Hírek és cikkek
A frissesség volt a középpontban a Fruit Logisticán
Dátum: 2011-03-08 22:48:15
A világ sokak által legjelentősebbnek tartott zöldség és gyümölcs szakmai fórumát február 9. és 11. között rendezték meg a német fővárosban. A Fruit Logisticán 84 ország csaknem 2500 kiállítója mutatta...
Tovább olvasom
Szegedi Halászcsárda
Dátum: 2011-03-08 22:23:08
A magyar konyha jól megfőzött fogásaira mindig lehet építeni, főleg, ha elérhető áron kínálják azokat: ez Frank Sándor, az ismert mesterszakács alapelve, erre építette a budapesti Duna-parton múlt év végén...
Tovább olvasom
Szegedi Halászcsárda
Dátum: 2011-03-08 22:23:08
A magyar konyha jól megfőzött fogásaira mindig lehet építeni, főleg, ha elérhető áron kínálják azokat: ez Frank Sándor, az ismert mesterszakács alapelve, erre építette a budapesti Duna-parton múlt év végén...
Tovább olvasom
Hummus Bár
Dátum: 2011-03-08 22:19:03
A hazai vegetáriánusoknak még 2011-ben is a legnagyobb gondja az átlagétteremben az, hogy egysíkú a nekik kínált ételek választéka. A globalizáció diktálta válasz – már ha ezt a célcsoportot valaki...
Tovább olvasom
Hummus Bár
Dátum: 2011-03-08 22:19:03
A hazai vegetáriánusoknak még 2011-ben is a legnagyobb gondja az átlagétteremben az, hogy egysíkú a nekik kínált ételek választéka. A globalizáció diktálta válasz – már ha ezt a célcsoportot valaki...
Tovább olvasom
6-8 Presszó
Dátum: 2011-03-08 22:16:46
Egy működő nagykonyha kapacitáskihasználásának új lehetősége, plusz egy minőségi konyha működtetése közben állandósult igényszint – és már meg is van minden ahhoz, hogy egy profi az egyetemi büfé és a...
Tovább olvasom
6-8 Presszó
Dátum: 2011-03-08 22:16:46
Egy működő nagykonyha kapacitáskihasználásának új lehetősége, plusz egy minőségi konyha működtetése közben állandósult igényszint – és már meg is van minden ahhoz, hogy egy profi az egyetemi büfé és a...
Tovább olvasom
Cheflaszlo
Dátum: 2011-03-08 22:09:00
Tartják fenegyereknek és bohócnak, az embereket szélsőséges megnyilvánulásokra készteti, a többséget idegesíti, mégis, szürkébb lenne nélküle a szakma internetes kommunikációja. A hírhedt Cheflaszloval beszélgettünk. Vendéglátásunk és gasztronómiánk ön- és közértékelési...
Tovább olvasom
Ismét Európa-díjat nyertünk
Dátum: 2011-03-08 22:07:11
Egy évvel azután, hogy a Háber Tamás által vezetett pécsi Aranykacsa étterem elnyerte az Európai Éttermek Nagydíját, az Európai Bor- és Gasztronómiai Szövetségek Egyesületének kongresszusa Bordeaux-ban ugyanezt az elismerést adományozta...
Tovább olvasom
Kívül tágasabb
Dátum: 2011-03-08 21:57:16
Egy jól kialakított terasz a vendéglátóhely éves bevételének jelentős részét is kiteheti, érdemes hát befektetni, felújítani, s ha kell, átalakítani. Ám a terasz már régen nem csak a székeket és...
Tovább olvasom
Etika, egészség és játék
Dátum: 2011-03-08 21:54:45
Nehéz kifejezetten a kisgyermekeknek szóló FMCG-termékeket találni, pedig ők sok családban döntésbefolyásoló tényezők. Már egy 3 évesnek is határozott véleménye van, a 6–12 évesek pedig önálló jövedelemmel, vagyis zsebpénzzel is...
Tovább olvasom
Drogéria
Dátum: 2011-03-08 21:53:59
Folytatódott a drogériák térnyerése. Forgalmuk értékben 4, mennyiségben 5 százalékkal emelkedett tavaly, ez előző évhez képest. Ennek következtében piaci részesedésük 25-ről 26 százalékra emelkedett a háztartási vegyi áru és kozmetikum...
Tovább olvasom
Bustaurant
Dátum: 2011-03-08 21:38:19
Éttermek városi közlekedési eszközökben – ebben ma már semmi új információ nincs! Sőt, mozgó változataik néhány éve már kifelé kezdtek menni a divatból. Ám az USA-ban megújulni látszik ez a...
Tovább olvasom
Eszköztár
Dátum: 2011-03-08 21:31:39
Kőkorszak. Az „italvilág” újra és újra felfedezi a szappankövet – mondhatjuk, hiszen szinte pontosan ötévente megjelenik egy-egy vállalkozás a piacon az ebből a kőfajtából készített „jégkockával”. Már a vikingek idején...
Tovább olvasom
A legjobbak versenye
Dátum: 2011-03-08 21:30:43
2010 februárjában már hatodik alkalommal került megrendezésre a De Kuyper Best Bartender of the Year mixer-verseny – idén flair kategóriával kibővítve. A döntőn harmadik alkalommal lett győztes a Londonban dolgozó...
Tovább olvasom
Teljes megújulás a bőrtáplálás jegyében
Dátum: 2011-03-08 21:27:59
A bőr igényeinek az eddigieknél is fokozottabb figyelembevételével bővíti és fejleszti 2011-es termékportfólióját a Dove. Idén két vadonatúj tisztálkodási termékkel színesíti bőrtápláló krémtusfürdőinek palettáját, és minden tusfürdőjében megtalálható lesz a...
Tovább olvasom
Termékbeszámítás
Dátum: 2011-03-08 21:23:37
Ha egy bútorokat forgalmazó cég a megszokottnál hosszabb garanciát vállal, az üzleti döntés kérdése. Ha saját márkás termékcsaládot fejleszt ki, az egy, a piacon már biztos pozícióval bíró cég üzleti...
Tovább olvasom
A diszkontok dominálnak a táblás csokoládék piacán
Dátum: 2011-03-08 21:16:46
2010 első tíz hónapjában a diszkontok megőrizték vezető helyüket a táblás csokoládék piacán, de jelentősen erősödtek a hipermarketek is, míg a független kisboltok súlya tovább csökkent – derül ki a...
Tovább olvasom
Nő az akciós újságok iránti érdeklődés
Dátum: 2011-03-08 21:11:36
2009 óta lényegesen megnőtt az akciók/promóciók szerepe. Ez a válság hatására átalakult, tudatosabb fogyasztói magatartásformára utal. Az összes megkérdezett 58 százaléka tájékozódik a postai úton érkező szórólapokból. Azon megkérdezettek közül,...
Tovább olvasom
A gabona és zöldség ára nőtt leginkább
Dátum: 2011-03-08 21:09:37
Nem okozott meglepetést, hogy az agrártermékek termelőiár-szintje 2010 decemberében 29 százalékkal volt magasabb az egy évvel korábbinál. Ezen belül a növényi termékek árszínvonala 41,7, az élő állatok és állati termékeké...
Tovább olvasom
Nőhet a bizalom a hazai sonkák iránt húsvétkor
Dátum: 2011-03-08 21:07:59
A közelmúlt németországi dioxinbotránya után talán a szokottnál kedvezőbb kilátásokkal várhatják a hazai sonkagyártók a húsvéti szezont. A keresletet a tradicionális eljárással készült prémiumsonkák felé igyekeznek mozdítani, mivel lassan, de...
Tovább olvasom
Munkahelyeket teremt a Hell Energy hazánkban
Dátum: 2011-03-08 20:53:10
A miskolci székhelyű Hell Energy Magyarország Kft. 2011 tavaszától termelésének döntő részét a Szikszó határában épülő új gyárába helyezi át, ahol november végén megkezdődött a Németországból rendelt legmodernebb technológiát képviselő...
Tovább olvasom
Terjeszkedik a Rondo
Dátum: 2011-03-08 20:51:18
Közel kétmilliárd forintos fejlesztés keretében kapacitásnövelő beruházást hajtott végre a Rondo Hullámkartongyártó Kft. Budapesten. A társaság a múlt év végéig elkészült új üzemcsarnokkal és a belső transzportrendszerrel készen áll a...
Tovább olvasom
„Ott fogsz te sírni…”
Dátum: 2011-03-08 20:49:48
Roland már második éve dolgozott az Államokban, amikor 2010 második felében szép csendben kimúlt a Café Erté. „Hallottam, de nem tudom a pontos okát. Kellenek a jó éttermek és a...
Tovább olvasom
A Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal nyert
Dátum: 2011-03-08 20:49:20
A Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal (MÉBiH) nyerte el az Európai Élelmiszer-biztonsági Hivatal (EFSA) által meghirdetett pályázatot, melynek célja az Európai Unió egész területére kiterjedő élelmiszer-fogyasztási felmérés (EU MENU) előkészítése, módszertanának kidolgozása....
Tovább olvasom
A mikro- és kisvállalkozásoknak kevesebb mint fele rendelkezik saját honlappal
Dátum: 2011-03-08 20:47:39
Ma Magyarországon a mikro- és kisvállalkozásoknak kevesebb mint fele rendelkezik saját honlappal – derült ki az Ipsos Google Magyarország számára készített kutatásából. E megdöbbentő eredmény hatására a Budapest Bank, a...
Tovább olvasom
Moszkvában dolgozik Deák Ferenc
Dátum: 2011-03-08 20:44:50
A Henkel Magyarország volt ügyvezetőjét, másfél évnyi düsseldorfi munka után, 2011 januárjától a konszern orosz leányvállalatának pénzügyi igazgatójává nevezték ki. A moszkvai központú cég a Henkel stratégiailag egyik legfontosabb, legnagyobb...
Tovább olvasom
Kincstári dinamizmus
Dátum: 2011-03-08 20:35:19
Németországban dübörög a konjunktúra, a munkanélküliségi ráta sok-sok éve nem volt ilyen alacsony (sokan azt mondják, hogy még sosem). Amit ebből én láttam, az egy rekordsikereket elért kiállítás volt, az...
Tovább olvasom
A márkahűség bűvöletében
Dátum: 2011-03-08 20:34:42
Napjainkban az igazán sikeres, vevőit elkötelező márkák egy dologban megegyeznek: innovációkkal és teljes körű márkaélménnyel bűvölik el fogyasztóikat. Ez a fő következtetése a 15. alkalommal megjelentetett Éves Márkahűség Index (CLEI)...
Tovább olvasom
