Horeca
Kötelező árjegyzék a bejáratnál
Dátum: 2009-05-19 00:29:54
Egy legújabb rendelettervezet szerint újra kötelező lesz kitenni az étterem étel- és italkínálatát, valamint az azok árait tartalmazó jegyzéket a bejárat mellé. Azonban csak a felszolgálóval működő étteremben kötelező a...
Tovább olvasom
Coke Club a Balaton partján
Dátum: 2009-05-19 00:17:59
A siófoki Coca-Cola Beach House 2006-ban zárta utolsó szezonját. Utóda, a Coke Club a következő évben már új elképzelések alapján jött létre. A komplexum napközben strandként funkcionál, este pedig szórakoztató...
Tovább olvasom
Legalább 63 ezren jutnak idén támogatott üdülési csekkhez
Dátum: 2009-05-18 00:31:13
Idén több mint 63 ezer ember részesül összesen 2,2 milliárd forint értékű támogatott üdülési csekkben – közölte a Magyar Nemzeti Üdülési Alapítvány az MTI-vel. Az alapítvány pályázataira alacsony jövedelmű nyugdíjasok,...
Tovább olvasom
Turizmus – ellentétes tendenciák Pest megyében és a fővárosban
Dátum: 2009-05-15 00:16:00
2009. első negyedévében Budapesten a kereskedelmi szálláshelyek tekintetében a hazai átlagnál kedvezőtlenebb, míg Pest megyében kedvezőbb tendenciák érvényesültek. Amint arra a KSH legfrissebb jelentése rámutat, Budapesten az év első 3...
Tovább olvasom
Hanyatló világturizmus
Dátum: 2009-05-14 00:11:05
Az Idegenforgalmi Világszervezet (WTO) vezetője szerint az idei év első két hónapjában a nemzetközi utazások száma 7,7 százalékkal csökkent éves szinten. Így összesen 117 millióan keltek útra. A visszaesés legfőbb...
Tovább olvasom
Kitört a gyorséttermi árháború
Dátum: 2009-05-12 01:19:03
Részben a gazdasági válság, részben a magyar fogyasztók árérzékenysége lehet az oka annak, hogy a magyarországi gyorsétterem-hálózatok, a McDonald's, a Burger King, a KFC és a Subway egyre több akciós...
Tovább olvasom
Teljes bizonytalanságban a balatoni vendéglátók
Dátum: 2009-05-12 00:49:46
A balatoni vendéglátók szerint sohasem volt ennyire kiszámíthatatlan, milyen lesz az idei főszezon. A bizonytalanságot a forint árfolyama, az influenzavírus terjedése, az áfaemelés, a gazdasági válság és az időjárás is...
Tovább olvasom
Utazási szokásaink
Dátum: 2009-05-11 00:05:00
A magyar utazók nem szeretik a váratlan helyzeteket, derül ki az Easyjet kérdőíves felméréséből. A diszkont-légitársaság azt vizsgálta meg, hogyan utaznak a magyarok egy hosszú hétvégére. Utazás előtt a megkérdezettek...
Tovább olvasom
A tipikus magyar vendég ritkán jár étterembe
Dátum: 2009-05-08 02:15:25
A legtöbb magyar vendég a konyha jellegét, a hazai ízeket és az ételek elfogadható árait veszi figyelembe, amikor vendéglőt választ. Szempont még a higiénia és az étterem elérhetősége. Ugyanez a...
Tovább olvasom
Mi lesz a vendéglátóiparral?
Dátum: 2009-05-08 01:40:04
A turizmus a magyar gazdaság egyik húzóágazata. Közel 300 ezer embert foglalkoztat, a GDP 8-10 százalékát hozza. A vendéglátás a turizmus 40 százalékát teszi ki, mégis mostohagyereknek számít. Az éttermeknek...
Tovább olvasom
Ingyenes utasbiztosítás az EU-ban
Dátum: 2009-05-06 00:06:59
Az uniós polgárok által a másik tagállamban igénybe vehető egészségügyi ellátás az európai egység fontos eleme. Ennek az elvnek a jegyében hozták létre az egész unióra, sőt még azon túlra...
Tovább olvasom
Biztosra mennek
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
Az elmúlt 3-4 évben kevés volt a mozgás a hazai sörpiacon, ám a tavalyi recesszió és a vele járó forgalom-visszaesés még inkább az olcsó sörök felé tereli a fogyasztói keresletet....
Tovább olvasom
Franchise híradó
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
Franchise híradóMégis válság van? Bár a Trade magazin áprilisi számában alapvetően optimista felhanggal nyilatkoztak a magyarországi franchise láncok és hálózatok képviselői, az elmúlt hetekben kevésbé kedvező hírek érkeztek a piacról....
Tovább olvasom
Culinaris bisztró
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
Már majdnem azt hittük, hogy Magyarországon nem lesz igazi, minden ízében hiteles bisztró, aztán most itt van nekünk a Culinaris. Alig kéttucat férőhely, ahogy annak lenni kell, két hosszú asztal...
Tovább olvasom
Privát szakács
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
Sokat várt a szakma a fiatal sikerszakácstól, Litauszki Zsolttól (33), ám ő saját éttermének remek kezdeti eredményei ellenére lehúzta a rolót: magánszakácsnak állt. E meglepő hír késztetett minket arra, hogy...
Tovább olvasom
21 A Magyar vendéglő
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
Valami újat, valami érdekeset ígérnek a „21 A Magyar vendéglő” megálmodói mindazoknak, akik eljönnek a várnegyed legújabb éttermébe. Valami olyat, ami szerintük eddig hiányzott a főváros vendéglátásának palettájáról. Eredeti magyar...
Tovább olvasom
Amerikából jöttem
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
Az Egyesült Államokban járt február végén Bicsár Attila, az Alabárdos étterem konyhafőnöke. Február 26-án, New York egyik legtekintélyesebb szakácsiskolájában, a French Culinary Institute-ban tartott magyar főzőbemutatót, a rendezvényt a Magyar...
Tovább olvasom
Ristorante Abboccato
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
Az utóbbi időben igazolódni látszik az a tétel, hogy a nyolcvanas években Magyarországot elárasztó olasz étteremhullám nem múló divatőrület volt. A trendek jöttek és mentek, de a jó talján konyha...
Tovább olvasom
Bisztróláz
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
Az utóbbi néhány évben gomba módra szaporodnak a bisztrók (más írásmód szerint bistrok) a fővárosi vendéglátás palettáján, ám ezek főleg marketingszempontok miatt választják ezt a nevet.Nem csak hazánkban éli reneszánszát...
Tovább olvasom
Bonfini Kert Étterem
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
Vannak olyan üzletek Budapesten, amelyek elhelyezkedése egyértelműen magában hordja a siker lehetőségét. A Bonfini Kert is ilyen, a Budai Vár északi kapuja melletti területnek olyan adottságai vannak, és olyan környezetet...
Tovább olvasom
Kéregsütő
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
Nő a felhasználók igénye arra, hogy a fejlesztők multifunkcionális berendezések kínálatával ésszerűsítsék a konyhák berendezéseit, egyúttal könnyítsék a szakemberek munkáját is. Ez a törekvés hozta létre a forró levegő befúvatásával...
Tovább olvasom
Pars kávézó és szendvicsbár
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
Hézagpótlónak ígérkezik a Boráros tér környékén a Pars kávézó. Kávézó ez a javából, minden adott, ami egy kellemes fekete elfogyasztásához szükséges. Ám a kínálatban ennél jóval több található. Mindenekelőtt érdemes...
Tovább olvasom
Ételművészet
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
Ezúttal nem a food stylingra célzunk; „magasabb összefüggésekről” van szó! Heston Blumenthal London melletti éttermében például tengeri tájképeket formáznak ételből – bentoban, a japánok tradicionális ételhordó dobozában szervírozva, amely az...
Tovább olvasom
Culinaris bisztró
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
Már majdnem azt hittük, hogy Magyarországon nem lesz igazi, minden ízében hiteles bisztró, aztán most itt van nekünk a Culinaris. Alig kéttucat férőhely, ahogy annak lenni kell, két hosszú asztal...
Tovább olvasom
Czukor étterem és söröző
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
Söröző jellegű vendéglátóhely, ahol középpontban az étel található, így lehetne összefoglalni a Czukor étterem és söröző lényegét. Persze a kép ennél kicsit árnyaltabb. Ahogy mondják: nem találtak ki semmi különlegest,...
Tovább olvasom
Mélyhűtött bisztró
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
Ami a gyorséttermek kedveltségének egyik oka: az állandó minőség, méghozzá értékarányos áron. Ezeket az igényeket egészen biztosan kielégíti a hamburgi Frosta Bistro – nem mellesleg remek reklámot csinálva ezzel a...
Tovább olvasom
21 A Magyar vendéglő
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
Valami újat, valami érdekeset ígérnek a „21 A Magyar vendéglő” megálmodói mindazoknak, akik eljönnek a várnegyed legújabb éttermébe. Valami olyat, ami szerintük eddig hiányzott a főváros vendéglátásának palettájáról. Eredeti magyar...
Tovább olvasom
Akár a hús
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
A húsmentes burger önmagában nem újdonság: nemcsak a húspogácsafaló Egyesült Államokban, de Európában is több cég próbálkozik forgalmazásával. Nem is baj, hiszen ha lassan is, de a vegetáriánusok száma fokozatosan...
Tovább olvasom
Ristorante Abboccato
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
Az utóbbi időben igazolódni látszik az a tétel, hogy a nyolcvanas években Magyarországot elárasztó olasz étteremhullám nem múló divatőrület volt. A trendek jöttek és mentek, de a jó talján konyha...
Tovább olvasom
Egy pezsgőt a happy endhez?
Dátum: 2009-05-05 08:00:00
Talán korai lenne még azt mondani, felejtsük el a pattogatott kukoricát és a félliteres kólákat a moziban, de az már egészen biztos: megindult a fejlődés abba az irányba, hogy a...
Tovább olvasom