Tag "élelmiszerhulladék"
Albert Heijn: új módszerrel az élelmiszerhulladék ellen
Az Albert Heijn próbaidőszakot indított annak érdekében, hogy 10 üzletében csökkentse az élelmiszerhulladékot. A kezdeményezés a Bread of Yesterday, azaz a Tegnap kenyere nevet kapta. A tesztidőszak során az Albert...
Tovább olvasom
Évente 800 fontnyi élelmet dobnak ki a brit családok
A Tesco legfrissebb felmérése szerint egy átlagos brit család nagyjából 800 font értékű ehető élelmiszert dob a kukába. A retailer az Unileverrel kötött fenntarthatósági partnerség miatt készítette a kutatást. A...
Tovább olvasom
Új technológiával küzd az Asda az élelmiszerhulladék ellen
Az Asda partnerségre lépett a Whywaste digitális céggel annak érdekében, hogy csökkentse az élelmiszerhulladékot üzleteiben egy olyan app segítségével, amelyet az alkalmazottak használnak. A digitális dátumellenőrző technológiát kifejezetten az üzlet...
Tovább olvasom
Jóval több élelmiszert dobnak ki a világon, mint korábban gondolták
A korábbi kutatások mind alábecsülték a kidobott élelmiszer mennyiségét, holland kutatók szerint a világon minden emberre naponta 500 kalóriányi elpocsékolt élelmiszer jut. Ha ez az élelmiszermennyiség nem menne a szemétbe,...
Tovább olvasom
Élelmiszerhulladékmentő zacskók a Lidl Németországtól
A Lidl komoly erőfeszítéseket tesz annak érdekében hogy csökkentse az élelmiszer-hulladékot. Most a Lidl Németország „megmentő csomagokat” vezetett be, amelyekben olyan „tökéletlen” termékek találhatók, amelyeket normál esetben kidobnánk. A kiskereskedő...
Tovább olvasom
Kozmetikai bioplasztik lesz az élelmiszerhulladékból
Az Egyesült Államokban az élelmiszerhulladék több helyet foglal el a szeméttelepeken mint bármilyen más hulladék. A kidobott étel nagy része ráadásul el sem jut a háztartásokig – már előtte ide...
Tovább olvasom
Kétszázezer tonna élelmiszerhulladék – ennyit termelnek a brit szupermarketek
Az Egyesült Királyság szupermarketjei igen komoly kritikát kaptak nemrég amiatt, hogy hatalmas mennyiségű élelmiszer kukába kerüléséhez járulnak hozzá. Az Xcess hálózat független karitatív szervezetei azt állítják, hogy csak komoly nehézségek...
Tovább olvasom
RFreshID: a retailerek megoldása az élelmiszerhulladék-csökkentésre
Új megoldást kínál a retailereknek a Checkpoint Systems. Az RFreshID lehetővé teszi a kiskereskedők számára, hogy csökkentsék az élelmiszerhulladék mennyiségét és javítsák leltáraik átláthatóságát. Az RFreshID RFID technológiát használ annak...
Tovább olvasom
Az elektronikus címkék az ételhulladék kerülésére késztetik a vásárlókat
Bármennyire is próbálkozunk, mégis, sokszor találunk olyan ételt a hűtőnkben, amelynek szavatossága már régen lejárt. A Tugiba olyan megoldást javasol, amely emlékeztet minket arra, mit kellene már megenni a fridzsiderből....
Tovább olvasom
Részt vesz az élelmiszerhulladék-csökkentsében a Gruppo Megamark
Az olasz Gruppo Megamark is részt vesz a ShareFood programban, amelynek célja az élelmiszerhulladék csökkentése. A projekt olyan megoldásokat támogat, amelyek innovatív módon közelítenek az ételhulladék problémájához. Egy digitális platformon...
Tovább olvasom
Élelmiszerhulladék: Malajzia, Görögország és Izrael állnak a legrosszabbul
Malajzia, Görögorszá és Izrael termelik az egy főre jutó legmagasabb mennyiségű élelmiszerhulladékot, derül ki a Bosch új kutatásából. A felmérés szerint Malajziában az egy főre eső élelmiszerhulladék évente 259,8 kg....
Tovább olvasom
Meny: 34 százalékkal kevesebb kenyér kerül a hulladékba
A norvég Meny üzletláncnál az elmúlt hat hónapban összesen 34%-kal csökkent a kenyérhulladék mennyisége. A lánc reményei szerint éves szinten képes lesz több mint 1 millió kenyérnek megfelelő mennyiséget megmenteni...
Tovább olvasom
Doboz nélküli tojásokat értékesít a Carrefour
A francia retailer az akcióval évente 3,5 millió tojást ment meg a szemétbe kerüléstől. Ha egyetlen tojás is törött egy tojásosdobozban, a tojásokat ki kell dobni a szabályozás szerint. A...
Tovább olvasom
Csökkentette a kenyérből származó hulladékmennyiséget a Meny
Az elmúlt fél évben a norvég Meny nevű kiskereskedő 34%-kal csökkentette a kenyérből származó élelmiszerhulladék arányát. A retailerlánc reméli, hogy több mint egymillió vekni kenyér szemétbe kerülését tudja megakadályozni. Norvégiában...
Tovább olvasom
A munkaerőhiány miatt nő az élelmiszerhulladék Nagy-Britanniában
Soha nem látott munkaerőhiány sújtja az Egyesült Királyságot. Emiatt hatalmas mennyiségű élelmiszerhulladék keletkezett, miközben a földeken nincs, aki learassa a termést. Ennek következtében a brit gyümölcs- és zöldségellátók azt tervezik,...
Tovább olvasom
Egymillió adag ételt mentett meg a SPAR a Too Good to Go-val
A SPAR eddig egymillió adag, egyébként kidobásra ítélt élelmiszert mentett meg a kukába kerüléstől a Too Good to Go-val kötött partnersége eredményeképpen. A kiskereskedő jelentős mérföldkőnek nevezte az eseményt, amelyet...
Tovább olvasom
Antibakteriális ragtapasz gyümölcshulladékból
A szingapúri Nanyang Tech Egyetem (NTU) egészen új módját találta ki az élelmiszerhulladék-újrahasznosításnak: kidobott durián gyümölcs héjából alkotott antibakteriális gél ragtapaszokat. A folyamat során a tudósok cellulózport vontak ki a...
Tovább olvasom
„Kidobott” almából készült forralt bor a polcokon
A finn Kesko olyan forralt bort dobott piacra, amelynek az alapanyagául szolgáló almát kidobták volna a szemétbe. A termék nem az első ilyen a retailer kínálatában: a Hyvis márkájú gyümölcslevek...
Tovább olvasom
Több millió adag ételt mentett meg a Tesco az OLIO-val
Több mint ötmillió adag ételt mentett meg a szemétbe kerüléstől a Tesco az OLIO ételmegosztó app segítségével. A retailer egy éve lépett partnerségre az OLIO-val amelynek célja, hogy szétossza a...
Tovább olvasom
Napelemes hűtőkkel az élelmiszer megromlása ellen
Innovatív és egyben rendkívül fenntartható megoldás az a projekt, amely napelemmel működtetett hűtőkkel „harcol” az élelmiszer megromlása ellen. Az NColdHubs elnevzésű nigériai találmány a világon az első olyan hűtőrendszer, amelyet...
Tovább olvasom
Energiává alakítható az élelmiszerhulladék
A StormFisher nevű startup olyan üzleti modellt fejlesztett ki amely win-win helyzetet teremt minden érintett számára: a cég összegyűjti a kidobandó élelmiszert és egy anaerob folyamaton keresztül metánt készít belőle,...
Tovább olvasom
25 pennys, kicsit barna banánokat árul az M&S
A cég célja, hogy csökkentse az élelmiszerhulladékot. A program lényege, hogy a vásárlók egy kartondoboznyi extra érett banánt vihetnek haza fillérekért, amivel csökkentik az eladatlan élelmiszer mennyiségét. A M&S eddigi...
Tovább olvasom
A Too Good To Go-val lépett partnerségre a Coop Svájc
Partnerségre lépett a Coop Svájc és a Too Good To Go. Az élelmiszerhulladék csökkentéséért harcoló szervezet a Coop Svájc éttermeiben segít abban, hogy minél kevesebb étel végezze a kukában. A...
Tovább olvasom
Aktív csomagolással az élelmiszerhulladék ellen
A Fraunhofer Institute komoly előrelépést tett nemzetközi projektje kapcsán, amelynek célja olyan csomagolási megoldás kifejlesztése, amely hatékonyan veszi fel a harcot az élelmiszerhulladék képződésével. Az élelmiszer-kiskereskedők zöldség- és gyümölcskínálatuknak majd’...
Tovább olvasom
8900 tonna élelmiszert dobtak ki a britek a húsvéti túlvásárlást követően
Ez az eredmény a Tesco és a környezetvédő karitatív szervezet, a Hubbub közös felméréséből derült ki. Ez a mennyiségű élelem 58,4 millió fontot ér. A kutatás szerint az ünnepek különösen...
Tovább olvasom
Új technológiát tesztel a Merkur az élelmiszer-hulladék csökkentése érdekében
A REWE Grouphoz tartozó osztrák Merkur kiskereskedelmi lánc új technológiát tesztel több üzletében az élelmiszer-hulladék mennyiségének csökkentése és a pékáruk folyamatos frissességének biztosítása céljából. A „Smart-Shelf” élelmiszeripari innováció a polcokon...
Tovább olvasomSörfőzdékből származó gabonákkal harcol a Purina az élelmiszerpazarlás ellen
Új kutyaeledelt dobott piacra a Purina. A termék tápanyagokban gazdag, a sörfőzdékben feleslegként jelentkező gabonát tartalmaz. A Purina így próbál harcolni az élelmiszerpazarlás ellen, hiszen a sörfőzdékben kidobásra ítélt gabonamennyiség...
Tovább olvasom
Új technológia a Merkurtól az élelmiszerhulladék kezelésére
Az osztrák Merkur új, élelmiszerhulladék-ellenes technológiát tesztel egy sor üzletében. Az élelmiszerlánc, amely tagja a REWE csoportnak, most próbál ki egy okospolc-technológiát. A polc felismeri, mikor milyen termék fogy jobban...
Tovább olvasom
Leselejtezett zöldség-gyümölcsből készít dzsúszt a finn K Group
Az élelmiszer-hulladék mennyiségének csökkentése céljából a finnországi K Group a Thrstyvel társulva ehető, ámde leselejtezett zöldségből, gyümölcsből és bogyós gyümölcsökből készít gyümölcsleveket. A legtöbb zöldség-gyümölcs a szállítás során keletkezett sérülések...
Tovább olvasom
Díjat kapott az EB-től a Contronics az élelmiszerhulladék csökkentéséért
Az Európai Bizottság komoly elismerésben részesített a Contronics Dry Misting „Fresh Demo” nevű projektjéért. Az EU által finanszírozott projekttel a Contronics bebizonyította, hogy Dry Misting technológiája jelentősen hozzájárul az élelmiszerhulladék...
Tovább olvasom