Horeca
A külföldre ki nem szervezhető iparág – A nap videója
Az amerikai élelmiszeripart kiszolgáló farmgazdaságokban dolgozó munkások rendkívül nehéz munkakörülményeiről készített filmet a Megetetett társadalmat is jegyző Eric Schlosser és a Született feleségekből ismert Eva Longoria. A filmet, amelynek trailer-jét...
Tovább olvasom
Hátszínért nyomjon B2-t!
Alig néhány évtizeddel azután, hogy először húsos készételeket kezdtek árusítani automatákból, a vending piacon megjelentek a nyers húsok és mindenféle más hentesáru is. Eljött az idő? Furcsa is volt, hogy...
Tovább olvasom
Közétkeztetők versenye
Április 18-ig lehet nevezni a Közétkeztetési Szakácsverseny 2017–2018-ra. A megmérettetésre a közétkeztető konyhák csapatait várja a NÉBIH, valamint a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége. Az idei téma: „tavaszváró ételek a...
Tovább olvasom
Tovább bővül a világ turizmusa az idén
Világszinten a turizmus 3-4 százalék közötti növekedésére lehet számítani az idei kedvezőbb gazdasági környezetben, Európában 2-3 százalékos bővülés várható, Magyarország pedig a tavalyi adatok alapján a világ legjobbjai között van...
Tovább olvasom
Csúcsétterem, csúcskilátás – A nap videója
Ilyen a 2 éve a világ top 50 étterme közé választott moszkvai White Rabbit étterem promo videója. A Szmolenszki Passzázs 16. emeletén Vladimir Mukhin séf vezeti az autentikus orosz konyha...
Tovább olvasom
Megnyílt az Utazás 2017 kiállítás
Megnyílt az ország legjelentősebb turisztikai seregszemléje, az Utazás 2017 kiállítás, a Hungexpo Budapesti Vásárközpontban 23 országból több mint 300 kiállító kínálatából válogathatnak a látogatók vasárnap estig. Ganczer Gábor, a Hungexpo...
Tovább olvasom
Jól kezdte az évet a román idegenforgalom
A tavalyihoz hasonló ütemben bővült januárban a román idegenforgalom, a vendégéjszakák száma 8,5 százalékkal nőtt – közölte a román országos statisztikai intézet. Az idei év első hónapjában 13,4 százalékkal több,...
Tovább olvasom
Magazine: Kiválóan megfelelt
Gyönyörű sikert értek el a magyarok a Bocuse d’Or 2017 versenyen: a csapat negyedik helyen végzett, és különdíjat nyert a hústáljáért. Bár a budapesti siker után a deklarált cél az...
Tovább olvasom
Rekordévet zárt tavaly a szlovák idegenforgalom
Rekordévet zárt 2016-ban Szlovákiában az idegenforgalom, az országba látogató turisták száma a hazai vendégekkel együtt meghaladta az ötmilliót – derült ki az illetékes szlovák szaktárca, a közlekedés és építésügyi minisztérium...
Tovább olvasom
Magazin: A kakas éve – Gasztronómiai trendek 2017
Január végén kezdődött el a kakas éve; a kínai horoszkóp szerint idén a keményen dolgozó, képességeiket kihasználni tudó emberek lesznek sikeresek, a gazdaságra pedig lassú, de biztos alapokon nyugvó növekedés...
Tovább olvasom
Magazin: Minőségi kapcsolat az XO foods volt z MVI év végi gálaebédjének főszponzora
Az ipartestület év végi gálaebédjének főszponzora az XO foods volt – ennek kapcsán beszélgettünk Martin Hanákkal, a cég magyarországi tevékenységét irányító kereskedelmi vezetőjével. – Milyen céllal támogatták a rendezvényt? Nagyon...
Tovább olvasom
A Costes lett az év étterme 2016-ban
A Palágyi Eszter séf által vezetett Costes kapta a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjat 2016-os teljesítménye alapján a hétfő este rendezett díjátadó gálán Budapesten. fotó: costes.hu A fővárosi étterem harmadik...
Tovább olvasom
A világ legjobb strandjai
Több millió nyaraló értékelte a strandokat egy nemzetközi utazási véleményoldalon – írja a penzcentrum.hu. A világ egyik vezető utazási véleményoldala, a Tripadvisor idén is kiosztotta világ legnépszerűbb strandjainak járó díjat....
Tovább olvasom
Jéggolyó – A nap videója
A jégkockák közül ma a legnagyobbak az igazán trendiek, közülük is a golyó formát tartják ideálisnak, mert a legkisebb felületen olvad. Készíteni nemcsak speciális jégkockatartóban lehet (bár sokfélét árulnak ilyet),...
Tovább olvasom
Magazin: Horeca welcome!
A Bocuse d’Or versenyek egyik legfőbb hazai támogatója évek óta a vendéglátás alapanyag-ellátását professzionális szinten végző METRO Kereskedelmi Kft. Üzletpolitikájukról és elképzeléseikről Horváth Imrét, a cég vezérigazgatóját kérdeztük. – Hogyan...
Tovább olvasom
Könnyű franciás bisztró-vacsora Boulud módra – A nap videója
Daniel Boulud-nak, New York talán legismertebb séfjének nyolc vendéglátóhelye (és sok-sok hozzájuk tartozó csillaga) van a városban – íme, ilyen ételsort ad francia konyhát kínáló bisztrójában! Katt a képre a...
Tovább olvasom
Átadták az év szállodája címeket
Átadták az „Év Szállodája 2016” címeket pénteken Budapesten. A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége (MSZÉSZ) által tavaly negyedszer kiírt pályázaton ötcsillagos kategóriában a sárvári Spirit Hotel Thermal Spa győzött. Fotó:...
Tovább olvasom
Magazin: Aktív év volt
Kovács László elnök körlevélben köszönte meg az MVI tagjainak támogatását és munkáját, amellyel hozzájárultak az ipartestület sikeréhez, és összefoglalta a 2016-os év legfontosabb eredményeit. Az elmúlt évben nagyon sok tárgyaláson...
Tovább olvasom
Kapj-el-ha-tudsz tészta – A nap videója
A japán udon tésztát hideg és meleg fogásokban egyaránt fogyasztják, de állítólag mindig hidegen teszik az ételbe. Nagashi-sōmennek hívják az a koncepciót, amikor csövekben (luxuséttermekben akár műpatakokban) folyó vízből kell...
Tovább olvasom
Bor az anyatejjel… – A nap videója
Tűnjön bár furcsának, a montmartre-i étterem Párizsban a cuclisüvegben felszolgált bor koncepciójával sikeres!...
Tovább olvasom
Az Idegenvezetők Világnapjával indul a budapesti turisztikai szezon
Minden évben február utolsó vasárnapján ünnepeljük az Idegenvezetők Világnapját, amely alkalmával idén is számtalan izgalmas budapesti program várja az érdeklődőket. Február 23-26. között többségében ingyenes, buszon, hajón, villamoson szervezett városnézésen,...
Tovább olvasom
Kiemelt turisztikai fejlesztési térség lett Tokaj, a Felső-Tisza és a Nyírség
A kormány kiemelt turisztikai térséggé nyilvánította a 105 településből álló Tokaj, Felső-Tisza és Nyírség térséget – az erről szóló kormányhatározat a Magyar Közlöny legfrissebb számában jelent meg. A fejlesztésekre tervezett...
Tovább olvasom
Tüü Péter 2017 sommelier bajnoka
Tüü Péter, az Arany Kaviár étterem munkatársa nyerte el a Magyarország Sommelier Bajnoka 2017 címet a vasárnap Budapesten megrendezett Magyar Sommelier Bajnokságon. A második helyen Angerman László, a Tanti étterem...
Tovább olvasom
Tésztatánc – A nap videója
Azok a kínai férfiak, akik ha lánynak születtek volna, kötélgyakorlatokkal kápráztathatták volna el a ritmikus sportgimnasztika versenyek nézőit, jobb híján elmentek pincérnek a sanghaji Hai Di Lao étterembe....
Tovább olvasom
Megdöbbentő statisztikák 2016 december 5-ről
Az alábbi adatok forrása a www.worldometers.info/hu: Alultáplált emberek a világban 755 064 776 Túlsúlyos emberek a világban 1 634 769 098 Kövér emberek a világban 666 599 499 A ma éhenhaltak száma 19 773 Túlsúllyal kapcsolatos betegségekre...
Tovább olvasomMagazin: Egyedül nem megy
Az EU Kanada második legnagyobb kereskedelmi partnere az Egyesült Államok után. A két fél közötti szabadkereskedelmi egyezményről (CETA) 2014 szeptemberében véget értek a hosszú évek óta zajló tárgyalások, és a...
Tovább olvasom
Túl a 4 milliárdon a Wiesbauer-Dunahús
Az osztrák Wiesbauer Holding magyar leányvállalata, a 105 főt foglalkoztató Wiesbauer-Dunahús forgalma a 2016-os évben átlépte a 4 milliárd forintot. Ez az erőteljes növekedés mindenekelőtt a 2016-ban bevezetett prémium szortimentnek...
Tovább olvasom
Jó kezekben Manhattan sorsa – A nap videója
Mire jó egy videó, amelyben egy könnyen öltözött ausztrál csúcsmodell Manhattan koktélt készít? A megfejtéseket a kiadóba kérjük!...
Tovább olvasom
Tüü Péter lett idén Magyarország sommelier bajnoka
Tüü Péter, az Arany Kaviár étterem munkatársa nyerte el a Magyarország Sommelier Bajnoka 2017 címet a vasárnap Budapesten megrendezett Magyar Sommelier Bajnokságon. A második helyen Angerman László, a Tanti étterem...
Tovább olvasom