Az Egyesült Államok 53 év után felülvizsgálja élelmezési politikáját

Elég idő eltelt már ahhoz, hogy sürgetővé váljanak a változtatások

A jelentés célja az Egyesült Államok élelmezési és táplálkozási politikájának újjáépítése a Fehér Ház eredeti, 1969-es jelentése óta. A jelentést szakértőkből álló csapat állította össze a Fehér Ház Éhségről, Táplálkozásról és Egészségügyi Konferenciája előtt.

A legfontosabb szakpolitikai ajánlások közé tartoznak a szövetségi táplálkozási programok, amelyek célja a jogosultság bővítése, a beiratkozás egyszerűsítése és a résztvevők kényelmének javítása. A jelentés felvázolja továbbá a táplálkozásbiztonság növelésének fontosságát a legújabb táplálkozási irányelvekkel összhangban lévő táplálkozási minták népszerűsítésével.

A kutatók azonban a közelmúltban rácáfoltak az irányelvekre, mivel hemzsegnek az összeférhetetlenségtől és a faji különbségektől.

„Körülbelül minden tizedik amerikai háztartás élelmezéshiányos volt legalább valamikor 2020-ban, és a szuboptimális étrend és az étrenddel összefüggő betegségek, mint például az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség elterjedése hozzájárult ahhoz a helyzethez, amelyben csak minden 15 amerikai felnőtt optimális kardiometabolikus egészség” – lobogtatják a szakértők. „A fiatalok is érintettek – minden negyedik prediabéteszben szenved, minden negyedik túlsúlyos vagy elhízott, és minden nyolcadik étrenddel összefüggő zsírmájbetegségben szenved.”

A jelentés elkészítésében részt vettek a Chicago Globális Ügyek Tanácsa, a Jövő Élelmiszerrendszerei, a Tufts Egyetem Friedman Táplálkozástudományi és Politikai Iskolája és a World Central Kitchen szakértői. Azt javasolták, hogy az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) dolgozzon ki egy hatékony, a csomagolás előtti (FOP) címkézési rendszert, amely átlátható, egységes és tudományosan megalapozott tápanyagprofil-rendszert használ.

„Ebbe beletartozhatnak az olyan kulcsfontosságú étrendi összetevők, mint a közegészségügyi szempontból fontos tápanyagok, az élelmiszer-alapú összetevők és más, az étrendi irányelvekben prioritást élvező tényezők.”

Az EU-ban az országok arra törekednek, hogy szabványosított tápértékjelölést alkalmazzanak a termékeken. Szingapúr nemrég bejelentette, hogy 2023-ig bevezeti a Nutri-Grade címkézést.

A jelentés szerint a közegészségügyi infrastruktúrába való befektetést meg kell erősíteni, és össze kell hangolni az éhezés, a táplálkozás és az egészségügy kezelése érdekében. A politika felvázolja, hogy a Kongresszusnak új élelmiszerügyi biztos-helyettest kell létrehoznia az FDA-nál, aki közvetlenül az Élelmiszerbiztonsági és Alkalmazott Táplálkozási Központ felett áll.

A szakértők több FDA-finanszírozást javasolnak, az ügynökség és az ipar között régóta tartó vita folyik, miközben a vádak közepette az FDA nem tudja ellátni a munkáját és a megfelelő ellenőrzéseket. A szakértők hozzáteszik, hogy a Kongresszusnak adókedvezményeket kell nyújtania a magánszektornak az amerikai lakosság által alulfogyasztott tápláló élelmiszerek forgalmazásához.

Andria Kades / Nutrition Insight