Tag "táplálkozás"
Nem eszünk elég zöldséget és gyümölcsöt
A Freshfel Europe által közölt friss adatok alapján Magyarország az Európai Unió frisspiaci zöldség-gyümölcs fogyasztási rangsorának középmezőnyének alján helyezkedik el. A 2022-es év során figyelhető volt egy jelentős visszaesés ebben...
Tovább olvasom
FMI: az élelmiszeripari vállalatok 70%-a rendelkezik táplálkozásegészségügyi stratégiával
Mivel az élelmiszer-választás és a preventív medicina közötti kapcsolat egyre erősebb, a vállalatok több egészségügyi szakembert alkalmaznak, és olyan új trendeket vizsgálnak, mint az orvosilag testre szabott étkezés. Az Egyesült...
Tovább olvasom
Hogyan mentsük át az újévi fogadalmat februárra?
Túlvagyunk január 19-én, amikor állítólag a legtöbben feladják az újévi fogadalmaikat. A kutatások szerint évkezdetkor minden ötödik ember változtatni akar, viszont csak 8 százalékuknak sikerül. A fogyatkozó elszántságnak szeretne új...
Tovább olvasom
Kincset rejt a téli éléskamra
A gyökérzöldségek királynője a gumós zeller, amelyet rendkívül változatos módon illeszthetünk be az étrendünkbe. A különleges ízvilággal rendelkező zöldségféle előnyeit egyre többen ismerik fel. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a...
Tovább olvasom
Egyre népszerűbb a cékla a magyar fogyasztók körében
Igazi szuperélelmiszer terem a magyar földeken, a vitaminokban és ásványianyagokban gazdag céklát egyre nagyobb területen termesztik a gazdálkodók – derül ki a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi...
Tovább olvasom
Meglepő előrejelzés: 2050-re százmillió vegetáriánus lesz Európába
Egyre több cég ismeri fel a fogyasztói igények változását világszerte. A táplálkozási szokásokat illetően az elmúlt években drasztikus változások következtek be, amelyek nem csak átformálták a piacot, de mozgásban is...
Tovább olvasom
Oszlassuk el az állattenyésztéssel és húsfogyasztással kapcsolatos tévhiteket!
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a Magyar Állattenyésztők Szövetsége kiemelt feladatának tekinti az állattenyésztési ágazat körüli viták kiegyensúlyozottságának megteremtését, valamint az ágazatban tevékenykedő gazdálkodók, termék-előállítók megbecsülésének helyreállítását. Ezt a célt...
Tovább olvasom
Végre egy valóban eredményes innováció a koleszterin szint természetes csökkentésében
Köztudott, hogy a magas rossz (LDL) koleszterinszint az egyik vezető haláloknak számító szív- és érrendszeri betegségek egyik fő kockázati tényezője Magyarországon. Ezért kritikus, hogy a megfelelő szinten tartsuk a koleszterin...
Tovább olvasom
A paradicsom, avagy gyümölcs a zöldségek között
A paradicsom a legédesebb zöldség. Olyannyira, hogy gyümölcs. Mégis zöldségnek nevezzük, hiszen akként kezeljük a konyhában. Sós ételekhez fogyasztjuk, sós fogásokat készítünk belőle és nem süteményeket. De abban egyetérthetünk, hogy...
Tovább olvasom
A jól összeállított étrend megvédhet a szív- és érrendszeri betegségektől
Valójában nincsenek szuperételek. Bár már szótárban is szerepel a fogalom, mint “olyan élelmiszer, ami az egészségre kedvező hatásúnak tartott anyagokban (pl. antioxidánsok, élelmi rostok, telítetlen zsírsavak) gazdag”, pár élelmiszer nem...
Tovább olvasom
Lehet-e a tücsök titkos összetevő?
Az elmúlt napokban számos megkeresés érkezett a Nébih-hez: igaz-e, hogy hamarosan bármiféle jelölés nélkül tehetnek „tücsköt, bogarat” az élelmiszerekbe az előállítók. A hír ebben a formában semmiképp sem igaz! Cikkünkben...
Tovább olvasom
Újabb célokat tűzött ki a Lidl a tudatos táplálkozás előmozdítására
Nemzetközi intézkedéscsomagot fogadott el a Lidl a tudatos táplálkozás előmozdítása érdekében, melynek része a termékkínálat és a kommunikáció fejlesztése egyaránt. Az áruházlánc célja, hogy 2025-ig a legkiválóbb termékkínálatot alakítsa ki...
Tovább olvasom
AM-államtitkár: egységes uniós tápértékjelölő rendszerre van szükség
Zavart okoz az uniós piacon az élelmiszerek csomagolásán található tápértékjelölések túlkínálata, ezért az Európai Bizottság (EB) bevezetne egy harmonizált rendszert (FOPNL), amelyet Magyarország is támogat – közölte az Agrárminisztérium (AM)...
Tovább olvasom
Sütőtök: finom, egészséges – és a kozmetikai ipar is használja
Évről évre több sütőtököt fogyasztanak hazánkban. A sütőtök kimondottan egészséges, és csak minimális az import belőle – derül ki a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a zöldség- és gyümölcsfogyasztást népszerűsítő programja,...
Tovább olvasom
A növényi étrend 22 százalékkal csökkentheti a férfiak bélrákkockázatát
A növényi alapú étrend 22 százalékkal csökkentheti a férfiak bélrákkockázatát egy új kutatás szerint – idézte a The Guardian online kiadása egy nagyszabású amerikai tanulmány eredményeit. Egy majdnem 80 ezer...
Tovább olvasom
Ezeket kevesen tudják: így lehet egyszerre egészségesen, fenntarthatóan és költséghatékonyan étkezni
Egyre többen tudják, hogy az éghajlatra gyakorolt negatív hatásunkat csökkenthetjük azzal, ha az állati eredetű élelmiszereket a kisebb környezetterhelést jelentő növényi alapúakkal helyettesítjük. Szerencsére – a közhiedelemmel ellentétben – a...
Tovább olvasom
Vegán, vegetáriánus, mindenevő: mit mutat a gyakorlat étrendünk karbonlábnyomáról?
Ma már itthon is elindultak a beszélgetések szakmai körökben arról, hogy az élelmiszer-ellátásunkat és a táplálkozásunkat fenntarthatóbbá kellene alakítani. Így hát itt az ideje a fenntarthatóság tekintetében is étrendekben gondolkodni....
Tovább olvasom
Már csak 10 nap és kezdődik a Plant-Powered Perspectives!
Magyarország elsőszámú növényi-alapú élelmiszeripari konferenciája, ahol számos különböző szempontból mutatják be a növényalapú táplálkozási trendeket. A magyar élelmiszeripar és HoReCa szektor a COVID utáni leállást követően újabb és újabb kihívásokkal...
Tovább olvasom
Csak minden ötödik magyar táplálkozik tudatosan
A magyarok több mint fele heti 3 órát sem mozog, és csak minden 5. gondolja úgy, hogy tudatosan táplálkozik – derül ki az HonestFood reprezentatív felméréséből. Sokkal magasabb a vágyott...
Tovább olvasom
Drasztikus lépéseket sürgetnek a szakemberek: ezen múlhat az egész világ élelmezése
A csúcstalálkozó résztvevői hét pontból álló cselekvési tervet fogalmaztak meg a globális élelmezési rendszerek megszilárdításáról és az ismert kihívások és problémák kezeléséről. Szeptember 20-án találkoztak New Yorkban az Egyesült Nemzetek...
Tovább olvasom
Az Egyesült Államok 53 év után felülvizsgálja élelmezési politikáját
Az Egyesült Államok éhezéssel, táplálkozással és egészséggel foglalkozó munkacsoportja konszenzusos jelentést nyújtott be a Fehér Háznak, amely ajánlásokat tartalmaz a táplálkozás javítására, az élelmiszer-ellátás bizonytalanságának megszüntetésére és az étrenddel összefüggő...
Tovább olvasom
A jövő most kezdődik – itt az elhízásjárvány
Az elhízás egyre növekvő előfordulása és az ezzel járó egészség-, illetve költségvetési teher cselekvésre készteti a kormányokat. A kérdés az, hogy milyen érdemi előrelépést várhatunk a vásárlók edukációjától – beszámoló...
Tovább olvasom
Négy lengyel foodtech startupba invesztál a Carrefour Foundation
A Carrefour Foundation négy lengyel, a táplálkozás környezetre gyakorolt hatását csökkenteni kívánó élelmiszer-technológiai startupot (Food Jack, KuMin.Sys, Nielone, és Yoush) választott ki, amelyek összesen 100 000 eurót kapnak termékfejlesztésre, marketingre...
Tovább olvasom
A FAO szakértői segítenek megérteni a bélflóra működését – a táplálkozástól a környezeti hatásokig
Még ma is sokat idézzük a híres francia gasztronómus, Brillat-Savarin 1826-ban papírra vetett gondolatát: „Mondd meg, hogy mit eszel, s megmondom, hogy ki vagy”. Kétszáz évvel később úttörőnek kutatások felfedezik,...
Tovább olvasom
3 tipp a fenntarthatóbb étrendért
Bár kényelmes dolog a leggazdagabbak magánrepülőgépeire vagy az óriási teherszállító óceánjárókra mutogatva azt mondani, hogy mi magunk nem tehetünk semmit a fenntarthatóságért, a valóságban rengeteg múlik a fogyasztók hétköznapi döntésein,...
Tovább olvasom
A METRO lépést tart egészséges életmódot követők igényeivel
Az egészségtudatos életmód egyre népszerűbb világszerte. Európában az elmúlt években 35%-kal nőtt az egészséges életmódot követőknek szóló termékeket vásárlók száma. Ez a trend évek óta jellemző Magyarországon is. A rendszeres...
Tovább olvasom
Ideális étrend – van egyáltalán ilyen?
A több hónapos bezártság után végre egyre több helyre tudunk kimozdulni, ezzel együtt pedig sokunkban felmerül az életmódváltás igénye is. Bár mindenhol folyamatosan azt halljuk, hogy törekedjünk az „ideális tápanyagbevitelre”,...
Tovább olvasom
Ijesztően kevés zöldséget és gyümölcsöt esznek a magyar gyerekek
Kevesebb zöldséget, gyümölcsöt, tejterméket és teljesértékű gabonát fogyasztanak a 4 és 10 év közötti magyar gyerekek az ajánlottnál, ugyanakkor a szükségesnél több zsírt és sót tartalmaz az étrendjük – állapítja...
Tovább olvasom
A táplálkozás az alvást is befolyásolja
Az amerikai Columbia Egyetem kutatói nemrégiben bebizonyították, hogy az emberek zsíros és cukros ételek fogyasztása után kevésbé mélyen alszanak – olvastuk a mipszi.hun. A rostdús élelmiszerek fogyasztását követően viszont mélyebb...
Tovább olvasom
Hogyan hatott a karanténidőszak az iskolás gyerekekre?
A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége közel négyszáz család megkérdezésével felmérte, hogy a koronavírus miatti megszorítások és az intézménybezárás milyen változásokat okoztak az általános iskolás gyermekek életében. A felmérést a jelenleg...
Tovább olvasom