Horeca
Aranyos fagylaltok
Somogyi Renáta mosolyogva dolgozik, mosolyogva ad interjút, és mosolyogva gyűjti be a díjakat – májusban például az Év Fagylaltja címet kapta málnafagylaltja. A nemsokára közgazdász és élelmiszermérnöki diplomát is megszerző...
Tovább olvasom
Magyar hallgatók a dobogón
Megvolt az eredményhirdetés: kiderült, hogy a márciusi Olivier Roellinger nemzetközi szakácsverseny (Trade magazin 2018/4) 25 év alattiaknak szervezett észak- és kelet-európai döntőjének 3 győztese milyen sorrendben áll a dobogóra. A verseny...
Tovább olvasom
Sikeres Bocuse-szereplés
Nyolcadik helyen végzett a magyar csapat a Bocuse d’Or Torinóban megrendezett európai válogatóján, így Pohner Ádám és csapata (Vomberg Frigyes coach, Csillag Richárd commis, valamint Hamvas Zoltán president) ott lesz...
Tovább olvasom
Éljen az új király!
Június közepén, ahogy 2002 óta minden évben, újra kihirdették a világ legjobb éttermeinek rangsorát. Volt is meglepetés, meg nem is: az első tízben 2017-hez képest egyetlen változás történt, az élen állók...
Tovább olvasom
Guruló vendéglők
Sokan olyanok is autóba ülnek tömegközlekedés helyett, akik talán az utóbbit választanák – ha lenne rajta büfé. Ha nem is kifejezetten ezen okból kiindulva, de a világ több városában is...
Tovább olvasom
Év Fagylaltja 2018
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete 2018-ban is megrendezte a nagy népszerűségnek örvendő Év Fagylaltja versenyt. A verseny célja a hagyományos jó minőségű kézműves fagylalt népszerűsítése. A szegedi Virág Cukrászdában tartott...
Tovább olvasom
Az MGYOSZ a cafeteria-rendszer egyszerűsítését kéri a kormánytól
A több mint 6000 közép- és nagyvállalatot tömörítő, legnagyobb hazai munkaadói szervezet, a Munkaadók és Gyáriparosok Országos Szövetsége alapvető feladatának tartja a hazai vállalatok érdekvédelmét és támogatását. Ezért az MGYOSZ...
Tovább olvasom
Economy és premium economy osztály Magyarország első autópálya-éttermében
Komoly választékot kell kínálnia annak, aki az itt találkozó üzletemberek, a Balaton felé utazó családok és a hosszabb szünetre megálló hivatásos sofőrök gasztronómiai ízlését egyaránt megcélozza. A székesfehérvári M7 Bistro...
Tovább olvasom
Játékok a csokoládéval – A nap videója
Ha koncepciót nem is sokat, kreativitást annál többet vélünk felfedezni a kaliforniai Wilshire Hotel cukrásza, Chris Ford desszertjeiben....
Tovább olvasom
Velencei turizmus – A nap videója
Soha nem vetemednénk arra, hogy emberek telefonálási szokásain évődjünk, de ez a Facebookon talált film minden közhelyessége ellenére vicces…...
Tovább olvasom
Az óriáslánc is megmozdult
Ki ne hallott volna a hosszú, hideg áztatással készülő kávéról, a még nálunk is használt angol nevén cold brewról. Kultuszát mi is taglaltuk – hazánkban is sok kávézóban készítik -,...
Tovább olvasom
Cukrászdákkal fogott össze az UNICEF Magyarország
Apák Napja alkalmából az UNICEF Magyarország összefogott trendi cukrászdákkal, hogy különleges édességekkel kedveskedjünk az édesapáknak, a gyerekeknek, valamint mindenkinek, aki szeret a jó ügyért nassolni. Az ÉDESapa – Sütizz a...
Tovább olvasom
Gyöngyösön nyitotta meg új éttermét a McDonald’s
Gyöngyös forgalmas közlekedési csomópontjában, a mai napon nyitotta meg kapuit a McDonald’s legújabb, kétszintes autós étterme. A beruházás mintegy 500 millió forintból valósult meg. Az idén 30 éves étteremlánc a...
Tovább olvasom
Folytatódik a turizmus bővülése a turisztikai szervezetek szerint
Folytatódik a turizmus év eleje óta tartó bővülése, a nyári szezonra a vidéki és a fővárosi szállodák egyaránt kedvező előfoglalásokról számoltak be – ismertették a Budapesti Fesztivál- és Turisztikai Központ...
Tovább olvasom
A szükséges plusz a cukrászdában. Vagy még annál is több! – A nap videója
Trendi, kreatív, szellemes, ráadásul nemcsak reklám-, de pr-értéke is van a londoni Snowflake cukrászda avokádófagylaltjának....
Tovább olvasom
Emléktáblát avattak a Sevillai Világkiállítás emlékére a BGE-n
Az 1992-es Sevillai Világkiállításon elért közös magyar gasztronómiai sikerek emlékére avatott emléktáblát a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Idegenforgalmi és Vendéglátóipari Kara (BGE KVIK) és a Sevillai Baráti Kör az Egyetem...
Tovább olvasom
Magazin: Hűlt helyünk
A hűtőgépek működésének alapelve szinte semmit sem változott az elmúlt évtizedek során, ám a funkcionalitás igénye, a digitalizáció folyamatának felgyorsulása, a fogyasztói trendek és a fenntarthatóság kérdésével összefüggő jogszabályok változásai...
Tovább olvasom
Te mennyire vagy kényszeresen precíz a konyhában – A nap videója
Ha csak kicsit is, ez a film (meg az eszköz, amit bemutat) nagyon neked való!...
Tovább olvasom
Mit vásárolt Jucika? Nők a szocialista reklámban – Időszaki kiállítás az MKVM-ben
A kiállítás a szocializmus időszakának (1947-1989) rekláméletét idézi meg, valamint az ebből kiolvasható női ideálkép, szerepkör változásait. A tárlat a reklám fejlődésének folyamatosságát és dinamikáját mutatja be, mindeközben feltárulnak a...
Tovább olvasomKözel 14 százalékkal nőtt a budapesti repülőtér utasforgalma májusban
Közel 14 százalékkal, 1,3 millióra nőtt májusban a Budapest Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtér utasforgalma az előző évihez viszonyítva, 2008-óta nem volt ilyen magas az utasforgalom az év ötödik hónapjában a...
Tovább olvasom
Nyolcadik helyen a magyarok a Bocuse d’Or európai válogatóján
A Bocuse d’Or európai döntőjén Pohner Ádám, a balatonszemesi Kistücsök séfje vezette magyar csapat a nyolcadik helyen végzett, és így továbbjutott a januári világdöntőre. Az eredmény Széll Tamás két évvel...
Tovább olvasom
KSH: áprilisban a magas bázis miatt stagnált az idegenforgalom
Áprilisban 0,8 százalékkal több külföldi vendég 2,2 százalékkal kevesebb vendégéjszakát töltött a magyarországi szálláshelyeken, míg a belföldi vendégek száma 0,3 százalékkal, az általuk eltöltött éjszakák száma 0,9 százalékkal nőtt az...
Tovább olvasom
Hitel és bankkártya az MKB Banktól
Az elsődleges feldolgozóipar igényeinek megfelelő finanszírozási megoldást kínál az MKB Bank. Szakértő hozzáértéssel, fejlesztési ötletekkel és finanszírozási megoldással támogatja a szektorban működő vállalkozásokat. Az MKB Bank partnere a feldolgozóiparnak; a cukrászokra, a...
Tovább olvasom
Magyar hallgatók a nemzetközi szakácsverseny dobogóján
Megvolt az eredményhirdetés: kiderült, hogy a márciusi Olivier Roellinger nemzetközi szakácsverseny 25 év alattiaknak szervezett észak- és kelet-európai döntőjének 3 győztese milyen sorrendben áll a dobogóra. A verseny ünnepélyes eredményhirdetésére...
Tovább olvasom
Kiss Erik képviseli hazánkat az Ifjú Szakácsok Világbajnokságán szeptemberben
A Chaîne des Rôtisseurs világszervezet által szervezett nemzetközi verseny hazai előválogatóját Kiss Erik (Four Seasons) nyerte, megelőzve tizenegy 27 év alatti vetélytársát, így szeptember 7-én ő képviseli majd hazánkat Tajvanon,...
Tovább olvasom
A tervek szerint ment minden a Bocuse d’Or magyar versenyzőinek boxában
Hétfőn és kedden tíz-tíz ország versenyzik a világ legrangosabb szakmai gasztronómiai megmérettetésén, és tízen juthatnak tovább a lyoni döntőbe. A tudósítások szeront Pohner Ádám, Csillag Richárd (commis) és Vomberg Frigyes...
Tovább olvasom
Bocuse d’Or Europe 2018 – A nap videója
Tegnap kezdődött a világ legrangosabb gasztronómiai versenyének, a Bocuse d’Or-nak európai „selejtezője”. Mai videónk a verseny látványos előzetese. (Pohner Ádám szerepléséről képekben számolunk be....
Tovább olvasom
Bocuse d’Or Europe: Pohner Ádám és a magyar csapat ringbe szállt
Elrajtolt és célba is ért a magyar csapat a Bocuse d’Or Európai Válogatóján. Pohner Ádámék nagyon szépen, összeszedetten dolgoztak a versenyboxban, eredmény csak holnap lesz. Elkezdődött a Bocuse d’Or Európai...
Tovább olvasom
Harmincöt millió eurót költ az Accor Hotels fővárosi szállodái megújítására
Az Accor Hotels 35 millió eurót fordít fővárosi szállodáinak megújítására, a tavaly megkezdett munkálatokkal három szállodában eddig 261 szobát építettek át – közölte a szállodalánc az MTI-vel. A cégcsoport Magyarországon...
Tovább olvasom
„Siker leszállítva”
Precizitás és megbízhatóság – ez a két dolog jellemzi leginkább a METRO Nagykereskedelem profi kiszállítási szolgáltatását, amivel az áruház immár két éve dolgozik azon, hogy megkönnyítse a vásárlást partnerei számára....
Tovább olvasom