Horeca
Csináljuk a fesztivált! – fesztiválkörkép
Fesztiválkörképünk elsősorban a rendezvények vendéglátásával és a hozzájuk szorosabban vagy lazábban köthető gasztronómiával foglalkozik, a street fooddal, rendezvénycateringgel, finger fooddal, és újra elővesszük a food truckok témáját is, és megszólal...
Tovább olvasom
Portré bármiből – A nap képe
Red Hong Yi, a malaysiai iparművész az ecseten kívül mindent használ ázsiai „celebek” portréihoz – Jackie Chant mi is felismertük –, mai képsorozatunkban azok láthatók, amik alapanyaga a konyhából jött:...
Tovább olvasom
Mit esznek a…? – A nap képe
Bár az egész képsorozat sztereotípiákra épül, mégis szórakoztató gasztronómiai atlasz lett belőle: íme Caitlin Levin és Henry Hargreaves néhány, az adott országra jellemző ételekből összerakott térképe!...
Tovább olvasom
Olasz street food truck fesztivál – A nap videója
A helyszín Mantova – azért szeretjük, mert láthatóan nagyon-nagyon mentes minden erőlködéstől! ...
Tovább olvasom
KSH: a vendégéjszakák száma 0,4 százalékkal csökkent
2023 februárjában a kereskedelmi szálláshelyeken (szállodákban, panziókban, kempingekben, üdülőháztelepeken, közösségi szálláshelyeken) 552 ezer vendég 1,4 millió vendégéjszakát töltött el. A vendégek száma 1,0, a vendégéjszakáké 0,4 százalékkal elmaradt a tavaly...
Tovább olvasom
Hústépő galamblelkűeknek – A nap videója
Nincs olyan kézműves hamburgerező, ahol hiányozna a kínálatból a tépett hús, amelynek marcangolását talán valami ősi, tudat alatti érzés miatt imádjuk sokan nézni. Sokan meg nem! A világ galamblelkűbb felének,...
Tovább olvasom
Koncert és gasztronómia az MKVM-ben
Ismerkedés a borkóstolás új dimenzióival: szép estét tölthet a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari klasszikus zene és finom borok társaságában az Óbudai Danubia Zenekar művészeivel és a Nyakas Pincészet főborászával április...
Tovább olvasom
Kulcsfejezet a húsevők nagykönyvében – A nap képe
Egy régi viccben egy asztaltársaság tagjai elmagyarázzák a pincérnek, mennyire átsülve kérik a steakjüket, aztán a pincér bemegy a konyhába és azt mondja a szakácsnak: négy marhasült rendel! Egy átlagos...
Tovább olvasom
A fúziós konyha félreértelmezése – A nap képe
Oké, hogy az éhség a legjobb szakács, de aki ezeket a „kombókat” kitalálta, az biztosan nem viccelt…...
Tovább olvasom
CMO: hazai megoldás az NTAK-adatküldés és az ePénztárgép kihívásaira
Nagy érdeklődés mellett zajlott az innovatív megoldásaival a piacot forradalmasítani kívánó CMO24 Hungary Zrt. partnertalálkozója. A cég partnerei és a sajtó elsőként láthatta és próbálhatta ki a teljes egészében magyar...
Tovább olvasom
Elindult a Magyar Pizzaválogatott a Pizza Világbajnokságra
Útra kelt Elindult a Kovács Lázár (Lázár Chef) vezette Magyar Pizzaválogatott a 2023. április 18-20. között, Olaszországban, Pármában megrendezésre kerülő Pizza Világbajnokságra. A felkészülés véget ért, indulás előtt még a...
Tovább olvasom
Így kell hatástalanítani a gránátalmát – A nap videója
Persze ezt inkább csak az igazán friss gyümölccsel lehet megtenni! A filmért katt a képre! ...
Tovább olvasom
A Magyarország Tortája 2023 verseny döntős tortái
A Magyar Cukrász Ipartestület tizenhetedik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” versenyt augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe, Magyarország szimbolikus születésnapja köszöntésére. A versenyt hatalmas érdeklődés kíséri, évről...
Tovább olvasom
Fokhagymapucolás mesterfokon – A nap videója
Lenyűgöző fokhagymatisztítási módszer, első látásra annyira egyszerűnek tűnik, hogy ki is fogjuk próbálni! [/ot-...
Tovább olvasom
Nagyon szláv vodkáspohár – A nap képe
Nemcsak eredeti az ötletez ez az edény, de kézzel készül, természetes anyagból, és nagyon-nagyon szláv, már csak ezért is illik a vodkához; egy 4-5 méter magasra is megnövő borókabokor vastag...
Tovább olvasom
VIMOSZ: márciusban tovább javult az üzleti hangulat a turizmusban
Márciusban a TKI turisztikai konjunktúra index plusz 4 ponton állt a mínusz 100 és plusz 100 közötti skálán, ami azt jelenti, hogy az ágazat szereplői helyzetüket háromnegyed év után újra...
Tovább olvasom
Kolumbusz grillkosara – A nap videója
Sok praktikus grilleszközt láttunk az elmúlt években, de ez a könnyen kezelhető csőkosár igazi Kolumbusz tojása....
Tovább olvasom
Gyönyörű és okos! – A nap képe
Mutatunk egy futurisztikus kávéfőzőt: a Meticulous egy barista ihletésű készülék a legigényesebbeknek (és legtehetősebbeknek) készül, és a hírek szerint a legjobb kávézói minőséget produkálja. Digitális motorral és 10 érzékelőből álló...
Tovább olvasom
Magyar Cukrász Ipartestület: jönnek a 450-500 Ft-os fagylaltok
Jó fagylaltszezonra számít a szakma annak ellenére, hogy a cukrászdák 10-15 százalékos emelést terveznek a szezonban, így 450-500 forint lehet egy gombóc fagylalt ára. Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület...
Tovább olvasom
Felmérés: a Wizz Air járatai indultak tavaly a leghosszabb késésekkel a brit repülőterekről
A brit polgári repülésügyi hatóság (CAA) adatai alapján készített, hétfőn ismertetett felmérés szerint a Wizz Air légitársaság járatai indultak a leghosszabb késésekkel tavaly Nagy-Britanniából. A PA információszolgáltató ügynökség által a...
Tovább olvasom
Mezőgazdasági „célgépek” – A nap videója
Elképőesztő összeálltás a mezőgazdaságban (és az állattenyésztésben és élelmiszeriparban) többnyire a közelmúltban használni kezdett speciális gépekről, eszközökről. Jó ideje néztük már tátott szájjal, mire valahol a felénél felocsúdtunk: ilyen hosszú...
Tovább olvasom
Milyen az elfuserált pizza? – A nap képe
Olyan, amit látva nem tudod, sírj, vagy nevess! (A képeket a Foodpandáról válogattuk.)...
Tovább olvasom
MTÜ: a kínai turistacsoportokkal Magyarország turizmusa hamarabb visszaépülhet a 2019-es szintre
A kínai turistacsoportok is hozzájárulhatnak ahhoz, hogy Magyarország turizmusa minél gyorsabban elérje a 2019-es „bezzeg év” szintjét – mondta a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) marketing és kommunikációs vezérigazgató-helyettese szerdán Budapesten...
Tovább olvasom
Amit Figula Mihályról, a 2022. Év Bortermelőjéről tudni kell
A magyar borászok által elnyerhető legrangosabb hazai kitüntetést, az „Év Bortermelője Magyarországon 2022” címet, a Balatonfüred-Csopaki borvidéki Figula Mihály kapta. A borászt a Magyar Bor Akadémia mutatja be az alábbiakban....
Tovább olvasom
Alakítjuk a gyerek ízlését!? – A nap videója
Lehet, hogy a citromkóstolós videókat cukibb lenne bemutatni, de azokat úgyis látta mindenki a neteen. Mai filmünkben gourmet ételeket ételeket kóstoltatnak óvodáskorúakkal. Miből lesz a cserebogár? (Nem az ehető!)...
Tovább olvasom
Ehetetlen rovarok az asztalon – A nap képe
Nem is FMCG-lap az, amelyik mostanában nem foglalkozik az ehető rovarok témájával, mi is egyre többször tesszük, most viszont – nem eltávolodva a témától – tartunk egy lélegzetvételnyi szünetet! ...
Tovább olvasom
Átadták Figula Mihálynak „Az Év Bortermelője Magyarországon 2022”-díjat
A Magyar Bor Akadémia által gondozott „Év Bortermelője Magyarországon 2022” cím, a magyar borászok által elnyerhető legrangosabb hazai kitüntetés. Az 1991-ben alapított díjat az idei kitüntetettnek, Figula Mihálynak a Marriott...
Tovább olvasom
Romániában 27,9 százalékkal nőtt a vendégéjszakák száma az első két hónapban
Romániában 27,9 százalékkal, 3,038 millióra nőtt a vendégéjszakák száma a kereskedelmi szálláshelyeken az idei első két hónapban a tavalyi azonos időszakhoz mérten – közölte kedden a román országos statisztikai intézet....
Tovább olvasom
Friss kókuszvíz 21. századi csomagolásban – A nap videója
Nem túl bonyolult, mégis lenyűgöző termék, aligha van más gyümölcs, aminek a levét ennyire frissen lehetne célszerszám nélkül kínálni....
Tovább olvasom
Járművek a kés alól – A nap képe
A rovatunk olvasóinak már nem ismeretlen Jean Francois de Witte belga ételfotós nagy fantáziával lát bele oda nem illő dolgokat az ételekbe – ezért szeretjük –, ez a sorozata hihetetlen...
Tovább olvasom
