Megyetorta az országtorta mintájára
A Csongrád-Csanád Megyei Önkormányzata első alkalommal hirdette meg a „Csongrád-Csanád Megye Tortája” versenyt.
A nevező cukrászoktól olyan új, kreatív alkotásokat vártak a szervezők, melyekben Csongrád-Csanád megye jellegzetes gyümölcsei, zöldségei és fűszerei kapnak főszerepet, mint a batáta, a homoktövis, a sütőtök, a fűszerpaprika vagy a hagyma. A verseny szakmai partnere a Magyar Cukrász Ipartestület, a verseny lebonyolítása is a 15 éves Magyarország Tortája verseny mintájára épül. A szakmai zsűriben Kiss Zoltán mestercukrász, Szervánszky László cukrászmester és Erdélyi Balázs szakmai elnök vesznek részt.
Az első forduló zsűrizése illusztris helyszínen, a Szegedi Dóm Látogatóközpont Konferencia termében került megrendezésre, ahol a felszolgálást a Szegedi Szakképzési Centrum Krúdy Gyula Szakképző Iskola diákjai végezték.
Az első fordulóban a szakmai és társadalmi zsűri anonim módon választotta ki a tovább jutó négy tortát:
– Aranyhomok (Nóll-Uhrner Mónika – Monka Meseboltja, Szeged)
– Csanád Vezér Csemegéje (Gyuris László – Virág Cukrászda, Szeged)
– Hagymás álom (Papp Róbert – Papp Cukrászda, Makó)
– Homoki Kabakos (Horváth Vivien – Szőke Cukrászda, Hódmezővásárhely)
A négy továbbjutó torta készítőjének 2022. március 17-én a második fordulóban a zsűri előtt, élőmunkával kell majd elkészíteniük a döntős tortákat, ahol ellenőrizni fogják a technológiát és a receptek pontos betartását is.
- március 30-án az Ópusztaszeri Történeti Emlékparkban tartandó ünnepségen ismerheti meg a Nagyközönség a Csongrád – Csanád Megye tortája győztesét, illetve kóstolásra is itt lesz először lehetőség.
Kapcsolódó cikkeink
Közgyűlés 2024
A Magyar Cukrász Ipartestület február 12-én tartotta éves közgyűlését és…
Tovább olvasom >Év Bejglije verseny 2023
Tavaly év végén immár 4. alkalommal került megrendezésre az Év…
Tovább olvasom >Jótékony cukrászdák
Idén sem maradhatott el az ipartestület bejgliadomány-körútja. Több cukrászda nagylelkű felajánlásával most…
Tovább olvasom >További cikkeink
MSZÉSZ: Április 8-ig lehet kitölteni a HOTREC kérdőívet
A HOTREC (európai tagországok szállodai és éttermi szövetségeinek ernyőszervezete) felmérést…
Tovább olvasom >Megint egy Walmart-csokor! – A nap képe
Az amerikai üzletláncból származó „szokásos” képsorozatunk természetesen most sem Walmart-specifikus,…
Tovább olvasom >Fagylalt(kiszerelés?) – A nap videója
Kis fantáziával könnyű elképzelni, hogy így a pultosból is költő…
Tovább olvasom >