Horeca
Egészségcseppek – Csonthéjasok
Sorozatunkban megmutatjuk, mi a jó (még) az evésben, ivásban… A magvak és diófélék segítenek leszorítani a koleszterinszintet. Különösen jótékony hatással van a napraforgómag és a pisztácia fogyasztása az emberi szervezetre,...
Tovább olvasom
A Danubius árbevétele és vesztesége is nőtt tavaly
Nőtt a Danubius csoport árbevétele és javult a szállodalánc foglaltsági mutatója is tavaly éves összehasonlításban, azonban a nem realizált árfolyamváltozások miatt 1 milliárd 778 millió forint veszteséget könyvelt el a...
Tovább olvasomEgészségcseppek – Szőlő
Sorozatunkban megmutatjuk, mi a jó (még) az evésben, ivásban… Kaliforniai fogorvosok állítják, hogy a mazsolában található savak megölik a fogak romlásáért felelős baktériumokat. A szőlőhéjban, és ennek folytán a vörösborokban...
Tovább olvasom
Csak a tányér a környezetidegen – A nap videója
A címbeli információ persze túlzás, hiszen étteremben vagyunk, de ha csak a menüt látjuk a két Michelin-csillagos San Francisco-i Atelier Crennben, ember legyen a talpán, aki meg tudja mondani, milyen...
Tovább olvasom
Egészségcseppek – Áfonya
Sorozatunkban megmutatjuk, mi a jó (még) az evésben, ivásban… Az áfonya segíthet megelőzni az Alzheimer kórt egy új-zélandi kutatócsoport szerint. A tanulmány rámutatott, hogy a gyümölcsfajta jótékony hatással van az...
Tovább olvasom
A magyar biztosítási plakát (1900-1990)
Mindent biztosít – A magyar biztosítási plakát (1900-1990) címmel nyílik február 18-án időszaki kiállítás az MKVM-ben. A kiállítás a plakátművészet neves alkotóinak biztosítási témájú munkáit mutatja be két hónapon keresztül,...
Tovább olvasom
Valentin-nap: akciós ajánlatokkal magas a foglaltság a szállodákban
Akciós ajánlatokkal készültek a Valentin-napra a magyarországi szállodák, ahol az MTI tudósítói által készített körkép szerint kiemelkedően magas lesz a foglaltság. Kovács István, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének főtitkára...
Tovább olvasom
Újabb kedvezményekkel bővül a tízéves Kaposvár-kártya
Újabb kedvezményekkel bővül a tíz éve bevezetett Kaposvár-kártya, amely a hasonló kezdeményezések közül az első volt az országban – közölte a városháza csütörtökön az MTI-vel. Tavaly csaknem 23 ezren rendelkeztek...
Tovább olvasom
Gálavacsora után hálavacsora
A jelenlévők szerint remekül sikerült a múlt csütörtök esti „hálavacsora”, amelyre a Magyar Vendéglátók Ipartestülete a tavaly november végi Gundel Károly díjátadó gálaestjét támogató szponzorokat, séfeket és a közreműködő diákok...
Tovább olvasom
Egészségcseppek – Citrusfélék
Sorozatunkban megmutatjuk, mi a jó (még) az evésben, ivásban… A citrusféle gyümölcsökből készült italok segíthetnek megelőzni a csontritkulást. A korosodással sokszor együtt járó betegség következtében a csontok könnyebben törnek és...
Tovább olvasomSzallas.hu: 9 százalékkal nőhet idén a belföldi turizmus
Idén sem torpan meg a belföldi turizmus növekedése, amely a Szallas.hu portál legfrissebb előrejelzése szerint elérheti a 9 százalékot. Az online szállásközvetítő közölte azt is, hogy tavaly 66 százalékos növekedéssel...
Tovább olvasom
Városnéző étterembusz járja Párizst
A francia gasztronómia ínyencségeit és egy csodálatos városnézés élményeit kínálja a Párizs nevezetességeit körbejáró Bustronome nevű étterembusz. A Párizs utcáin négy hónapja közlekedő, feketére festetett, üvegtetős kétszintes busz belülről egy...
Tovább olvasom
Gyertyafényes vacsora a nosztalgia étkezőkocsikban Torkos Csütörtökön
A MÁV Nosztalgia Kft. exkluzív gyertyafényes vacsorával csatlakozik a Torkos Csütörtök rendezvényhez, február 19-én a Gyertyafény Expressz vendégei részesei lehetnek egy kétórányi gasztronómiai ízutazásnak – közölte a társaság csütörtökön az...
Tovább olvasom
A konyhai eszközök „okosodása”
A mai, egyre inkább digitalizálódó világban már az eddig analógnak vélt tárgyak is elektromosságba és microchipekbe vannak ágyazva. A konyhai világban mindennapos használati eszközként ismert vágódeszkák, mérlegek, hűtők, villák, csészék...
Tovább olvasom
Tisztaságot buli után!
Hiába barátkozik meg lassan a vendéglátás világa a ténnyel, hogy az egyre inkább éjszakai életet élő fiatalok „buli” utáni éhsége megteremtette az éjszakai/hajnali étkezési időszak fogalmát, az igényt jobbára még...
Tovább olvasom
Mégsem Nápoly a pizza szülőhelye?
Az egyik legrégibb olasz szó, a pizza első feljegyzését a délolasz Gaeta városában találta meg a táplálkozás történetével foglalkozó Giuseppe Nocca olasz történész. Ezek szerint a pizzát nem Nápoly városában...
Tovább olvasom
Kortárs cukrászok – terefere Szentandrási Szabó Emesével (Suhajda Cukrászda)
Kóstolóval egybekötött beszélgetések a magyar cukrászatról – ezzel a koncepcióval indult januárban a az MKVM-ben a múzeum és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének közös, új programsorozata. 2015. február 25.,...
Tovább olvasom
Egészségcseppek – Zsírtalanítás szmájlival
Sorozatunkban megmutatjuk, mi a jó (még) az evésben, ivásban… Kis mennyiségű alkohol fogyasztása csökkenti az elhízás veszélyét, erre a következtetésre jutott egy texasi egyetem kutatása. A tanulmány szerint azok az...
Tovább olvasomEurópai konyhadizájn nagynevű séfek bevonásával
Michelin csillagos szakácsokkal együttműködve fejlesztette ki a Samsung a legmodernebb, kifejezetten az európai piac igényeihez illeszkedő berendezéseit. A Chef Collectiont a Samsung Club des Chefs kezdeményezésével együttműködésben tervezték meg: ez...
Tovább olvasom
Elégedett a turizmus teljesítményével az NGM
A turizmus teljesítménye tavaly minden várakozást felülmúlóan nőtt az előző évhez képest – mondta a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM) gazdaságszabályozásáért felelős államtitkára kedden sajtótájékoztatón Budapesten. Glattfelder Béla a Központi Statisztikai Hivatal...
Tovább olvasom
Erőteljes növekedést mutatott az idegenforgalom 2014-ben
Tavaly 5,4 százalékkal nőtt a szálláshelyeken eltöltött vendégéjszakák száma, ezen belül a külföldi vendégek forgalma 2,7, a belföldieké 8,3 százalékkal emelkedett az előző évihez képest – jelentette kedden a központi...
Tovább olvasom
10 éve halt meg Gál Tibor
Tegnap volt tíz éve annak, hogy Gál Tibor, egri borász nincsen benne a borvilág vérkeringésében. 2005. február 10-én hunyt el, autóbalesetben. Az ő tiszteletére gyűjtött össze néhány idézetet tőle és...
Tovább olvasom
Ifjúsági Szakács Világbajnokság 2015 – MVI-Chaine des Rotisseurs együttműködés a szervezésében
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete részéről Kovács László elnök ma délelőtt együttműködési megállapodást írt alá a Chaine des Rotisseurs magyarországi szervezetével, a Gerbeaud Kávéház különtermében. A Chaine Egyesület sajtótájékoztató keretében jelentette...
Tovább olvasom
Étkezés és product placement a Jurassic parkban – A nap videója
Rovatunkban rendhagyó módon csak az indítás a mozgófilm: az év marketingötletét mindenestől szeretnénk bemutatni. A Universal Studios legújabb Jurassic park filmje reklámjaként – egyebek mellett – készíttetett egy weboldalt, amely...
Tovább olvasom
Az íz fontosabb, mint a tápérték?
Az emberek figyelmen kívül hagyják a joghurt tápértékét, ha nem elég finom – derül ki a Journal of Public Policy & Marketing című szakfolyóiratban olvasható kutatásból, amely szerint sokan úgy...
Tovább olvasomMagazin: Trendek és innovációk az 50. jubileumi SIAL-on
Mintegy 150 ezer látogatónak mutatta be a világ élelmiszer- és fogyasztási trendjeit, továbbá a legnagyobb innovációit a párizsi SIAL élelmiszer-ipari kiállítás 6300 kiállítóján keresztül. Így nem véletlen, hogy a 105...
Tovább olvasom
Idén is népszerű a Torkos Csütörtök
A farsangi akció keretében február 19-én fél áron kóstolhatják meg a vendégek a résztvevő éttermek menüit – tájékoztatott Lipcsey György Imre, a szervező Magyar Turizmus Zrt. vezérigazgató-helyettese. A néphagyományra épülő...
Tovább olvasom
Bacchus tölt poharat – Bemutatkozik a Pauleczki-Vin Pincészet
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum havonta egy alkalommal a bort kedvelő és élményre szomjazó barátait várja! Az esték során egy-egy pincészet mutatkozik be. Bepillanthatunk a műhelytitkokba, megkóstolhatjuk a borokat,...
Tovább olvasom
Magyarországi cég épít wellnessközpontot az erdélyi Nagyváradon
A Kész Építő és Szerelő Zrt. építi meg Nagyváradon a polgármesteri hivatal megbízásából azt a csaknem 20 millió euró értékű wellnessközpontot, amelyre az önkormányzat európai uniós pénzeket pályázott meg –...
Tovább olvasom
Fényűző hétvége a borvilágban
Showműsorhoz illő program állt össze a hatodik VinCE Budapestre; 25 nemzetközi szaktekintély megismételhetetlen borsorokkal készül Közép-Európa legrangosabb borszakmai eseményére. Március 6-án a VinCE Awards gálával indul a hétvége, ahol 10...
Tovább olvasom
