Horeca
Új tankönyv az ételkészítésről
Dátum: 2013-07-31 10:23:18
Megjelent az Ételkészítési ismeretek sorozat 2. kötete (Élelmi anyagok, Ételkészítési ismeretek 2. – A konyhai munka előkészítése), szerzője a korábbi MNGSZ elnök, Pető Gyula. A kiadvány megismerteti a leendő szakácsokat,...
Tovább olvasom
Borospalack és heavy metal
Dátum: 2013-07-31 10:14:56
Múlt héten írtuk: csak a baráti összejövetel lehet olyan helyzet, amikor valaki egy üveg bort pőrén ad át a megajándékozottnak, a „jó” megoldások egyike például a palack-nyakkendő. Ugyancsak a palackkal...
Tovább olvasom
Workania: a munkavállalók 30 százaléka nem kapott plusz juttatást az első félévben
Dátum: 2013-07-31 10:02:30
Az év első felében a magyar munkavállalók 30 százaléka nem kapott semmilyen, fizetésen kívüli juttatást, ez kissé alacsonyabb arány a tavaly júliusi 33 százaléknál – derül ki a Workania állásportál...
Tovább olvasom
Szallas.hu: törölközőt csennek el a vendégek leggyakrabban a magyar szállásokról
Dátum: 2013-07-31 10:00:26
A magyar nyaralók többsége a törölközőt cseni el leggyakrabban a szállásokról, tíz magyar szállásadóból kilencnél fordult már meg olyan vendég, aki nem csak a saját tárgyait csomagolta be – ismertette...
Tovább olvasom
Egy perc, egy pizza – A nap videója
Dátum: 2013-07-30 09:52:45
Az evőkunsztjairól ismert hivatásos zabamester és hatszoros hot dog-evő bajnok Takeru Kobayashi,nemrégiben egyetlen perc alatt evett meg egy nagy Domino’s pizzát egy születésnapi ünnepségen. Honoráriuma mutatványáért 1500 dollár volt....
Tovább olvasom
Ágazati vizsgálatot indított a GVH az online szobafoglalások piacán
Dátum: 2013-07-30 09:20:56
Ágazati vizsgálatot indított az online szobafoglalások piacán a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) – közölte a versenyfelügyeleti hatóság hétfőn az MTI-vel. A vizsgálat célja a szállodai, és más szálláshelyek webes felületeken történő...
Tovább olvasom
NGM: töretlen a SZÉP-kártya népszerűsége
Dátum: 2013-07-30 09:02:52
Az idén is töretlen a SZÉP-kártya népszerűsége, a feltöltések összege június végére meghaladta a 40 milliárd forintot – derül ki a nemzetgazdasági miniszter írásbeli válaszából. Az Országgyűlés honlapján olvasható válaszában...
Tovább olvasom
Kevesebb a last minute kedvezmény
Dátum: 2013-07-29 10:25:59
Idén nyáron sokkal kevesebb a last minute kedvezmény a hazai utazási irodáknál, mint korábban. Ennek oka a csökkent kapacitás, melyet akciók nélkül is könnyebb megtölteni, a charterpiaci szereplők pedig óvatosságból...
Tovább olvasom
Magazin: Mit isznak most a New Yorkiak?
Dátum: 2013-07-26 13:20:06
Ha igaz Paul Bocuse mondása, hogy a gasztronómiában minden újdonság New York-ból érkezik, akkor duplán igaz ez az italok világára. Minthogy jön a nyár – talán hozzánk is –, körülnéztünk...
Tovább olvasom
Magazin: Kolumbusz tojása az új gyorsétel
Dátum: 2013-07-25 12:09:23
Nem az a legnagyobb újítás, ami földrengésszerű változásokat hoz! – fogalmazott meglehetős önbizalommal a Taco Bell néhány üzletében jelenleg tesztelés alatt álló innovációjukról Greg Creed, az étteremlánc ügyvezető igazgatója a...
Tovább olvasom
Magazin: Minden ropog
Dátum: 2013-07-24 11:42:44
A másfél-másfél évet a Nomában és a Per Sében is eltöltött fiatal angol szakács, James Knappet Boobledogs néven nyitott gyorséttermet Londonban, ahol ínyenc hot dogokat kínál vendégeinek. Brit alapanyagból készít...
Tovább olvasom
Hamarosan megkezdi működését a Sólyom magyar légitársaság
Dátum: 2013-07-24 11:25:56
Hamarosan megkezdi működését a Sólyom magyar légitársaság, a menetrendet a néhány héten belül induló online jegyértékesítéskor hozzák nyilvánosságra – mondta Vágó József, a Sólyom Hungarian Airways Kft. vezérigazgatója szerdán Budapesten,...
Tovább olvasom
Gyógyhellyé nyilvánították a mezőkövesdi Zsóry fürdőt
Dátum: 2013-07-24 10:37:06
Hivatalosan megkapta a gyógyhely minősítést a mezőkövesdi Zsóry fürdő, ami nem csak a létesítmény és város számára jelent előnyöket, hanem a turisták számára is – tájékoztatta az önkormányzat szerdán az...
Tovább olvasom
Az év első négy hónapjában bővült a turisztikai forgalom a világban
Dátum: 2013-07-24 10:34:30
A Turisztikai Világszervezet (United Nations World Tourism Organization – UNWTO) szakértőinek becslése szerint 2013. január-április között 298 millió volt a világban a turisztikai forgalmat jelző nemzetközi turistaérkezések száma, 12 millióval,...
Tovább olvasom
Rekord félévet zárt a bécsi turizmus
Dátum: 2013-07-24 10:04:04
Minden korábbinál jobb első félévet zárt a bécsi idegenforgalmi ágazat a vendégéjszakák számát tekintve – közölte a bécsi turisztikai hivatal szerdán egy sajtótájékoztató keretében. Mintegy 5,7 millió vendégéjszakát regisztráltak januártól...
Tovább olvasom
Nyakkendős borok
Dátum: 2013-07-23 11:44:55
Ha egy baráti összejövetelt össze lehet kötni bármiféle ünnepléssel, a bort nem pőrén adjuk át a megajándékozottnak. A megszokott italos zacskó elegáns, kissé konvencionális eszköz, a kreativitást sokan a palackhoz...
Tovább olvasom
Fiatalos arcát mutatja a Balaton
Dátum: 2013-07-23 10:31:40
Javult és fiatalosabbá vált a Balaton imázsa az elmúlt években. A múlt hétvégén érezhetően elindult a főszezon, de kiugró vendégszám-növekedést idén sem várnak. A Magyar Turizmus Zrt. által a Balatonhoz...
Tovább olvasom
A Gyümölcsnindzsa játékprogram ihletője lehetett – A nap videója
Dátum: 2013-07-23 09:35:35
Nem kizárt, hogy a filmünkön látható szakácsról mintázták a népszerű okostelefonos és számítógépes játék, a Gyümölcsnindzsa láthatatlan főhősét. Ha nem, akkor van még a játékon mit fejleszteni! Mai videónk hőse...
Tovább olvasom
Lóval ment gyorsétterembe egy nő
Dátum: 2013-07-23 08:46:54
Lóval állított be Nagy-Britanniában egy gyorsétterembe egy nő. Eredetileg az autósok számára fenntartott ablaknál kérte kiszolgálását, ám ott megtagadták tőle azzal az indokkal, hogy nem gépkocsival van. Erre a nő...
Tovább olvasom
Szárny csont nélkül
Dátum: 2013-07-23 08:00:00
Sokan szeretik a csirkeszárnyat, sokan nem. Hogy kik vannak többen, nem tudni, de nem is lényeges: akik szeretik, azokra bátran építhetnek éttermek, étteremláncok is. Az USA-ban még csirkeszárnyevő versenyeket is...
Tovább olvasom
Virágos díjra pályázik Csopak és Hévíz
Dátum: 2013-07-22 10:15:48
Európa legvirágosabb települése lehet a Balaton partján fekvő község, és a Tófürdőjéről ismert város. A hónap első felében járt Magyarországon az Európai Virágos Városok és Falvak zsűrije. A szakemberek a...
Tovább olvasom
A Big Mac index szerint a forint alulértékelt
Dátum: 2013-07-22 10:14:02
Közel 3 évtizede publikálja az angol The Economist lap az úgynevezett Big Mac indexet, amely a hamburger országonként eltérő árait összehasonlítva informál – többek között – a helyi vásárlóerőről. Ez...
Tovább olvasom
A nagy testvér figyel (és ad egy kávét) – A nap videója
Dátum: 2013-07-22 10:01:37
A kaviárt, friss pizzát, fürdőnadrágot vagy éppen kényelmes buli-utáni-lazító cipőt árusító vending automaták után, ha az extremitást akarjuk fokozni, a következő lépcsőfoknak a speciális marketing célú gépeket tekinthetjük. Az ötletekben...
Tovább olvasom
Vacsora a Dávid-szobornál húszezer euróért
Dátum: 2013-07-22 08:29:14
Bérbe adják legszebb termeiket, lodzsáikat, műkincseiket a pénzhiánnyal küszködő itáliai múzeumok, paloták, régészeti ásatások. Semmi sem lehetetlen: akinek pénze van, kibérelheti a firenzei Akadémia nagytermét és Michelangelo Dávidja alatt vacsorázhat....
Tovább olvasom
Magazin: Egy Bib Gourmand-os szakács a 9. kerületben
Dátum: 2013-07-19 11:35:24
Üdítő ritkaság nálunk, ha egy sikeres – két Bib Gourmand jelölést szerző – szakács saját éttermében bizonyíthat, még ritkább, hogy ugyanez az ember terveiről, elképzeléseiről mesélve meri nem kiejteni a...
Tovább olvasom
A csapvizet is felszámítják egyre több bécsi kávéházban
Dátum: 2013-07-19 10:30:43
Egyre több bécsi kávéház és étterem szakít az eddigi szokással és az idáig ingyen felszolgált csapvizet is felszámítja vendégeinek. A téma a nyár közepén visszatért hőségben az osztrák sajtót sem...
Tovább olvasom
Újra lesz Hagyomány és Evolúció szakácsverseny
Dátum: 2013-07-19 10:28:49
A Magyar Gasztronómiai Egyesület 2013-ban újra kiírta a Hagyomány és Evolúció szakácsversenyt. Az ötödik alkalommal szervezett megmérettetés két fordulóból áll. A selejtezőn (2013. szeptember 22. és szeptember 29.) összesen huszonnégy,...
Tovább olvasom
Magazin: Kézműves sörök mennyországa
Dátum: 2013-07-17 12:31:21
Aki azt hiszi, hogy két Főzdefeszt között a magyar kézműves sörök kedvelői nem tobzódhatnak kedvenc italaikban, téved; a budapesti Corvin negyedtől 5 percre, ám a jellegzetes belvárostól fényévnyire nyílt Élesztő...
Tovább olvasom
Kézművesegyetem – Hogyan legyek csúcséttermek beszállítója?
Dátum: 2013-07-17 11:21:17
Természetesen nem kézműveseket képeznek a Santa Cruz-i Farmer University-n, hanem kézműves mezőgazdasági termékek előállítását oktatják. Ahogy nálunk is hívószó – többek között – a gasztronómiában, úgy az Államokban is lényegesen...
Tovább olvasom
Rendhagyó ételmúzeumok várják a turistákat világszerte
Dátum: 2013-07-17 10:16:52
Akik nyári világjárásuk közben már elunták a hagyományos múzeumokat, azok betérhetnek jó pár rendhagyóba: krumplimúzeumtól kezdve gigászi gazdagságú mustártárlaton át heringgalériáig. A The Daily Telegraph című brit lap kínálatában első...
Tovább olvasom