Horeca
További 300 üzletet zár be a Starbucks
Dátum: 2009-01-30 04:15:33
A világ legnagyobb kávézólánca korábban 600 egység felszámolását jelentette be, az újabb elbocsátások további 6700 embert érintenek. A Starbucks meglehetősen gyenge pénzügyi évet zárt, a legutóbbi negyedévben 64,3 millió dollárra...
Tovább olvasom
Február 24-ig még lehet csatlakozni a Torkos Csütörtök akcióhoz
Dátum: 2009-01-29 04:00:00
Január végéig már több mint 1000 vendéglátóhely csatlakozott a Magyar Turizmus Zrt. által meghirdetett akcióhoz. A vendéglátóhelyek február 24-én 12:00-ig regisztrálhatnak a www.menjunkenni.hu honlapon. Az idei Torkos Csütörtök akció jól...
Tovább olvasom
Év szponzora díjat kapott a Le Meridien Budapest
Dátum: 2009-01-29 03:00:00
A Starwood Hotels lánc és annak magyar tagja több jótékonysági eseményt is szervezett az elmúlt évben. A Robert Burns Nemzetközi Alapítvány az év szponzora díjjal tüntette ki a Sarwood Hotels...
Tovább olvasom
Gyors ütemben bővülnek a dél-alföldi szálláslehetőségek
Dátum: 2009-01-27 00:00:00
A régióban több mint tíz milliárd forint befektetéssel jelenleg öt szálloda rekonstrukciója, illetve építése zajlik Szegeden, Mórahalmon és Szentesen. A következő években Szeged három 4 csillagos szállodával és konferencia központtal...
Tovább olvasom
Februártól a Dare Group viszi tovább a Mellow Mood belvárosi szállodáit
Dátum: 2009-01-23 00:00:00
Két év együttműködés után a City Hotel Mátyás, Pilvax és Ring szállodákat a Dare Group és a Platinum Hotels veszi át. Az 1997-ben alapított Mellow Mood portfóliója dinamikusan bővült az...
Tovább olvasom
Jó évet zárt Romániában a KFC
Dátum: 2009-01-23 00:00:00
A gyorsétteremlánc tavaly 8 új üzletet nyitott, a KFC jelenleg 32 egységet üzemeltet a szomszédos országban, idén további hálózatbővítés várható. A KFC Románia tavalyi bevétele elérte a 40 millió eurót,...
Tovább olvasom
31 hazai szálloda viselheti a „Zöld Szálloda 2009-2010” címet
Dátum: 2009-01-22 00:00:00
A Magyar Szállodaszövetség 2008 tavaszán hirdette meg a környezetvédelmi pályázatot. A hazai és külföldi szállodaláncok, független hotelek pályamunkáikat a szállodaszövetség 2008. évi őszi közgyűléséig nyújthatták be. A beérkezett pályamunkákat környezetvédelemmel foglalkozó...
Tovább olvasom
Szép étlapot nem csak a menő helyeken találni
Dátum: 2009-01-22 00:00:00
A Vendég & Hotel című szakfolyóirat által meghirdetett magyar étlapverseny fődíjait három budapesti étterem szerezte meg. Különdíjat kapott a Rickshaw étlapja. A versenyre 36 étterem nevezett be, közölük a zsűri...
Tovább olvasom
Tavaly 2,8%-kal nőtt az Accor árbevétele
Dátum: 2009-01-21 00:00:00
A szállodalánc adózás előtti éves nyeresége az előzetes adatok szerint várhatóan 870-890 millió euró között alakul, amely tavalyhoz képest 12 százalékos növekedést jelent. A világ negyedik legnagyobb hotelhálózata a vártnál...
Tovább olvasom
Tovább terjeszkedik Portugáliában a Starbucks
Dátum: 2009-01-20 00:00:00
A következő két évben a cég Liszabonban és környékén nyitna új üzleteket, 2011-től a fejlesztés következő állomása Oporto lesz. Az amerikai kávézólánc nemrég bejelentette, hogy idén megduplázza kávézói számát az...
Tovább olvasom
Júliusban nyílik Japánban a Gerbeaud kávéház
Dátum: 2009-01-20 00:00:00
A klasszikus Gerbeaud-kínálat mellett a tokiói egység igyekszik a japán közönség által kedvelt ízeket is felvonultatni, a cukrászda vezetője Böléné Vlasics Gyöngyi, a Gerbeuad kávéház igazgatója lesz. A 120 négyzetméteres...
Tovább olvasom
A Bock Bisztró a legjobb magyar étterem
Dátum: 2009-01-19 00:00:00
A Dining Guide éttermi kalauz 2005-ben hirdette meg először a vendéglők versenyét. A verseny célja a hazai étteremkultúra nemzetközi szintre emelése és a vendéglátás minőségének javítása. Az éttermi kalauz által...
Tovább olvasom
A standtörvény ellen demonstrálnak a vendéglátósok
Dátum: 2009-01-15 00:00:00
A szakmai szervezetek azt javasolják a vendéglátósoknak, hogy 50 százalékkal csökkentsék italválasztékukat egészen addig, amíg nem módosítják a standolásra vonatkozó törvényt. A szakmai szervezetek – a Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók...
Tovább olvasom
Leálltak a budapesti hotelfejlesztések
Dátum: 2009-01-14 00:00:00
Drágultak a költségek, csökkent a bankok hitelezési hajlandósága, s ha adnának is legtöbbször a korábbinál sokkal magasabb önerőt kérnek. A Napi Gazdaságban közölt összeállítás szerint mintegy 20 bejelentett fejlesztésnek kell...
Tovább olvasom
Négy csillag az Arenanak
Dátum: 2009-01-13 00:00:00
2009. január elsejétől négycsillagos szállodaként üzemel a korábban Hotel Stadion néven ismert szálloda. A teljes megújulás jegyében a szálloda szintén év elejétől Danubius Hotel Arena néven folytatja működését. Az 1982-ben...
Tovább olvasom
Morbid, de hatásos internetes kampányba kezdett a Burger King
Dátum: 2009-01-12 00:00:00
A gyorsétterem-lánc Whopper Sacrifice alkalmazása ingyenes hamburgerre jogosító kupont ad ajándékba azoknak, akik legalább tíz ismerőst törölnek a Facebook közösségi portálon vezetett baráti listájukról. A vicces program, amely a szociális...
Tovább olvasom
Némileg csökkent a szobakihasználtság
Dátum: 2009-01-12 00:00:00
2008. január–novemberben – 2007 azonos időszakához viszonyítva – a kereskedelmi szálláshelyeken a külföldi és belföldi vendégek által eltöltött vendégéjszakák száma 1%-kal csökkent. A szálláshelyek ár bevétele folyó áron fél százalékkal...
Tovább olvasom
Hat magyar szakember diplomázott sikerrel az Ecole Lenôtre szakácsakadémiáján
Dátum: 2009-01-12 00:00:00
Kétnapos gyakorlati vizsgán mutatták be tudásukat az École Lenôtre és a Cegos Kft. együttműködésének eredményeként létrejött Chef Akadémia 2008-as hallgatói. A megmérettetésen minden résztvevőnek 1 hideg vagy meleg előételt, egy...
Tovább olvasom
Még lehet csatlakozni a Torkos csütörtökhöz
Dátum: 2009-01-09 00:00:00
A február 26-án zajló akcióban résztvevő vendéglátóipari egységeknek ezen a napon az étel- és italfogyasztásból együttesen adott 50%-os kedvezményt kell adniuk. A Magyar Turizmus Zrt. által létrehozott www.menjunkenni.hu honlapon már...
Tovább olvasom
Mégsem lesz kötelező napi standolás?
Dátum: 2009-01-09 00:00:00
Újhelyi István a Nemzeti Turisztikai Bizottság új elnöke, szocialista képviselő olyan törvény módosító javaslatot nyújtott be az országgyűlésnek, amely eltörölné a tavasztól esedékes napi leltárkészítési kötelezettséget. A decemberben elfogadott adócsomagba...
Tovább olvasom
Megvált londoni hotelrészesedésétől a Danubius
Dátum: 2009-01-06 00:00:00
A hotelhálózat 2005-ben 5,1 millió fontért vásárolt 25 százalékos részvénycsomagot a CP Regents Park Two Limitedben. A Danubius Hotels Nyrt. anyavállalata, a CP Holdings Ltd. (CP) névértéken visszavásárolja a magyar...
Tovább olvasom
A felhasználók és a szolgáltatók körében is népszerű az üdülési csekk
Dátum: 2008-12-17 00:00:00
Idén közel kétmillió személy részesült üdülési csekk juttatásban, összességében közel 40 milliárd Ft értékben. Az üdülési csekk több mint 11.000 belföldi vállalkozásnál használható fel szolgáltatások igénybe vételére. A Pécsi Tudományegyetem...
Tovább olvasom
Coffeinn kávéház és étterem
Dátum: 2008-12-16 08:00:00
Némi bővítés és teljes átalakítás után, új menedzsmenttel (ahogy a „kultfilm” óta mondják: újratöltve) indult újra a belvárosi Coffeinn. Az egyébként is tágas belső teret sokszorosára növelik a hatalmas portálüvegek...
Tovább olvasom
Mások vittek rossz utakra…
Dátum: 2008-12-16 08:00:00
Október végén először fordult elő, hogy az üdítőital-gyártók hivatalosan is visszautasították a vádat, miszerint a cukros szénsavas üdítőitalok nagyba felelősek az amerikai (és jó néhány európai ország) népességének kóros elhízásáért.Muhtar...
Tovább olvasom
Aqualand
Dátum: 2008-12-16 08:00:00
A világban sok különleges (és drága) ásványvizet forgalmaznak, e lapokon is adtunk már hírt néhányról. Ezek forgalmazásának leglényegesebb marketingeleme – formatervezett palackjaik mellett – különleges „forrásuk”. Nemrégiben olvastunk két kanadai...
Tovább olvasom
Hozták a papírformát
Dátum: 2008-12-16 08:00:00
„Hagyományosan” jól szerepeltek a magyarok az október 19–22. között megrendezett erfurti 22. szakács- és cukrászolimpián, amelyen 47 ország versenyzői vettek részt.A magyar nemzeti válogatott az összetettben ezüstérmet szerzett. A nemzeti...
Tovább olvasom
Új szelek
Dátum: 2008-12-16 08:00:00
Az öreg szakácsok azt mondják, munka közben sapka nélkül szinte csupasznak éreznék magukat. Hogy a fiatalabb korosztályok szeretik-e viselni, nemigen készül felmérés, de biztos, hogy a klasszikus szakácssapkát mind kevesebben...
Tovább olvasom
Felemás érzésekkel
Dátum: 2008-12-16 08:00:00
Az idei erfurti szakácsolimpián elért jó magyar eredményeket jóval kevésbé kapta fel a sajtó, mint a két évvel ezelőttieket. Mennyit ér az olimpiai érem ebben a „sportágban”? – kérdeztük Tanács...
Tovább olvasom
„Black is beautiful!”
Dátum: 2008-12-16 08:00:00
A luxusnak nincs határa: a legdrágább éttermeknek és szállodáknak szánja a portugál Renova cég fekete WC-papírját, kéztörlőit, szalvétáit, sőt papír zsebkendőit. Igazából nem csak fekete színű termékek vannak a kínálatukban...
Tovább olvasom
Séfhírek
Dátum: 2008-12-16 08:00:00
A budapesti Novotel Congress egykori konyhafőnöke, Both Zsolt lett a kehidakustányi Kehida Termál Hotel vendéglátás-vezetője. Feladatkörébe nem csak a négycsillagos szálloda éttermének irányítása tartozik, de ő felügyeli a komplexum valamennyi...
Tovább olvasom