Horeca
Magazin: Varázspálca?
Dátum: 2012-08-15 10:48:02
Új eszközzel bővült a legelegánsabb amerikai bárok mixereinek eszköztára: a japán kollégáktól származó találmány az úgynevezett fehér faszénből készült keverőpálca. A különleges eljárással égetett fehér faszenet már korábban is importálták...
Tovább olvasom
Új Bock Bisztró Budán
Dátum: 2012-08-15 10:23:14
Az egykori budai Cascade étterem helyén szeptemberben új Bock bisztró nyílik. Mint tudott, az egyik legjobb magyar étterem franchise lánc kialakításában gondolkodik – egyelőre Koppenhágában működik üzletük – külföldi „terjeszkedése”...
Tovább olvasom
Több mint négymillióan nézték a Sziget-közvetítést a YouTube-on
Dátum: 2012-08-15 10:20:33
Több mint 4 millióan nézték a YouTube-on a jubileumi 20. Sziget élő közvetítését, Magyarországon kívül egyebek mellett Belgiumban és az Egyesült Királyságban volt a legnépszerűbb a közvetítés – közölte a...
Tovább olvasom
Újra nyereséges a Danubius Hotels
Dátum: 2012-08-15 10:18:07
A Danubius Hotels Nyrt. az első fél évben 406 millió forint adózás előtti nyereséget könyvelt el az egy évvel korábbi 706 millió forint veszteség után; az EBITDA eredmény közel 1,1...
Tovább olvasom
Virsli az űrből – A nap videója
Dátum: 2012-08-15 09:36:55
Ha egy sushi megjárhatta az űrt, ahogy ezt mi is bemutattuk olvasóinknak, akkor milyen amerikai az, aki nem akar legalább egy hot dogot. Hogy mi a különbség? – kérdezték a...
Tovább olvasom
Magazin: Bustaurant
Dátum: 2012-08-14 11:51:57
Éttermek városi közlekedési eszközben – ebben ma már semmi új információ nincs! Sőt, mozgó változataik néhány éve már kifelé kezdtek menni a divatból. Ám az USA-ban megújulni látszik ez a...
Tovább olvasom
Egy séf, akire a világ figyel II.
Dátum: 2012-08-14 11:37:09
Ha létezne séf-toplista, Thomas Keller azon legalább másfél évtizede a legeslegjobbak között lenne, és bizonyára sokáig ott is fog még maradni. A fogalommá vált French Laundry után más éttermeit (Ad...
Tovább olvasom
Az idei Sziget már a hatmilliomodik látogatót fogadta
Dátum: 2012-08-14 10:34:50
Már bontják a 20. Sziget Fesztivál sátrait, színpadjait. A jubileumi rendezvényen 379 ezren vettek részt, a szervezők köszöntötték a 6 milliomodik látogatót is. Hétfő hajnalban elindult a Sziget bontása. Az...
Tovább olvasom
Magazin: Kőkorszak
Dátum: 2012-08-13 11:38:12
Az “italvilág” újra és újra felfedezi a szappankövet – mondhatjuk, hiszen szinte pontosan ötévente megjelenik egy-egy vállalkozás a piacon az ebből a kőfajtából készített “jégkockával”. Az emberek már a vikingek...
Tovább olvasom
Egy séf, akire a világ figyel I.
Dátum: 2012-08-13 11:28:01
Ha létezne séf-toplista, Thomas Keller azon legalább másfél évtizede a legeslegjobbak között lenne, és bizonyára sokáig ott is fog még maradni. A fogalommá vált French Laundry után más éttermeit (Ad...
Tovább olvasom
Több mint 700 ezer SZÉP kártyát bocsátottak ki a pénzintézetek
Dátum: 2012-08-13 10:30:25
Eddig több mint 700 ezer SZÉP Kártyát bocsátott ki a három pénzintézet – az OTP, a K&H és az MKB -, ezekkel a kártyatulajdonosok már több mint 19 milliárd forint...
Tovább olvasom
Tokaji is szerepel az El Bulli aukcióra bocsátott borai között
Dátum: 2012-08-13 10:10:20
A világhírű, három Michelin-csillagos El Bulli étterem – amely tavaly júliusban zárta be kapuit – borait a Sotheby’s aukcióján vásárolhatják meg az érdeklődők. Az étterem a molekuláris gasztronómia fellegváraként volt...
Tovább olvasom
Ferrarában van a világ legrégebbi étterme
Dátum: 2012-08-13 10:05:43
A mai napig várja a vendégeket a világ legrégebbi, 1435-ben alapított étterme az olaszországi Ferrarában. A ferrarai székesegyház oldalában levő szűk utca vezet az al Brindisi (Ivó) nevű étteremhez. Egykor...
Tovább olvasom
Magazin: Feltűnő-eltűnő éttermek
Dátum: 2012-08-10 10:53:20
Mielőtt a cím láttán bárkinek komor felhők kezdenének gyülekezni a homloka körül, ez az írás nem a csődökről szól. Épp ellenkezőleg: egy külföldön nagyon is sikeres vendéglátóhely-típusról, a rövid ideig...
Tovább olvasom
A Forma-1-es sztár bezárta éttermét
Dátum: 2012-08-10 10:10:06
Kevesebb, mint egy évvel a nyitás után bezárt a 2009-es világbajnok, Jenson Button tulajdonában lévő Victus étterem Harrogate-ben. Szeptemberben nyitott az étterem, amelynek résztulajdonosa Jenson Button és menedzsere, Richard Goddard...
Tovább olvasom
Van, aki forrón szereti… Kate Uptont – A nap videója
Dátum: 2012-08-10 09:01:49
„Hagyományos” hamburgerevős sorozatunkban bárkit szívesen látunk modellként, legyen szó akár női, akár férfi jelentkezőről – igaz, kész filmet neki kell hoznia. Addig saját videotárunkból válogatunk. Ezúttal egy nagyon forró spotot...
Tovább olvasom
Júniusban nőtt a külföldi, csökkent a belföldi vendégforgalom
Dátum: 2012-08-09 10:30:44
Júniusban továbbra is nőtt a külföldi és csökkent a belföldi kereslet a kereskedelmi szálláshelyeken – közölte a KSH csütörtökön. Júniusban a külföldi vendégek 1 millió 69 ezer vendégéjszakát töltöttek el...
Tovább olvasom
Kinek árt a gyorséttermi étel?
Dátum: 2012-08-09 10:17:01
Számos ázsiai országban üdvözlik a nyugati gyorséttermek elterjedését, amit a gazdasági fejlődés jelének tekintenek, ám ennek a folyamatnak egészségügyi következményei is vannak. A Circulation nevű amerikai egészségügyi folyóiratban tették közzé...
Tovább olvasom
Vissza a csúcsra – A nap videója
Dátum: 2012-08-09 09:43:40
Az Emmy díjat a dokumentumfilmek kategóriájában idén egy New York-i szakács „munkásságáról” szóló, Ízlés dolga című alkotás nyerte el. Az extravagáns ötleteivel már tíz éve ismertté fiatalember Paul Liebrandt, a...
Tovább olvasom
Magazin: Kit képviseljen az ipartestület?
Dátum: 2012-08-08 11:47:27
Ismert név a szakmában T. Nagy Tamásé. Saját bevallása szerint két énje van, egy kereskedő és egy vendéglátós, szerintünk van benne valami a filozófusból, az esztétából és a jogászból is....
Tovább olvasom
Melyik bornak kell a cégér?
Dátum: 2012-08-08 11:00:25
Fiatal borászok és grafikusok együttműködésének támogatása a célja a Forum Hungaricum Közhasznú Nonprofit Kft. és a Hybrid Art Management Kft. nemrégiben meghirdetett pályázata. Az első fordulóban Figula Mihály Hét Hektár...
Tovább olvasom
Díjfizetési kedvezménnyel segíti az Artisjus a falusi turizmust
Dátum: 2012-08-08 10:58:20
A FATOSZ, Falusi és Agroturizmus Országos Szövetsége kedvezményes díjtétel megállapítására együttműködési megállapodást kötött az Artisjus Szerzői Jogvédő Irodával. A megállapodás értelmében a FATOSZ tagjainak havi díj helyett egy nagyon méltányosnak...
Tovább olvasom
Gasztronómiai időutazás a Londoni Múzeumban
Dátum: 2012-08-08 10:55:38
Évszázadokon átívelő gasztronómiai időutazásra invitál a Londoni Múzeum, amely a régmúlt korok szakácsművészetével ismerteti meg az érdeklődőket. Az intézmény szeptembertől december végéig tanfolyamokat szervez, amelyek keretében a résztvevők neves séfek...
Tovább olvasom
Fogyasztóvédelmi ellenőrzések a Szigeten
Dátum: 2012-08-08 10:20:33
Szerdától ellenőrzik a fogyasztóvédelmi felügyelők a Sziget fesztiválra kitelepült vendéglátóhelyeket, az előző napokban tájékoztatókat tartottak a kereskedőknek – mondta Fülöp Zsuzsanna, a Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság (NFH) szóvivője az MTI-nek szerdán,...
Tovább olvasom
Fontos önnek, hogyan készül a sashimi? – A nap videója
Dátum: 2012-08-08 09:29:31
Ha igen, akkor feltétlenül érdemes megnéznie mai videónkat! Ha ön mindössze csak érti és szereti a japán sushi éttermek kínálatát, és inkább a végeredmény érdekli, akkor pláne érdemes megnéznie, mert...
Tovább olvasom
Magazin: minek nevezzelek?
Dátum: 2012-08-07 12:00:00
Először hallva a nevet, Penelope Cruiser (cruiser angolul cirkálót jelent), az embernek egy spanyol sportkocsi jut eszébe, vagy esetleg egy brazil táncosnő. Pedig a New York-i 675 Bar egyik margarita...
Tovább olvasom
Ramsey? Nem csodálkozunk!
Dátum: 2012-08-07 10:52:38
Gordon Ramsay a legjobban kereső szakács az Egyesült Államokban. Világszerte 24 éttermet működtet, összesen 11 Michelin-csillaggal büszkélkedhet, számos szakácskönyvet írt, tévéműsorokat vállal, és most már az Egyesült Államok legjobban kereső...
Tovább olvasom
Turizmus Magyarországon, 2011
Dátum: 2012-08-07 10:30:06
A KSH közelmúltban publikált 2011. évi végleges adatai, valamint a Magyar Turizmus Zrt. által a magyar lakosság utazási szokásairól 2010 decemberében készült felmérés eredményei alapján a Magyar Turizmus Zrt. elkészítette...
Tovább olvasom
Kevesebb magyar nyaralt júliusban Horvátországban
Dátum: 2012-08-07 10:10:15
A tavaly júliusi adatokhoz képest csaknem tizedével kevesebb magyar nyaralt az idén júliusban Horvátországban, augusztusra azonban nagyobb vendégforgalmat várnak – közölte a Horvát Idegenforgalmi Közösség budapesti képviseletvezetője kedden az MTI-vel....
Tovább olvasom
Oszd meg a barátoddal – A nap videója
Dátum: 2012-08-07 09:08:40
Egy ideje már nem szeretjük a szuperlatívuszokat, de a Guinness Oszd meg a barátoddal című, sugárzásba nem engedett reklámja az általunk látott leghímsovinisztább műnek tűnik kategóriájában. Persze csak a konvenciók...
Tovább olvasom