Horeca
Nyitnak a vendéglátóhelyek és a boltok Angliában
A brit kormány által kidolgozott részletes nyitási menetrendnek megfelelően hétfőtől minden bolt kinyithat Angliában, és vendégeket fogadhatnak azok az éttermek, amelyek meg tudják oldani a szabadtéri felszolgálást. A brit...
Tovább olvasom
Így készül az ételreklámfotó – A nap videója
Azaz így is készül! Mai „dokumentumfilmünk” Steve Giralt munkájából mutat meg néhány izgalmas pillanatot 3 percben – hősünk a Budweisernek, a Pepsinek és a Starbucksnak is dolgozik, és ahogy láthatjuk,...
Tovább olvasom
Elhunyt Balogh István, a Magyar Éttermi Mesterek Klubjának elnöke
A vendéglátó szakma újabb nagy vesztesége Balogh István. „Mély fájdalommal, megrendülten tudatjuk, hogy Balogh István barátunk, kollégánk, a Magyar Éttermi Mesterek Klubjának elnöke rövid betegség után április 12-én, hétfőn délután...
Tovább olvasom
Magyar borok premierje a világ legismertebb borászati szaklapjában
A Decanter májusi számának 36 oldalas speciális melléklete a magyar borokkal ismerteti meg a világ borfogyasztóit. A világ legismertebb borászati szaklapja az Egyesült Királyságban elérhető magyar borokat és az export...
Tovább olvasom
Rajzfilmek a főzésről – A nap videója
A japán anime- és mangakultúra rendszeres témája a főzés. Íme egy kis ízelítő: ramenkészítés egy percben… A hangok is fontosak!!! ...
Tovább olvasom
Employer branding feladatokkal bízta meg a Positive Adamsky-t a NetPincér
Meghívásos tender keretében választotta ki a NetPincér a Positive Adamsky-t a cég munkáltatói márkaépítéssel kapcsolatos feladatainak ellátására. Az ügynökség mostantól a NetPincér PR kommunikációs és social media feladatai mellett a...
Tovább olvasom
Javaslatok az újranyitáshoz
Hét magyar vendéglátós érdekvédelmi szervezet többhetes egyeztetés után közös javaslatban foglalta össze elképzeléseit a turizmus és vendéglátás újraindulásáról, és küldte el azokat dr. György László gazdaságstratégiáért és szabályozásért felelős államtitkárnak. A február...
Tovább olvasom
Ételek és mozdulatok az utcai konyha mestereitől – A nap videója
Vannak a világnak olyan részei, ahol a turisták legszebb élményei közé tartozik a helyi árusok látványos – és sokszor bravúros – sütés-főzése az utcán. A mai videónkban látható ételek többségét...
Tovább olvasom
Kihirdették a Bocuse d’Or döntőjének témáit
Kihirdették a Bocuse d’Or szeptemberi lyoni világdöntőjének versenytémáit. A hústál főszereplője a marhahús, az ebből készül ételt „forradalmi” újításként mindenkinek ugyanolyan tálon kell bemutatnia. A tányértéma ugyancsak egészen egyedülálló, ám...
Tovább olvasom
Ötletelni hívtak
Tavaly óta támogatja az elnökség munkáját tanácsadóként Polyák Norbert, a Gundel új ügyvezető igazgatója. A külföldről nemrégiben hazatért szakembert terveiről kérdeztük. Milyen tapasztalatokkal került a Gundel élére? – Szeretek nyüzsögni, emberekkel...
Tovább olvasom
Koszovóban majdnem két hétre bezárnak a vendéglátóhelyek
Április 6. és 12. között minden vendéglátóhelyet és bevásárlóközpontot bezárnak Koszovóban, hogy megfékezzék a koronavírus agresszív terjedését az országban – közölte a Koha Ditore című pristinai napilap az internetes oldalán...
Tovább olvasom
Nemsültcsirke-fagylalt – A nap videója
Pedig úgy néz ki, mintha egy KFC-s vödörből húzták volna elő – egy Cynthia Wong nevű dél-karolinai cukrász készíti, és jóval drágább, mint a mintadarabok: egy vödörnyi (9 darab) ára...
Tovább olvasom
Hazai különlegességekből készülnek az OMV legújabb gourmet szendvicsei
Többek között az OMV VIVA Gourmet Selection megújításával ünnepli 30 éves hazai jelenlétét az OMV Hungária Kft: tavasszal két-két új szendviccsel, salátával és desszerttel újult meg a kínálat. A kollekciót...
Tovább olvasom
Csokoládépraliné-briós, még több csokoládéval – A nap videója
Egy nagyon csokoládés péksütemény Párizsból: még a készítésének nézése is plusz kalória! ...
Tovább olvasom
Nyitnak az éttermek, kávézók kertjei Szerbiában
Kinyithatnak hétfőtől az éttermek és kávézók kerthelyiségei Szerbiában a koronavírus-járvány kezelésével megbízott válságstáb döntése nyomán – írja a 24.hu. A péntek esti ülés után azt is közölték, hogy az...
Tovább olvasom
Négymilliárd forintos veszteséget jelent a húsvéti forgalom kiesése a szállodáknak
Hagyományosan a húsvéti hosszú hétvége jelenti a tavaszi szezon igazi kezdetét a szállodaiparban. A zárva tartó hotelek csak ebben a néhány napos időszakban több, mint 4 milliárd forintos összesített bevételkiesést...
Tovább olvasom
Vidám április 1-i cupcake-ek – A nap videója
A cupcake-k valójában mini tortácskák: rendszerint nagyon édesek, lényegük – az ízen túl – a szemet gyönyörködtető díszítés. Április 1-én méginkább!...
Tovább olvasom
A hazai kávé- és alkoholkultúrát egyesíti az Unicum Barista
Közel hároméves termékfejlesztés után kerül a boltok polcaira a Zwack Unicum család legújabb tagja. Az arabica kivonattal készülő, tölgyfahordóban érlelt Unicum Barista azhazai kávé- és alkoholkultúrát ötvözi. Az italkülönlegesség –...
Tovább olvasom
Egyre nagyobb szeletet hasít a Lidl a magyar borexportból
2020-ban 28,5 millió magyar palackos bort értékesített a Lidl Magyarország, ami jelentős, 21 százalékos bővülést jelent az előző évhez képest. A vállalat itthon és a külpiacokon egyaránt rekordot döntött, utóbbi...
Tovább olvasom
Kávézás útközben
Ugyan a járvány az autóutak forgalmát is megcsappantotta, de a vásárlók nem hagyták ott a Shell töltőállomásainak kávézópultjait – mondta el olvasóinknak Zákány Matild, a cég shop üzletág vezetője. A...
Tovább olvasom
Érintésmentes ananásztisztítás – A nap videója
Bár nem a vírusválság inspirálta a higiénikus ananászpucolási „rendszer” alkalmazását, utcai kereskedő hősünk látványos módszere annyira eltér kollégáiétól, hogy érdemes egy percet áldozni megnézésére. ...
Tovább olvasomSzinte megsemmisült az idei téli turisztikai szezon Ausztriában
Szinte teljesen kiesett az idei turisztikai szezon Ausztriában az osztrák nemzeti statisztikai hivatal, a Statistik Austria jelentése alapján. A magyar turisták száma is a korábbinak a tizedére csökkent a téli...
Tovább olvasom
A Magyar Közlöny a vendéglátást korlátozó intézkedésekről
Megjelentek a Magyar Közlönyben a korlátozó intézkedések fenntartásáról, illetve azok lépcsőzetes feloldásáról, valamint a kapcsolódó gazdaságvédelmi intézkedések meghosszabbításáról szóló kormányrendeletek. A védelmi intézkedések meghosszabbításáról szóló 143/2021. (III. 27.) Korm. rendelet...
Tovább olvasomHorvátország májusban megkezdené a turisztikai dolgozók beoltását
Horvátországban májusban megkezdődhet a turisztikai dolgozók koronavírus elleni oltása – jelentette be Nikolina Brnjac turisztikai miniszter. Először a pincéreket, szakácsokat és recepciósokat oltják be, összesen 70 ezer embert egy...
Tovább olvasom
A bevásárlókocsi kigurul, és óra indul!
Az Expressz Kassza eddig hét METRO-áruházban bevezetett rendszere nagymértékben gyorsítja a professzionális vevők vásárlásait. Kérdéseinkre Tóth-Korom Péter áruházi operációs vezető válaszolt. Mi az Expressz Kassza lényege? A gyors vásárlás: a...
Tovább olvasom
A tökéletes jégkocka – A nap videója
A különleges minőségű és formájú jégkocka a mai barszcéna egyik leglátványosabb eszköze. Íme, hogyan készít egy ausztrál cég kristálytiszta jégkockát: most a látvány, a „technikai” részletek pedig majd májusi számunkban...
Tovább olvasom
Átmentek az MKIK javaslatai
Parragh László, a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara (MKIK) elnöke az ATV Egyenes Beszéd című műsorában elmondta, hogy valószínűleg reális Gerendai Károly megállapítása, hogy a vendéglátóhelyek 30-40 százaléka nem nyit már...
Tovább olvasom
Pénztárgépmentes vendéglátó- és élelmiszerüzletek Budapesten
A 2018-as és 2020-as Sirha Budapest szakkiállításon építettük meg és mutattuk be a szakmának a Trade magazin Future Store standján a pénztármentes üzlet modelljét. Nemsokára Magyarországon már élesben is kipróbálhatjuk...
Tovább olvasom
Kávébár is meg nem is, barista is meg nem is – A nap videója
A német Baden-Württemberg tartomány három városában is működik már a MyAppCafé startup teljesen automatizált kávézója, ahol akár érintésmentesen is meg lehet rendelni a robotbarista által készített kávékat és kávékülönlegességeket –...
Tovább olvasom