Horeca
Ezek a legjobb szilvapálinkák 2019-ben Magyarországon!
Tizennégy magyar szilvapálinka került be idén a Pálinkakiválóságok Könyvébe, amelyből kilenc a TOP Pálinkakiválóság címet is megkapta. A legjobb szilvapálinkák többsége az 5000-7500 forintos árkategóriába tartozik, akad azonban kettő is,...
Tovább olvasom
Magazin: Sörben utaztunk!
Az MVI által szervezett szokásos éves gasztronómiai kirándulás – immáron a hatodik – résztvevői ezúttal nem nyugat felé vették az irányt: idén Csehország volt az úti cél, egy egészen különleges...
Tovább olvasom
Gundel Károly-díjátadó gálaebéd az MVI szervezésében
Vasárnap adták át az idei Gundel-díjakat a Gundel-étteremben. 2019-ben az elismerést Szulló Szabina, Széll Tamás és Meskál Tibor érdemelte ki. Az ebéd executive chefje a tavaly a díjjal kitüntetett Rosenstein...
Tovább olvasom
Hadüzenet a brooklyni vegetáriánusoknak – A nap videója
Úgy tűnik, New Yorkban sem mindenkit ütött meg az egészséges táplálkozás szele! A brooklyni Red Hookban egy fatálon állították össze a menüt....
Tovább olvasom
Kikerült a Michelin-katalógusból a világ leghíresebb háromcsillagos japán szusiétterme
Kikerült a Michelin-katalógusból a világ leghíresebb háromcsillagos szusiétterme, ahol Barack Obama és Katy Perry is megfordult korábban. Nem az étterem minőségével volt probléma, hanem azzal, hogy már nem áll nyitva...
Tovább olvasom
Bonts egy sört és tűz! – A nap videója
Ha lenne a világ legszórakoztatóbb sörnyitóinak versenye, ez biztosan a dobogón lenne....
Tovább olvasom
Fenntartható élelmiszeripari megoldásokra írt ki pályázatot a METRO
Napjaink egyik legégetőbb kérdése a fenntartható élelmezés. Földünk óriási terhelésnek van kitéve, és ebben az élelmiszeriparnak komoly felelőssége van. A METRO nagykereskedelem üzletpolitikájában már eddig is hangsúlyos szerepet kapott a...
Tovább olvasom
Magazin: Kevesebbre nem telik!
Az ünnepi sütemények és édességek, meg persze hozzávalóik forgalma időben előbbre tolódott, és az alapanyagok minden csoportjában ott vannak az ételintoleranciától szenvedőknek készült termékek – ezek a piac néhány meghatározó...
Tovább olvasom
Innovatív koreai hot dog – A nap videója
Szellemes, változatos street food, és még a csomagolása is nagyon 21. századi....
Tovább olvasom
Ahogy eszik, úgy puffad
Az amerikaiak imádják az evőversenyeket – ezt még egy tévénéző magyar is tudja! A mellékelt infografikán az látható, mennyit tudnak megenni adott idő alatt a hot dog, a taco, a...
Tovább olvasomVegyen részt az MVI Gundel-díjkiosztó gálaebédjén a Gundel étteremben!
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete idén 9. alkalommal rendezi meg évzáró Gáláját, amelynek keretében ünnepélyes keretek közt adják át a Gundel Károly-díjat. Az idei díjazottak: Meskál Tibor, Szulló Szabina és Széll...
Tovább olvasom
Szlovák-magyar együttműködés segíti a határmenti turizmust
Csallóköz és Szigetköz természeti és kulturális értékeinek bemutatása, a határmenti térségek együttműködésének előremozdítása a célja a Cultractive-kezdeményezésnek, a régióban tematikus túraútvonalakat, építészeti látványosságokat és kulturális rendezvényeket kínálnak helyieknek és turistáknak....
Tovább olvasom
Milyen a tökéletes pekingi kacsa – A nap videója
A világ legkomplexebb ételfajtái között tartják számon a pekingi kacsát, amelynek első írásos receptje majdnem 700 éves. Íme elkészítése 11 lépésben – szűk ét percben....
Tovább olvasom
Így kell az éttermi enteriőrt a gasztronómiai stílushoz igazítani!
Vagány gasztronómiához vagány enteriőr: megújult a Traktor Étterem. Alig öt nap alatt teljesen újjáépítették a belvárosi étterem belső enteriőrjét, hozzáigazítva a hely küllemét gasztronómiai koncepciójához. Laki Eszter és Csap Viktor...
Tovább olvasom
Élelmiszeráruház-lánc brit karácsonyi reklámja 2019-ben – A nap videója
Karácsony, amiben hihetsz! – mondja a szlogen....
Tovább olvasomSzáz évnél idősebb palackozott borokat találtak Lengyelországban
Turisztikai érdekességgé válhat az a tizenöt, feltehetőleg a múlt század elejéről származó palackozott bor, amelyet a délkelet-lengyelországi Kozlówkában, a Zamoyski nagynemesi család egykori palotájában működő múzeum felújításakor találtak – közölte...
Tovább olvasom
Mézes kiállítás az MKVM-ben
November 22. – április 5. között mutatja be Mézes gondolatok című kiállítását a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari múzeum. A méz mint az édes íz alapvető hordozója már a kezdetek óta...
Tovább olvasom
Hogy kerül a ketchup a kalapácsra – A nap videója
Bizonyára mindenki hallott már számos házi módszerről, mivel szabaduljon meg a rozsdától. Mai filmünk összehasonlít néhány városi legendát....
Tovább olvasom
Fernet-Branca
1845-ben Milánóban alapította meg italgyártó cégét Bernardino Branca. Ekkor indult meg a neves gyógynövénykeserű, a Fernet-Branca gyártása is, amely huszonhét gyógynövény ízét tartalmazza; ezeket alkoholba keverve tölgyfahordóban érlelik az italt...
Tovább olvasomLicitre bocsájtja balatoni üdülőit az MNV
Árverésen értékesíti balatoni üdülőit a Magyar Nemzeti Vagyonkezelő (MNV) Zrt., az első ütemben értékesítésre szánt üdülők összértéke meghaladja a 2,5 milliárd forintot – közölte az állami vagyonkezelő hétfőn az MTI-vel....
Tovább olvasomIATA: 1 milliárdnál többen fognak repülni az idén Európában
Ünnepelni kell a légiközlekedést, nem szégyellni, hiszen 1 milliárdnál többen fognak repülni az idén Európában; soha ennyien nem utaztak repülővel korábban, és a világ városainak összeköttetése sem volt olyan jó,...
Tovább olvasom
Török lehet a világ második legnagyobb utaztatási vállalata
Az Anex Tour török utaztatási cég tulajdonába kerülhet a szeptemberben csődbe ment Thomas Cook utazási iroda németországi érdekeltsége, amely olyan vállalatokat egyesített, mint az Öger Tours, a Bucher Reisen és...
Tovább olvasom
Hawaii legkedveltebb gyorsétterme – A nap videója
Ha megnézi mai filmünket, aligha kell magyarázni, miért a Zippy’s Hawaii legkedveltebb gyorsétteremlánca, ahol több gasztronómiai kultúra találkozik, és azt sem, jól tették-e, hogy elkezdték a terjeszkedést Észak-Amerika felé!...
Tovább olvasom
Európa-szerte innovatív csomagolási és újrahasznosítási megoldásokat tesztel a McDonald’s
A McDonald’s Brüsszelben jelentette be átfogó hulladékcsökkentési programjának elindítását. Ennek keretében a műanyag csomagolóanyagok kiváltására, illetve csökkentésére, valamint a csomagolók újrahasznosíthatóságának javítására irányuló lépéseket kezdeményez Európa-szerte. Az éttermi teszteket is...
Tovább olvasom
Régi és új irányok
Békési Pálinkafőzde idén ünnepli fennállásának 35. évfordulóját. Hazánk egyik legnagyobb hazai kereskedelmi főzdéje a jubileumra, bővítve a prémium termékcsaládot, piacra dobta a Békési Barackpálinkát, amely illatában hordozza az érett, zamatos...
Tovább olvasom
Nemzetközi elismerés
A világ 31 legkiemelkedőbb új generációs borszakértőjének listájára került – első magyarként – Herczeg Ágnes, a 2015-ben az Év női vállalkozója címmel elismert fiatal magyar borstratégiai tanácsadó és borbíró. Több...
Tovább olvasom
A nagy kékség!
A tavalyi hullámvölgy után idén újra fellendült a ginek hazai forgalma, és némi fáziskéséssel ugyan, de hozzánk is kezd begyűrűzni a ginforradalom. 2019-ben megjelentek az első sokat ígérő hazai prémium...
Tovább olvasom
Borravaló és életszerűség
Egy megkifogásolt bírsággal kapcsolatos per konklúziójaként a Kúria a közelmúltban elvi döntést hozott, eszerint a borravalót, ha bekerül a pénztárgépbe, elkülönítve kell kezelni, és csak kivételes esetben térhet el a...
Tovább olvasom
KávéBár Bazár 2020
Február 8–9-én ad otthont a Millenáris Park a hazai kávé- és bárvilág egyik meghatározó eseményének, a tizenegyedik KávéBár Bazárnak. A belépő mellé egy újrahasznosított kávéspohár is jár a korlátlan kóstolásokhoz,...
Tovább olvasom
Elmélet és gyakorlat
A Nemzeti Értékek Könyvsorozat részeként karácsonyra megjelenik A nagy borkönyv – 1000 magyar pincészet című kiadvány. A kötet egyedülálló módon a piacon minőségi palackozott borral jelenlévő magyar borászatokat mutatja be...
Tovább olvasom