Trade magazin 2023/08-09

Genius in a bottle
Date: 2023-09-29 12:28:25

The level of environmental pollution associated with the packaging and transportation of bottled water can also be significantly reduced by the use of filtered water in catering. Their use not...

Nyári kedvenc a jegeskávé
Date: 2023-09-29 10:54:21

A kávékedvelők több mint fele rendszeresen vagy alkalmanként fogyaszt jegeskávét a nyári hónapokban – derült ki a Costa Coffee és a gkid 2023 nyarán készült reprezentatív kutatásából. A fogyasztók körében a...

A Nébih a balatoni vendéglátóhelyekről
Date: 2023-09-29 10:29:51

A Nébih nyári szezonális ellenőrzéseinek sorában a turisztikai szempontból nagy jelentőségű, balatoni vendéglátóhelyek is kiemelt figyelmet kaptak. A vizsgálatok fókuszába az éttermek ellenőrzésére jellemzően a higiéniás állapotok, az alapanyagok nyomon követhetősége,...

Csirkehús mínusz csirke
Date: 2023-09-28 10:27:37

Többévnyi várakozás után óriási áttörés tanúi lehettek július elején a San Franciscó-i Bar Crenn étterem vendégei: a szükséges hatósági engedélyek megszerzése után először került sor sejttenyésztett csirke felszolgálására vendéglátóhelyen. A...

Az italvilág forradalmasítása
Date: 2023-09-27 12:11:28

A világhálón fellelhető hihetetlenül nagy mennyiségű információt, tudást az AI olyan sebességgel képes feldolgozni, összefüggéseket feltárni, ami az emberek számára szinte felfoghatatlan. Birtokában van az italokkal kapcsolatos átfogó ismereteknek is –...

Most van soha!
Date: 2023-09-27 09:43:43

Adott egy világ, amelyben nemsokára 9 milliárd embert kell táplálni. Egy világ, amelynek fenntarthatóságát veszélyezteti a természet erőforrásainak kizsákmányolása, amiben óriási szerepe van az állattenyésztésnek is. Ebben a világban a...

Etikus Repohár
Date: 2023-09-27 08:11:52

A BKIK által összehívott, gyártókkal, forgalmazókkal, vendéglátó szolgáltatókkal és civil szervezetekkel együttműködő Repohár munkacsoport nemrégiben vendéglátóipari szegmensekre bontva mutatta be javaslatait a visszaváltható poharakkal kapcsolatban. A cikk a Trade magazin...

Regina Ultr’Absorb kitchen towels 1, 2, 3 rolls
Date: 2023-09-27 08:10:08

Try the NEW Regina Ultr’Absorb kitchen towels in stylish packaging. They are an ideal choice not only because of their high absorption capacity and sheet length, but also due to...

A vodka, ami martiniért kiált
Date: 2023-09-26 11:56:42

A vodka valamikori nem hivatalos definíciójában szerepelt, hogy (elvben) színtelen, szagtalan ital, és (elvben) szinte bármiből lehet készíteni. És valóban: a mai luxusvodkák némelyikét nem is gabonából vagy krumpliból főzik. A...

Borkoktél: Keverd és kóstold!
Date: 2023-09-26 11:02:53

Az országos szőlész-borász szakmai önkormányzat célkitűzései között szerepel a kulturált és minőségi borfogyasztás népszerűsítése. Az elmúlt évek során számos induló kampány bizonyította, hogy a borok világát felfedezni önmagában is izgalmas dolog. Világossá...

Dinner for adults
Date: 2023-09-26 10:42:34

New York bar Double Chicken Please has created a whole range of cocktails that could be called liquid food. This article is available for reading in Trade magazin 2023/8-9. Each...

Kaiser szeletelt szalámik 4 új ízben
Date: 2023-09-26 08:04:09

Minimum 40 napig érlelt nemespenészes szalámik a hagyományos csemege és paprikás ízek mellett két új ízben: Fokhagymás, Jalapenos Bevezetés hónapja: 2023. júliustól Bevezetési kedvezmények és támogatások: bevezető áras promóciók, akciós újságban kiemelt hirdetések...

Mindennapi kenyereink
Date: 2023-09-25 11:10:11

Idén már tizenkettedik alkalommal hirdette meg szakmai versenyét a Magyar Pékszövetség. A megmérettetés célja 2023-ban is a sütőipari vállalkozásának ösztönzése volt izgalmasabb, újítóbb, rendhagyó péktermékek megalkotására, így gazdagítva a hazai kenyérválasztékot. A...

Színek határok nélkül
Date: 2023-09-25 11:04:36

Magyarországon megannyi háztartás teszi le a voksát az otthoni hajfestés mellett, nők milliói bíznak meg a Henkel által kínált hajfestékmárkákban. De mi teszi őket különlegessé, mi az, ami töretlen bizalmat...

Horváth Rozi XXL
Date: 2023-09-25 08:58:50

A hagyományos ízek kedvelőinek kedvezve a Horváth Rozi legnépszerűbb fűszersói és -keverékei mostantól új, gazdaságos kiszerelésben is jelen lesznek a boltok polcain. Az XXL méretű csomagolások kedvező ár-érték arányt nyújtanak...

Új témakör a SIRHA Budapest szakkiállításon
Date: 2023-09-22 12:30:43

2024. március 5–7. között ismét várja a szakembereket a SIRHA Budapest szakkiállítás, Közép-Kelet-Európa legjelentősebb nemzetközi élelmiszeripari és HoReCa-rendezvényén. A cikk a Trade magazin 2023/8-9. lapszámában olvasható. A rendezvény az üzletkötés lehetőségét nyújtó...

Úttörő munka
Date: 2023-09-22 11:58:59

Az aktuális fenntarthatósági témákat körüljáró szakmai fórum keretei között adta át június elején a fenntartható gasztronómiában élen járók munkáját méltató díját a METRO Nagykereskedelem. Az eseményre a budaörsi METRO Gasztroakadémián került...

Whisky-perszonalizáció
Date: 2023-09-22 11:32:06

A whisky ízének alakítása, megváltoztatása nem teljesen új találmány, néhány éve már, hogy megjelent a direkt ehhez az italfajtához készített „instant” tölgyfa-chips. A különlegesen kezelt és megmunkált fahasábocskák az ígéret szerint...

Kantar: a saját márkák a globális élelmiszerköltés 22%-át adják
Date: 2023-09-22 11:02:37

A Kantar új kutatása szerint a saját márkás termékek jelenleg a globális élelmiszer-költések közel 22%-át teszik ki. Ugyanez 2021-ben 21,1% volt. A Kantar szerint a saját márkás termékek erőteljes növekedési...

Szigorítást sürget a NAK a növényi eredetű termékek elnevezésére vonatkozóan
Date: 2023-09-22 11:00:03

Az európai mezőgazdasági termelőket összefogó Copa-Cogeca állásfoglalást adott ki a növényi alapú hús- és tejimitátumokkal kapcsolatban. A cikk a Trade magazin 2023/8-9. lapszámában olvasható. A növényi alapú fehérjetermékek (hús- és...

Ifjúsági szakácsverseny
Date: 2023-09-22 10:15:30

Idén is a METRO Gasztroakadémián rendezte meg a 28. Chaine Ifjúsági Szakácsversenyt a Chaine Egyesület: a június 30-án zajlott esemény tétje az volt, ki képviselheti hazánkat az október 7-én Isztambulban megrendezésre...

Omnia Colombia kávékapszula
Date: 2023-09-22 08:33:46

Az Omnia termékek új csomagolásával együtt kávékapszuláink választéka is bővült. Az új, területszelektált Omnia Colombia kávékapszulák összetett ízvilágát azok számára ajánljuk, akik szeretik különlegesen indítani a reggeleket. Sötét pörkölésű, 100%...

Idén újra megrendezésre kerül a V-Label Awards – médiatámogatója a Trade magazin
Date: 2023-09-21 11:54:57

Idén újra megrendezésre kerül a V-Label Awards – médiatámogatója a Trade magazin A cikk a Trade magazin 2023/8-9. lapszámában olvasható. Újra itt a Nemzetközi V-Label Awards, a növényi alapú iparágban...

A világ legjobb éttermei 2023-ban
Date: 2023-09-21 11:12:08

A „The World’s 50 Best Restaurants” listája a szavazás minden hibája ellenére a ma létező leghitelesebb étteremrangsornak tekinthető. A szavazás rendszere jól felépített: 2023-ban a világot 27 régióra osztották, mindegyikben 40...

Jövő évtől nem árusít üzleteiben dohánytermékeket az Albert Heijn
Date: 2023-09-21 11:02:45

A holland Albert Heijn kiskereskedelmi vállalat bejelentette, hogy 2024. január 1-jétől megszűnik üzleteiben a dohányáruk és a hozzájuk kapcsolódó termékek értékesítése. A cég lépése összhangban áll a holland kormány azon...

Magyarország tortái 2023
Date: 2023-09-21 10:54:20

Lakatos Pál szigetszentmiklósi cukrászmester kreációja, a „Spicces Füge Respektus” fantázianevű torta viselheti idén a Magyarország Tortája címet, a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt Lawal-Papp Zsófia makói cukrász nyerte a „Kikelet” fantázianevű...

Lithuanian shoppers use five times less single-use plastic bags
Date: 2023-09-21 10:53:32

Lithuanian shoppers are using five times less single-use plastic bags when shopping – retailer Iki informed one week after the introduction of a new law, according to which customers have...

Saving food
Date: 2023-09-21 10:15:51

On average 42% of all cooked food prepared in school kitchens ends up as food waste. This article is available for reading in Trade magazin 2023/8-9. About half of this...

Three Sixty vodka
Date: 2023-09-21 09:10:58

Germany’s market leader vodka in the premium category. Diamond filtered vodka distilled 4 times, made from 100% wheat. It is characterised by exceptionally soft and harmonic taste. Unusual bottle shape,...

Bemutatkoznak az elnökségi tagok II.
Date: 2023-09-20 11:54:21

Az ipartestület új elnökségének tagjaitól azt kérdeztük, milyen feladatot látnának el szívesen a grémiumban, illetve mik a személyes célkitűzéseik. A cikk a Trade magazin 2023/8-9. lapszámában olvasható. Bergmanné Guttman Gabriella...

Genius in a bottle Date: 2023-09-29 12:28:25

Nyári kedvenc a jegeskávé Date: 2023-09-29 10:54:21

A Nébih a balatoni vendéglátóhelyekről Date: 2023-09-29 10:29:51

Csirkehús mínusz csirke Date: 2023-09-28 10:27:37

Az italvilág forradalmasítása Date: 2023-09-27 12:11:28

Most van soha! Date: 2023-09-27 09:43:43

Etikus Repohár Date: 2023-09-27 08:11:52

Regina Ultr’Absorb kitchen towels 1, 2, 3 rolls Date: 2023-09-27 08:10:08

A vodka, ami martiniért kiált Date: 2023-09-26 11:56:42

Borkoktél: Keverd és kóstold! Date: 2023-09-26 11:02:53

Dinner for adults Date: 2023-09-26 10:42:34

Kaiser szeletelt szalámik 4 új ízben Date: 2023-09-26 08:04:09

Mindennapi kenyereink Date: 2023-09-25 11:10:11

Színek határok nélkül Date: 2023-09-25 11:04:36

Horváth Rozi XXL Date: 2023-09-25 08:58:50

Új témakör a SIRHA Budapest szakkiállításon Date: 2023-09-22 12:30:43

Úttörő munka Date: 2023-09-22 11:58:59

Whisky-perszonalizáció Date: 2023-09-22 11:32:06

Kantar: a saját márkák a globális élelmiszerköltés 22%-át adják Date: 2023-09-22 11:02:37

Szigorítást sürget a NAK a növényi eredetű termékek elnevezésére vonatkozóan Date: 2023-09-22 11:00:03

Ifjúsági szakácsverseny Date: 2023-09-22 10:15:30

Omnia Colombia kávékapszula Date: 2023-09-22 08:33:46

Idén újra megrendezésre kerül a V-Label Awards – médiatámogatója a Trade magazin Date: 2023-09-21 11:54:57

A világ legjobb éttermei 2023-ban Date: 2023-09-21 11:12:08

Jövő évtől nem árusít üzleteiben dohánytermékeket az Albert Heijn Date: 2023-09-21 11:02:45

Magyarország tortái 2023 Date: 2023-09-21 10:54:20

Lithuanian shoppers use five times less single-use plastic bags Date: 2023-09-21 10:53:32

Saving food Date: 2023-09-21 10:15:51

Three Sixty vodka Date: 2023-09-21 09:10:58

Bemutatkoznak az elnökségi tagok II. Date: 2023-09-20 11:54:21