Horeca
A mi narancsunk sem savanyú és sárga
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
Rég elmúlt már a „sült.burg.pár.káp” rövidítéseket tartalmazó, stencilezett menük kora, de még Budapest központjában is találkozunk néha olyan étlapokkal, amiket nézve felmerül bennünk a kérdés: milyen lehet itt az étel?Mióta...
Tovább olvasom
Listamánia
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
Blogokat objektíven értékelni lehetetlen vállalkozás, ezért a különféle top-listákat inkább csak valamiféle játéknak tekinthetjük. Mégis, minthogy valami alapjuk azért lehet, érdemes böngészni őket. A világ legnagyobb bloggyűjtője, a blog.com szerint...
Tovább olvasom
Üzlet is, márkaépítés is
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
Újabb remek vendéglátós-élelmiszerkereskedelmi kezdeményezés: a budapesti Arany Kaviár étterem nyártól saját márkás fekete kaviárt kínál vendégeinek és néhány kiválasztott partnerének.A tulajdonosok jól használják ki termékismeretüket, gasztronómiai adottságaikat, konyhai kapacitásukat: Békés...
Tovább olvasom
Kell még bele cukor!
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
Ha nem is bővült a piac, a kávésok nem szenvedték meg annyira a válságot, mint az élelmiszeripar más ágazatai. A legdinamikusabb fejlődés a „convenience” kávégépek területén érzékelhető – ez idei...
Tovább olvasom
Csődhelyzet
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
A szálláshely-szolgáltatók és vendéglátó-ipari cégek felszámolásának rekordját hozta az idei év első fele – közölte augusztusban az Opten Informatikai Kft.Csaknem 20 százalékkal nőtt az ágazatban felszámolás alá vont cégek száma...
Tovább olvasom
Cégevolúció
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
A lengyel tulajdonú, számos külföldi céget is tulajdonló MOKATE-csoport magyarországi vállalata, a Mokate Kft. a HORECA világa után idén a kereskedelem felé is nyitott.Saját pörkölő- és csomagolóüzem felszerelése után a...
Tovább olvasom
Hoventa – huszonkilencedszer!
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
Mint ismeretes, tavaly szeptemberben az 1993-ban „privatizált” Hoventa visszakerült az alapító Hungexpóhoz, és ezzel a legnagyobb magyar kiállításszervező cég meglévő élelmiszeripari-gasztronómiai portfóliója teljessé vált.A Hoventa ma is a HORECA-szektor egyetlen...
Tovább olvasom
Honlapután
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
Az éttermi reklámkommunikáció jövője egyértelműen az internet! Az aktív reklámkommunikációé a közösségi média. Ma minden tízedik magyar állampolgár Facebook-felhasználó (százezren 45 év felettiek), de csak minden kétszázötvenedik vendéglátóhelynek van Facebook-lapja....
Tovább olvasom
Punto Gelato
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
Az üzemeltetők nemcsak gépek és bútorok importjával, de cukrászdák, bárok tervezésével, berendezésével, valamint itáliai tradicionális sütemények behozatalával is foglalkoznak, és a cég változatos tevékenységéből adódó minden lehetséges szinergiát kihasznál.Az újbudai...
Tovább olvasom
Vár: a Speiz
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
A magyar vendéglátás egyik legérdekesebb egyénisége, a valamikori Lou Lou-t is jegyző Rudits Károly semmit nem csinál félgőzzel.A várban működő Apetito étterem átalakításában szabad kezet kapva nemcsak a hely nevét,...
Tovább olvasom
Budapesti Toszkán Nagykövetség
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
Olaszországot és az olasz konyhát általában szeretik a magyarok, és, bár a nálunk kapható pizza- és tésztaételek hihetetlenül változó színvonala hosszú időre megzavarta a fogyasztókat, ma már nemcsak az ínyencek...
Tovább olvasom
bq sör- és grillterasz
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
A vezetők nem tiltották, inkább tűrték, sőt most már támogatják: jöjjön kutyájával a vendég a Kempinski teraszára.Valamiféle speciális belvárosi fogyasztói igényként fogták fel a dolgot, így egy Nyugat-Európában már jól...
Tovább olvasom
Többen jöttek, tovább maradtak, de kevesebbet fizettek
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
Csekély mértékben, de gyarapodott májusban a vendégéjszakák száma.A KSH jelentése szerint 2010 januárja és májusa között 1,5 százalékkal nőtt a hazai kereskedelmi szálláshelyeken a vendégek, és 2,5 százalékkal emelkedett a...
Tovább olvasom
Mitől gyorsétterem?
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
A gyorséttermekben általában lehetőség van helyben fogyasztani az ételt, a menük mégis elvitelre készülnek, és a hagyományos asztali kiszolgálás ritka. A rendelések felvétele és a fizetés rendszerint egy széles pénztárpultnál...
Tovább olvasom
Helytállni New Yorkban, XI.
Dátum: 2010-08-29 08:00:00
Oláh Roland, aki a Café Ertét vitte séfként itthon a legeslegjobbak közé, tavaly júliustól Amerikában próbál szerencsét. Élményeiről folyamatosan beszámol lapunknak. Nemet mondtam tehát a DB Modern csábításának és maradok...
Tovább olvasom
Magyarország legjobb sommelier-je
Dátum: 2010-08-27 00:03:28
A 2010. augusztus 26-27-én zajló XVII. Sommelier Magyar Bajnokság pénteki döntőjén dől el, hogy ki Magyarország legjobb sommelier-je. A sommelier (pohárnok) a csúcsgasztronómia főszereplője, a borok és ételek párosításának nagymestere....
Tovább olvasom
Hatalmas turisztikai fejlesztés Győr térségében
Dátum: 2010-08-27 00:03:01
Több mint négyszázmillió forintból fejleszthetik Győr térségének idegenforgalmát a következő időszakban. A projekt támogatási szerződését kedden írták alá a megyeszékhelyen, a munkák a következő turistaszezon előtt fejeződhetnek be. A Nyugat-Dunántúli...
Tovább olvasom
Hatalmas turisztikai fejlesztés Győr térségében
Dátum: 2010-08-27 00:03:01
Több mint négyszázmillió forintból fejleszthetik Győr térségének idegenforgalmát a következő időszakban. A projekt támogatási szerződését kedden írták alá a megyeszékhelyen, a munkák a következő turistaszezon előtt fejeződhetnek be. A Nyugat-Dunántúli...
Tovább olvasom
Gasztronómiai projekt – határok nélkül
Dátum: 2010-08-24 00:01:59
Határon átnyúló gasztronómiai útvonalajánló elkészítésére 4,3 millió forint támogatást kap az EGT/Norvég Finanszírozási Mechanizmustól Szabolcs-Szatmár-Bereg megye és Kárpátalja. A közös projekt keretében a 36-féle új magyar, angol és ukrán nyelvű...
Tovább olvasom
Gasztronómiai projekt – határok nélkül
Dátum: 2010-08-24 00:01:59
Határon átnyúló gasztronómiai útvonalajánló elkészítésére 4,3 millió forint támogatást kap az EGT/Norvég Finanszírozási Mechanizmustól Szabolcs-Szatmár-Bereg megye és Kárpátalja. A közös projekt keretében a 36-féle új magyar, angol és ukrán nyelvű...
Tovább olvasom
Az üzleti utazások száma már 2008. szintje fölött
Dátum: 2010-08-19 00:02:55
Egyértelműen beköszöntött a konjunktúra az üzleti utazások piacán is – állítja az Amadeus foglalási platform igazgatója. Az üzleti utak száma ismét a 2008-as szint fölé nőtt – jelentette ki sajtóbeszélgetésen...
Tovább olvasom
Jön a horvát Sziget
Dátum: 2010-08-19 00:00:44
A horvát tengerparton is rendezne fesztivált a Sziget Kft. – tudta meg a Világgazdaság Gerendai Károlytól, a cég ügyvezetőjétől. A napilap azt írja a társaság már helyszínt és partnereket is...
Tovább olvasom
Keszthely lehet a Balaton kulturális fővárosa
Dátum: 2010-08-19 00:00:01
Európai uniós források felhasználásával teljesen átalakul Keszthely belvárosa, a remények szerint két éven belül jelentős változásoknak lehetünk tanúi a Festetics-kastélytól a Balaton-partig. A Nyugat-dunántúli Regionális Fejlesztési Tanács (NYDRFT) elnöke, Manninger...
Tovább olvasom
Szeptembertől 14 dolláros „turistaadót” vezet be az USA
Dátum: 2010-08-17 00:00:02
Az Egyesült Államokba beutazást engedélyező elektronikus rendszer szeptembertől fizetős lesz. Az utazási szakemberek szerint a 14 dolláros költség nem megy az utazási kedv rovására. Augusztus 6-án jelentette be az Egyesült...
Tovább olvasom
Szeptembertől 14 dolláros „turistaadót” vezet be az USA
Dátum: 2010-08-17 00:00:02
Az Egyesült Államokba beutazást engedélyező elektronikus rendszer szeptembertől fizetős lesz. Az utazási szakemberek szerint a 14 dolláros költség nem megy az utazási kedv rovására. Augusztus 6-án jelentette be az Egyesült...
Tovább olvasom
A Forma-1 alatt több vendég többet költött a szállodákban, mint tavaly
Dátum: 2010-08-16 00:01:50
A Forma-1 Magyar Nagydíj idején a budapesti szállodákban 11,8 %-kal nőtt a foglaltság a tavalyi versenyhez képest. Az átlagár 6 %-kal csökkent, így az egy kiadható szobára jutó árbevétel 8,5...
Tovább olvasom
A Forma-1 alatt több vendég többet költött a szállodákban, mint tavaly
Dátum: 2010-08-16 00:01:50
A Forma-1 Magyar Nagydíj idején a budapesti szállodákban 11,8 %-kal nőtt a foglaltság a tavalyi versenyhez képest. Az átlagár 6 %-kal csökkent, így az egy kiadható szobára jutó árbevétel 8,5...
Tovább olvasom
Olcsó a magyar utazási iroda a szlovákoknak
Dátum: 2010-08-16 00:00:25
Akár több száz eurót is megtakaríthat az a szlovák állampolgár, aki Pozsony helyett Budapestről indul tengerparti nyaralásra. 2009-hez hasonlóan idén is sokkal kevesebbe kerül a nyaralás azoknak, akik magyarországi utazási...
Tovább olvasom
Olcsó a magyar utazási iroda a szlovákoknak
Dátum: 2010-08-16 00:00:25
Akár több száz eurót is megtakaríthat az a szlovák állampolgár, aki Pozsony helyett Budapestről indul tengerparti nyaralásra. 2009-hez hasonlóan idén is sokkal kevesebbe kerül a nyaralás azoknak, akik magyarországi utazási...
Tovább olvasom
Globális trend a belföldi turizmus felfutása
Dátum: 2010-08-10 00:04:02
A turisztikai iparág szereplői világszerte belátták: a hazai vendég sok szempontból az első számú vendég. Könnyebb megszólítani, mozgósítani, mint a távolról érkezőket, emellett nagyobb eséllyel válik visszatérő kuncsafttá. Idén az...
Tovább olvasom