécépapírt minden ételrendelés mellé – írja a Fox News nyomán az nlc.com. Kép: tripadvisor.com A Red Barn étterem Augustában nemsokára két...
Tovább olvasom
Éttermi maszkviselés: asztalnál ülve nem kötelező
A kormány a múlt hét végén szigorította a járvány miatt bevezetett korlátozások némelyikét, az új szabályok hétfőtől érvényesek – írja a 444.hu. A legkézzelfoghatóbb változás, hogy nem lesz különbség üzlet,...
Tovább olvasom
A város és az étterem – A nap videója
Nézni is jó, ahogy a Felice olasz étteremben Giuseppe Ricchebuono dolgozik csapatával, fantasztikus kilátással a városra – a kazah fővárosban. Így él a nur-szultani utca embere… ...
Tovább olvasom
Csokoládét gyárt a világ egyik legjobb étterme
A spanyol El Celler de Can Roca éttermet a Restaurant Magazine kétszer is a világ legjobb éttermének választotta, ráadásul 2009 óta három Michelin csillaggal is büszkélkedhet. A járvány miatti leállás...
Tovább olvasom
Újranyit a világ egyik legdivatosabb étterme
A Noma négyszer nyerte el a világ legjobb éttermének járó címet, a járvány miatt azonban teljesen átalakították a menüsorát és új stratégiával rukkoltak elő. A híres vendéglátóegység Koppenhágában most bor...
Tovább olvasom
Étterem-újranyitások: útmutatót adott ki az NRA
Útmutatót tett közzé az éttermek számára A Nemzeti Étterem Szövetség (NRA). A dokumentumban azok az instrukciók találhatóak, amelyeket az éttermeket üzemeltetőknek be kell tartaniuk az újranyitás időszakában. Az irányelvek ajánlott...
Tovább olvasom
A jövő csúcséttermi asztala – A nap videója
Ilyen asztallapokon élhetik majd ki a jövőben kreativitásukat a jövő csúcsszakácsai: a Creative Chef és a Designfabrik BASF együttműködésben készült asztal prototípusán a film készítői megmutatják, hogyan lehet majd tányérok...
Tovább olvasom
Helyi éttermek ételeit árulja a H-E-B
Az élelmiszerszolgáltatási szektort rendkívül komolyan sújtja a koronavírus. A texasi H-E-B élelmiszercég úgy segít a bajba jutott éttermeken, hogy üzleteiben árulja ételeiket. A pilot program keretében a H-E-B a környéken...
Tovább olvasom
Fontos információk a vendéglátó vállalkozások számára
Az MVI a járványügyi helyzettel összefüggésben az alábbi megkereséssel fordult az Operatív Törzs Ügyeleti Központjához. Ha egy étterem üzemel, házhozszállításos formában, és kiderül, hogy valamelyik kolléga fertőzött, akkor mi a...
Tovább olvasom
Az apró séf Kínába megy – A nap videója
Az éttermi asztalra vetített aprócska szakács kalandjaiból legutóbb olyat mutattunk, amelyben tízszemélyes asztalon készít egy-egy tányér homárt a vendégeknek. A Skulmapping belga vállalkozás hőse ezúttal egy kínai étteremben vidítja fel...
Tovább olvasom
Egy hét alatt csaknem 500 étterem jelentkezett a NetPincérhez
Drámaian megugrott az elmúlt egy hétben a NetPincérhez csatlakozó éttermek száma. A koronavírus miatt a vendéglátóhelyeknek rövidített nyitvatartáshoz, illetve csökkenő látogatószámhoz kell alkalmazkodni, így a házhoz szállítás lehet a túlélésük...
Tovább olvasom
Élmény és idő az új pénz
A Mastercard idén is aktív szerepet vállalt a METRO „Születésnapi Nyerőhetek” promóciójában: a nyereményjáték és a sztárokat is felvonultató főzőverseny főtámogatója a fizetéstechnológiai cég volt. Az együttműködés motivációiról Mondovics Péterrel,...
Tovább olvasom
Kés-Villa-Buda: elkészült Buda étlapja
Elkészült Buda étlapja! A Kés-Villa-Buda 12 étterme összeállította a budai vendéglátás legautentikusabb étlapját, tele tradicionális fogásokkal. Az étlap célja, hogy olyan körképet adjon, ami megmutatja, mit tud a 21. században...
Tovább olvasom
Jó kávé nélkül nincs elégedett éttermi, sem szállóvendég
Hiába jó az éttermi élmény, ha az étkezést egy rossz a kávéval zárjuk. A hazai éttermek jelentős része még nem ismerte fel ennek a jelentőségét, és csak néhány helyen tapasztalhatunk...
Tovább olvasom
Ötmillió jent fizettek egy jeges-tengeri pókért
Rekordáron, ötmillió jenért (13,7 millió forintért) kelt el egy jeges-tengeri pók (Chionoecetes opilio) a szezon első rákárverésén egy Japán nyugati részén lévő halpiacon. A 14,5 centis páncélú, 1,24 kilogrammos rákot...
Tovább olvasom