Horeca
Az első magyar Starbucks
Dátum: 2010-06-17 08:00:00
Megannyi pletyka és várakozás után most sajtóközleményben is megjelent a hír: a Starbucks a közeljövőben megnyitja első üzletét Budapesten, a WestEnd City Center bevásárlóközpontban. A pontos időpontot, a választékot, az...
Tovább olvasom
Változó turizmus
Dátum: 2010-06-17 00:02:38
Átalakítja a jövő turizmusát a népességnövekedés, a növekvő átlagéletkor, a háztartások megváltozott szerkezete és a migráció az Európai Utazási Bizottság és a Turisztikai Világszervezet tanulmánya szerint. Az előrejelzések szerint 2030-ra...
Tovább olvasom
Új szereplő a kávézópiacon
Dátum: 2010-06-16 00:04:21
A külföldön már évtizedek óta ismert gyorskávézó láncok ma már hazánkban is gombaszám szaporodnak. Ma nyitja kapuit a papírpoharas kávézóláncok közül talán legismertebbnek számító Starbucks. Az italpiac összességét tekintve ez...
Tovább olvasom
Corvin Gastro: hatalmas vendéglátó-komplexum a mozi mögött
Dátum: 2010-06-15 00:03:55
Következő fázisához érkezett a Corvin sétány fejlesztése: Corvin Gastro néven 4200 négyzetméteren hoz létre egy speciális vendéglátó helyet a Corvin sétány lakóépületeinek földszinti üzleteiből a fejlesztő Futureal. Az eddig elkészült...
Tovább olvasom
Megnyílt az első budapesti Marriott Courtyard hotel
Dátum: 2010-06-14 00:00:38
Hivatalosan néhány napja nyitotta meg kapuit a Marriott szállodalánc első, magyarországi Courtyard brandje a Blaha Lujza téri Europeumban. Már a hivatalos megnyitó előtt, az első hónapban kb. 30 százalékos kihasználtsággal...
Tovább olvasom
Hogatec 2010 Düsseldorfban
Dátum: 2010-06-11 00:06:12
Költségtakarékossági megoldásokra fókuszál a vendéglátó- és szállodaipar idei technológiai szakvására, a hogatec Düsseldorfban. Szeptember 12.-15. között tartják a vásárt, ahol a látogatók számos energiamegtakarítást célzó újdonsággal találkozhatnak. „Most, amikor a...
Tovább olvasom
Kedvencünk a melegétel-utalvány
Dátum: 2010-06-08 00:09:59
2010-ben nagymértékben megváltozott a béren kívüli juttatások piaca egyrészről a kirótt adóteher, másrészről pedig a gazdasági válság eredményeképpen – derül ki a Sodexo közleményéből. A juttatások között átrendeződést tapasztalhattunk, egyes...
Tovább olvasom
Csak lassan javul a hazai idegenforgalom
Dátum: 2010-06-08 00:03:25
2010. január-áprilisban – az előző év azonos időszakának évtizedes mélypontjához képest – a kereskedelmi szálláshelyeken a vendégek száma 2, a vendégéjszakák száma 3%-kal emelkedett. Az árbevétel folyó áron 2%-kal mérséklődött....
Tovább olvasom
Közel kétmilliárdból épül a százszobás szálloda Kecskeméten
Dátum: 2010-06-08 00:00:09
Szeptemberben megkezdődhet a Hilton szálloda építése Kecskeméten. Az új élményfürdő és sportkomplexumhoz kapcsolódó százszobás hotel 25 százalékban közvetve önkormányzati tulajdonú lesz. Megnyerte a Hírös Hotel Kft. a 437 millió forintos...
Tovább olvasom
Eddig száz étterem csatlakozott a Borszerdához
Dátum: 2010-06-07 00:02:41
Az idén négy tematikus borszerdát és egy hozzájuk kapcsolódó gasztronómiai versenyt szervez a Borszerda csapata a Közösségi Bormarketing Alap támogatásával – közölte az Issues Management Tanácsadó Kft. A Borszerdákon –...
Tovább olvasom
Jól megy az üdülési csekk
Dátum: 2010-06-04 00:04:21
Rekord mennyiségű kedvezményes üdülési csekket vásároltak a hazai munkáltatók és használtak fel a munkavállalók eddig: az év első öt hónapjában több mint 31 milliárd forint összegű üdülési csekk került közel...
Tovább olvasom
Foci vébére készülnek a sörözők és a műszaki áruházak
Dátum: 2010-06-04 00:03:02
Túl messze van, ezért drága kiutazni a jövő héten kezdődő futball-vb-re, amitől forgalomnövekedést emiatt nem az utazási irodák, hanem a vendéglősök és a műszakiáruház-láncok remélnek itthon. A jövő hét végén...
Tovább olvasom
UniverZoo: Európa első állati üzleti parkja Mogyoródon
Dátum: 2010-06-02 00:01:30
Megnyílt Mogyoródon a 65 ezer négyzetméteren elterülő UniverZoo Üzleti és Élménypark, mely Európa első állati üzleti és élményparkja. A komplexumban 9400 fedett terület található. Váraljai Péter ötletgazda, a beruházó UniZoo...
Tovább olvasom
Az Apátsági étterem megnyitásával családbarát hellyé vált Pannonhalma
Dátum: 2010-06-01 00:01:00
„A Pannonhalmi Bencés Főapátság megnyitja kapuit: a vendégszeretetét az örökkévalóság felé, a titkokét egy rövid pillanat erejéig” – mondta Várszegi Asztrik püspök, főapát a VIATOR Étterem és Borbár ünnepi megnyitóján....
Tovább olvasom
Üdülési csekk – az értékesítés és hirdetés is tilos
Dátum: 2010-05-31 00:01:28
Jogerős ítéletben mondta ki a Fővárosi Bíróság a napokban azt, hogy az üdülési csekk adás-vételére vonatkozó elektronikus hirdetések gazdasági reklámnak minősülnek – nyilatkozta a Magyar Nemzeti Üdülési Alapítvány. A hatályos...
Tovább olvasom
A magyarok több mint fele saját bevallása szerint egyáltalán nem szokott üdülni
Dátum: 2010-05-28 00:01:15
Magyarországon tízből nyolcan nyilatkoztak úgy, hogy az elmúlt egy évben nem voltak üdülni – derül ki a GfK Hungária és az Ipsos Nemzeti MédiaAnalízis felmérésének 2009. IV. negyedévi és 2010....
Tovább olvasom
A gyenge forint javíthatja a külföldi turizmust a Balatonon
Dátum: 2010-05-28 00:00:50
A balatoni szezon a tavalyihoz hasonló belföldi érdeklődésre, és – ha a valutaárfolyam a beutazó turizmus szempontjából kedvező marad – valamivel több külföldi vendégre számít – jelentette ki a Balatoni...
Tovább olvasom
Békéscsabán kolbászból lesz a kerítés
Dátum: 2010-05-21 00:01:00
Kelet-Közép-Európa egyik meghatározó gasztronómiai és kulturális fesztiváljává kívánják felfejleszteni öt év alatt a békéscsabai kolbászfesztivált – közölte a szervező cég nevében Ambrus Zoltán. Idén 14. alkalommal szervezik meg a fesztivált...
Tovább olvasom
Mindenünk a tiéd!
Dátum: 2010-05-20 08:00:00
A vendéglátóhelyi mosdók tervezése és működtetése óriási kreatív szabadságot adhat belsőépítészeknek és üzlettulajdonosoknak egyaránt – mi is írtunk már nagyon eredeti, a funkcionálison túl komoly marketingértékkel is bíró éttermi illemhelyekről....
Tovább olvasom
Matheus Pálinka és Kávéház
Dátum: 2010-05-20 08:00:00
Lehet, hogy csak túl sok régi angol filmet láttunk, de mi valahogy úgy képzeljük, egy előkelő klub olyan, mint a Matheus emeleti helyisége.Nagy bőrfotelek, rusztikus fa asztalok és szekrények, egy...
Tovább olvasom
McFancy
Dátum: 2010-05-20 08:00:00
Szidhatjuk kórusban a világ legnagyobb gyorsétte-remláncát, tekinthetjük az igazi gasztronómiai értékek sárba tiprójának, gyermekeink elhízása okozójának – a McDonald’s akkor is a világ vendéglátásának legmarkánsabb szereplője, minden nevéhez fűzhető rosszal...
Tovább olvasom
Ördögsarok söröző
Dátum: 2010-05-20 08:00:00
Pár száz méterre az Astoriától, a Váci utca, a Ráday utca tele van „belvárosi árfekvésű” vendéglátóhelyekkel, ugyanakkor a Rákóczi út és a Kiskörút sarkán egymást érik a gyrososok, a falafelesek,...
Tovább olvasom
Blogot írnak, pizzát árulnak
Dátum: 2010-05-20 08:00:00
A zeneiparban régóta kihasználják az énekesek és együttesek elvakult rajongóinak odaadásában rejlő üzleti lehetőségeket. Most valami hasonlóval próbálkoznak a vendéglátásban is – egyelőre elsősorban a legprogresszívebbnek mondható gyorsétteremláncok. A Domino...
Tovább olvasom
Béke legyen veletek!
Dátum: 2010-05-20 08:00:00
A hátteret nem ismerők számára teljesen váratlanul, április 27-én a szaksajtó jelenlétében újra tárgyalóasztalhoz ült az MNGSZ és az MGE vezetése. A találkozó célja annak demonstrálása volt, hogy a két...
Tovább olvasom
Helyi termékek a világhálón
Dátum: 2010-05-20 08:00:00
A világ gasztronómiájában ma az egyik legmarkánsabb, ellenállás nélkül érvényesülő trend a helyi termékek, azaz a felhasználó közelében termesztett, illetve előállított élelmiszerek használata.Nincs ez másképp a hazai vendéglátás magát az...
Tovább olvasom
A szakma ifjú mesterei
Dátum: 2010-05-20 08:00:00
Az április 26–28. között zajló Szakma Sztár Fesztiválon – ami a Szakma Kiváló Tanulója Verseny döntője – a vendéglátással kapcsolatos területeken nem születtek nagy meglepetések.A szakácsok között a képzeletbeli dobogóra...
Tovább olvasom
Utazások a nappaliban
Dátum: 2010-05-20 08:00:00
A globális felmelegedés, de főként a recesszió nem egy potenciális turista kedvét veheti el az utazástól.Közülük a gasztroturisztikai érdeklődésűeket otthonukban kárpótolja valamennyire az egy San Francisco-i szakács által alapított Destination...
Tovább olvasom
Szeptembernél előbb nincs új elnök
Dátum: 2010-05-20 08:00:00
A Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke, Háber Tamás, tavaly év végén – a sajtó nyilvánossága előtt először lapjainkon – jelentette be, hogy idén márciustól lemond posztjáról.Az MVI képviselőtestülete azonban februárban a...
Tovább olvasom
Kukucs!
Dátum: 2010-05-20 08:00:00
Az amerikai krimikből is tudjuk, hogy ha csöngetnek, jobb előbb kinézni a kukucskáló nyíláson, ki jött. A Saatchi & Saatchi reklámügynökség perui irodájának erre a szokásra építő reklámanyaga rangos nemzetközi...
Tovább olvasom
Utódok
Dátum: 2010-05-20 08:00:00
Bár a fiatal szakácsok a legjobb séfek műhelyében tanulhatnak a legtöbbet, az ifjúsági szakmai versenyekből törvényszerűen sokat profitálnak azok részvevői. Hol kezdik a felkészülést a jövő Kostyál Gáborai és Széll...
Tovább olvasom