Tag "MCI"
Az év bejglijei
A Magyar Cukrász Ipartestület az idén ötödik alkalommal hirdette meg az Év Bejglije versenyt cukrászdák, vendéglátóhelyek és kézműves pékségek számára Hagyományos diós, Hagyományos mákos és Ínyenc kategóriában. Utóbbiba több különleges ízkombinációval...
Tovább olvasom
Vas vármegyei cukrászdzsembori
Szeptember végén verőfényes napsütés és vendégszerető házigazdák fogadták a háromnapos szakmai kirándulás keretében Vas vármegyébe érkező cukrászkollégákat és családjaikat. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. A kirándulás első...
Tovább olvasom
Statisztikák tükrében
Helyzetkép a cukrászdákból – Nehéz szemeszter elé nézhetünk címmel tartott előadást a Trade magazin Business Days konferenciáján Selmeczi László, az ipartestület társelnök-ügyvezetője, amelyben többek között ismertette annak a felmérésnek az...
Tovább olvasom
Szakoktatói továbbképzések 2024
Idén is sikeresen folytatódtak az Innovatív Képzéstámogató Központ által, az Oktatói Továbbképzési Rendszer keretében meghirdetett cukrász szakoktatói továbbképzések. A cikk a Trade magazin 2024/11. lapszámában olvasható. A programot az ipartestület az...
Tovább olvasom
Kézműves Cukrászatért Alapítvány
Komoly személyi változások történtek idén a Kézműves Cukrászatért Alapítvány életében, Kemény Andrásné után Lusztigh Mária került az elnöki székbe. Az új elnök készséggel osztotta meg érzéseit és terveit kollégáival. A...
Tovább olvasom
SweeTEN 4.0
Újabb mérföldkő az ipartestület tehetséggondozó tevékenységében: a Nemzeti Tehetség Program 2023-as kiírásában történt sikeres pályázatnak köszönhetően 10 pályakezdő fiatal kapott lehetőséget, hogy a speciális képzésben vegyen részt. A cikk a...
Tovább olvasom
Ízek kavalkádja
Kovács Alfréd váci cukrász alkotása, a „Mákvirág” fantázianevű torta viselheti idén a Magyarország Tortája címet. A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt Novák Ádám és Csonka László szegedi cukrászok nyerték a „Zöld...
Tovább olvasom
Év Fagylaltja 2022
Idén 25 éves lett az ipartestület által szervezett Év Fagylaltja verseny. Az idei megmérettetés fesztivál jelleggel került megrendezésre egy városi rendezvény keretében, ahol a versenyzők a nézők előtt készítették el versenymunkáikat....
Tovább olvasom
Bemutatkoznak az elnökségi tagok II.
Az ipartestület új elnökségének tagjaitól azt kérdeztük, milyen feladatot látnának el szívesen a grémiumban, illetve mik a személyes célkitűzéseik. A cikk a Trade magazin 2023/8-9. lapszámában olvasható. Bergmanné Guttman Gabriella...
Tovább olvasom
Bemutatkoznak az elnökségi tagok I.
Az új elnökség tagjaitól azt kérdeztük, milyen feladatot látnának el szívesen a grémiumban, illetve mik a személyes célkitűzéseik. A cikk a Trade magazin 2023/6-7. lapszámában olvasható. Andrész Zoltán Sokunk elvét vallom...
Tovább olvasom
Magyarország Tortája 2023 – a döntősök
Mi ihlette az idei Magyarország Tortája Verseny döntőjébe jutott kreációkat, milyen az ízviláguk, mit tart róluk fontosnak elmondani készítőjük – ezekre a kérdésekre kerestük a válaszokat körkérdésünkben. A cikk a...
Tovább olvasom
Hogyan? Tovább!
Összeállításunkban ipartestületi tagok beszélnek arról, hogyan birkóznak meg a válság és az áremelkedések okozta kihívásokkal, milyen stratégiával készülnek az elkövetkezendő időszakra. Ez a cikk a Trade magazin 2023.5. számában olvasható Osváth...
Tovább olvasom
A Magyarország Tortája 2023 verseny döntős tortái
A Magyar Cukrász Ipartestület tizenhetedik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” versenyt augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe, Magyarország szimbolikus születésnapja köszöntésére. A versenyt hatalmas érdeklődés kíséri, évről...
Tovább olvasom
Új elnökség az ipartestület élén
A Magyar Cukrász Ipartestület 2023. február 20-án a Hunguest Hotel Bál Resortban tartotta szakmai kiállítással egybekötött tisztújító Közgyűlését. Az elmúlt négyéves elnökségi ciklusban az ipartestület óriásit fejlődött, a székház átépítése mellett...
Tovább olvasom
Új pályázat: Budapest 150 Torta
Budapest Főváros Önkormányzata képviseletében a Budapest Brand Nonprofit Zrt. valamint az MCI idén különleges tortapályázatot hirdet Pest, Buda és Óbuda egyesítésének 150. évfordulójára. Célunk az évfordulóra egy olyan ünnepi tortával tisztelegni Budapest...
Tovább olvasom
Szakmai és közösségi élet
Az ipartestület Balatonalmádiban rendezett februári közgyűlésén Erdélyi Balázs, a szervezet szakmai elnöke tartott beszámolót, az alábbiakban beszédéből idézünk. A 2022-es évünk sem volt könnyű, de a nehézségek ellenére is sikeres...
Tovább olvasom
Új Elnökség a Magyar Cukrász Ipartestület élén
2023. február 20-án a Hunguest Hotel Bál Resort-ban tartotta szakmai kiállítással egybekötött tisztújító Közgyűlését a Magyar Cukrász Ipartestület, a magyar vendéglátó cukrász vállalkozások szakmai érdekképviselete. Az elmúlt négy évben hatalmasat...
Tovább olvasom
Megyetorta az országtorta mintájára
A Csongrád-Csanád Megyei Önkormányzata első alkalommal hirdette meg a „Csongrád-Csanád Megye Tortája” versenyt. A nevező cukrászoktól olyan új, kreatív alkotásokat vártak a szervezők, melyekben Csongrád-Csanád megye jellegzetes gyümölcsei, zöldségei és...
Tovább olvasom
