Horeca
A gömb
A svájci CoffeeB (a Migros kiskereskedelmi áruházlánc márkája) igazi újdonsággal lepte meg a kávéfogyasztókat. Az innovatív, komposztálható kávégolyó rendszerben kapszula nélkül, (egyenként legalábbis) csomagolatlan gömbök felhasználásával készül a kávé. A Cafe Royal brandhez tartozó termék...
Tovább olvasom
Ez általad kreált probléma saját megoldása – A nap képe
Egy amerikai gyorsétterem remek szögletes kartontölcsérbe rakta sült krumpliját, aztán sokáig kellett gondolkodniuk, mit csináljanak azzal a tölcsérrel a vendégek evés közben. A megoldás népmesei… ...
Tovább olvasom
A tortilla hangjai – A nap videója
Eddig meg voltunk győződve róla, hogy a zenélő sörösüveget nem lehet felülmúlni. Most már látjuk, hogy igen: a lézerrel „nyomtatott” tortilla mindent visz! ...
Tovább olvasom
Csillag Richárd 4. lett a Chaine Ifjúsági Szakács Világbajnokságon
2022 október 8-án, Mexikóvárosban került megrendezésre a Chaine des Rotisseurs gasztronómiai világszervezet Ifjúsági Szakács Világbajnoksága. A Chaine Ifjúsági Szakács Világbajnokságon a mexikóvárosi Le Cordon Bleu-ben a 2022-es nemzeti verseny győzteseként...
Tovább olvasom
Megújul a rendezvényszakma díjrendszere
A Magyarországi Rendezvényszervezők és -szolgáltatók Szövetsége a rendezvénypiac COVID utáni stabilizációját követően idén útjára indítja megújított szakmai díjrendszerét, a Flash Awardot, a rendezvényszakma első igazi versenyét. A megújított díjazási rendszer célja, hogy bemutassa a...
Tovább olvasom
Megkóstol egy csupor tequilát…
Több mint 20 éve mesélte egy mixer, hogy hajnalban bement a bárjába egy vastag pénztárcájú figura, és rendelt: „Blue Johnnyt light kólával!” – ezen aztán évekig jól szórakozott a szakma. Azóta...
Tovább olvasom
Műanyagpalackért metrójegyet – A nap képe
Igazi win-win szituációt teremt a képünkön látható palackvisszaváltó automata: még az állomás környékén is kevesebb lesz a szemét!...
Tovább olvasom
Milyen a 21. század laposüvege? – A nap videója
Nos, úgy tűnik, nem lapos, formatervezett, hőtartó és még egy bluetooth hangszórót is beleépítettek....
Tovább olvasom
Mennyit költenek a fiatalok a fesztiválokon?
Mi számít jó fesztiválnak? Melyek Magyarország top fesztiváljai az egyetemisták szerint? Mennyi lenne egy sör megfelelő ára a fesztiválokon? Ezekre és ehhez hasonló kérdésekre keresték a választ a BME Egyetemi...
Tovább olvasom
Hogyha recseg-ropog, nem kell abbahagynod… – A nap videója
A chips-gitár extrém ötlete nem önmagának való művészkedés: az idea a Moe’s Southwest Grill étteremhálózat reklámosainak agyából pattant ki....
Tovább olvasom
Hegyekben a sütemény. És völgyekben! – A nap képe
Miről álmodik a cukrász? Süteményhegyekről egészen biztosan, de talán süteményvölgyekről is! Mai képeinket vagy maga Simon Corton fotós álmodta meg, vagy így képzeli, miről álmodnak a cukrászok....
Tovább olvasom
Szeptemberben javultak a turisztikai cégek kilátásai – jelzi a Turizmus Konjunktúra Index
A Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetsége (VIMOSZ) a Magyar Turisztikai Szövetség Alapítvánnyal és a GKI Gazdaságkutató Zrt.-vel közösen havi gyakorisággal méri a turizmusban a konjunktúra várható alakulását és publikálja...
Tovább olvasom
Jön fel a turizmus: 3,1%-kal nőtt a vendégéjszakák száma
A járvány elleni korlátozások egy évvel ezelőtti fokozatos feloldása miatt emelkedő bázis hatására 3,1%-ra esett vissza a vendégéjszakák számának növekedése az előző havi 14,6%-ról, azonban így is folytatódott a szektor Covid utáni határozott helyreállása. ...
Tovább olvasom
Forró kávé, meleg sütemény – A nap videója
Speciálisan kialakított kávéscsésze, amelyre rárakhatod a süteményed, ami így tovább meleg marad, ráadásul szigetelésül is szolgál a csészének....
Tovább olvasom
Szallas.hu: növekvő pályára állt nyáron a hazai turizmus
Idén nyáron országosan 17,5 százalékkal nőtt a bruttó szobaárbevétel tavalyhoz képest, a foglalások darabszáma 7,4 százalékkal gyarapodott a Szallas.hu adatai szerint. A szállásfoglaló oldal legfrissebb elemzése szerint nyáron egy főnek...
Tovább olvasom
Amit mi nem látunk az ételekben – A nap képe
Legalábbis olyasmit nem, amit az ausztrál Doris Bellmann beléjük lát....
Tovább olvasom
Döntött a SZÉP-kártyák sorsáról a kormány
Nagy Márton gazdaságfejlesztési miniszter új határidőt adott meg, és arra szólítja fel a SZÉP-kártya-tulajdonosokat, hogy időben használják fel rendelkezésre álló SZÉP-kártya-egyenlegüket. A SZÉP-kártyákat 2023. május 31-ig lehet kedvező adózás mellett...
Tovább olvasom
A METRO gavalléran beszáll a számlába az Éttermi kuponakció hetében
Október második hetében folyik a METRO Gasztrohét eseménye, mely az étterembe járást, az éttermi kultúrát népszerűsíti, ünnepelve a sokszínű magyarországi gasztronómiát. A tematikus kampányhoz csatlakozó több, mint ezer étteremben nagy...
Tovább olvasom
Országos Étterem Hét: csütörtöktől csaknem 140 étterem várja fix árú menüsorral a vendégeket
Csütörtöktől országszerte mintegy 140 étterem várja háromfogásos, fix árú menüsorral a vendégeket az Országos Étterem Hét elnevezésű program keretében október 16-ig. A vendéglátóhelyek három árkategóriában kínálják a speciálisan erre az...
Tovább olvasom
Sörrevaló – A nap képe
Egy amerikai étterem meglehetősen didaktikus, de rendkívül kreatív utalása a borravalóra....
Tovább olvasom
Aljafoci – A nap videója
Subsoccer a neve a „találmánynak”: az utóbbi évek legizgalmasabb kocsmasportja!...
Tovább olvasom
Hogyan lesz a legegyszerűbb húsos spagettiből látványos bulifogás – A nap videója
Buli is, to go is, finom is! ...
Tovább olvasom
Gyerekszáj, felnőtt test – A nap képe
A szempontváltás képességét hívjuk flexibilitásnak!...
Tovább olvasom
Ólmozatlan, dízel, fekete – A nap képe
Zseniális árkijelző a benzinkúton; fogadjunk, hogy a kávé ára változik a legritkábban!...
Tovább olvasom
Kávégolyó – A nap videója
A svájci CoffeeB terméke a fenntarthatóság jegyében készül: az innovatív komposztálható kávégolyó rendszerben kapszula nélkül, (egyenként legalábbis) csomagolatlan gömbök felhasználásával készül a kávé. Az egyesek szerint a kávékapszulák világát felforgató...
Tovább olvasom
Bordalfesztivál és Bormustra
A jó borban öröm, barátság és dal van – e jelszóval szerveződött a XXVI. Európai Bordalfesztivál és XI. Villányi Prémium Bormustra szeptember 23–25 között. Idén 29 éve, hogy összegyűlnek szeptember utolsó hétvégéjén...
Tovább olvasom
Ennyit kereshet most egy ételfutár, a kata után
Egy „bringasfutarbp” néven posztoló TikTok-felhasználó arról beszél, hogy míg tavasszal egy ügyes ételfutár akár 600 ezret is megkeresett, most nagyjából 70-80 ezer forinttal soványabb a bére a kedvezőtlenebb adózás miatt....
Tovább olvasom
Október 6. és 16. között indul az Országos Étterem Hét
Csaknem 130 étterem csatlakozott ezúttal az ősz nagyszabású gasztroeseményéhez, a 11 napon át tartó Országos Étterem Héthez. Évről évre hatalmas sikert arat a tavasszal és ősszel is megrendezésre kerülő Országos...
Tovább olvasom
Szín és étvágy – A nap képe
Az élelmiszertermékek fejlesztésének számos lehetséges irányáról írtunk már, de a színesítésről még biztosan nem. Pedig léteznek cégek, amelyek pont ezzel a területtel foglalkoznak: élénk, vonzó, egyedi és szokatlan (így aztán...
Tovább olvasom
Sorra zárnak be az ismert vidéki szálláshelyek
Egyre több étterem, vendéglátóhely kénytelen ideiglenesen vagy végleg bezárni, mivel a megnövekedett működési költségeket nem tudják már kitermelni: egyre drágább minden, fogynak a vevők. Akik mégis talpon tudnak maradni, azoknak...
Tovább olvasom